Overzicht van de vroege druivensoort Violet en kenmerken van de teelt

Violette vroege druiven worden door wijnboeren gewaardeerd om hun weerstand tegen vorst, pretentieloosheid, compactheid en uitstekende smaak van bessen. Het aandeel sap tijdens de extractie is 85%. Druiven worden gebruikt om wijn en rozijnen te maken, verse consumptie en bevroren bessen worden in glazen champagne of cognac gedaan. In dit artikel gaan we in op hybride teelttechnologie, wijngaardverzorging en vermeerderingsmethoden.

Geschiedenis van de schepping

Early Purple is een Europees-Amoer-hybride die oorspronkelijk uit de regio Rostov (Novocherkassk) komt. Toen het werd gemaakt, gebruikten de veredelaars van het All-Russian Research Institute van Ya. I. Potapenko de variëteiten Severny en Muscat Hamburg.

De zaailing werd eruit gehaald in 1947, en 10 jaar later vroegen ze om registratie in het rijksregister. Na 8 jaar staatsvariatieproeven in 1965, werd de hybride opgenomen in het register van selectieprestaties met toelating tot de teelt in de lagere Wolga en Noord-Kaukasische regio's.

De hybride is wijdverspreid in andere gebieden geworden, maar geeft onder niet de meest geschikte klimatologische omstandigheden geen maximale opbrengst en rijpt later dan de vermelde datum.

De oorsprong van de hybride wordt besproken. Sommige kenners van deze druif noemen het Violet Early Voronezh en schrijven het auteurschap toe aan de maker van boeken, atlassen en handleidingen over wijnbouw M. Abuzov. Vroeg paars is in de volksmond bekend als Levokumsky.

Dit komt waarschijnlijk door de gevarieerde vorm van de bladeren. Wijnboeren proberen op deze basis verschillen te vinden en te bewijzen dat het bij hen is dat de echte Violet Early groeit.

Kenmerken en beschrijving van de struiken

De struiken worden gekenmerkt door een gemiddelde groeikracht, zonder extra besprenkeling, ze zijn zwak. Eenjarige scheuten rijpen volledig.

De kroon van jonge scheuten is lichtgroen met roze-bronzen denticles en is bedekt met een licht borstelig behaard.

Jong loof is groen, de achterkant van de bladplaat is licht behaard. Scheuten zijn lichtgroen. Eenjarige rijpe scheuten zijn lichtbruin, de knooppunten zijn ook bruin. De bladeren zijn middelgroot en groot, zwak en matig ontleed, 3- en 5-lobbig, minder vaak heel, zwak trechtervormig, de randen zijn licht gebogen, soms blaarachtig. De bovenste inkepingen in de vorm van een binnenwaartse hoek zijn ondiep of van gemiddelde diepte, open, liervormig, minder vaak gesloten. Het lumen is eivormig of ovaal.

De bladsteelinkeping is liervormig, open en gewelfd. De terminale tanden zijn driehoekig, de basis is breed en puntig, de top is langwerpig. De marginale dentikels zijn acuut, driehoekig, koepelvormig. De bloemen zijn biseksueel.

Het groeiseizoen duurt 134 dagen vanaf het moment dat de knoppen opengaan tot de oogst, met een som van actieve temperaturen van 2651 ° C. Voor verse consumptie worden de druiven begin september geoogst en voor het maken van wijn - in het derde decennium van september.

Het aantal vruchtbare scheuten is 78%, 1,4 trossen zijn geconcentreerd op één ontwikkelde scheut en 1,8 op een vruchtbare.

Duurzaamheid

De hybride is bestand tegen vorst tot -25 ... -27 ° С. Het verdraagt ​​het vochttekort goed en kan zelfs in droge streken vruchten afwerpen.

Early Purple is resistent tegen meeldauw en grijze schimmel, vatbaar voor meeldauw, bacteriële kanker. De hybride wordt niet aangetast door de druivenbladworm en phylloxera.

Kenmerken en beschrijving van fruit

Als de lente vroeg komt en de zomer heet en droog is, kunnen de eerste bessen na 120 dagen worden verwijderd. In gebieden van de middelste rijstrook en gebieden met korte en koude zomers rijpen druiven zelden voor vorst.

Het gewicht van de bessen is 2-3 g, in gebieden met extra irrigatie - 4-6 g. Om de vruchtvorming te behouden, is normalisatie van de borstels vereist.

De schil is donkerpaars, gehuld in een dichte wasachtige bloei. Het vruchtvlees is transparant, het sap heeft geen kleur. De smaak is zoet, aangenaam, met een delicaat nootmuskaataroma. Elke bes bevat 2-3 zaden.

Handlengte - 17 cm, maximaal gewicht - 200 g. De vorm is cilindrisch, taps toelopend naar de top, soms met zijtakken. De tros is los, waardoor de bessen perfect geblazen en warm worden, waardoor ze niet beschimmelen.

Suikergehalte - 16-22 g / 100 ml, zuurgraad - 3,8 g / l, smaakscore - 8,9 punten.

Referentie. Op basis van Violet bereiden vroege wijnmakers een vintage dessertwijn Muscat steppe rose met uitgesproken rozentonen in smaak en aroma.

Toepassingsgebieden

Het oogsten en verwerken van het gewas gebeurt bij droog en helder weer. De borstels worden met een schaar geknipt, van onderaf ondersteund door de takken, maar niet door de bessen. De borstels worden in houten kisten geplaatst die zijn bekleed met krantenpapier of dik papier. Wijnboeren adviseren om de vrucht niet aan te raken om de wasbloem te behouden.

Dit is een universele druif, hij wordt gebruikt voor verse consumptie, rozijnen en wijn. Bevroren bessen worden in een glas geplaatst in plaats van ijs of als decoratie.

Voor de bereiding van wijn worden 2-3 druivensoorten genomen, omdat men op basis van één Violet vroeg geen drank kan krijgen met een uitgesproken smaak vanwege de lage zuurgraad van de bessen. Extracten bewaren en bereiden geurige puree, grappa en brandewijn.

Voor-en nadelen

Voordelen:

• vorstbestendigheid tot -27 ° С;
• immuniteit voor meeldauw en grijze rot;
• vroege volwassenheid;
• sappige bessen met een nootmuskaataroma;
• gebrek aan erwten;
• hoge productiviteit;
• pretentieloosheid voor de samenstelling van de bodem;
• het vermogen om druiven te verbouwen op de hellingen van elke oriëntatie.

Nadelen:

• aanleg voor oidium en bacteriële kanker;
• kleurloos sap met een lage zuurgraad vereist menging om wijn met een rijke smaak te maken;
• de noodzaak om de oogst te rantsoeneren.

Groeiende technologie

Hybride Violet is vroeg helemaal niet kieskeurig over de structuur van de grond, waardoor deze gemakkelijk te planten is.

Het is niet nodig om diepe gaten of greppels te graven en deze te vullen met losse grond. De instabiliteit van de cultuur tot echte meeldauw vereist echter meer aandacht en preventief sproeien van wijnboeren.

Voorwaarden en regels voor het landen

Vroeg paars groeit goed op kleigrond. In het zuiden hoef je er niet naar de zonnigste plek voor te zoeken. landen... In een grote wijngaard waar meerdere variëteiten worden verbouwd, worden de meest verlichte gebieden toegewezen aan variëteiten met late en grote vruchten.

Een zaailing in een container wordt van mei tot oktober geplant, met een open wortelstelsel - in de lente of herfst.

De landingsplaats wordt binnen 2-3 weken voorbereid:

• graaf een gat van 50-60 cm diep en breed;
• steenslag, geëxpandeerde klei, gebroken baksteen, stukken dikke takken met een laag van 10 cm worden op de bodem gegoten;
• de grond van de bovenste laag wordt gemengd met rivierzand, turf, humus 1: 1;
• Aan elke put wordt 500 g as en 50 g superfosfaat toegevoegd, gemengd met grondmengsel en tot de rand gevuld.

Als de voorbereiding van de put 1-2 dagen voor het planten wordt gestart, wordt de aarde diep afgeworpen, wachten ze tot deze is gezonken en wordt het grondmengsel toegevoegd. 24 uur voor het planten worden zaailingen in containers overvloedig bewaterd en met een open wortelstelsel worden ze in een oplossing van "Epin" of "Zircon" geplaatst (30-40 druppels per 1 liter water).

Op de dag van planten worden gaten gegraven op de site volgens het schema 1x1,5 m, zaailingen worden geplant, bewaterd en mulch met turf, humus, stro, droge bladeren.

Als de druiven worden gekweekt als een bedekkend gewas zonder stam, worden de zaailingen begraven tot de eerste tak op de stam. Flexibele wijnstokken blijven op het oppervlak achter, die voor de winter op de grond worden gebogen.

Verdere zorg

Een jaar na het planten worden de scheuten aan hoge inzetten vastgemaakt en het volgende jaar worden betrouwbare permanente hekjes geïnstalleerd.

Druiven snoeien uitgevoerd in het voorjaar voor het begin van de sapstroom.

Bij het kweken van een hybride worden 2 manieren van gieten gebruikt: standaardvrij in 4 hoezen met bedekkende wijnbouw, standaard in 2 schouders met niet-bedekking. De hoogte van de kofferbak is 1,2 m.

Het wordt aanbevolen om 5-7 ogen op elke mouw te laten, bij elke opname - 1-2 clusters. Met deze methode van rantsoenering kunt u de belasting van elke struik regelen.

In het jaar van aanplant krijgt de hybride eens in de 2-3 weken water, onder voorbehoud van een vochttekort. Het waterverbruik voor elke struik is 20-30 liter. Overstromen zijn niet toegestaan, omdat water zuurstof uit de grond verdringt en de wortels tegelijkertijd beginnen te rotten.

Vruchtstruiken moeten worden besprenkeld:

• in het vroege voorjaar, rekening houdend met de weersomstandigheden;
• voor de bloei;
• tijdens de vorming van bessen.

Waterverbruik - 50-70 liter voor elke struik. Wanneer de bessen groter worden en beginnen te kleuren, wordt het water geven gestopt. Dit is een algemene regel voor het besproeien van de wijngaard, maar telers wordt geadviseerd om rekening te houden met de toestand van de struiken, het weer en de structuur van de grond.

Als de plant van tevoren is vertraagd of als het droog is, moet u extra water geven. Kleigrond dringt slecht door vocht en zanderig daarentegen houdt het niet vast. Onder dergelijke groeiomstandigheden worden druiven 1,5 keer vaker bewaterd. Het is echter belangrijk om te onthouden dat overmatig water geven bijdraagt ​​aan het uitspoelen van voedingsstoffen uit hun bodem en de ontwikkeling van chlorose (vergeling) van de bladeren.

In de eerste 3 jaar na het planten wordt geen topdressing aangebracht... De plant voedt zich met de voedingsstoffen die oorspronkelijk zijn geïntroduceerd. Bij het eerste teken van groeiachterstand, de zaailing eten geven naar analogie met volwassen planten.

In de herfst worden de meeste meststoffen aangebracht - 10-15 kg compost of humus, 200 g houtas per struik. Rondom de basis wordt op 0,5 m afstand een ringvormige groef gevormd met een diepte van 25 cm. In de bijna stamcirkel worden humus en as gelijkmatig verdeeld, bewaterd met warm water en wordt de groef geëgaliseerd.

Vloeibaar topdressing op basis van toorts wordt aangebracht vóór de knoppauze, 2 weken voor de bloei, in de zomer op het moment van de bessenvorming. De mest wordt verdund met water in een verhouding van 1: 3. De container met de oplossing wordt op een warme plaats geplaatst om de fermentatie te versnellen. Na een week wordt de topdressing 1: 5 verdund met water. Verbruik per struik - 20 liter.

Topdressing gelijktijdig met water geven of onmiddellijk erna. Na 3-4 dagen wordt de grond onder de struiken gepoederd met 200-300 g houtas en losgemaakt.

Referentie. Stikstofmeststoffen mogen niet tegelijk met houtas worden toegediend. Loog reageert met stikstof om vluchtige ammoniak te vormen, waardoor de meeste voedingsstoffen verdampen.

Mogelijke problemen, ziekten, plagen

Om echte meeldauw te voorkomen, volstaat het om in het voor- en najaar 2 preventieve behandelingen met koperhoudende preparaten uit te voeren.

HOM (40 g / 10 l) en een 1% oplossing van Bordeaux-vloeistof zijn zeer effectief. Zorg er bij het verwerken voor dat de vloeistof de bladeren, wijnstokken en grond onder de struiken volledig bevochtigt. Gele, droge bladeren worden uit het gebied verwijderd en verbrand.

Insectenbestrijding wordt uitgevoerd vóór de bloei en in de herfst na de oogst. De bladeren worden zorgvuldig besproeid met breedspectruminsecticiden: Karbofos, Aktara, Aktelik.

Voor het bloeien de wijngaard wordt verbouwd "Nitrofenom" - eens in de 3-4 jaar. Dit medicijn is effectief tegen schimmels en insecten.

Overwintering

Vroege paars is bestand tegen strenge vorst, maar het wordt nog steeds aanbevolen om het als dekgewas te laten groeien.

De wijnstokken worden van de steunen verwijderd, op de grond gelegd en bedekt met losse grond. Dit wordt gedaan omdat in de winter de plant kan worden beschadigd door ijsregens. De wijnstok breekt onder het gewicht van een dikke laag ijs. Terwijl het smelt, dringt water onder de nierschubben door en bevriest daar, waardoor ze worden beschadigd.

In de Oeral, Siberië en de regio's van de middelste zone is de hybride niet erg gebruikelijk, omdat de druiven geen tijd hebben om te rijpen voordat de vorst begint.

Reproductie

Violet vroeg vermeerderd door stekken, gelaagdheid en inentingwaardoor het een veelzijdige hybride is. De druiven zijn zelfs geschikt voor beginnende tuinders die elke handige voortplantingsmethode kunnen gebruiken.

Meestal beoefenen telers vermeerdering door stekken vanwege de hoge efficiëntie van de methode. Stekken worden geoogst na bladval, vóór de eerste nachtvorst. Gebruik voor het snijden een flexibele liaan met een dichte kern. Snijd de stekken van de takken van het lopende jaar met 4-6 ontwikkelde knoppen, 50-70 cm lang, 5-7 mm in diameter.

De werkstukken worden op een koele plaats (koelkast, kelder) bewaard. De antennes en bladeren worden afgepeld, de stekken worden een dag in smeltwater gedompeld en vervolgens in een oplossing van kopersulfaat of kaliumpermanganaat voor desinfectie. Bereide stekken worden in cellofaan gewikkeld of in een plastic fles gevouwen. Opslagtemperatuur is 0… + 4 ° С. Een keer per maand worden de lege plekken gecontroleerd; als er schimmel op verschijnt, worden ze gewassen in een sterke oplossing van kaliumpermanganaat.

In het voorjaar worden aan de uiteinden bezuinigingen gemaakt om de levensvatbaarheid van de stekken te bepalen. Als er druppels vocht uitkomen, is het materiaal klaar om te planten; zo niet, dan is het opgedroogd. Stekken van goede kwaliteit moeten lichtgroen zijn wanneer ze worden gesneden. Donkere vlekken duiden op een infectie.

Levensvatbare stekken worden gesneden en 48 uur ondergedompeld in schoon water. Het water wordt elke 3 uur ververst.

Na het weken wordt het materiaal een half uur in een groeistimulator "Kornevin" of "Heteroauxin" geplaatst en overgebracht naar een bak met nat zaagsel. In dergelijke omstandigheden worden stekken 10-15 dagen bewaard. Na het verschijnen van wortelscheuten worden de stekken in een fles water geplaatst totdat een volwaardig wortelstelsel is gevormd.

Reproductie door gelaagdheid is de minst effectieve manier. Het wordt gebruikt als de plant slecht geworteld is door stekken. De methode van EI Zakharov werd veel gebruikt in de regio Rostov bij het vroeg kweken van Violet. Stekken worden verkregen door groene of volwassen wijnstokken te rooten, niet geïsoleerd van de moederstruik.

In het voorjaar, voordat de knop breekt, worden eenjarige takken of wijnstokken met ontwikkelde scheuten van 10-12 cm lang in depressies van 15-20 cm geplaatst, de bodem is bedekt met voedingsbodem met humus en mineralen.

De wijnstokken worden vastgemaakt met haarspelden van metaal of hout, bedekt met losse grond met een laag van 5-10 cm en bevochtigd. Als er groene scheuten aan de wijnstok aanwezig zijn, wordt deze bedekt zodat de bladeren aan de oppervlakte blijven. Naarmate de scheuten zich ontwikkelen, worden de groeven volledig bedekt met aarde. Wortels worden gevormd op de knooppunten en internodiën en scheuten worden gevormd door gezonde ogen.

Met behulp van enten is het mogelijk om de transplantatie van de ene plant naar de andere en hun fusie tot een enkel organisme te bereiken. De transplantatie wordt uitgevoerd in verschillende ontwikkelingsstadia, op verschillende leeftijden. De variëteit, soort, geslacht doen er niet toe. Een eenjarige gerijpte of groene stengel of een apart kijkgaatje wordt als telg gebruikt.

De meest populaire methode is gespleten transplantatie. Het wordt gebruikt voordat de sapstroom begint. In de herfst geoogst stek wordt in een wigvormige snede gefixeerd, zodat de buitenzijden op het ontwikkelde deel van het hout vallen. De bovenste snede van het snijden wordt 2-3 cm boven het knooppunt gemaakt.

Wijnbouwers beoordelingen

Vroeg paars is wijdverspreid in het zuiden van Rusland. Hier wordt het bijna overal gekweekt en wordt het gewaardeerd pretentieloze zorg en uitstekende smaak.

Kirill, Pyatigorsk: “Ik kweek deze druiven nu 10 jaar en ik kan er geen genoeg van krijgen. De wijn die ervan wordt gemaakt, heeft een sterke smaak en een helder aroma van rozen gemengd met nootmuskaat. Om de vruchtvorming te behouden, bespuit ik het regelmatig, vooral in de hitte. "

Inna, Volgograd: “Early purple is een geweldige variëteit voor diegenen die geen moeite willen doen met trimmen. De plant wordt zelden ziek, zelfs niet bij veel voorkomende echte meeldauw. Voor profylaxe besproei ik de wijngaard met het preparaat "HOM" in het voor- en najaar.De bessen zijn lekker, zoet en universeel inzetbaar. "

Gevolgtrekking

Early purple is een universele hybride. Het is geschikt voor beginnende wijnboeren, omdat het wordt gekenmerkt door pretentieloze zorg, winter- en droogtebestendigheid, sterke immuniteit.

De plant heeft rantsoenering van trossen en extra irrigatie nodig om de vruchtzetting te behouden. Bessen worden vers gegeten, wijnen en rozijnen worden bereid. De cultuur wordt vermeerderd door stekken, gelaagdheid en enten. Voor de winter wordt de wijnstok afgedekt om te voorkomen dat de knoppen bevriezen.