Praktische gids over het onderwerp "Hoe erwten te ontkiemen" van ervaren zomerbewoners

Veel mensen denken dat erwten pas worden ontkiemd voordat ze in de tuin worden geplant. Niets van dit alles. Het blijkt dat gekiemde erwten worden gegeten en de nuttige eigenschappen ervan kunnen niet meteen worden geteld.

Lees verder om te leren hoe u thuis erwten kunt ontkiemen, hoe het nuttig is en waar het mee wordt gegeten. In het artikel vind je ook instructies voor het planten en verzorgen van erwten.

De voordelen van zaailingen voor mannen en vrouwen

Erwten bevatten een grote hoeveelheid voedingsstoffen: kalium, calcium, magnesium, natrium, fosfor, ijzer, mangaan, koper, selenium, zink. En in de zaailingen van deze cultuur verdubbelt hun samenstelling. Bovendien worden gekiemde erwten beter door het lichaam opgenomen dan granen zonder spruiten en veroorzaken ze geen winderigheid.

Hoe beïnvloeden erwtenspruiten het lichaam? Ze verlagen het cholesterolgehalte in het bloed, hebben een positief effect op de spijsvertering en verbeteren de hersenactiviteit. Gekiemde erwten nuttig met diabetes mellitus, evenals mensen met aanleg voor deze ziekte. Het helpt bij het reguleren van de bloedglucosespiegels en vermindert het risico op ziekte.

Voor mannen zijn gekiemde erwten nuttig omdat ze een positief effect hebben op de werking van het mannelijke voortplantingssysteem. Het vermindert het risico op prostatitis en andere urogenitale aandoeningen.

De spruiten zijn ook erg gunstig voor vrouwen. Opmerking voor degenen die afvallen: gekiemde erwten zijn een caloriearm product, geven een vol gevoel en bevorderen de vetverbranding. Het heeft een verjongend effect en verwijdert gifstoffen uit het lichaam.

Voorzichtigheid! Bij het gebruik van gekiemde erwten is het belangrijkste om het niet te overdrijven. Introduceer het geleidelijk om onaangename bijwerkingen te voorkomen. Begin met één theelepel per dag en werk gedurende twee tot drie maanden tot 70 gram per dag.

Voordelen voor kinderen

Bij volwassenen is het duidelijk. Hoe zit het met kinderen? Kunnen ze erwten laten ontkiemen? Kan. Maar hier is het ook belangrijk om de hoeveelheid geconsumeerde spruiten in de gaten te houden.

Naast de hierboven genoemde micro- en macro-elementen, bevatten gekiemde erwten vitamine B1, B2, B5, B6, B9, C en A. Dus gekiemde erwten in redelijke hoeveelheden worden gezonde voeding voor een kind.

Het eten van gekiemde erwten als raw foodist

Elk levend organisme heeft eiwitten nodig om sterk en gezond te zijn. De meeste eiwitten worden aangetroffen in dierlijk voedsel, dat vegetariërs en raw foodists weigeren. Peulvruchten kunnen vlees gemakkelijk vervangen als een bron van eiwitten en andere elementen die nodig zijn voor het lichaam., en vooral gekiemde erwten.

Caloriegehalte en voedingswaarde

De energetische waarde van 100 gram gekiemde erwten is 124 kcal / 519 kJ. Eiwitten - 8,8 g; vetten - 0,7 g; koolhydraten - 27,1 g.

Week erwten voor het planten

Er zijn twee diametraal tegengestelde meningen over het al dan niet weken van erwten landen... Zaden die voor het planten zijn geweekt, ontkiemen sneller dan droge zaden en geven ook een grotere opbrengst. Maar de zorg voor hen is iets moeilijker. Omdat deze peulvruchten van water houden, hebben ze overvloedig en consistent water nodig.

Droge erwten kunnen in droge grond overleven als je niet de mogelijkheid hebt om ze constant water te geven. De gebeitste granen zullen afsterven zonder de juiste hoeveelheid vocht.

Eerst moet je de juiste zaden selecteren. Ze moeten heel en gezond zijn. Los 1 eetlepel keukenzout op in 1 liter warm water en dompel de erwten in de oplossing. We planten alleen die korrels die naar de bodem zijn gezonken.

Nu kunnen we doorgaan met weken. Er zijn twee veelgebruikte opties om erwten te laten ontkiemen vóór het planten: in water en nat gaas.

Eerste optie: vul de erwten met water op kamertemperatuur zodat de zaden volledig bedekt zijn. Binnen 12-16 uur verversen we het water elke 3 uur. Deze tijd is voldoende om de erwten een beetje te laten zwellen en ontkiemen. Daarna laten we al het water weglopen, leggen de erwten op een droge doek, laten ze een beetje drogen.

Tweede optie: wikkel de erwten in kaasdoek, vul ze met water gedurende 3 uur. Daarna bewaren we de korrels 3-5 dagen in vochtig gaas. Onze erwten zijn klaar om in de volle grond te planten.

De erwten kunnen de eerste 3 uur in een speciale oplossing worden gedrenkt. De meest voorkomende zijn: "Gumat", "Epin", "Rizotorfin" en "Nitragin".

Erwten planten en verzorgen

Polka dots zijn dol op de zon. Daarom moet het op een zonnige plaats worden geplant, bij voorkeur beschermd tegen de wind.

Het plantbed moet in de herfst worden voorbereid. Beginnen - graaf tot de diepte van de vruchtbare laag (22-25 cm). Je kunt de grond vullen met compost en as, of superfosfaat en kaliumzout.

In het voorjaar verwerken we de tuin zo vroeg mogelijk: we maken de grond los tot een diepte van ongeveer 10 cm. Voeg as en 10-15 g ureum per vierkante meter toe aan de grond. Dit laatste kan worden vervangen door 20-25 g ammoniumnitraat.

Erwten kunnen vrij vroeg worden gezaaid - vanaf 20 april. Vroege rijping planten variëteiten kan worden geproduceerd tot halverwege de zomer (tot ongeveer 10 juli).

De dag voor het planten moet het bed worden geëgaliseerd en goed worden afgeworpen. Mors de aarde net voor het planten opnieuw. We planten erwten tot een diepte van 4-6 cm. De afstand tussen de rijen moet minimaal 20 centimeter zijn. Elke 8-10 cm planten we twee erwten tegelijk, of één elke 4-6 cm. Bedek de kuiltjes met erwten met aarde en verdicht ze een beetje.

Totdat zaailingen tevoorschijn komen, kan het bed worden afgedekt met folie om de zaden tegen vogels te beschermen en om vocht en warmte vast te houden. Bij de eerste shoots moet de film worden verwijderd.

De eerste scheuten verschijnen 6-15 dagen na het planten.

Erwtenverzorging is niet moeilijk. Het belangrijkste is regelmatig water geven, wieden en tijdig oogsten. Een apart item dat erwten nodig hebben, is ondersteuning. Wanneer erwten groeien, moeten ze zich ergens aan vastklampen om niet op de grond te vallen.

Het is heel gemakkelijk om een ​​ondersteuning op te bouwen. We steken haringen 1-1,5 m hoog in de grond. De afstand tussen de haringen kan 50-100 cm zijn, daartussen trekken we een grof net, of meerdere rijen touw om een ​​“hek” te vormen. Onze erwten zullen er omheen wikkelen.

Afhankelijk van de soort beginnen de erwten 30-60 dagen na het planten te bloeien. Een maand daarna kan de eerste oogst worden geoogst.

Ontkiemen van erwtenzaden voor voedsel: instructies

Om erwten te ontkiemen als voedsel, hebben we erwtenzaadjes nodig om te ontkiemen, een vergiet, een bak en warm water. Doe de erwten eerst in een vergiet en spoel ze 1-2 minuten grondig af met warm water.

Verdeel vervolgens de erwten gelijkmatig over de bodem van de container en vul met water op kamertemperatuur zodat het niveau ongeveer 1 cm hoger is dan de erwten Dek af met een deksel zodat er lucht in de container komt. We zetten het 12-15 uur op een warme plaats.

Spoel na deze tijd de erwten en de container opnieuw grondig af. Laat wat water helemaal onderaan staan ​​en sluit het losjes af met een deksel. Elke 2-3 uur besproeien we de erwten met water uit een spuitfles zodat ze niet uitdrogen.

Na 6 uur de erwten opnieuw spoelen, besprenkelen en op een warme plaats zetten. Herhaal het sproeien om de 2-3 uur gedurende 12 uur.

Spoel de erwten na 12 uur opnieuw af en laat het water volledig weglopen. We zetten de gekiemde erwten in de koelkast - ze zijn klaar om te eten.

Belangrijk! Gekiemde erwten kunnen maximaal 5 dagen in de koelkast worden bewaard, dus kiem erwten niet in grote porties tegelijk.

Selectie en bereiding van zaden

De winkels verkopen speciale erwtenzaden om te ontkiemen. U zult geen erwtengrutten kunnen ontkiemen, maar zaad voor planten kan niet worden gegeten.

De erwten moeten heel, goed gedroogd, klein, geel of groen van kleur zijn.

Zorg ervoor dat u de zaden vóór het ontkiemen meerdere keren met warm water afspoelt.

Voorwaarden voor het thuis kweken van erwten

Je kunt in de winter rijpe, zoete, echte groene erwten telen. Recht op mijn vensterbank.

Hiervoor hebben we diepe dozen of ruime potten nodig en ondersteuning voor toekomstige spruiten. Kies een lichte plek, voorzie de aanplant van zuurstof en stabiel water.

Het voorbereiden van granen om thuis te planten is niet anders dan het voorbereiden op het planten in de volle grond.

Trucs van het kweken van erwten op een vensterbank

Voor het ontkiemen van spruiten wordt het aanbevolen om erwten op een afstand van 3-4 cm van elkaar in een gemeenschappelijke doos te planten. Zodra de zaailingen twee bladeren vormen, moeten ze in individuele potten worden overgeplant. (300-500 ml), of plant het breder in een gewone doos, waardoor de afstand tussen de scheuten groter wordt.

Erwten hebben minimaal 12 uur per dag licht nodig. In de winter is het onmogelijk om het gedurende een dergelijke tijd van natuurlijk zonlicht te voorzien, daarom worden fluorescentielampen gebruikt. Ze moeten op een afstand van 50 cm van de pot worden geplaatst.

Voor de bloei is het voldoende om de erwten 1-2 keer per week water te geven. Tijdens de bloei en vruchtzetting, verhoog de watergift tot 3-4 keer per week. Denk eraan om de aarde na elke gietbeurt los te maken.

Vergeet niet dat schutters die de grootte van 10-15 cm hebben bereikt, ondersteuning nodig hebben. Pinnen met een net of touw ertussen zijn ook geschikt, alleen hoeven ze op een kleinere afstand van elkaar te worden geplaatst.

Tijdens de bloei is het noodzakelijk om verschillende verbanden te maken met een oplossing van kaliumzout en superfosfaat (10-15 g per 10 liter water).

U moet elke 1-2 dagen oogsten, om de volgende rijping niet te verstoren peulen.

Erwt ontspruit tijdens het koken

Gekiemde erwten worden puur gegeten en ook aan verschillende gerechten toegevoegd: salades, soepen, aardappelpuree, smoothies, stoofpot met groenten en vlees.

Ontsproten Erwtensalade Recept

Salade:

• radijs - 5-7 stuks;
• komkommer - 2 stuks;
• fetakaas - 60 g;
• erwtenspruiten - 50 g.

Bijtanken:

• 1/2 sinaasappelsap;
• olijfolie - 30 ml;
• mosterd - 1/2 theelepel;
• balsamicoazijn - 1 theelepel;
• zout en peper naar smaak.

Snijd de radijs en komkommer in kleine blokjes. Hak fetakaas grof, voeg het toe aan groenten, samen met gekiemde erwten. We mengen alle ingrediënten voor de dressing. Kruid de salade en meng goed. Laat de dressing ongeveer 30 minuten weken.

Eet smakelijk!

Gevolgtrekking

Erwten zijn een nuttig en pretentieloos gewas om te groeien. Gekiemde bonen verdubbelen hun gezondheidsvoordelen. Het belangrijkste is om beperkingen in acht te nemen voor het gebruik van gekiemde granen. Iedereen kan erwten telen: zowel in de tuin als op de vensterbank. Het vereist niet veel inspanning van de tuinman, en de oogst zal u snel bekoren.