Hoe u een goede oogst van rutabaga's krijgt: groeien en verzorgen volgens de instructies voor beginners

Gezonde, smakelijke en gemakkelijk te kweken rutabaga's worden zelden gevonden in de tuinbedden, en nog meer in de winkelrekken. Maar zelfs 200-300 jaar geleden werd deze prachtige groente overal verbouwd, als voedsel gebruikt en aan vee gevoerd.

Het gecultiveerde areaal koolraap is afgenomen door de wijdverspreide verspreiding van aardappelen en andere groentegewassen. De belangstelling voor het telen van deze vergeten knolgewas herleeft nu echter. Beginnende tuinders zijn geïnteresseerd in de vraag hoe ze rutabagus moeten planten en verzorgen om een ​​goede oogst te krijgen. Stap-voor-stap instructies voor het kweken van een raap staan ​​in ons artikel.

Wat is koolraap

Koolraap behoort tot de koolfamilie en wordt beschouwd als een hybride van kool en raap... De knolgewas lijkt qua vorm op bieten, rapen of radijs, maar heeft een andere originele kleur: het bovenste deel is paars-brons of grijsgroen en het onderste deel, net als het vruchtvlees, is lichtgeel of wit.

Volgens velen rutabaga is lekkerder dan rapen - het heeft geen zeldzame nasmaak, het is bovendien beter en langer bewaard... Het vruchtvlees bevat vitamines, eiwitten, koolhydraten, vetten, pectine, nicotinezuur en mosterdolie. Het bevat jodium, natrium, magnesium, mangaan, kalium, calcium, ijzer en andere nuttige stoffen in een biologisch actieve vorm, waarin ze beter door het lichaam worden opgenomen.

Belangrijk! Koolraap bevat meer vitamine C dan citrusvruchten, en het lage caloriegehalte - 100 g bevat slechts 35 kcal - maakt het een ideaal product voor wie het gewicht controleert.

Kenmerken van de teelt

Vandaag rutabaga's worden actief gekweekt in Siberië, de Oeral en in de niet-zwarte aardse zone van Rusland... In meer zuidelijke streken nam het geen wortel vanwege de eigenaardigheden van de teelt en de vereisten voor bodem, warmte en licht.

Koolraap is pretentieloos, koudebestendig en heeft niet veel warmte nodig... De optimale temperatuur om te groeien is van +15 tot + 20 ° C. Ze houdt niet van extreme hitte, de hoge temperatuur verhindert de ontwikkeling en groei van wortelgewassen en de lage temperatuur, van 0 tot + 10 ° C, bevordert de vorming van steeltjes.

Bodems zijn geschikt voor elke compositie, maar de beste oogst van Zweed zal zijn op leemachtige, zware kleiachtige of goed gecultiveerde veengronden. Zure, zandige en slecht gecultiveerde gronden zijn er ongeschikt voor.

Koolraap is vochtminnend, verdraagt ​​nauwelijks ernstige droogte, geeft de voorkeur aan matig vochtige grond en hoge luchtvochtigheid. Het wordt waterig als het te veel water geeft.

Afhankelijk van de soort hangt het anders samen met de lengte van het daglicht... Maar er werd vastgesteld dat de koolraap bij zonnig weer beter groeit, rijpt en vitamines ophoopt.

Interessant over cultuur:

Wat is koolraap, hoe groeit het en hoe is het nuttig

Wat is het verschil tussen raap en raap en hoe ze te onderscheiden

Hoe rutabagas te gebruiken bij het koken, cosmetologie en traditionele geneeskunde

Vegetatieperiode

Na het zaaien duurt het ongeveer anderhalve week voordat de eerste scheuten verschijnen, en na 20-30 dagen begint de eerste verdikking van wortelgewassen. Het volledige groeiseizoen van koolraap is 3-4 maanden. Op de 90ste dag wegen de wortelgewassen van sommige rassen meer dan 800 g. Hun gewichtstoename kan verder aanhouden, maar het vruchtvlees wordt grover, hoewel het sappig blijft.

Hoe een raap te laten groeien

De technologie voor het kweken van koolraap is eenvoudig, maar voor een gegarandeerd goed resultaat is het voor beginnende tuiniers handig om vertrouwd te raken met beproefde methoden.

Wanneer te planten

Rutabagas worden in de lente geplant voor zaailingen of vóór de winter... Als het in de late herfst wordt geplant, geeft het in het voorjaar minnelijke scheuten en zal de oogst enkele weken eerder rijpen. Rutabagas worden gezaaid als de grond al enkele centimeters bevroren is.

De zaden worden in gaten van iets minder dan 3 cm diep geplaatst, die op een rij zijn gerangschikt. Er blijft 2-3 cm tussen de gaten, ongeveer 10 cm tussen de rijen, daarna worden ze bestrooid met een laag compost en als de winters in de regio ijzig zijn, worden ze bedekt met sparren takken. De schuilplaats wordt in het vroege voorjaar verwijderd, zodra de sneeuw smelt.

Voorbereiding van plantmateriaal

Voordat u aan boord gaat het wordt aanbevolen om zaden enkele uren te laten weken in warm water met kaliumpermanganaat of in een knoflookoplossing. Dit wordt gedaan voor desinfectie. Vervolgens worden de zaden gewassen, gedroogd en geplant.

Zaailingen zaaien en verzorgen

In het voorjaar, vanaf de tweede helft van maart worden rutabaga's gezaaid voor zaailingen... De zaden worden geplant in dozen met een vochtig substraat, ze verdiepen met 1-1,5 cm, op een afstand van ongeveer 3 cm van elkaar, met een tussenruimte van minimaal 6 cm. Bedek de dozen met folie, houd een temperatuur van ongeveer 17-18 ° C aan.

Zaailingen verschijnen binnen 6-10 dagen en de film kan worden verwijderd en de dozen kunnen in een koelere kamer worden opgeborgen. Het is belangrijk om een ​​temperatuur te behouden die comfortabel is voor de groei van zaailingen - ongeveer + 15 ° C. Verdere zorg bestaat uit tijdig water geven, losmaken en verdunnen.

Belangrijk! Voordat ze in de volle grond worden geplant, worden raapzaailingen 1,5-2 weken gehard. Dozen met planten worden enkele uren in de open lucht gezet, waardoor de tijd die elke dag buiten wordt doorgebracht langer wordt.

Transplantatie in de volle grond

Na anderhalve maand zodra de zaailingen 4-5 echte bladeren hebben, worden de rutabaga's overgeplant in de volle grond... Meestal is de plantdatum half mei, wanneer de dreiging van terugkerende vorst voorbij is.

Geplant op de plek waar ze vroeger groeiden aardappelen, aubergine, pompoen of komkommers. De te planten bedden worden in de herfst voorbereid, ze worden van tevoren opgegraven en er wordt kunstmest gelegd.

Voor 1 m2. m het wordt aanbevolen om te maken:

• 4 kg mest;
• 15 g ureum;
• 20 g kaliumzout;
• 35 g superfosfaat.

Als de aarde zuur is, voeg limoen toe aan een neutrale staat.

Plantpatroon 20 x 50 of 35 x 40 cm... Deze afstand tussen zaailingen moet worden aangehouden, zodat de Zweed voldoende ruimte heeft voor volledige ontwikkeling, aangezien de toppen een grote groene massa krijgen, hoog en dicht zullen zijn.

Bij het planten mogen de planten niet te diep staanmoeten alle onderste bladeren aan de oppervlakte blijven. Daarna wordt de grond eromheen verdicht en bewaterd. Bij warm zonnig weer staan ​​de zaailingen de eerste twee dagen in de schaduw.

Lees ook:

Hoe en wanneer rutabagas te oogsten om de oogst te behouden

Ongewone en heerlijke recepten voor het koken van rutabagas

Verdere zorg

Geef 3-5 keer per seizoen water... Als de zomer droog is, dan vaker, afhankelijk van de toestand van de grond en aanplant. Geef het voorzichtig water om de grond rond de bovenkant van het groeiende wortelgewas niet uit te spoelen. Het waterverbruik onder normale omstandigheden is maximaal 10 liter per vierkante meter. m.

Het voeren met organische mest wordt uitgevoerd twee weken na het verplanten in de grond. Bijvoorbeeld drijfmest of toortsoplossing in een verhouding van 1:10. In de tweede topdressing worden fosfor-kaliummengsels gebruikt en dit in de tweede helft van de zomer, tijdens de periode van de meest actieve groei. Als de grond niet is uitgeput, is het daarnaast niet nodig om de rutabaga's te voeren, het is voldoende twee keer per seizoen.

Grondbewerking bestaat uit onkruid verwijderen, rijafstanden losmaken en harken. Maak de aarde los na elke watergift en doe dit voorzichtig om de wortels niet te beschadigen.

Mogelijke groeiende moeilijkheden

Koolraap is een pretentieloze groente... Zelfs een beginner zou geen problemen moeten hebben om het te laten groeien, het belangrijkste is om op tijd preventieve maatregelen tegen ziekten en plagen te nemen.

Ziekten

Bijna alle moderne rassen zijn ziekteresistent... Maar als u de regels voor vruchtwisseling niet volgt, desinfecteer dan de grond en zaden niet voor het planten, verwijder geen onkruid in de tuin, er is een risico op infectie. Koolraap is vatbaar voor ziekten zoals keela, mozaïek, zwarte poot.

Keela en zwarte poot verschijnen als gevolg van overtollig vocht, u moet de toestand van de grond volgen en de aanplant niet overstromen.

Belangrijk! Zieke planten worden onmiddellijk verwijderd en verbrand.

Ongedierte

Meestal worden rutabagas aangetast: koolvlieg, bladluis, kruisbloemige vlo, mot, slakken. U kunt het verschijnen van een kruisbloemige vlo voorkomen door as in de gangpaden te strooien. Ze verwijderen koolbladluizen met behulp van een zeep-as-oplossing: 200 g as en 50 g waszeep geraspt op een fijne rasp worden opgelost in 10 liter water. Slakken worden met de hand verzameld of verspreid over de aanplant, tussen de rijen eierschalen. Insecticiden, bijvoorbeeld "Inta-VIR", "Fitoverm", helpen om ongedierte te verwijderen.

Raad. Om bladluizen en koolvliegen af ​​te schrikken, wordt aanbevolen om goudsbloemen, goudsbloemen en Oost-Indische kers tussen de rijen te planten.

Waarom koolraap niet is gebonden

Er zijn verschillende redenen waarom de koolraap geen knolgewas bindt... Misschien past de plaats waar ze zat niet bij haar. Ze houdt niet van zure, slecht gecultiveerde bodems en te veel schaduw. Koolraap is een lichtminnende plant; plant het niet in de schaduw van grote bomen en struiken.

Als de plant op jonge leeftijd onder de vorst valt en zich lang zal ontwikkelen bij lage (minder dan + 10 ° C) temperaturen, dan gaat de kool in plaats van een wortelgewas te binden, in bloei.

Wanneer rutabaga rijpt

Vier maanden na het planten kan de eerste zomeroogst worden geoogst voor uw tafel. De felgekleurde bovenkant van het wortelgewas die boven de grond zichtbaar is, zal een indicator zijn van volwassenheid.

Oogsten en opslag

Voor langdurige opslag worden rutabaga's halverwege de herfst bij droog weer opgegraven.... Het belangrijkste is om het gewas te oogsten vóór het begin van de vorst, omdat de bevroren wortels in de winter niet zullen overleven en zullen rotten.

De verzamelde koolraap wordt zorgvuldig bijgesneden zonder bladstelen achter te laten, schoongemaakt van de grond, licht gedroogd, in zakken of dozen gedaan en naar opslag in de kelder gestuurd. Als het droog en koel genoeg is, gaan de wortels niet lang achteruit, de koolraap blijft perfect bewaard tot de volgende zomer. De ideale temperatuur in de kelder mag niet hoger zijn dan + 5 ° С en de luchtvochtigheid mag niet hoger zijn dan 95%.

Een andere opslagmethode is invriezen.... Groenten worden gewassen, geschild, in stukjes gesneden, verpakt in zakken of bakjes en in de vriezer gelegd.

U kunt rutabagas in de vorm van blanco's bewaren... Het wordt gedroogd, gepekeld en gefermenteerd.

De beste soorten koolraap

Er worden twee soorten koolraap verbouwd: voer en kantine... Voedergewassen zijn pretentieloos en productief, bedoeld voor veevoer.

Tafelsoorten hebben sappige, smakelijke wortelgroentendie worden gebruikt bij het koken. Laten we de beste van hen bekijken.

1. Krasnoselskaya (foto) is een oud ras dat in de 19e eeuw werd verbouwd op boerderijen in de buurt van St. Petersburg. Koolraap van gemiddelde vroege rijpheid, groot, suikerachtig, met sappig geel vruchtvlees, heerlijke smaak. Van de eerste scheuten tot de oogst - 90-115 dagen, het wortelgewas is platrond, grijsgroen van kleur met een paarse tint aan de bovenkant en weegt 350-600 g.
2. Novgorod - middenseizoen variëteit, bereikt rijpheid in 120 dagen. Wortelgewassen met een gewicht van 350-400 g, groen boven, geelachtig onder, dezelfde kleur als het vruchtvlees. Geschikt voor rauwe consumptie en voor verwerking.
3. Hera - middenseizoen variëteit, van ontkieming tot technische rijpheid 85-90 dagen. Een ronde paarse knolgewas met geel vruchtvlees weegt tot 400 g en heeft een hoog gehalte aan vitamines en voedingsstoffen die zelfs tijdens het koken niet worden vernietigd.
4. Vereiskaya - platte ronde kleine wortels, met een gewicht tot 300 g, rijpen in 80-90 dagen. De huidskleur is dieppaars en het vruchtvlees is geel, zacht.
5. Kindliefde - middenvroeg vruchtbare variëteit, resistent tegen ziekten en verschillende klimatologische omstandigheden.Een wortelgewas met een ronde of langwerpige vorm, met een gewicht tot 500 g, bleekpaars van kleur met een sappig, romig geel vruchtvlees. Geschikt voor langdurige opslag en elke culinaire verwerking. Het heeft een rijke vitaminesamenstelling en een uitstekende smaak als het rauw, gekookt en gestoofd wordt.
6. Kohaliq blauw - grote wortels, rond plat, met het bovenste deel van een violet-bronzen kleur, met een gewicht tot 900 g Het vruchtvlees is sappig, geel, zonder bitterheid.
7. Brora - late variëteit... Grote glanzende wortels van violet-paarse kleur met een wit uiteinde hebben een verhoogd suikergehalte. Een van de zoetste soorten.

U kunt koolzaadzaden kiezen uit binnenlandse variëteiten of uit variëteiten van buitenlandse selectie. Ruby, Kaya, Lizzie hebben zich bijvoorbeeld goed bewezen.

Gevolgtrekking

Het kweken van koolraap en het verzorgen ervan ligt binnen de macht van zelfs beginnende tuiniers. Door eenvoudige instructies te volgen, is het niet moeilijk om een ​​constant hoge opbrengst te behalen. Koolraap is waardevol vanwege zijn nuttige eigenschappen en is het waard om terug te keren naar de tuinbedden.