Gigantische knoflookui Anzur: beschrijving en kenmerken
Sinds de oudheid wordt Anzur-bergui in de volksgeneeskunde gebruikt om de immuniteit te versterken, de stofwisseling te verbeteren en het gewicht te verminderen. Het helpt om verkoudheid en zelfs impotentie te genezen. Het is pretentieloos in de teelt, tolereert goed ongunstige klimatologische omstandigheden. Rechtvaardigt altijd de financiële kosten.
Laten we eens kijken wat het unieke van deze plant is, hoe deze te kweken en te gebruiken.
De inhoud van het artikel
Beschrijving van ui en knoflook Anzur
De plant verschijnt in het vroege voorjaar voor het eerst in de bedden... Groeit in de vorm van een struik. In eerste instantie lijkt het op een tulp, na verloop van tijd wordt het knoflook. De steel is krachtig, met licht uitstekende nerven, van 0,3 tot 1 m hoog. De ui heeft 3-7 groene riemvormige bladeren en is 0,5 tot 2 cm breed, voelt ruw aan langs de rand en bereikt een lengte van 50 cm.
De plant laat één pijl los tot 1,3 m hoog... Aan de bovenkant wordt een bloeiwijze gevormd in de vorm van een bal met kleine roze-paarse bloemen. De bloembladen zijn lineair, met een stompe punt. De diameter van de bloeiwijze is maximaal 15 mm. De vrucht is een eivormige capsule, de zaden zijn zwart, driehoekig. De bol is bolvormig, leerachtig, grijsachtige schelpen.
Oorsprong en ontwikkeling
Anzur groeit in de uitlopers en bergachtige gebieden Centraal- en Centraal-Azië, Tien Shan, Altai. Anzur bow staat vermeld in het Rode Boek.
Interessant! Om zijn geneeskrachtige eigenschappen wordt Anzur vergeleken met ginseng.
Berguien hebben twee hoofdvariëteiten:
- met uitgesproken ribbels op de stengel: Giant Anzur, Dutch, Ezdiansky, Maclean's uien, Pinky, Suvorov's;
- met een glad steeloppervlak: Aflatunsky, Vysochaishy, Rosenbakha, Zarevshansky, Stem.
Chemische samenstelling, sporenelementen, vitamines, gunstige eigenschappen
De bollen van deze plant bevatten vitamine C (4 keer meer dan uien), D, E, carotenoïden, fytonciden, steroïden, alkaloïden, minerale zouten. Door de aanwezigheid van saponinen en een specifieke onaangename geur wordt de groente met warmte behandeld.
Gunstige eigenschappen:
verbetert de stofwisseling, bevordert gewichtsverlies;- verbetert de menselijke immuniteit;
- voorkomt veroudering van het lichaam;
- heeft een analgetisch effect;
- helpt de bloedsuikerspiegel te verlagen;
- gebruikt bij de behandeling van aandoeningen van de luchtwegen;
- verbetert de hersenactiviteit en verbetert het geheugen.
Ui gebruikt voor glaucoom, huidziekten, impotentie en urolithiasis.
Belangrijk! Het moet met voorzichtigheid worden gebruikt bij mensen met aandoeningen van het cardiovasculaire systeem en vatbaar voor allergieën, aangezien deze groente een onvoorspelbare immuunrespons in het lichaam kan veroorzaken.
Rijpingsperiode en opbrengst
De rijping duurt van eind juli tot begin augustus... Gedroogde, vergeelde bladeren en stengels zijn betrouwbare tekenen dat uien klaar zijn voor de oogst.
Gemiddelde vanaf 1 m² wordt tot 6 kg gewas geoogst.
Kenmerken van de bol, beschrijving van het uiterlijk, smaak
Bollen zijn groot, bolvormig, tot 8-9 cm in diameter... De membranen zijn leerachtig, grijsachtig en splijten. Ze bestaan uit twee of drie tanden.Het smaakt naar verse radijs.
Groeiende regio's en klimaatvereisten
Geschikt voor het kweken in streken met warme of hete klimaten. De gekweekte soorten en hybriden van deze ui kunnen groeien in koudere gebieden. De groente verdraagt geen drassige grond, daarom is het ongewenst om hem te laten groeien in gebieden met veel regen tijdens het groeiseizoen.
Voor-en nadelen
De belangrijkste voordelen van anzur:
- Zeer vroege oogst, rijk aan vitamines en mineralen. Uienbladeren worden gebruikt als vitaminesupplement in soepen, bijgerechten en taartvullingen. Vries in de winter.
- Weerstand tegen ziekten en plagen, de plant is niet bang voor vorst. Zelfs bij volledige bevriezing worden de bollen hersteld en ontkiemen ze.
- Intense smaak - ideaal voor het maken van hartige smaakmakers.
- Decoratieve functie.
- Gebruik in de volksgeneeskunde.
Nadelen van deze boog:
- De eerste bladeren van de ui worden snel grof en worden ongeschikt voor voedsel.
- Bollen in hun ruwe vorm zijn giftig, ze kunnen worden vergiftigd. Voordat u ze gebruikt, moeten ze een maand in een zoutoplossing worden gedrenkt, regelmatig het water verversen en vervolgens worden gegeten.
- De groente is bang voor vocht.
Het kan handig zijn:
Verschil met andere soorten
Anzurui onderscheidt zich door zijn hoogte, een ronde bol en bladeren die ruw aanvoelen.... De bloemen in de bloeiwijze zijn roze-paars.
Anzur is beter bestand tegen ziekten, plagen en ongunstige klimatologische omstandighedendan uien.
Aandacht! Anzur kan niet rauw of in grote hoeveelheden worden gegeten.
Kenmerken van planten en groeien
Bij het telen van berguien zijn geen speciale maatregelen vereist om planten te beschermen tegen ziekten en plagen, maar er moet aandacht worden besteed aan grondvoorbereiding en topdressing.
Voorbereiden op de landing
Bereid de bedden voor, rekening houdend met alle kenmerken van de plant:
- plant niet op plaatsen waar neerslag en smeltwater zich ophopen;
- de plant is lichtminnend, dus kiezen ze een plek waar niets hem schaduw geeft;
- de bedden zijn in bulk gemaakt om wateroverlast van de grond te voorkomen;
- de grond wordt diep losgemaakt en onkruid wordt verwijderd.
Voor de fokkerij kies bollen zonder zichtbare schade, gebreken en rot.
De tanden worden voor het planten ingesneden. (beschadig de toplaag) voor een snelle kieming. Het plantmateriaal wordt behandeld met grof zand of gesneden met een mes. Het breken van de bollen wordt ook als verticuteren beschouwd.
De zaden worden herzien, de beschadigde zaden worden verwijderd en vervolgens een half uur gedrenkt in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat.
Grondvereisten
De grond moet vruchtbaar zijn, diep bewerkt, aangezien uienwortels tot een diepte van 50 cm in de grond dringen, wordt gekozen voor zandleembodems. In kleiachtige grond is het risico op schimmelinfectie groot.
Timing, schema en landingsregels
Uien worden eind oktober geplant... De afstand tussen de rijen moet 30-35 cm zijn, tussen de planten - 20 cm De plantdiepte is afhankelijk van de grootte van de plakjes: grote exemplaren worden verdiept met 20 cm, middelgrote - met 12 cm, kleine - met 7 cm.
Uienzaadjes worden gezaaid tot een diepte van 1,5-2 cm, de afstand tussen de rijen is 10-15 cm.
De nuances van zorg
Anzur is pretentieloos, niet bang voor strenge winters, tolereert temperaturen tot -35 ° С... Heeft in de winter geen extra beschutting nodig.
Uien worden gekenmerkt door een kort groeiseizoen.
Om het volume van de bol te vergroten, breken pijlen met bloeiwijzen af... Vergeelde bladeren worden om esthetische redenen verwijderd.
Bewateringsmodus
De plant houdt niet van overmatig vocht... Zelfs een lichte wateroverlast is destructief: de bollen zullen pijn doen en rotten. Alleen als het warm en droog weer is, wordt deze ui 1-2 keer per week water gegeven.
Twee weken voor de oogst water geven wordt gestopt.
Belangrijk! Bij de eerste manifestatie van tekenen van bederfelijke processen wordt de aangetaste ui opgegraven.
De grond losmaken en wieden
Maakt de grond los na elke watergift of regen... Onkruid wordt onmiddellijk verwijderd.
Topdressing
Anzur reageert goed op voeding... Bemest het meerdere keren per seizoen:
- De eerste voeding wordt uitgevoerd wanneer er scheuten verschijnen. Stikstofpreparaten en ureum worden gebruikt.
- De tweede - 2-3 weken na het verschijnen van scheuten om de fotosynthese te verbeteren. Gespoten met Ferovit.
- 14-20 dagen na de tweede topdressing is de grond verrijkt met as en kaliumsulfaat.
Ziekte en ongediertebestrijding
Anzuru is niet bang voor ziekten en plagen... De bedden worden niet met chemicaliën behandeld, waardoor een milieuvriendelijk gewas wordt verkregen.
Toenemende moeilijkheden
Als je alle regels voor zaaien, kweken en oogsten volgt, zijn er geen problemen.... Het telen van knoflookuien ligt binnen de macht van elke tuinman.
Lees ook:
Oogsten en opslag
Geoogst eind juli - begin augustus, wanneer het loof opdroogt... De bollen worden voorzichtig gerooid, de resterende bladeren en wortels worden afgesneden, waardoor er ongeveer 5 cm van de stengel overblijft. Droog. Als de ui als sierplant wordt geteeld, worden de bollen niet gerooid.
Zaden worden eind juni geoogst... Ze rijpen niet tegelijkertijd: eerst bovenaan, dan onderaan. Snijd de capsules open als ze opengaan - daar zijn zwarte zaden te zien. Paraplu's worden gesneden met een snoeischaar en verzameld in een bos van 10-15 stuks. De bundels worden opgehangen in een goed geventileerde ruimte. Er wordt dicht materiaal onder geplaatst - de beste zaden vallen op de grond. Periodiek wordt er met de hand op de balken geklopt. Vervolgens worden de zaden verzameld en verpakt in papieren containers voordat ze worden gezaaid.
Bewaar de groente in papieren zakken op een droge, donkere plaats... De houdbaarheid van uien is enkele maanden.
Tips van ervaren tuiniers
Ervaren tuinmannen het wordt aanbevolen om uien te planten met bollen of wiggen, aangezien met de zaadmethode het nauwgezette werk enkele jaren zal duren. Het is beter om plantmateriaal in gespecialiseerde winkels te kopen.
De tuin wordt aangeraden hoog te makenzodat het water niet stagneert.
Het is beter om in de bedden te planten waar ze het voorgaande jaar groeiden aardappelen, komkommers of kool.
Beoordelingen
Tuinmannen en huisvrouwen vertellen geweldige verhalen over deze ongewone boog. Zijn helende eigenschappen, smaak en sierlijkheid laten niemand onverschillig.
Natalia, Voronezh: “Een vriend trakteerde me op een geweldige smaakmaker. Mijn familie vond het geweldig. Een vriend zei dat het ui en knoflook was. Ik besloot mezelf te kopen en bollen te kopen. In het vroege voorjaar waren uien verrukt van vitamines. Toegevoegd aan salades en borsjt. En in juni had ik niet verwacht zo'n schoonheid in de tuin te zien, hoewel ik eerder een foto van een anzur-ui zag. De bloemen zijn klein, verzameld in een bloeiwijze in de vorm van een bal. Er cirkelden altijd veel bijen om hen heen. Ik heb de bollen opgegraven, de oogst sloeg toe. Een vriend deelde een recept voor het inmaken van uien. Al mijn familieleden vonden het leuk ".
Marina Veskaya, Novosibirsk: “Gedurende een aantal jaren op rij leden mijn kinderen in de herfst aan verkoudheid en bronchitis. Mijn zus adviseerde uien en knoflook. Ik kocht potten met ingemaakte groenten. Je moet er elke dag een beetje van eten. Afgelopen herfst werd tot mijn verbazing niemand ziek. Ik had constant migraine, de hoofdpijn was ondraaglijk en alles ging ook weg. Het is jammer dat ik geen zomerresidentie heb, ik zou het laten groeien ".
Vladislav, Zarinsk: “Ik gebruik knoflook voor decoratieve doeleinden. Iedereen houdt van bloeiende ballonnen. Past goed in het landschap voor het huis ".
Gevolgtrekking
Bergui-knoflook is gemakkelijk te kweken, te verzorgen en te oogsten. Het heeft veel geneeskrachtige en nuttige eigenschappen, waardoor het in de volksgeneeskunde wordt gebruikt. Bovendien past het perfect in het tuinlandschap.