Wat te doen met de oogst: kan prei overwinteren in de grond en hoe kan je deze het beste voorbereiden op overwintering

Prei - de cultuur is relatief nieuw voor Russische tuinders, dus er rijzen vaak vragen over de teelt ervan. Een daarvan is of prei in de grond kan blijven voor winter. We zullen praten over de risico's van overwinterende prei onder de sneeuw en beschrijven het proces om ze voor te bereiden op opslag.

Is het mogelijk om prei in de grond te laten overwinteren?

U kunt en moet prei in de tuin laten staan ​​in de volgende gevallen:

1. Je moet zelfstandig de zaden van je favoriete variëteit verzamelen. De cultuur is twee jaar oud, in het eerste jaar verhoogt de ui zijn vegetatieve massa en in het tweede geeft hij een pijl met zaden.
2. Verlang in het vroege voorjaar naar verse, sappige groenten van uw site. Tijdens opslag in een kelder of kelder verliest de prei het meeste van zijn smaak.
3. Er is geen manier om de oogst die in de herfst is geoogst, op te slaan.

Laat de prei niet voor de winter in de tuin staan:

• als je in klimatologische omstandigheden leeft met ijzige winters en weinig sneeuw, zal de ui bevriezen;
• als vroege rassen zijn geplant die niet geschikt zijn om onder de sneeuw te overwinteren of niet-vorstbestendige middenseizoen rassen.

Vorstbestendigheid van prei

Goed geworteld, met een rijke vegetatieve massa, planten van het middenseizoen (Kazimir, Consumer, Elephant) en late (Alligator, Bandit, Autumn Giant) variëteiten zijn bestand tegen temperaturen van –4 ... –6 ° С.

Vorstbestendige rassen (bijvoorbeeld laatrijpe Karantansky) kunnen tot -15 ° C weerstaan ​​en overwinteren in de volle grond. Maar zonder voldoende sneeuwbedekking in de middelste baan, en ook bij strenge vorst, zal zelfs deze boog afsterven.

Er zijn agronomische technieken die het gewas helpen overwinteren in het tuinbed.

Prei voorbereiden op overwintering:

1. Spud de stengels van de plant 8-10 cm met tuingrond of turf.
2. In gebieden met een koud klimaat, mulch, bedek met vuren takken of ander materiaal dat de sneeuwbedekking vasthoudt.
3. Bedek met sneeuw zodra het valt. Dit geldt vooral tijdens strenge winters. 1 cm sneeuwbedekking beschermt tegen vorst 1 ° C.
4. Plaats de bogen over het bed en dek ze af met niet-geweven stof. Gooi in de winter sneeuw in deze "winterkas".

Timing van het oogsten van prei

Vanaf eind juli worden vroege variëteiten uitgegraven voor de bereiding van salades en warme gerechten.

Voor opslag worden variëteiten van gemiddelde en late rijping geplant. Ze worden zo laat mogelijk geoogst - zo dicht mogelijk bij vorst. In het centrale deel van Rusland - in oktober. In de zuidelijke regio's worden afhankelijk van het weer - tot december - late uien geoogst.

In gebieden met een koud klimaat (middelste rijstrook, noordelijke regio's, Siberië) hebben late variëteiten mogelijk geen tijd om te rijpen voordat ze worden geoogst - hun groeiseizoen is 200 dagen. In dergelijke gevallen worden de planten voor de winter in de grond gelaten.

Belangrijk! Graaf uien bij droog weer. Ze doen dit voorzichtig om de stengel niet te beschadigen, anders wordt deze niet lang bewaard.

Opslagomstandigheden voor gewassen

Prei is kieskeurig over de omstandigheden. Voor opslag heeft hij een lage temperatuur nodig (van 0 tot + 2 ° C) en een luchtvochtigheid van 80-85%. Alleen in dit geval behoudt het de sappigheid van de bladeren, de elasticiteit van de stengel en de maximale toevoer van vitamines en micro-elementen.

Bewaartermijnen

De timing hangt af van de omstandigheden die worden gecreëerd om verse uienstengels te bewaren.

Binnen 6-7 maanden na de oogstdatum wordt de prei opgeslagen in de kelder van een woonhuis. De planten worden uitgegraven, de groene bladeren worden met een derde afgesneden, de wortels worden ingekort tot 4-5 cm.

Een bak met nat zand wordt voorbereid en de uienstengels worden er verticaal in geplaatst, waarbij ze tussen de rijen met het substraat worden gegoten.Hoe hoger de ui is bedekt met zand, hoe beter hij wordt bewaard, de stelen blijven wit en sappig.

Belangrijk! Na het verwijderen van de stengels uit de lade voor voedsel, laat geen lege ruimte in de rijen achter, voeg meer vochtig zand toe of verdicht de prei.

De oogst wordt ook opgeslagen op het geïsoleerde balkon. De technologie is hetzelfde, maar de doos is bovendien bedekt met een zwart non-woven materiaal. De houdbaarheid is afhankelijk van de weersomstandigheden en temperatuurschommelingen. Bij temperaturen van -5 tot + 5 ° C gaat prei tot 5 maanden mee. Het opwarmen van de lucht boven + 10 ° С zal ertoe leiden dat de planten verdorren en hun smaak verliezen.

De stelen worden periodiek gecontroleerd op rot of uitdroging.

Prei blijft 4-5 maanden in de koelkast bij + 2 ° C. Om dit te doen, wordt het voorbereid: de stengels worden schoongemaakt, de wortels en bladeren worden bijgesneden en vervolgens verpakt in plastic folie met microperforatie. Dit zorgt voor een optimale micro-omgeving voor de planten wat betreft vocht en voorkomt dat ze uitdrogen.

Als er een mogelijkheid en een plaats in de vriezer is, worden de in kleine stukjes gesneden stelen ingevroren door ze in zakken of bakjes te doen. De houdbaarheid van zo'n product is ongeveer een jaar.

Het is interessant:

De technologie van het planten en kweken van uien in een pakket zonder land is een super manier!

Hoe je aardappelen op de juiste manier bewaart zonder kelder in de grond tot de lente.

tips & trucs

Op basis van persoonlijke ervaring bieden wij handige tips van tuinmannen:

1. De meest pretentieloze en goed verdragen overwintering in de grond is de Karantansky-variëteit, die door de jaren heen is getest.
2. Op een boerderij in de regio Pskov staat het vorstbestendige ras Bandit toenemen eind juli direct in de grond zaaien. Voor de winter kruipen ze het dicht, en in juni volgend jaar geeft het een oogst.
3. In de zuidelijke regio's wordt de uit de tuin verzamelde prei overgebracht naar een vrijgekomen kas: er wordt een greppel gemaakt, de stengels worden erin gelegd en meer dan de helft is bedekt met aarde. Dus het wordt bewaard tot het voorjaar. Bij erg koud weer wordt de ui extra bedekt met een dikke doek.
4. Als de winter mild is, worden tijdens de dooi verschillende prei-stengels uit de tuin gegraven als voedsel. Het is voldoende om er heet water op de grond omheen te gieten.
5. Succesvol overwinterde planten worden in het voorjaar gegeten voordat de prei de pijl loslaat, anders wordt de stengel taai.

Gevolgtrekking

Voor een succesvolle overwintering van prei in de vollegrond gaat de voorkeur uit naar middenseizoen- en laatvorstbestendige rassen. Laat planten voor de winter ineengedoken en beschut tegen vorst in de tuin. Als dit niet mogelijk is, worden de preistengels na de oogst thuis bewaard.