Kan een uienallergie optreden, hoe manifesteert deze zich en wat te doen

Van uien is wetenschappelijk bewezen dat ze een extreem gezonde groente zijn. Het bevat veel vitamines en micro-elementen die het menselijk lichaam helpen bij het bestrijden van ziekten en aandoeningen. Tegelijkertijd zijn uien een van de meest betaalbare producten - u kunt ze op elk moment van het jaar in de dichtstbijzijnde supermarkt kopen.

Ondanks de vele voordelen kunnen uien een allergische reactie veroorzaken bij zowel volwassenen als kinderen. Dit artikel zal u vertellen welk onderdeel van de groente allergieën veroorzaakt, hoe u deze kunt identificeren en verwijderen.

Is een uienallergie mogelijk?

Uien zijn geen allergene groenten, maar de eiwitten in hun samenstelling veroorzaken soms pathologische reacties in het lichaam. Dit is een product dat niet alleen wordt gegeten, maar ook voor medicinale doeleinden wordt gebruikt. Bij een persoon die vatbaar is voor allergieën, is hij in staat om een ​​negatieve reactie uit te lokken, zelfs als hij geen erfelijke aanleg heeft.

Alle soorten uien kunnen allergieën veroorzaken en de interactie van antigenen van elk type ui met elkaar veroorzaakt kruisallergische reacties. Als gevolg hiervan reageert het lichaam even negatief op uien, rode uien, prei en zelfs knoflook. Maar de meest allergene van alle soorten zijn groen en sjalotten.

Als een persoon een dergelijke allergie heeft, verschijnen de symptomen niet alleen wanneer deze groente wordt gegeten, ze zijn zelfs mogelijk bij contact ermee:

• het gebruik van natuurlijke cosmetica, waaronder uien;
• interactie met uienstof of -schillen;
• het gebruik van ingeblikt voedsel, bij de bereiding waarvan uien werden gebruikt, zelfs als ze later werden verwijderd of in een kleine hoeveelheid werden gedaan.

Het kan moeilijk zijn om meteen vast te stellen of een groente een allergeen is voor een bepaald persoon. Deze allergie heeft de neiging zich op te hopen, dus de eerste symptomen verschijnen soms pas na een paar dagen of weken. Latente allergieën zijn vooral gevaarlijk omdat ze moeilijker te diagnosticeren zijn. Soms verschijnen de symptomen helemaal niet, maar een persoon kan problemen hebben met de spijsvertering, het zenuwstelsel of de luchtwegen - dit alles tegen de achtergrond van een verborgen allergie.

Allergie is gemakkelijk te verwarren met plantaardige intolerantie, maar dit zijn verschillende pathologische reacties:

1. Uien-intolerantie is er geen allergie voor. Hieruit ontstaan ​​alleen problemen met het maagdarmkanaal, die verband houden met het feit dat het lichaam niet genoeg speciale enzymen heeft om het te verteren.
2. Intolerantie ontstaat door de afstoting door het lichaam van medicijnen die worden gebruikt om uien te verwerken tijdens het zaaien en bewaren.

Het sterkste allergeen is verse ui en zijn sap, gekookte ui is minder gevaarlijk voor de gezondheid van een allergisch persoon en de veiligste is gebakken.

Belangrijk. De minst allergene ui - een reactie erop komt voor in slechts 0,7% van de gevallen van uienallergie.

De redenen

Het proces van een allergische reactie op uien ziet er als volgt uit: het menselijke immuunsysteem ziet de stoffen waaruit de groente bestaat als iets vijandigs voor het lichaam. Als gevolg hiervan begint het hormonale systeem actief histamine te produceren, dat zich in een gezond lichaam in een slapende toestand bevindt. Het vrijkomen van histamine gaat gepaard met symptomen die het typische klinische beeld van allergieën vormen.

De belangrijkste stoffen die de reactie in de samenstelling van de groente veroorzaken, zijn profiline en diallyldisulfide. Laten we uitzoeken wat deze stoffen zijn:

1. Profilin Is een plantaardig eiwit.Mensen met een glutenintolerantie moeten voorzichtig zijn met uien vanwege het plantaardige eiwit in de samenstelling. Het breekt af tijdens het koken, dus gekookte of gebakken uien zijn niet zo allergeen als verse.
2. Diallyldisulfide Is een organisch sulfide. Hij is het die de ui zo'n specifieke geur geeft. Het komt voor in alle soorten groenten. Kan een pathologische reactie van het lichaam op deze groente veroorzaken. Een allergeen veroorzaakt huidreacties - roodheid, uitslag, jeuk. In moeilijke gevallen astma of rhinitis.

Het is interessant:

Hoe manifesteert aardappelallergie zich bij kinderen en volwassenen?

Wat te doen als u allergisch bent voor pompoen: behandel het effectief en voorkom het van tevoren.

Symptomen

Ze verschijnen in een milde of ernstige vorm.

Lichte vorm:

• jeuk van de huid, netelroos, uitslag op het lichaam;
• hoesten, kortademigheid, piepende ademhaling, keelpijn;
• loopneus;
• zwelling van de oogleden;
• brandend maagzuur, misselijkheid of braken.

Ernstige vorm:

• een sterke toename van de druk;
• Quincke's oedeem;
• zwelling van het strottenhoofd en de longen;
• anafylactische shock.

Sterke allergenen - noten, zeevruchten - leiden vaak tot zulke moeilijke situaties, maar door een kruisreactie gebeurt dit ook bij het eten van groente.

Belangrijk. Raadpleeg uw arts als u een of meer van de vermelde symptomen opmerkt.

Het belangrijkste is om snel uit te zoeken wat de allergie is overkomen, op de symptomen te letten en onmiddellijk te handelen, zodat dit niet tot ernstige gevolgen leidt, vooral als het om kinderen gaat.

Reactie op groenten bij kinderen

Bij kinderen begint het immuunsysteem pas stabiel te werken op de leeftijd van 7 jaar, dus ze zijn bijzonder kwetsbaar. Gekookte uien worden op de leeftijd van 8-10 maanden in het dieet van het kind geïntroduceerd en het wordt aanbevolen om verse groenten pas na 3 jaar te consumeren - dit geldt voor uien, groene uien moeten worden uitgesloten tot 7 jaar oud, omdat deze het grootste aantal allergenen bevat.

Belangrijk. In kleuterscholen worden groene uien nooit opgenomen in het kindermenu.

Symptomen bij kinderen:

• kleine huiduitslag, roodheid, waterige blaren;
• schilfering van de hoofdhuid;
• rhinitis;
• dermatitis of diathese;
• misselijkheid en overgeven;
• hoesten en kortademigheid.

Vaak wordt de manifestatie van allergieën verward met verkoudheid of infectieziekten, dus als u vergelijkbare symptomen vindt, neem dan contact op met uw kinderarts voor verder onderzoek.

Symptomen bij zuigelingen:

• intens huilen en angst;
• slaap stoornis;
• huiduitslag;
• koliek en buikpijn;
• frequente regurgitatie.

Bij zuigelingen komen allergieën tot uiting door het binnendringen van uienstoffen in de moedermelk. Als dergelijke manifestaties worden opgemerkt, sluit u deze groente uit van uw dieet en observeert u gedurende 2-3 dagen de reactie van de baby.Als de toestand niet verbetert, neem dan contact op met de kinderarts.

Onthoud dat uienallergieën de neiging hebben zich op te hopen, dus trek niet te snel conclusies. Na het opnemen van uien in uw dieet tijdens het geven van borstvoeding, observeert u de reactie van de baby gedurende enkele dagen.

Belangrijk. Als uw baby tekenen van verstikking of kortademigheid vertoont, bel dan een ambulance.

Symptomen bij volwassenen

Bij volwassenen zijn allergieën minder uitgesproken - behalve in gevallen waarin een persoon vatbaar is voor ernstige allergische reacties.

Allergie kan zich niet alleen uiten in uienconsumptie, maar ook in de geur of cosmetica, waaronder plantaardige stoffen.

Bij een volwassene is de manifestatie van een pathologische reactie verdeeld in gebieden met impact.

Dermaal:

• jeuk en huiduitslag;
• zwelling van de slijmvliezen.

Maag-darmkanaal:

• indigestie;
• maagzuur;
• scherpe buikpijn;
• constipatie of dunne ontlasting.

Ademhaling:

• hoest en loopneus;
• roodheid en zwelling van de oogleden;
• moeizame ademhaling.

Eerste hulp bij ernstige allergieën

Het gevaarlijkste waar allergieën toe kunnen leiden, zijn Quincke's oedeem, anafylactische shock, het syndroom van Lyell en de ziekte van Minier.

De symptomen in deze gevallen zijn:

• ernstig braken;
• flauwvallen en duizeligheid;
• ernstig long- en larynxoedeem.

Met dergelijke symptomen moet een persoon met spoed in het ziekenhuis worden opgenomen.

Als een persoon kan slikken, moet u hem een ​​antihistaminicum geven en moet u de ambulanceartsen op de hoogte stellen.

Belangrijk. Terwijl medische hulp onderweg is, plaatst u de persoon op een stevig oppervlak, zorgt u voor vrije lucht en isoleert u hem van het allergeen.

Behandeling

Om een ​​pathologische reactie op uien te behandelen, eerst een onderzoek van het lichaam... Allergieën worden vaak verward met andere ziekten, dus als er een vermoeden bestaat, voer dan een bloedtest uit om het allergeen te identificeren. Neem hiervoor contact op met een allergoloog die passende onderzoeken zal voorschrijven.

De geïdentificeerde reactie zal bepalen of het menselijk lichaam in staat is uien op te nemen. Zijn verdere voeding hangt hiervan af. Misschien moet de ui volledig worden uitgesloten van het dieet, om zijn geur te vermijden en om geen cosmetica te gebruiken met zijn componenten in de samenstelling.

Medicatie therapie

Medicamenteuze behandeling omvat het gebruik van enterosorbents en antihistaminica. Enterosobrenty intoxicatie van het lichaam voorkomen of verminderen. Deze omvatten: "Enteros-gel", "Polysorb", "Smecta".

Antihistaminica helpen bij het bestrijden van ontstekingsreacties en manifestaties van allergieën: "Zirtek", "Zodak", "Suprastin".

Traditionele behandelingsmethoden

Het is de moeite waard om alleen toevlucht te nemen tot traditionele behandelmethoden na overleg met een arts. Een dergelijke therapie wordt niet beschouwd als de belangrijkste behandelingsmethode, maar wordt alleen gebruikt in combinatie met medicijnen of procedures die zijn voorgeschreven door een arts.

Verlichting van loopneus:

• afkooksel van kamille of brandnetel;
• mama.

Jeuk verminderen en zwelling verminderen:

• aardappel pap;
• baden van een afkooksel van kamille, touw of aardpeerwortel.

Bij ontsteking van de huid:

• aloë olie;
• paardebloem afkooksel.

Voor preventieve maatregelen zijn de volgende acties voldoende:

• eet minder verse ui, kook of bak het beter;
• als er symptomen worden gevonden, elimineer het product dan volledig uit het dieet;
• draag altijd antihistaminica bij u;
• versterking van de algehele immuniteit.

Lees ook:

Kan er een allergie zijn voor wortelen, hoe het zich manifesteert en hoe het wordt behandeld.

Kan rijstallergie optreden en hoe manifesteert dit zich?

Hoe een bietenallergie te herkennen en snel van de symptomen af ​​te komen.

Gevolgtrekking

Allergische reacties bij mensen kunnen zelfs optreden bij de meest bruikbare voedingsmiddelen. Ui behoort tot dergelijke producten. Het ondersteunt de immuniteit in het seizoen van verkoudheid, helpt bij het bestrijden van veel van de lichaamsproblemen. Bij sommige mensen kan deze gezonde groente echter een allergische reactie veroorzaken. Als dit gebeurt, sluit de groente dan uit van het dieet en raadpleeg een arts voor advies en een juiste behandeling.