Groene mungbonen - wat ze zijn en hoe ze nuttig zijn

Mungboon wordt vaak gebruikt door vegetariërs, lijners en gezonde eetgewoonten. Dit product is nuttig voor het lichaam, want het bevat enorm veel waardevolle stoffen en vitamines en heeft tal van geneeskrachtige eigenschappen. Bovendien heeft het een aangename en rijke smaak.

Wat zijn sperziebonen

Gerechten met sperziebonen zijn opgenomen in de traditionele keukens van China, Korea, Japan, Indonesië, Thailand, de Filippijnen en verschillende andere landen van de subtropische zone en Centraal-Azië.... De plant wordt ook veel gekweekt in de Verenigde Staten en Zuid-Europa, waar het klimaat warm en droog is.

Sperziebonen zijn vooral populair in India. Daar worden ze gebruikt om het hoofdgerecht van de Indiase keuken "kichari" te bereiden - een mengsel van gestoofde rijst met bonen, groenten en kruiden. Het product wordt gebruikt als ingrediënt in soepen, bijgerechten en zoete gerechten.

Wat is de naam van

Vertaald, betekent de naam van de plant mungboon "gouden bonen". De geboorteplaats van cultuur zijn India en Pakistan.

Het is bekend dat mungbonen werden verbouwd en in voedsel werden gebruikt door de oude Indianen, die het product de naam "mung" gaven.

Beschrijving van de plant

Mungboon zijn eenjarige kruidachtige planten van de vlinderbloemigenfamilie van het geslacht Vigna.

Het eetbare deel bestaat uit kleine, lichtgroene bonen met een glanzende glans en een glad oppervlak, meer als erwten in vorm.

De voordelen en nadelen van sperziebonen

De cultuur staat bekend om zijn geneeskrachtige en heilzame eigenschappen. Ze hebben een aantal eigenaardigheden waar u op moet letten.

Gunstige eigenschappen

Sperziebonen zijn een effectief voedingsproduct, waarvan 100 g ongeveer 300 kcal bevat.

Aandacht! Als mungboonerwten thermisch worden behandeld, wordt het caloriegehalte veel lager (ongeveer 100 kcal).

100 g groene erwten bevat:

• eiwitten - 23,5 g;
• vet - 2 g;
• koolhydraten - 46 g.

Het eten van mungboon helpt overtollige vetten te verbranden en voorkomt gewichtstoename, maar stelt je tegelijkertijd in staat de voedingsstoffen binnen te krijgen die nodig zijn voor een normaal leven terwijl je een dieet volgt.

Referentie! Gerechten gemaakt van dit gezonde product worden snel en goed door het lichaam opgenomen en veroorzaken in tegenstelling tot andere peulvruchten geen verhoogde gasvorming in de darmen.

De samenstelling van groen fruit bevat een groot aantal:

• B-vitamines;
• ascorbinezuur;
• tocoferol;
• retinol;
• vitamine K;
• foliumzuur;
• macro- en micro-elementen;
• aminozuren;
• evenals vezels en plantaardige eiwitten.

Het gunstige effect van bonen op het lichaam is te danken aan de eigenschappen van de componenten.

Het product draagt ​​bij aan:

• verwijdering van schadelijke stoffen en gifstoffen uit het lichaam;
• het verlagen van het niveau van slechte cholesterol in het bloed;
• stabilisatie van metabolische processen;
• hematopoëse verbeteren;
• normalisatie van het darmkanaal;
• toenemende weefselelasticiteit;
• het stimuleren van de hersenen;
• het versterken van de immuuneigenschappen van het lichaam en het voorkomen van de ontwikkeling van infectieuze en inflammatoire pathologieën.

Met het systematisch gebruik van sperziebonen verbetert de gezichtsscherpte en wordt het bewegingsapparaat versterkt. Gerechten van hen geven een boost van energie, verbeteren het uithoudingsvermogen en de prestaties.

Bonen zijn ook nuttig bij diabetes mellitus, omdat ze koolhydraten bevatten die langzaam door het lichaam worden opgenomen en geen scherpe stijging van de bloedglucose geven. Het product heeft anti-toxische eigenschappen, daarom wordt het gebruikt om de effecten van voedselvergiftiging door paddenstoelen, giftige planten en zware metalen te elimineren.

Mungboon wordt ook profylactisch gebruikt om osteoporose te voorkomen.Bonen helpen bij het reguleren van de lichaamstemperatuur en voorkomen een zonnesteek in warme klimaten.

Het product is geïndiceerd voor tal van huidproblemen. Erwtenpap wordt gebruikt om acne, wonden en dermatitis te behandelen. Groene bonen worden gebruikt om brandwonden te behandelen. Mungmeel zit in veel cosmetica voor huid en haar.

Aandacht. Experts raden aan om mungbonen in het dieet op te nemen voor mensen die lijden aan hart- en vaatziekten en hoge bloeddruk.

Door het gehalte aan een grote hoeveelheid B-vitamines kan het product worden gebruikt om de werking van het zenuwstelsel te normaliseren. Erwten-mungboon is een effectief antistressmiddel.

Voor vrouwen

Groen fruit bevat grote hoeveelheden foliumzuur en tocoferol, die essentieel zijn voor vrouwen die zwanger willen worden... Bovendien verzadigen ze het lichaam met nuttige stoffen tijdens de zwangerschap en herstellen ze de kracht na de bevalling.

Het product zal nuttig zijn voor vrouwen om de gezondheid te behouden en een aantal specifieke pathologieën te verwijderen. Het bevat proteaseremmers die de vorming van borsttumoren voorkomen. Bovendien verlichten deze verbindingen de aandoening tijdens opvliegers en negatieve gebeurtenissen tijdens de postmenopauze.

Isoflavonen in bonen zijn fyto-oestrogenen die de hormonale niveaus reguleren. Het product bevat stoffen die de ontwikkeling van ontstekingsprocessen onderdrukken en pijnklachten verlichten.

Vergeet de verjongende eigenschappen van sperziebonen niet. Ze stimuleren de productie van collageen, elastine en hyaluronzuur, waardoor de huid gladder en strakker wordt en er aantrekkelijk uitziet.

Voor mannen

Nuttige stoffen en mineralen, evenals een hoog eiwitgehalte in het product, hebben een positief effect op de mannelijke potentie. Groene bonen zijn nuttig voor de sterkere seks die betrokken is bij zwaar lichamelijk werk of die verhoogde sportstress ervaart.

Door sperziebonen op het menu te zetten, is het gemakkelijker om met stress om te gaan, de werking van het cardiovasculaire systeem te verbeteren en het immuunsysteem te versterken.

Lees ook:

De ongelooflijke eigenschappen van peterselie die de potentie van mannen verbeteren.

De voordelen en nadelen van pompoenpitten voor mannen met prostatitis.

Contra-indicaties

Beperkingen voor de introductie van het product in de voeding:

• individuele intolerantie;
• periode van borstvoeding;
• een aantal pathologieën van het urogenitale systeem vanwege de uitgesproken diuretische eigenschappen van de vruchten;
• ernstige problemen met de spijsverteringsorganen.

Als het product op de juiste manier wordt voorbereid en met mate wordt geconsumeerd, worden de negatieve effecten op het lichaam tot een minimum beperkt.

Het is interessant:

Waarin verschillen asperges en sperziebonen?

Wat is het verschil tussen kikkererwten en erwten? - laten we deze bonen afhandelen.

Bonen op kleur kiezen: welke bonen zijn gezonder dan wit of rood.

Gevolgtrekking

Mungbonen worden in het dieet opgenomen, rekening houdend met persoonlijke voorkeuren. Ze bereiden beide onafhankelijke gerechten en combineren bonen met andere groenten, ontbijtgranen, zeevruchten en vlees. Het maximale voordeel van bonen kan worden verkregen door ze te ontkiemen. Om dit te doen, worden ze gewoon twee dagen in een natte handdoek bewaard.

Het product bevat de meeste nuttige componenten en is een uitstekend hulpmiddel om te herstellen na een ziekte, maar ook tijdens periodes van verhoogde mentale en fysieke stress.