Is de teelt van mierikswortel als bedrijf winstgevend en wat zijn de kenmerken van de landbouwtechnologie op industriële schaal?

Mierikswortel wordt traditioneel gebruikt in de Russische keuken en geeft gelei-vlees of okroshka een unieke smaak en aangename kruidigheid. Wasabi, dat we associëren met sushi en broodjes, is ook een soort mierikswortel. De nuttige plant wordt met succes gebruikt in de volks- en officiële geneeskunde en zelfs om raketbrandstof te verkrijgen.

Uit het artikel leert u hoe u een hectare kunt laten groeien mierikswortel en een bedrijf organiseren.

Is het de moeite waard om als bedrijf mierikswortel te telen?

Informatie over de winstgevendheid of onrendabiliteit van een dergelijk bedrijf is zeer tegenstrijdig. Het materiaal is opgesteld na bestudering van een aanzienlijke hoeveelheid informatie, gebaseerd op bestaande kennis en persoonlijke levenservaring.

Voor-en nadelen

Zakelijke voordelen zijn onder meer:

• gebrek aan concurrentie op de binnenlandse markt;
• lage kosten, kleine initiële investering;
• onbeduidende menselijke deelname aan de productie van een product;
• snelle terugverdientijd;
• eenvoudige agrotechniek van de teelt.

Van de minnen zijn er:

• de noodzaak om afzetmarkten te zoeken;
• gebrek aan zakelijke kennis.

Winstgevendheid

Winstgevendheid verwijst naar het efficiënte gebruik van middelen (geld, vaste activa, personeel). De indicator wordt in geld uitgedrukt.

Het rendement op verkopen in het eerste jaar kan meer dan 60% bedragen... Van 1 hectare mierikswortelgewassen aan het einde van het seizoen, krijgen we een winst van 299.000 roebel. met een verkoopvolume van 480.000 roebel.

Bij het berekenen van efficiëntie delen we het financiële resultaat door de omzet en vermenigvuldigen dit met 100%:

299.000: 480.000 x 100% = 62,29%.

Waar te beginnen

Het is noodzakelijk om het idee te evalueren in relatie tot uw mogelijkheden, capaciteiten en natuurlijke omstandigheden, specifieke omstandigheden van plaats en tijd. Door materiaal over het onderwerp te bestuderen (artikelen lezen, video's bekijken) over de specifieke kenmerken van het bedrijf en de eigenaardigheden van het kweken van een cultuur, moet overleg met experts helpen bij het creëren van een holistisch beeld van uw vooruitzichten.

Vereist kapitaal

Kosten voorafgaand aan het planten van de groente zijn inclusief:

• verwerving van een perceel grond;
• aankoop van gereedschappen, apparatuur, zaden;
• grondvoorbereiding: schoonmaken, ploegen, eggen;
• bevruchting;
• het inhuren van werknemers.

Na het planten van mierikswortel zijn er kosten aan verbonden:

• gewasverwerking, zorg;
• oogsten.

In verschillende regio's variëren de kosten van grond voor het verwerven van eigendom of pacht, dus het is logisch om de aanschafkosten zelf te berekenen. Hier zijn de geschatte kosten voor het kopen van zaadmateriaal, het uitvoeren van voorbereidings- en onderhoudswerkzaamheden:

1. De aankoop van plantgoed per hectare kost 90.000 roebel.
2. Voor het voorbereiden van de grond op het planten is 30.000 roebel nodig. per 1 hectare. Dit omvat de kosten van ploegen, eggen.
3. Het gebruik van minerale mest per hectare ingezaaid areaal kost 16.000 roebel.
4. Voor gewasverzorging (water geven) en oogsten is minimaal 45.000 roebel nodig. per hectare.

Bedrijfsplan

Bij het opstellen van een businessplan voor het project, nemen we dit mee:

• Productomschrijving;
• marktanalyse;
• kenmerken van potentiële kopers;
• productieplan en kostenberekening;
• promotieplan;
• organisatorische en financiële plannen.

De totale investering bestaat uit acquisitiekosten land, landbouwmachines, kunstmest, insecticiden, lonen en transportkosten.

Er zijn geen monopolisten in de teelt van groenten in Rusland, de vraag naar mierikswortelwortel is veel groter dan het aanbod op onze markt. daarom zaken op mierikswortel groeit zal geen significante concurrentie hebben.

Wat is er nodig om het idee uit te voeren

Om de productie van gewassen op industriële schaal te starten, u moet beslissen over de inrichting van uw bedrijf... Het kan worden uitgevoerd door een individuele ondernemer, een naamloze vennootschap of een boerderij. Het maatschappelijk kapitaal van de LLC is verdeeld in aandelen.

Belangrijk! De leden van de vennootschap zijn niet met al hun eigendommen aansprakelijk voor haar verplichtingen. Het risico van hun verliezen in verband met de activiteiten van de vennootschap ligt binnen de waarde van de aandelen in het maatschappelijk kapitaal.

De bedrijfsregistratie gebeurt bij het belastingkantoor van de woonplaats... Registratieperiode - 3 dagen vanaf de datum van indiening van documenten.

Diverse selectie

De meest bekende en veel voorkomende variëteiten:

• Atlant,
• Tolpoechovski,
• Valkovsky.

Ze zijn geschikter voor industriële teelt dan andere, omdat ze droogtebestendig, winterhard en minder vatbaar zijn voor ziekten en plagen.

Een ras dat voornamelijk in Rusland wordt geteeld - Atlant... De wortels zijn wit met een grijze tint. De wortelstok heeft een hobbelig oppervlak met kleine perifere wortels. Lengte - van 20 tot 50 cm, diameter - tot 5 cm De periode vanaf het moment van planten tot het begin van de dood van de bladeren is ongeveer 130 dagen. Het ras is middenseizoen, heeft een goede houdbaarheid.

Hoe mierikswortel op industriële schaal te kweken

Chernozem of leemachtige grond is het meest geschikt voor de teelt van mierikswortel.... Bij het kweken op lichte grond gaat de scherpte in de smaak van mierikswortel verloren. De optimale zuurgraad van de bodem is pH 6,0-6,5.

Voor het planten wordt de grond omgeploegd (uitgegraven) en geëgd. Bij het telen op een groot oppervlak is er niet genoeg kleine voorraad in de vorm van schoppen, harken en een achteroplopende tractor. Je hebt een tractor, extra ploeg, eg, cultivator nodig. Voor irrigatie wordt een irrigatiesysteem aangeschaft (vervaardigd).

Om een ​​goede oogst te krijgen, wordt de grond voor het planten bemest. Zowel organische bemesting als complexe minerale bemesting, waaronder stikstof, kalium en fosfor, zijn geschikt.

Kies stekken van wortelstokken met een diameter van ongeveer 1 cm, een lengte van 20 cm... Ze worden met de hand geplant in putten met een helling van 30 °.

Landing bezig in vochtige grond. De optimale afstand tussen de rijen is 70 cm, tussen de stekken - 35-40 cm De beste planttijd is april.

Lichtminnende plant... Gewasverzorging bestaat uit wieden, water geven tijdens droge periodes. Het wordt ook aanbevolen om bloemscheuten en zijwortels te verwijderen om een ​​grote wortel te krijgen.

Het rooten vindt plaats eind oktober - begin november... Na het schoonmaken en sorteren worden de uitgegraven wortels in dozen en opgeslagen in kamers met lage temperaturen... Onder normale omstandigheden drogen de wortels snel uit, kreuken ze en verliezen ze hun presentatie.

Verzameling bladeren voor het inblikken het is beter om in augustus - september te produceren.

Als referentie. Volgens groentetelers is het voldoende om een ​​keer mierikswortel te planten - de plant groeit snel.

Mogelijke problemen en fouten die moeten worden vermeden

Als u de organisatie van het bedrijf correct berekent en de technologie van het verbouwen van gewassen observeert, zouden er geen grote problemen moeten zijn.

De aanschaf van oogstapparatuur kan problematisch zijn... Bij het kweken van mierikswortel op een groot gebied, is het onredelijk om het alleen met de hand te oogsten, hoewel het aandeel van dergelijke arbeid groot is (schoonmaken, snoeien, sorteren).

De enige boer die in Rusland op industriële schaal mierikswortel teelt, verwijdert de wortelstokken met een speciale oogstmachine die in Zwitserland op bestelling wordt gemaakt. Het werkingsprincipe van deze machine is hetzelfde als dat van aardappelrooier... De grond wordt in rijen op een bepaalde diepte losgemaakt, waardoor de wortels op het aardoppervlak komen te liggen.

Productiviteit vanaf 1 hectare

Op 1 hectare land kun je 4 tot 6000 mierikswortelstruiken laten groeien... Met zo'n aantal planten is het bij het oogsten mogelijk om ongeveer 20.000 kg wortel te krijgen.

Commerciële kwaliteit heeft 60% wortelstokken... De overige 40% wordt gebruikt als plantmateriaal, verkocht voor opplant, verwerkt tot poeder of maakt eigen producten.

Verkoop van producten

De afzetmarkt in Rusland is groot, maar niet bestudeerd... Vanuit China wordt een groot aantal mierikswortelwortels in het land geïmporteerd. De enige grote groenteproducent in Rusland is een boer uit de Tula-regio A.V. Tarabrin. Volgens deskundigen is de uit het buitenland geïmporteerde mierikswortelwortel minder waardevol, en is de in Rusland geproduceerde tafelmierikswortel deels samengesteld uit poeder gemaakt van gedroogde wortel. Gezien deze omstandigheden kunnen we concluderen dat er veel vraag zal zijn naar een groente die in Rusland wordt geteeld.

Mogelijke verkoopmogelijkheden:

1. Verkoop aan verwerkingsbedrijven.
2. Levering aan horecapunten en winkelketens.
3. Implementatie in de farmaceutische industrie.
4. Verkoop voor de behoeften van de defensie-industrie.
5. Markt implementatie.

Wedstrijd

Onnodig te zeggen over concurrentie wanneer er is maar één grote producent van gewassen in het hele land... Door mierikswortel als bedrijf te laten groeien, kan een ondernemer een aanzienlijk inkomen genereren.

Hoeveel kunt u op deze manier verdienen?

Hoe groter het perceel, hoe groter de winst ervan... Uiteraard onder voorbehoud van productietechnologie, inclusief tijdige bemesting. De ervaring van de boer Tarabrin spreekt over de vooruitzichten van het bedrijf in de omstandigheden van centraal Rusland.

Voorbeeld van het berekenen van winst

Uitgaven Aan de aankoop van plantgoed werd 90.000 roebel uitgegeven. De verwerking van de site kost 30.000 roebel, bemesting - 16.000 roebel. Voor het verzorgen en oogsten van gewassen waren 45.000 roebel nodig.

We verwachten te ontvangen van 1 hectare 20.000 kg mierikswortelwortel. 60% van de resulterende groente zal 12.000 kg zijn. De wortel wordt verkocht voor een prijs van 40 roebel. voor 1 kg. Van de verkoop zal 480.000 roebel worden ontvangen.

De kosten opsommen: 90 000 + 30 000 + 16 000 + 45 000 = 181 000.

Zoek het verschil tussen het ontvangen bedrag en de kosten: 480 000 – 181 000 = 299 000... Volgens de meest algemene schattingen bedraagt ​​de winst 299.000 roebel.

Referentie. Er zijn berekeningen gemaakt bij gebrek aan eigen materieel, productie van werk met een gehuurde tractor.

Gevolgtrekking

Moet je een waardeloos bedrijf beginnen? Het antwoord is beslist positief. Het rendement op de investering in het eerste bedrijfsjaar getuigt van de vooruitzichten van het bedrijf en zijn winstgevendheid. Door nu een bedrijf te starten, kunt u uw niche in de groenteproductiemarkt veroveren en slagen.