Hoe en hoe tabak thuis op de juiste manier op smaak te brengen

Eigenaren van kleine tabaksplantages op hun terrein vragen zich vaak af hoe ze tabak thuis op smaak kunnen brengen, want na verloop van tijd wordt de natuurlijke smaak en geur van deze plant saai. Met behulp van aromatisering krijgen tabaksmelanges speciale aromatische eigenschappen, waardoor unieke boeketten ontstaan.

Uit het artikel leer je hoe je thuis tabak op de juiste manier op smaak kunt brengen en welke producten hiervoor worden gebruikt.

Wat is tabaksaroma

Aromatisering is de laatste fase in de bereiding van tabak, waarin het een speciale smaak krijgt.

In fabrieken worden hiervoor producten op alcoholbasis gebruikt: het verdwijnt snel en laat alleen een aangenaam aroma achter. Bovendien worden antischimmelverbindingen, vochtinbrengende crèmes en andere stoffen gebruikt om de levensduur te behouden.

Niet iedereen houdt van industriële additieven, dus zelfgemaakte tabaksmaakmethoden zijn relevant.

Trouwens! Aromatisering is nodig om het aroma van het rookmengsel te verbeteren. Tegelijkertijd verandert de basissmaak minimaal.

Wanneer moet de procedure worden uitgevoerd?

Voor het op smaak brengen wordt de tabak bereid. Dit is een buitengewoon belangrijke en verplichte stap.

Het eerste dat u met bladeren moet doen, is ze op een van de volgende manieren goed drogen:

1. Onder de blote hemel in de schaduw.
2. Stoom - in een gesloten ruimte wordt de temperatuur kunstmatig verhoogd met hete lucht, stoom of schoorstenen. Tegelijkertijd blijft de hoeveelheid suiker in de tabak gelijk, maar neemt het teergehalte af.
3. Op een zonnige plaats.
4. Gerookt in de rook van sintels.

Na het drogen wordt de tabak in zakken of zakken gevouwen en met een verstuiver bevochtigd. Ze worden een dag in deze staat gelaten.

Hittebehandeling

Thermisch is de aanvullende bewerking van tabak. Het wordt uitgevoerd na of tijdens fermentatie.

Drie verwerkingsmethoden:

1. Veerboot - hierdoor worden de suikers gekarameliseerd, gaan de poriën in de bladeren open en wordt de tabak beter geïmpregneerd met smaakstoffen.
2. Hete lucht - suikers worden gekarameliseerd, overtollige stoffen worden verwijderd.
3. Roosteren - tabak komt in contact met een heet oppervlak, de smaak verandert drastisch.

Soorten smaken

Er zijn twee soorten supplementen:

• natuurlijk - op basis van biologische producten - doorgaans eetbaar;
• synthetisch - met toevoeging van chemische verbindingen.

Hoe tabak wordt gearomatiseerd

Het is niet nodig om een ​​speciaal bereide aromasamenstelling te gebruiken om een ​​aangename geur te geven. Fruit- of bessensap is vaak voldoende.

Fruit

Dit is de gemakkelijkste en meest gebruikelijke manier. De sappen van verschillende soorten fruit geven een zoet, stimulerend aroma aan het rookmengsel.

Citrusvariant:

1. Schil elk 1 sinaasappel en 1 citroen.
2. Giet de schil met 200 g wodka, laat het 24 uur staan ​​in een glazen pot.
3. Strooi het resulterende sap over de tabak.
4. Doe het mengsel in een pot met een goed sluitend deksel en bewaar het meerdere dagen op een warme plaats.

Smaken van eten

Er zijn veel voedingssupplementen verkrijgbaar in winkels. Onder hen zijn meloen, kersen, munt en andere smaken.Ze zijn zwak geconcentreerd en geven de tabak een licht, onopvallend aroma. Kies voedingsaroma's op basis van uw voorkeur. Experimenteer met kleine porties om te beginnen.

Belangrijk! Voor het eerst wordt het product verdund met water in een verhouding van 2: 5.

Bladeren van fruitbomen

Bijna alle bladeren worden gebruikt voor aromatisering: van bes tot lijsterbes. De meest populaire optie is met een kersenblad.

Alles wordt naar smaak gedaan, maar er is ook een standaard recept:

1. Sta op vergeelde kersenbladeren. Om dit te doen, doe je ze in een pot, voeg een halve appel toe om er bovenop te hydrateren. Haal het na 2 dagen eruit en laat het nog een paar weken staan.
2. Maal de bladeren en meng ze met de tabak. Neem ongeveer 1-2 vellen per sigaret.

De lichtere methode gebruikt niet te jonge groene kersenblaadjes. Die verzameld in de nazomer zijn perfect. Ze worden geplet en tot tabak gemengd, ongeveer 2 vellen per sigaret.

Lieve schat

Honingaroma recept:

1. Los 2 eetlepels op. l. honing in 200 ml cognac. Voeg 80 ml azijn 9% en 1 ml glycerine toe.
2. Giet gedestilleerd water bij tot een totaal volume van 1 liter.
3. Bevochtig de tabak met dit mengsel.
4. Verpakken en op een luchtdichte plaats plaatsen met + 40 ... + 50 ° С. Laat de tabak elke 10-14 dagen ademen en sluit hem dan weer.

Om volledig te laten trekken, duurt het mengsel 2 maanden.

Waterpijp mengt

Voor aromatisering worden waterpijpmengsels verdund met water in een verhouding van 1:10, tabak wordt verwerkt uit een spuitfles.

Belangrijk! Bij deze methode komt de geur sterker uit de tabak zelf dan uit de rook tijdens het roken.

Hoe u uw eigen smaakstof kunt maken

De gemakkelijkste manier is om beschikbare tools te gebruiken die in bijna elk huis te vinden zijn.

Thee

Om dit te doen, doe je een zak goede thee in een pot met tabak en sluit je deze goed af met een deksel. Ze worden gestuurd om enkele weken weg te kwijnen. Experimenteer met verschillende smaken van de drank.

Koffie

Natuurlijk gemalen koffie wordt gebruikt om de koffiesmaak te bereiden. Kook 2 liter water, laat afkoelen en giet 0,5 kg koffie. Meng het mengsel goed, bewaar 12 uur in de koelkast.

Appels

De pot is voor de helft gevuld met tabak. De appel is aan een draad bevestigd zodat hij blijft hangen en aan de nek vasthoudt. Om dit te doen, prikt u het fruit met naald en draad en knoopt u het vast. Ze zijn allemaal goed afgesloten met een deksel en worden 3-4 dagen bewaard.

Kaneel

De stokjes worden geplet en gemengd met vochtige tabak. In deze toestand worden ze enkele dagen bij kamertemperatuur bewaard.

Donnik

Melilot-bloemen hebben, wanneer ze zijn gedroogd, een coumarine-aroma. Sommigen malen de plant aanvankelijk en voegen deze toe aan de tabak, maar ervaren tabakstelers adviseren om een ​​alcoholisch extract te maken om het mengsel te sproeien.

Hiervoor worden de bloemen in een hersluitbare container geplaatst en gevuld met maneschijn, 2 dagen aangedrukt. Het nieuws van de geur van maneschijn verdwijnt gedurende deze tijd. Na de eerste stap ziet de tinctuur eruit als een pap. Aan de tabak wordt 1 theelepel toegevoegd, waarna deze enkele uren in de hitte wordt gestoofd. Daarna worden ze gedroogd.

Een andere methode kost meer energie: 100 g zoete klaverbloemen worden met 70% alcohol gegoten en 2 weken op een donkere plaats bewaard. De gespannen tinctuur wordt besprenkeld met tabak, verpakt in zakken voor 5-7 uur. Na uitgezonden.

Fermentatie in dit geval stapsgewijs: fase 1 duurt 3-5 dagen bij een temperatuur van + 45 ... + 70 ° С. Daarna wordt het mengsel 10 minuten gelucht, opnieuw besprenkeld met tinctuur. De volgende fase duurt enkele dagen. Na het drogen wordt de tabak 10 dagen aangedrukt, zodat deze volledig verzadigd is.

Thuis aromatisering methoden

Er zijn verschillende manieren om tabak smaakvol te maken: infusie, waterbad, gebruik van synthetische toevoegingen.

Infusie

Het laten sudderen van tabak in een warme omgeving (bij een temperatuur van + 25 ... + 35 ° C en een luchtvochtigheid van 80-90%) wordt infusie genoemd. Dit is een langere, effectievere en betrouwbaardere optie.

Waterbad

Het zal u helpen sneller het gewenste aroma te krijgen. De geur verdwijnt in grote hoeveelheden.In dit geval is het onmogelijk om de bitterheid te beheersen of te verzwakken: de kracht bij de uitgang wordt bepaald door de sterkte van de basis.

Synthetische smaken toevoegen

Synthetische vloeistoffen zijn verkrijgbaar, verkocht in alle speciaalzaken. Ze stellen je in staat om het aroma van het rookmengsel gemakkelijk en snel te veranderen. Het belangrijkste in deze kwestie is te weten wanneer u moet stoppen. Anders zal de tabak een suikerachtige chemische smaak hebben die moeilijk te verwijderen is. Om dit te voorkomen, dient u de instructies op de verpakking zorgvuldig te bestuderen.

Saus recepten

Saus is de toevoeging van stoffen die de ruwe of harde smaak van tabak kunnen verzachten en de zure bladeren kunnen verzachten.

Gebruik hiervoor bessen, honing en alcohol (cognac, rum, gin zijn geschikt):

1. Giet de bessen met water en zet ze in brand. Bij het koken moet de vloeistof verdampen tot een dik concentraat.
2. Aan de saus wordt een beetje honing en alcohol toegevoegd.
3. Tabaksbladeren, beter gefermenteerd, worden in een bak gedaan, overgoten met de bereide saus en 2 dagen verwijderd om te weken.
4. Na een dag wordt het mengsel onder een pers geplaatst en gedurende 5 uur verwarmd op een temperatuur van + 60 ... + 70 ° C.

Aromatisering van gesneden tabak tijdens de productie

In fabrieken worden bladeren behandeld met complexe chemische verbindingen, conserveermiddelen worden toegevoegd om de houdbaarheid te verlengen. Propyleenglycol, glycerine en sorbitol worden gebruikt.

De smaken zijn gebaseerd op alcohol. Ze worden toegevoegd in de laatste fase van de tabaksverwerking. De volgende stap is het toevoegen van vochtinbrengende crèmes en antischimmelmiddelen - vaak chemicaliën, minder vaak gewone azijn.

Lees ook:

Rassen en kenmerken van tabakssoorten.

Aromatische en heerlijke Havana-tabak voor Cubaanse sigarenliefhebbers.

Wanneer en hoe tabak te verzamelen en thuis goed te drogen.

Hoe gearomatiseerde tabak op de juiste manier te bewaren

Zodat de componenten van aromatische stoffen na verloop van tijd niet verdampen en het mengsel zijn speciale smaakboeket en geur niet verliest, is het correct vereist houden... Het is het beste om de bladeren in een pot of plastic bak te plaatsen en goed te sluiten.

Het is een misverstand dat als je een schijfje fruit of citrus in een bakje doet, deze het aroma langer vasthoudt. Dit zal het proces feitelijk omkeren.

Het eindproduct wordt bewaard in een donkere kamer met een luchtvochtigheid van maximaal 75%. Voorkom blootstelling aan direct zonlicht.

Aandacht! Het product wordt minder dan een jaar bewaard.

Gevolgtrekking

Thuis is het gemakkelijk om elke tabak een unieke smaak te geven. Gebruik hiervoor de ingrediënten die in huis beschikbaar zijn en experimenteer met verschillende combinaties. Ook worden er speciale kant-en-klare geuren besteld, zowel chemisch als op basis van natuurlijke extracten.