Ui "Carmen" van het middenseizoen met een milde smaak

Carmen is een bescheiden uienras in het midden van het seizoen. Mensen noemen het rood of lila. De cultuur is populair vanwege zijn ongebruikelijke kleur, milde smaak en rijke vitaminesamenstelling.

Uit het artikel leer je hoe je Carmen-uien op de juiste manier in de tuin kunt telen, wat zijn de voor- en nadelen van dit ras.

Beschrijving van de variëteit

Ui Carmen is wijdverspreid in de Russische Federatie, ook in de noordelijke regio's.

De variëteit kenmerkt zich door de volgende kenmerken:

• een gemiddelde rijpingsperiode van 75 tot 90 dagen;
• een uitstekende kiemkracht tot 100%.
• hoge opbrengst;
• klein nest (1-2 bollen in het nest);
• de gemiddelde grootte van nette bollen, hun gemiddelde gewicht is 50-70 g;
• sneeuwwit vruchtvlees met lila aderen en donkerrode of paarse schillen;
• uitstekende houdbaarheid van het gewas.

Referentie. Carmen-uien zijn vooral vers lekker. Het wordt aanbevolen om het te gebruiken bij het bereiden van salades. Het is niet aan te raden om de bollen te verwarmen. Bij het stoven, bakken en koken gaan de meeste voedingsstoffen verloren.

Oorsprong en ontwikkeling

Carmen is een prestatie van Nederlandse selectie. Het ras is over de hele wereld populair, maar in Rusland begon het nog niet zo lang geleden te groeien. Hij werd verliefd op hoveniers vanwege een aangename milde smaak en pretentieloze zorg.

Chemische samenstelling, sporenelementen en vitamines en gunstige eigenschappen

De Carmen-variëteit onderscheidt zich door zijn rijke chemische samenstelling en geneeskrachtige eigenschappen, met name vanwege het hoge gehalte aan anthocyanen. Deze antioxidanten geven uienvellen een mooie paarse kleur.

Rode uien zijn rijk aan flavonoïden, met name quercetine. Het heeft ontstekingsremmende, antihistaminische, krampstillende, diuretische effecten.

De groentecultuur van dit rassenaccessoire is rijk aan essentiële oliën, nuttige micro-elementen (magnesium, ijzer, kalium en andere), vitamines. Verschilt in een hoog gehalte aan ascorbinezuur - de ui bevat van 4 tot 19,5 mg.

Carmen-bollen bevatten veel sucrose en fructose.

Aan het eten groentegewassen van deze variëteit:

• vermindert het risico op het ontwikkelen van kanker;
• verlaagt het niveau van "slecht" cholesterol;
• vermindert de activiteit van bacteriën en virussen.

Rijpingstijd

Carmen is een middenseizoenras. Vanaf het moment van het planten van zaden tot het oogsten duurt het 75 tot 90 dagen. Na 100 dagen wordt geelverkleuring van uienveren waargenomen.

Referentie. Als u groenten uit zaailingen kweekt, rijpen uien in 6-7 weken. Hierdoor is het mogelijk om in de zuidelijke regio's van het land 3 gewassen per zomer te oogsten.

Opbrengst

Het ras kenmerkt zich door een hoge opbrengst. 1,5-2,5 kg uien wordt geoogst vanaf 1 m2 beplanting, 15-17 ton op industriële velden vanaf 1 hectare.

Ziekteresistentie

Carmen wordt gekenmerkt door een sterke immuniteit tegen ziekten en is niet vatbaar voor schieten. Uien zijn niet vatbaar voor rot, valse meeldauw en roest. Het wordt zelden geschaad door trips en uienvliegen.

Kenmerken van de bol, beschrijving van het uiterlijk, smaak

De bollen zijn rond, sterk genoeg, bedekt met donkerrode of paarse kafjes. Ze hebben wit vruchtvlees met lila strepen.

Het gemiddelde gewicht van een bol is 50-70 g. Onder bijzonder gunstige omstandigheden bereikt hij 120 g. Groene veren zijn 30 cm lang.

De bollen zijn zoet, sappig, matig pikant. De vezels verschillen niet in dichtheid.

Voor welke regio's is het het meest geschikt en wat is het veeleisende klimaat

Ui Carmen groeit goed in de regio's:

• Centraal;
• Midden Volga;
• Centrale zwarte aarde.

Het kan ook worden gekweekt in het noorden van het land. Het ras verdraagt ​​extreme temperaturen, droogte en regenachtige periodes goed.

Belangrijk. Groenteteelt vereist licht. Gebrek aan zonlicht veroorzaakt schimmelziekten.

De belangrijkste voor- en nadelen van de variëteit

Een van de voordelen van deze rassenui:

• de mogelijkheid om in elke regio te groeien;
• koude weerstand;
• sterke immuniteit;
• hoge productiviteit;
• bollen van dezelfde grootte, zelfs;
• aantrekkelijke presentatie en uitstekende smaak;
• goede houdbaarheid.

Nadelen van het ras zijn praktisch afwezig, met uitzondering van veeleisende grond om te kweken.

Wat is het verschil met andere rassen

Carmen verschilt van andere soorten uien:

• bijzondere milde smaak, zoet en licht pittig;
• verschijning;
• hoog gehalte aan vitamines;
• de aanwezigheid van anthocyanine-antioxidanten in de groente;
• weerstand tegen ziekten en plagen.

Vergelijking van populaire soorten uien:

Kenmerken van planten en groeien

Carmen in de tuin wordt gekweekt uit zaden of uit kleine eenjarige bollen (sevka). Sevok moet van hoge kwaliteit zijn, gelijkmatig en compact. Anders komt er geen goede oogst.

Referentie. Ervaren tuinders zaaien het eerste jaar zaden om sets te krijgen en in het tweede jaar planten ze ze om grote uienkoppen te krijgen.

Voorbereiden op de landing

Sevok vereist een voorafgaande voorbereiding voordat het in de volle grond wordt geplant. De bollen worden bewaard in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat en vervolgens verwarmd op een batterij. Na het ontkiemen afgedekt met nat gaas. Zodra de scheuten verschijnen, beginnen ze met planten.

De uiensite wordt in de herfst voorbereid. Ze kiezen een plek uit die goed verlicht is door de zon, waar voorheen aardappelen, kool, komkommers, bonen en tomaten werden verbouwd. De aarde wordt bemest met humus. In het voorjaar wordt voor het planten de grond bestrooid met houtas om te voorkomen dat de bollen gaan rotten.

Grondvereisten

De Carmen-variëteit is kieskeurig over de bodem. Zure grond is niet geschikt voor het verbouwen van groenten. De situatie kan worden gecorrigeerd door te bekalken en hoge bedden te creëren. Rode uien groeien goed in neutrale bodems. Bij kweek op zandgrond zijn de laagst mogelijke bedden vereist.

Timing, schema en landingsregels

Landingstijd bepaald door de klimatologische omstandigheden in het gebied en duurt van de tweede helft van april tot de eerste dagen van mei. De grond moet worden opgewarmd tot + 16ºC.

Uien worden geplant volgens het standaardschema. De afstand tussen de rijen mag niet groter zijn dan 20 cm, tussen de gaten 5-7 cm, de diepte van het gat is 2,5-3 cm.

Groeiende functies

Op hetzelfde perceel worden al meerdere jaren op rij geen groenten geteeld. Er bestaat een risico op een schimmelinfectie.Het wordt aanbevolen om niet eerder dan na 4 jaar terug te keren naar de voormalige landingsplaats.

De nuances van zorg

Het ras heeft geen speciale zorg nodig. Maar het is belangrijk om de basisprocedures te volgen:

• zorgvuldig de bedden onkruid wieden (onkruidresten kunnen plantenziekten veroorzaken);
• water als de grond opdroogt;
• beheers de aanwezigheid van ongedierte en vernietig ze tijdig.

Bewateringsmodus

Na het planten hebben de uien veel water nodig, waarna de frequentie wordt verminderd. Ze proberen wateroverlast te voorkomen om de aanplant te beschermen tegen schimmelinfecties. Als het regelmatig regent, wordt het water geven helemaal gestopt.

De grond losmaken en wieden

Uien zijn kieskeurig over bodembeluchting, ze verdragen geen onkruid. Bij het kweken vereist het:

• ondiep losmaken van rijafstanden de volgende dag na elke besproeiing of regen.
• regelmatig wieden om onkruid te verwijderen.

Topdressing

Het ras vereist 2-3 verbanden tijdens het seizoen volgens het schema:

• introductie van nitrophoska, ureum 14 dagen na het planten;
• voeden met fosfor-kaliummeststoffen 28 dagen na het planten;
• op de 43ste dag, herintroductie van de fosfor-kaliumsamenstelling.

Referentie. Na bemesting wordt de grond overvloedig bewaterd, hun residuen worden van de planten afgewassen.

Ziekte en ongediertebestrijding

De gevaarlijkste plagen van groentegewassen:

• ui lurker;
• uienvlieg;
• stamnematode;
• uienmot;
• wortel mijt.

Planten besproeien met de volgende middelen zal helpen tegen schade door ongedierte en infectie door schimmelorganismen:

• "Glyocladin";
• Fitosporin-M;
• "Alirin";
• "Gamair";
• Tsineb's oplossing (0,04%);
• koperoxychloride-oplossing (0,5%);
• Bordeaux-mengsel.

Oogsten en opslag

Tijdige oogst en juiste bewaarcondities zijn de sleutel tot een hoge houdbaarheid van het product.

Hoe en wanneer te verzamelen

De oogst vindt plaats eind augustus - begin september, afhankelijk van de regio. Het water geven wordt 30 dagen voor het oogsten gestopt. De uien worden uitgegraven als de veren droog zijn en de toppen van de uien vanaf de grond zichtbaar zijn. Doe dit bij helder, droog weer.

Opslagfuncties en behoud van kwaliteit van de variëteit

Het geoogste gewas wordt gedroogd in de zon en vervolgens opgeslagen op een droge, schone plaats waar de luchtvochtigheid niet hoger is dan 70%. Carmen's boog is goed. Het gewas wordt 8 maanden nagenoeg zonder verlies bewaard.

Wat kunnen de moeilijkheden zijn bij het groeien

Bij het telen van Carmen-uien doen zich soms de volgende problemen voor:

• vergeling van veren;
• het verschijnen van bitterheid in de bol.

Oorzaken van vergeling:

• tekort aan stikstof in de bodem;
• de cultuur wordt aangetast door een plaag of ziekte;
• schending van landbouwtechnologie.

Oorzaken van bitterheid:

• tekort aan fosforhoudende meststoffen;
• droge bodem.

Tips van ervaren tuiniers

Voor de preventie van ziekten en plagen bevelen ervaren tuiniers aan:

• weigeren twijfelachtig plantmateriaal van lage kwaliteit te gebruiken;
• uit te voeren pre-plant verwerking van grond en apparatuur "Inta-Vir", "Iskra", "Thunder";
• plant knoflook, koriander, mierikswortel, alsem, goudsbloemen naast de Carmen-uientuin.

Recensies van de Carmen-uiensoort

Beoordelingen van de uienvariëteit Carmen zijn overweldigend positief.

Nikolay 54 jaar oud, Tver: 'Mijn vrienden vertelden me een paar jaar geleden over de Carmen-boog. Ik kreeg zaden en begon te groeien. Er waren geen bijzondere moeilijkheden bij het groeien. Verzorging is vergelijkbaar met de zorg voor een gewone ui. Het jaar daarop plantte ik sevok. Eind augustus een goede oogst binnengehaald. Ik hou van deze ui vanwege zijn aangename zoetige smaak. "

Nina 46 jaar oud, Novosibirsk: "Ondanks het feit dat ik in Siberië woon, heb ik in mijn tuin veel verschillende groentegewassen kunnen verbouwen. Twee jaar geleden besloot ik om de rode Carmen-variëteit te telen. Verzamelde een uitstekende oogst, die tevreden was met een niet erg pittige smaak. Het ras heeft een goede houdbaarheid, de oogst duurde de hele winter zonder verlies. "

Gevolgtrekking

Carmen is een pretentieloze variëteit die bestand is tegen ongunstige omstandigheden en een uitstekende smaak heeft.Als u een gewas kweekt in overeenstemming met alle regels van de landbouwtechnologie, krijgt u een uitstekende oogst met minimaal onderhoud. Door elementaire zwavelpreventie uit te voeren, is het gemakkelijk om het gewas te beschermen tegen ziekten en plagen.