Zeer heldere en verrassend smakelijke "Cantharellen" -peper voor bereidingen, smakelijke gerechten en verse consumptie
Cantharelpeper behoort tot hybriden, wat betekent dat het bestand is tegen weersveranderingen en belangrijke ziekten. Tuinders noemen de groente smakelijk en erg sappig. Oranje paprika's worden gebruikt in salades en bijgerechten.
Laten we de beschrijving van de Cantharel-variëteit eens nader bekijken en hoe u een rijke oogst op uw site kunt kweken.
De inhoud van het artikel
Wat is deze peper
Kweek hybride F1 in een kas, kas of open veld. Het is pretentieloos in de zorg, daarom kan een beginnende tuinman ook een uitstekende oogst krijgen.
Zoals het een hybride betaamt, is Cantharel anders stabiele opbrengst, resistentie tegen ziekten en plagen. De groente dankt zijn naam aan zijn feloranje kleur. Zaden worden alleen in vertrouwde winkels gekocht.
Kenmerken:
Vroegrijpe hybride: rijpt gemiddeld 120 dagen na aanplant... Struiken zijn laag, ongeveer 70 cm hoog. Paprika's worden geplant in heuvelachtige en zonnige bedden: in dergelijke omstandigheden zal de cultuur het beste resultaat laten zien.
Interessant! De cantharel is een geweldige hybride. Velen groeien het thuis op een balkon of vensterbank. Het belangrijkste is om de grond en een geschikte container van tevoren voor te bereiden.
Vruchteigenschappen en opbrengst
Conische vorm, glanzend oppervlak, oranje kleur... Vruchtgewicht varieert van 30 tot 50 g, weinig zaden. De muren zijn dicht, tot 7 mm dik. Het vruchtvlees is vlezig, het aroma is zoet. Vanwege het kleine formaat en de sappige smaak is cantharel uitstekend geschikt voor het inblikken en vullen van hele vruchten. Vanaf 1 m2 ze verzamelen ongeveer 3 kg mooie en zoete groenten.
Belangrijk! Na het oogsten wordt de paprika bewaard in de koelkast of kelder. De hybride blijft lang elastisch, verliest zijn smaak en verhandelbaarheid niet.
Voorbereiding om te groeien
Het is alleen mogelijk om een gewas te laten groeien op goed voorbereide en voedzame bedden.... Om dit te doen, kiezen ze in de herfst een plaats voor toekomstige aanplant, ruimen ze het land op van puin en onkruid.
Peper voelt comfortabel aan in goed bemeste grond, daarom worden na het graven meststoffen met fosfor, magnesium en calcium (bijvoorbeeld kaliumzout of superfosfaat) op de grond aangebracht. Met de komst van de lente worden de bedden weer opgegraven, worden gangpaden georganiseerd. Het aanbevolen plantpatroon voor de cantharel is 30x50.
Belangrijk! Om de kwaliteit van de grond te verbeteren, wordt een mengsel van droge houtas en kalk aan de bedden toegevoegd. Kalking vermindert de zuurgraad van de aarde en verzadigt deze met voedingsstoffen.
De zaden van de hybride zijn al voorbewerkt door de fabrikantSommige tuinders voeren echter nog een ontsmetting uit met een oplossing van kaliumpermanganaat. Dit is nodig om de ontkieming van zaden te verhogen en extra bescherming te bieden tegen ziekten en plagen.
Groeiende zaailingen
Hybride zaailingen worden begin maart voorbereid.... Hiervoor worden zaailingencontainers en grond vooraf gekocht. Turftabletten, bloempotten, dichte plastic zakken worden gebruikt als containers. Voordat u van boord gaat, wordt de container grondig gewassen met soda en afgeveegd met een droge, schone handdoek. Als grond wordt gedesinfecteerde grond uit de tuin of kant-en-klare winkelmixen gebruikt. Turf, humus, compost of houtas worden aan de grond toegevoegd.
Belangrijk! Afhankelijk van de structuur wordt losse en lichte aarde gekozen zodat de wortels zuurstof krijgen. Ook mogen er geen onkruid, puin, larven in de grond zijn.
De zorg voor zaailingen bestaat uit verschillende procedures... Allereerst is dit regelmatig water geven. Het wordt aanbevolen om de grond met een pipet te bevochtigen en het water direct onder de wortel te richten. Dit voorkomt de groei van schimmels en gevaarlijke ziektekiemen. Na 15-20 dagen vanaf het moment van planten worden de paprika's bemest met vloeibaar organisch materiaal (bijvoorbeeld vogelpoep). Voor een gezonde ontwikkeling worden zaailingen op een warme en zonnige plaats geplaatst. Bij gebrek aan licht worden fytolampen of fluorescerende apparaten gebruikt.
Zodra de zaailingen 1-2 echte bladeren hebben, ze worden gedoken (getransplanteerd in een grotere container). Dit is een integrale stap in de verzorging, omdat de struiken tijdens het groeien meer ruimte, vocht en voedingsstoffen nodig hebben. Een duik vereist een nieuwe container en grond. De spruiten worden voorzichtig met een kleine spatel verwijderd en in een bakje gedaan. Strooi aarde rond de stengel en geef overvloedig water.
Over andere soorten peper:
Planten in de volle grond en verdere verzorging
Zaailingen worden half mei naar de kas gestuurd, naar de volle grond - 2-3 weken later... 10 dagen voor het planten worden de struiken puntsgewijs bewaterd, zodat er geen wateroverlast is. In de bedden worden gaten geprepareerd waarin de spruiten worden geplaatst en erover gestrooid met losse aarde.
Het wordt aanbevolen om paprika's opnieuw te planten op een bewolkte en windstille dag om zonnebrand op de plant te voorkomen.
Verdere zorg bestaat uit de volgende procedures:
. Paprika's houden van waterhet wordt echter niet aanbevolen om de grond te nat te maken: dit leidt tot het optreden van ziekten. Sproei de bedden 's ochtends of' s avonds als er geen zon is. Anders zal het water snel verdampen en zal de aarde barsten. Voor 1 struik wordt ongeveer 1 liter warm water verbruikt. De procedure wordt eens in de 5 dagen uitgevoerd.- Meststoffen... Minerale en organische verbanden wisselen elkaar af. Cantharelpeper reageert positief op superfosfaat, as, ammoniumnitraat. Bemest de struiken voor het besproeien, eens in de 10-15 dagen.
- Bush formatie... Er worden veel kleine vruchten aan de plant gevormd, daarom is het noodzakelijk om zwakke scheuten op tijd te verwijderen. Dankzij de formatie besteedt de struik geen kracht aan de groei van groene massa, maar aan de ontwikkeling van de vruchten zelf.
- De aarde losmaken... Het wordt vóór elke watergift uitgevoerd. Dit maakt de grond lichter en luchtiger en dient om het ontstaan van insectenplagen te voorkomen.
Kenmerken van teelt en mogelijke moeilijkheden
Tijdens het groeiproces besteden ze speciale aandacht aan het wieden van de bedden.... Samen met onkruid worden larven en insectenplagen verwijderd. Onkruidgras zuigt alle voedzame sappen uit de peper, waardoor de vruchten verwelken en hun smaak verliezen. Trek onkruid uit voordat ze een krachtig wortelstelsel ontwikkelen, anders wordt het veel moeilijker om ze te verwijderen. De procedure kan het beste worden uitgevoerd na regen, omdat het gemakkelijker is om gras uit natte grond te halen.
Bij een tekort aan mineralen gaat de ontwikkeling van de plant achteruit... Bij gebrek aan stikstof wordt bijvoorbeeld een langzame ontwikkeling van de struik waargenomen, de stengels worden dun en zwak, de bladeren krijgen een bleekgroene kleur. Door de behoefte aan fosfor te voelen, worden de bladeren paarsbruin, de vruchten drogen uit. De introductie van minerale meststoffen zal de situatie corrigeren.
Typische ziekten en plagen
Hoewel de hybride zeer immuun is voor ziekten, af en toe worden de struiken aangetast door echte meeldauw of wortelrot. De oorzaak van ziekten ligt in onjuiste zorg, besmette zaden of grond. Echte meeldauw verschijnt als een witte bloei op de bladeren, die na verloop van tijd groter wordt. Voorkomen van het optreden ervan - sproeien op basis van jodium en melkwei. Voor de behandeling wordt "Previkur" gebruikt.
Wortelrot verschijnt als gevolg van een verhoogde zuurgraad van de grond of overtredingen van de regels voor het kweken van zaailingen. De plant wordt lusteloos, er verschijnen geelbruine deuken op de stengel. De wortelhals wordt donkerder en wordt al snel zwart.Als preventieve maatregel wordt de grond in de kas ontsmet, worden de struiken regelmatig gevoerd met organische stoffen. Wortelrot wordt behandeld met Bordeaux-vloeistof of een oplossing van kopersulfaat.
Van het ongedierte in de bedden zijn er nematoden - miniatuur ondergrondse wormen... Vanwege hen krullen de stelen en worden de bladeren geel en droog. Volg de regels van vruchtwisseling en wiet regelmatig om de paprika's te beschermen. Als het ongedierte al in de bedden is gezien, wordt het medicijn "HOM" gebruikt om het te bestrijden.
Lees ook:
Voor- en nadelen van een hybride
Paprika Cantharellen hebben een mooie en heldere kleur - oranje groenten zien er aantrekkelijk uit op tafel, ze worden gebruikt om verschillende gerechten te bereiden. Van het fruit worden stoofschotels, ovenschotels, snacks, ingeblikte en gefermenteerde gerechten bereid.
Hoog gehalte aan vezels, vitamines en andere nuttige componenten maakt peper onmisbaar bij de bereiding van dieetmaaltijden. Bij het verlaten vereist de cantharel een minimum aan tijd en moeite, de struiken hoeven niet te worden vastgebonden of vastgemaakt. Na het oogsten wordt het gewas perfect bewaard: plaats het gewoon op een koele en goed geventileerde plaats.
Belangrijk! Peper bevat vitamine A, E en C, evenals zuren en heilzame etherische oliën. Dankzij zo'n nuttige samenstelling verhoogt regelmatig gebruik van de groente de immuniteit en dient het als preventie van vele ziekten.
De nadelen van de hybride zijn onder meer een lage opbrengst.... Cantharel is geweldig om in kleine achtertuinen te kweken, maar niet meer. Voor de rest presteert de groente goed.
Beoordelingen
Hybride recensies zijn overwegend positief, maar sommige zomerbewoners waren teleurgesteld over het resultaat.
Roman, Moskou: “Ik kweek cantharelpeper alleen in een kas. Struiken zijn compact, pretentieloos in de zorg. De vruchten hebben een aangename smaak en zijn klein van formaat; ze vormen een smakelijke en gezonde voorbereiding op de winter. Ik raad aan om te groeien ".
Polina, Anapa: “Ik heb voor het eerst peper geplant. Ze zorgde, zoals het hoort: bewaterd en bemest met organisch materiaal, vergeet het wieden niet. De hybride ontwikkelde zich echter langzaam, de vruchtzetting slecht. Ik denk dat de reden een te regenachtige zomer is. De oogst bleek mager, ik ga volgend jaar weer proberen om Cantharellen te telen ".
Lilya, Ufa: “Cantharelpeper heeft naar mijn mening een gemiddelde smaak. Het uiterlijk is echter uitstekend, het ziet er zowel op de bedden als op tafel erg mooi uit. Het is gemakkelijk om het te laten groeien ".
Gevolgtrekking
Heldere en smakelijke Bulgaarse peper Cantharellen presteren zowel vers als na het koken goed. Het planten van een groente wordt aanbevolen na kool, uien of peulvruchten. Peper houdt van zonlicht en warmte, dus besteden ze speciale aandacht aan de plantplaats.
In de zorg veroorzaakt de cultuur geen problemen: het is voldoende om de bedden regelmatig water te geven, te bemesten en te wieden. Om een rijke oogst te verkrijgen, wordt de zaailingmethode gebruikt. De groente wordt in augustus geoogst, wanneer de vruchten oranje kleuren en elastisch worden. Peper is veelzijdig in de keuken: heerlijk vruchtvlees wordt harmonieus gecombineerd met groente-, vlees- en visgerechten.