Is het mogelijk om de rijping van druiven in augustus te versnellen en hoe dit te doen?
De teelt van druiven wordt steeds populairder: dankzij de inspanningen van fokkers schiet deze zuidelijke cultuur zelfs in Siberië wortel. Druiven zijn niet moeilijk te telen, maar het kweken ervan vereist enige kennis. Het komt voor dat de bessen door de late lente met vorst of koele zomer lang rijpen. We zullen u vertellen hoe u de rijping van druiven in augustus kunt versnellen.
De inhoud van het artikel
Is het mogelijk om het rijpen te versnellen
Door eenvoudige agrotechnische technieken toe te passen, is het mogelijk om 1-2 weken eerder rijpe borstels te oogsten.
Het gebruik van maatregelen om de rijping van druiven te versnellen is gerechtvaardigd in de volgende gevallen:
- fruit heeft geen haast om te zingen vanwege de grillen van het weer (late lente en koude zomer);
- wanneer gekweekt met het oog op de verkoop: vroege druiven zijn duurder, snel uitverkocht;
- Ik wil vroeg zoete bessen eten.
Het is belangrijk om het rijpen correct te versnellen, anders kunt u het gewas volledig verliezen.
Methoden voor versnelling van de rijping
Er zijn veel methoden om de rijping van druiven van verschillende variëteiten te versnellen.
We zullen je in meer detail vertellen wat je moet doen om de druiven sneller te laten rijpen en groter te laten worden.
Banding
De essentie van deze methode is om de uitstroom van organisch materiaal geproduceerd door de bladeren kunstmatig te stoppen in het wortelsysteem en overblijvende delen van de struik. Na het ringen voeden de sappen van de plant en de mineralen die ze bevatten de clusters actiever, waardoor het begin van de rijpheid wordt versneld.
Op een opmerking! Ringing wordt gebruikt om de rijping te versnellen en de opbrengst te verhogen. Afhankelijk van het doel wordt de procedure op verschillende tijdstippen uitgevoerd.
Als het doel van de procedure is om het aantal bessen in de trossen te vergroten, wordt dit vóór de bloei uitgevoerd. Om de vrucht te vergroten - na de bloei en om de rijping te versnellen - wanneer de bessen worden gevormd en gegoten.
Voor banding worden met een geslepen mes om de 3-5 mm 2 cirkelvormige sneden op de bast gemaakt, een dunne strook schors tussen de sneden wordt schoongemaakt. Zo'n wond geneest niet lang en verstoort de sapstroom. Sommige telers gebruiken draad: ze winden het na de bloei in meerdere slagen stevig op aan de basis van de fruitpijl.
Rinkelen om de rijping te versnellen, wordt niet uitgevoerd op jonge druivenstruiken, scheuten en vervangende knopen, omdat geringde wijnstokken volgend jaar niet worden achtergelaten voor vruchtzetting.
De jaarlijkse procedure leidt tot de dood van de struiken, omdat de ophoping van voedingsstoffen door de plant wordt verstoord, wat leidt tot uitputting. Daarom wordt banding alleen uitgevoerd als dat nodig is op individuele fruitscheuten.
Rantsoenering
Het gebeurt zo dat het weer gelukkig is, en wijngaard zorg correct, maar de bessen hebben nog steeds geen haast om te zingen. De reden voor de langzame rijping ligt vaak in de overbelasting van de struik.... Zo'n vergissing wordt vaak gemaakt door beginnende tuiniers die grote oogsten nastreven.
Aandacht!Rantsoenering is een eenvoudige en effectieve manier om onnodige trossen te verwijderen.
In de regel blijven er aan het begin van de zomer 2 trossen aan elke wijnstok. Als de rijping van de bessen wordt vertraagd, verwijder dan die trossen die hoger in de wijnstok staan.Als er al een bos op elke foto zit, worden de kleinste en onderontwikkelde exemplaren verwijderd.
Het is aan te raden om de bessen in de trossen zelf uit te dunnen. Pluk allereerst onderontwikkelde en verwende exemplaren eruit, evenals degenen die in het midden van de borstel groeien. In dit geval wordt niet meer dan 20% van de totale massa bessen gesneden.
Stelen
Het verwijderen van druivenstiefzonen omvat het geheel of gedeeltelijk breken van jonge scheuten. Patchen wordt uitgevoerd om de groei van nieuwe scheuten te beperken en alle krachten van de struik te sturen om de wijnstokken en trossen te laten rijpen.
Referentie! Stepsons zijn scheuten die uit de knoppen in de bladoksels komen.
Grasstruiken beginnen in de lente met het uitsnijden van kleine scheuten in de beginfase van hun groei en gaan het hele seizoen door als er nieuwe stiefkinderen verschijnen.
Verdunnen
Regelmatig knijpen van struiken, inclusief het uitdunnen ervan, is een belangrijke fase. Secundaire scheuten vertragen niet alleen de rijpingssnelheid van bessen, maar leiden ook tot verdikking van de wijngaard en onvoldoende ventilatie van de struiken. Dit leidt tot de ontwikkeling van ziekten.
Bladeren verwijderen
Het verwijderen van overtollig blad is een andere effectieve manier om het rijpen van bessen te versnellen. Het punt van de procedure is om de clusters te openen voor de zonnestralen.
Zorg ervoor dat u bij het uitdunnen al het onkruid eruit haalt en de onderste bladeren verwijdert die de trossen bedekken tegen de zon.
Chasing schiet
De druivenscheuten worden geslagen op het moment dat de bessen beginnen te rijpen.... Het doel van deze methode is om de toppen van de scheuten die actief groeien en voedsel van de rijpende trossen te nemen, te verwijderen. Hiervoor wordt het bovenste deel van de scheut met een snoeischaar afgesneden tot het eerst ontwikkelde blad.
Ondanks de schijnbare logica van deze methode, beschouwen sommige telers deze benadering als onjuist, met het argument dat het knijpen van de hoofdscheuten de groei van stiefzonen veroorzaakt, die uiteindelijk nog meer voedsel opnemen.
Temperatuurstijging bij struiken
Deze methode is vooral effectief bij het verbouwen van gewassen in de Oeral en in Siberiëwaar de koele zomer de oogst vaak vertraagt. Het doel van de procedure is om warmte te geven aan het onderste deel van de struiken, wat het rijpen van de trossen versnelt.
Een laag mulch beschermt het wortelsysteem effectief tegen koelte. Plaats grote platte stenen, betonnen tegels of waterflessen goed onder de struiken. Overdag zullen ze opwarmen, en 's nachts zullen ze warmte afgeven. Op bijzonder koude nachten zijn de struiken bedekt met agrofibre en gooien ze het over het latwerk.
De trossen verdraaien
Deze techniek bestaat erin de trossen van bijna rijpe druiven 180 ° te draaien, waardoor er alleen nog suikers nodig zijn. Na een dergelijke procedure stromen er geen voedzame sappen meer naar de bessen en verdampt het water door de schil. Hierdoor neemt de concentratie suikers in de vruchten toe.
In sommige gevallen leidt het gebruik van deze techniek echter tot verwelking van de bessen en verlies van smaak, of worden de borstels meestal van de wijnstok gescheurd. De stengels zijn vooral kwetsbaar na regen. Daarom wordt met de nodige voorzichtigheid gedraaid, waarbij de borstels eerst 60-90 ° worden gedraaid.
Aanbrengen van verbanden
Om de rijping te versnellen, is het belangrijk om de wijngaard te behandelen met meststoffen. Weten wat voed de struiken voor en tijdens de eierstok is het mogelijk om een paar weken eerder te oogsten.
Aandacht! Hoe druiven te verwerken voor snelle rijping? Potas is vooral belangrijk voor het rijpen van bessen voeding... Het is kalium dat de uitstroom van voedingsstoffen van de bladeren naar de trossen stimuleert en bijdraagt aan de ophoping van suikers in de vruchten.
Kaliumdressing wordt op de bladeren en bij de wortel aangebracht. Ze gebruiken zowel industriële meststoffen - kaliummagnesia, kaliumsulfaat, kaliummonofosfaat (de preparaten worden gebruikt volgens de instructies op de verpakking), als folkremedies - houtas, extracten en infusies op basis daarvan.
Meststoffen met kalium worden 2 keer aangebracht: 2 weken voor het moment dat de druiven beginnen te harden en 2 weken voor het oogsten.
Een andere stof die de rijping van druiven versnelt, is fosfor.Fondsen op basis hiervan worden 1-2 weken voor de bloei toegepast.
Stop met water geven
Dit is de eenvoudigste manier om het rijpen te versnellen. Het water geven wordt vanaf half juli gestopt. Overtollig vocht verstevigt de rijping van bessen alleen.
Gebrek aan concurrenten
De afwezigheid van concurrenten voor voedsel garandeert de struiken een volledige stroom van alle voedingsstoffen, tijdige vulling en rijping van bessen. Het wordt niet aanbevolen om jonge druiven en andere tuingewassen onder een vruchtdragende struik te planten.
Het is belangrijk om een geschikte locatie voor de wijngaard te kiezen. In de zon zelf en in gebieden die openstaan voor licht en lucht zullen de trossen sneller rijpen.
Kenmerken van versnellende rijping voor verschillende regio's van Rusland
Afhankelijk van de klimatologische omstandigheden in het teeltgebied worden de genoemde methoden voor versnelde rijping gebruikt en gecombineerd.
Bij kweek in de Oeral en Siberië is het belangrijk om het wortelstelsel en de gronddelen van de struiken te isoleren op koele nachten in augustus en september. Voor hetzelfde doel worden de struiken alleen met warm water bewaterd.
Zonder mankeren worden de bladeren in de vruchtzone afgesneden, anders hebben de trossen gewoon niet genoeg zon om te rijpen.
Bij het telen van druiven in de regio Moskou en centraal Rusland is het jagen op scheuten sinds 20 augustus gebruikelijk. Met deze techniek kun je de groei van de vegetatieve massa beperken en alle krachten van de cultuur richten op het rijpen van bessen.
Voor verschillende druivensoorten
Licht variëteiten in de zon krijgen ze een karakteristieke gouden kleur. Voor hen wordt het loof over de trossen afgesneden, waardoor de bessen aan de zon worden blootgesteld. Bij donkere druiven wordt het gebladerte rond de trossen verwijderd om de luchtuitwisseling in de struik te verbeteren.
Druiven van late variëteiten (Biruintsa, Italië, Ataman, etc.) vereisen verdunning van het blad in de vruchtzone om de rijping te versnellen. Dit is vooral belangrijk als de herfst koel en regenachtig is.
Tips van ervaren wijnboeren
Tips van ervaren telers om beginnende tuinders te helpen fouten te vermijden bij het kweken van zonnebessen:
- Een zorgvuldige benadering bij het kiezen van een ras. Door te kiezen voor bewezen gezoneerde variëteiten, krijgt u een gegarandeerde opbrengst en probleemloze overwintering van wijnstokken, zelfs in Siberië. Voor beginnende wijnboeren zijn pretentieloze variëteiten zoals Aleshenkin, Krasa Severa, Sharova's Riddle, Cosmonaut geschikt. Ze produceren kleine tot middelgrote maar smakelijke bessen.
- De juiste plaatskeuze en de voorbereiding ervan. De verkeerde plaats zal alle inspanningen teniet doen en de wens om druiven verder te laten groeien wegnemen. Het perceel is zonnig, beschut tegen de noordelijke winden, met een rustige zuidhelling.
- Bescherming van aanplant tegen ziekten en plagen. In de lente en zomer worden druiven behandeld tegen meeldauw, oidium, grijsrot en andere ziekten. Bescherming tegen ongedierte dat aanzienlijke schade aan het gewas kan veroorzaken, is belangrijk.
- Een evenwichtige benadering van bemesting. Het gebruik van een overmatige hoeveelheid organische en minerale bemesting in de plantkuilen veroorzaakt brandwonden of afsterven van jonge wortels. Daarom worden dergelijke fondsen gemaakt in strikte overeenstemming met de instructies.
- Verbetering van de bodemstructuur. Om de luchtdoorlatendheid van de bodem te verbeteren, worden zand en stro gebruikt. Mest wordt met de nodige voorzichtigheid gebruikt, omdat het rijk is aan stikstof, wat de snelle groei van groenmassa stimuleert. Om de wijnstok voor de herfst te laten rijpen, worden de druiven pas in het voorjaar met mest bemest.
Gevolgtrekking
Soms worden telers geconfronteerd met een vertraging in het rijpen van bessen. Het weer in augustus en september is niet wat het was in de zomer: frequente regens en temperatuurdalingen kunnen alle inspanningen van de tuinman teniet doen. In dergelijke gevallen worden speciale technieken gebruikt om de rijping van de trossen te versnellen en de kwaliteit van het fruit te verbeteren.