Instructies voor de juiste teelt van mierikswortel op uw eigen perceel
Mierikswortel is een winterharde en winterharde plant die in bijna elk gebied groeit en vaak wordt gebruikt bij het koken. Ondanks zijn bescheidenheid, zijn er een aantal nuances die u moet kennen om een overvloedige en hoogwaardige oogst te krijgen. We zullen u in detail vertellen over het planten en verzorgen van mierikswortel in het open veld, we zullen delen hoe u het kunt laten groeien zodat het niet de hele tuin beslaat.
De inhoud van het artikel
Een mierikswortelvariëteit kiezen om te kweken
De beste mierikswortelrassengeschikt voor teelt in Rusland: Accord, Picadrom, Wasabi, Atlant, Middenseizoen, Tolpoechovski, Valkovski, Lets, Suzdal, Malinsky en Variegata.
Bij het kiezen van een ras gaan ze uit van de gewenste smaak en de beschikbare groeiomstandigheden. Degenen die de voorkeur geven aan een mildere smaak, kiezen Katrana of Malinsky, liefhebbers van pittige mierikswortel - Suzdalsky, Tolpukhovsky of Valkovsky.
Mierikswortel, gefokt door binnenlandse fokkers, is pretentieloos in de zorg, maar de teelt van exotische Wasabi vereist aandacht en inspanning. Meestal wordt het gekweekt in broeinesten en kassen, waardoor u de temperatuur en vochtigheid kunt aanpassen.
Ze richten zich ook op de klimatologische omstandigheden in de regio. Voor de teelt in de zuidelijke regio's met een mild en warm klimaat zijn Katran en Tolpoechovski geschikt, voor aanplant in de middelste zone en de Noordwestelijke regio van Rusland - Lets. De Atlant-variëteit is niet bang voor vorst en temperatuurcontrast tussen koude winters en hete zomers, daarom wordt het met succes gekweekt in Siberië en het Verre Oosten.
Methoden voor het kweken van mierikswortel
Er zijn verschillende manieren om mierikswortel op uw eigen perceel te planten. De meest populaire zijn in het open veld en in containers.
In de grond
Bij het telen van mierikswortel in het open veld vormen ze hoge of verhoogde bedden. Maak hiervoor een rand van de aarde met een schop zodat het bed zich boven het grondniveau bevindt.
Stekken met voorbereide wortels (zijwortels en knoppen worden afgesneden, aan de uiteinden achtergelaten) worden in de grond geplant op een afstand van 30-40 cm van elkaar onder een hoek van 30 °, 10 cm verdiept en de bovenkant besprenkeld met een laag aarde van 3-4 cm dik.
Referentie. Deze aanplant maakt het gemakkelijker om lange wortels uit te graven en beschermt de planten tegen overstromingen bij hevige regenval.
In een container
Om te planten en het kweken van mierikswortel in een container, selecteer een geschikte container (vat of emmer), vul deze met een mengsel van aarde en humus, begraaf het in de grond zodat slechts 2-3 cm hoge zijden op het oppervlak blijven en er verschillende mierikswortelwortelstokken in worden geplant. De frequentie en methode van water geven en bemesten verandert niet.
Om te oogsten wordt de container uit de grond getrokken en op zijn kant omgedraaid. Tegelijkertijd worden de wortels van mierikswortel niet beschadigd en is het niet moeilijk om ze van de aarde te reinigen.
Landingsdata
Vanwege het uithoudingsvermogen en de weerstand van mierikswortel tegen ongunstige omstandigheden, is planten bijna het hele jaar door toegestaan:
- in de tweede helft van april, wanneer de grond opwarmt tot minimaal + 5 ° C tot een diepte van 10 cm;
- in de zomer - op voorwaarde dat er geen droogte en luchtvochtigheid is van minimaal 70%;
- in de herfst, 2 weken voor de vorst - in centraal Rusland is het het 2e decennium van september - half oktober.
Het planten van Podzimny wordt eind oktober - begin november uitgevoerd, nadat de grond van onkruid en plantenresten is verwijderd en opgegraven.In dit geval worden de stekken 3-4 cm begraven om ze tegen vorst te beschermen.
Opleiding
Kies voor het planten van mierikswortel een goed verlichte plaats of halfschaduw met vruchtbare, vochtige en ademende grond. De beste optie is zwarte aarde, leem, zandige leem of gedraineerde en organische veengebieden. De beste voorgangers zijn tomaten, aardappelen en andere groenten.
Het perceel in het land wordt van tevoren voorbereid (voor het planten in de lente - in de herfst): de grond wordt ontdaan van onkruid, organische mest wordt aangebracht en opgegraven. Direct voor het planten van mierikswortel wordt opnieuw gegraven, een mengsel van gelijke delen superfosfaat, kalium en ammoniumnitraat (30 g per 1 vierkante M) wordt geïntroduceerd. Een extra emmer turf en zand en 10 kg mest per vierkante meter worden toegevoegd aan kleigrond. m, in zure grond - as met een snelheid van 400-500 g per 1 vierkante meter. m.
Referentie. In zware kleigrond worden mierikswortelwortels bitter, taai en houtachtig, op zandgrond - smaakloos.
Containers (metalen emmers of vaten) voor het kweken van mierikswortel worden voorgewassen en behandeld met een oplossing van kaliumpermanganaat voor desinfectie.
Mierikswortel wordt meestal gekweekt uit stekken. 2 weken voor het planten worden ze afgesneden zodat de onderste snede diagonaal loopt en de bovenste dwars doorgesneden. Op een warme plaats laten staan en afdekken met een vochtige doek of een laag turf om te ontkiemen. Hierna worden de knoppen die in het middendeel zijn verschenen verwijderd om overmatige vertakking uit te sluiten. De knoppen aan de onderkant en bovenkant van de stekken blijven: wortels groeien uit de onderste en een bladrozet uit de bovenste.
Hoe mierikswortel correct te planten
Bereide stekken worden in de grond geplant met een helling van 30-45 ° met een schuine insnijding naar beneden, met een diepte van minstens 10 cm, en bestrooi het bovenste deel met een laag aarde van 4-5 cm dik, de afstand tussen de planten moet 30-40 cm zijn, tussen rijen - 70 cm.
Na het planten wordt de grond verdicht en bewaterd. Dit bevordert de vroege beworteling van de stekken.
Verdere zorg
Ondanks de pretentieloosheid van mierikswortel, heeft het nog steeds basiszorg nodig: water geven, bemesten en de grond losmaken.
Water geven en bemesten
Bij de eerste keer na het planten wordt mierikswortel eens in de 7-10 dagen bewaterd, waarbij 2-3 liter water per vierkante meter wordt verbruikt. m, na het rooten - alleen bij droog weer met een snelheid van 3-4 liter water per 1 m2. m.
De plant heeft geen bemesting nodig. Maandelijks voeren met een oplossing van complexe meststoffen (50 g per 10 l water) is toegestaan.
Uitdunnen, wieden en losmaken
Het verdunnen wordt onmiddellijk na het verschijnen van de eerste scheuten uitgevoerd, waarbij alle zwakke scheuten worden verwijderd. Wied de grond indien nodig om de groei van onkruid te voorkomen.
De aarde wordt in de zomer 3 keer losgemaakt:
- een week na het landen op een diepte van 3-4 cm;
- na ontkiemen 6-8 cm diep;
- na 12-14 dagen tot een diepte van 10-12 cm.
De grond wordt voorzichtig losgemaakt, op afstand van de planten, om het wortelsysteem niet te beschadigen.
Bescherming tegen ziekten en plagen
Ziekten en plagen die mierikswortel kunnen aantasten, worden in de tabel beschreven.
| Plaag / ziekte | Tekens | Behandeling / preventie |
|---|---|---|
| Golvende vlo | Vrouwtjes leggen eieren op het oppervlak van de grond, eten bladeren en laten gaten in hen achter. | De aarde wordt losgemaakt, de aanplant wordt besproeid met insectendodende preparaten, bijvoorbeeld "Foksim" of "Aktellik". |
| Kool mot | Aan de onderkant van de bladplaten zijn plaag eieren te zien, de larven knagen aan de bladeren. | Het is mogelijk om de aanval van ongedierte volledig te elimineren door vroeg, vóór het verschijnen van vlinders, mierikswortel te planten. Om insecten te verwijderen, gebruiken ze insectendodende preparaten ("Karbofos", "Actellik"). |
| Kool bug | Vergeling en afsterven van bladeren. | Het gebladerte wordt behandeld met zeepachtig water, de aanplant wordt gepoederd met een mengsel van houtas en tabaksstof en ze worden besproeid met kamillebouillon of een infusie van uienvlies. |
| Babanukha (mierikswortelbladkever) | Ongedierte knaagt aan de bladeren van planten. | In het geval van een klein aantal insecten worden ze met de hand geoogst; in geval van ernstige schade worden de planten behandeld met een afkooksel van duizendblad, alsem of kamille. |
| Witte rot | Wortelstokken zijn bedekt met witte bloei. | De grond wordt diep gegraven, er wordt kalk aan toegevoegd, mierikswortel wordt behandeld met koperhoudende fungiciden: "Ordan", "Previkur", "Acrobat MC". |
| Belle | Er verschijnt een plaquette op de bladeren, die doet denken aan witte olieverf, geleidelijk droogt het gebladerte op. | Aangetaste planten worden verwijderd, aanplant wordt behandeld met "Ordan" of "Previkur". |
| Ascochitose | Op de planten verschijnen bruingele vlekken. | Mierikswortel wordt behandeld met Bordeaux-vloeistof. |
Verzameling, opslag en verwerking van gewassen
De wortelstokken worden eind oktober minimaal 2-3 jaar na het planten geoogst, ze worden uit de grond gegraven en ontdaan van kleine wortels en aarde. De bladeren worden eerder afgesneden zodat de stelen niet langer zijn dan 10 cm - ze beschermen de wortels tegen beschadiging.
Vers, geen enkel deel van mierikswortel wordt lange tijd bewaard. De bladeren worden in een zak gevouwen en 10 dagen in de koelkast bewaard. Het is belangrijk om ze niet te wassen voordat u ze opbergt. Vers gegraven wortels worden op dezelfde manier bewaard (na een tijdje worden ze zacht, maar behouden hun smaak tot de lente) of in houten kisten, bestrooid met zand en in een kelder met een temperatuur van 0 ... + 3 ° C.
Het geoogste gewas wordt verwerkt en gemaakt van mierikswortel, een pittige smaakmaker, die na het rollen in potten, geschikt is om gedurende zes maanden te eten.
Een andere manier om mierikswortel zo lang mogelijk te bewaren, is door er een droog poeder van te maken. Hiervoor worden de wortels gewassen, geschild en in stukjes gesneden, waarna ze in een dunne laag op een bakplaat worden gelegd, een uur gedroogd in een oven met open deur bij een temperatuur van + 100 ° C en vermalen in een koffiemolen. Bewaar het poeder in papieren zakken. Om het eindproduct te verkrijgen, dient u het 15 minuten in te nemen. giet heet water.
Hoe mierikswortel zich vermenigvuldigt
Voor zaadvermeerdering wordt gezaaid in het vroege voorjaar, wanneer de grond opwarmt tot + 5 ° C, of in de late herfst, 2 weken voor vorst. De zaden worden 2,5-3 cm begraven, 7-10 cm uit elkaar, met een tussenafstand van 90 cm.
Mierikswortel geeft zelden zaden, dus wordt het meestal vegetatief vermeerderd:
- Door stekken. Het plantmateriaal wordt in de herfst geoogst, waarbij takken met een lengte van 20-30 cm en een diameter van minimaal 1 cm worden afgesneden van de hoofdwortel van 1-jarige planten. Dunne stengels met een apicale knop worden ook gebruikt als stek. Het voorbereide plantmateriaal wordt vastgebonden en opgeslagen in een kelder of kelder, bedekt met zand of zaagsel.
- Apicale knoppen. De knoppen aan de uiteinden van de hoofd- of laterale scheut worden afgesneden samen met stukjes wortelstok, geroot in een vruchtbaar substraat en vervolgens in afzonderlijke containers geplaatst, waarbij periodiek overtollige bladrozetten worden verwijderd, waardoor er maximaal twee overblijven.
Hoe overgroei te voorkomen
Mierikswortel plant zich vegetatief voort en zonder veel zorg, daarom groeien de wortels die na het oogsten gedurende meerdere jaren in de grond achterblijven enorm en bemoeilijken de vruchtwisseling, waardoor ze van een tuinbouwgewas in een onkruid veranderen.
Om dit te voorkomen, verdunnen ze tijdig de mierikswortelwortels met een hooivork of verwijderen ze overtollige mierikswortel uit de tuin en bedekken ze het gebied met dakbedekkingsmateriaal of een soortgelijk ondoorzichtig materiaal - een gebrek aan licht veroorzaakt de dood van planten.
U kunt de groei van mierikswortel elimineren door de ruimte voor de teelt ervan te beperken. Om dit te doen, wordt het geplant in houten kisten, emmers, vaten of "hoezen" gemaakt van polymeerfolie.
Het is interessant:
Gebruik van mierikswortelbladeren en hun gezondheids- en schoonheidsvoordelen
Gevolgtrekking
Mierikswortel kweken in uw tuin is eenvoudig. De kweek vereist vrijwel geen onderhoud, het is voldoende om een geschikte plantplaats te kiezen. Vaak hebben tuinders nog een ander probleem: mierikswortel groeit te veel en nestelt de site, waardoor andere gewassen worden onderdrukt. Je kunt dit bestrijden door de plant te kweken in een speciaal daarvoor bestemde bak. Als u de regels van de mierikswortelteelt kent, kunt u vele jaren een rijke oogst krijgen.