Kenmerken van het kweken van witte bonen

Wit bonen - een gezond en smakelijk product, vooral waardevol voor mensen die ervan dromen om af te vallen. In dit artikel zullen we de diversiteit van deze plant, de voor- en nadelen van witte bonen, bekijken. We zullen leren hoe we zaailingen op de juiste manier kunnen planten en verzorgen, hoe we het geoogste gewas kunnen bewaren.

Beschrijving en kenmerken van de plant

witte bonen - een plant uit de vlinderbloemigenfamilie. Hij groeit in peulen en heeft een ovale, ietwat afgeplatte vorm (dit is duidelijk te zien op de foto). Aanvankelijk werd het geconsumeerd en verbouwd in de landen van Latijns-Amerika en India.

De vruchten staan ​​bekend om hun nutritionele eigenschappen. Qua eiwitgehalte loopt het voor op vlees. En in termen van caloriegehalte, overschrijdt het dit over het algemeen drie keer! Dit type is handig voor mensen met problemen met de lever en galblaas. Het helpt ook om de menselijke immuniteit te versterken.

De gemiddelde opbrengst van deze plant is 1 kg per vierkante meter. m bedden.

Nuttige eigenschappen van witte bonen

In vergelijking met andere soorten van deze plant heeft de witte variant het hoogste eiwitgehalte. Ook is de plant rijk aan grove plantenvezels die niet oplossen in de menselijke maag en darmen, maar wel veel schadelijke stoffen en gifstoffen uit het lichaam kunnen opnemen en verwijderen.

Vanwege het gehalte aan foliumzuur zijn witte bonen een effectief middel om atherosclerose te voorkomen. Het versterkt ook de menselijke tanden en botten, omdat het rijk is aan calcium en magnesium.

Wit bonen aanbevolen voor opname in de voeding voor mensen met problemen met het zenuwstelsel. Bovendien voorkomt het, vanwege de grote hoeveelheid ijzer in de samenstelling, de ontwikkeling van bloedarmoede, en helpt het de weerstand van het lichaam tegen infecties en virussen te vergroten.

Notitie... Witte bonen worden ook veel gebruikt in de cosmetologie, omdat de stoffen die ze bevatten rimpels helpen gladstrijken.

Laten we eens kijken hoe nuttig witte bonen zijn om af te vallen. Ze heeft het vermogen om het metabolisme in het lichaam te "versnellen". Dit maakt het een buitengewoon nuttig product voor mensen die willen afvallen.

Schade door witte bonen

Bejaarden, evenals mensen die aan nefritis en jicht lijden, moeten weigeren te eten. Dit komt door het feit dat de vruchten een aanzienlijke hoeveelheid purines bevatten. We adviseren met de nodige voorzichtigheid om witte bonen te gebruiken voor mensen met ziekten zoals maagzweren, pancreatitis, gastritis, cholecystitis. Bovendien kan deze kweek een verhoogde gasproductie in de darmen veroorzaken.

Populaire soorten witte bonen

Beschouw de drie meest populaire variëteiten witte bonen.

Marine

De variëteit is rijk aan ijzer en vezels. De vruchten zijn vrij klein, melkachtig wit van kleur. Het is het meest verspreid in Amerika. De variëteit is ideaal voor dieetvoeding. Combineer het best met groenten en kruiden. Kook het snel. Heeft een aangenaam aroma.

Chali

Het ras komt veel voor in Turkije en enkele Aziatische landen. Het bevat veel calcium en kalium. Het gehalte aan deze elementen neemt niet af, zelfs niet na het koken.

limabonen

Het groeit voornamelijk in de landen van Zuid-Amerika. De vruchten lijken op kleine plakjes mandarijn. Het heeft een delicate romige smaak. Vooral aanbevolen voor stoven en braden.

Witte bonen kweken en verzorgen

De plant houdt van warmte en groeit het beste in milde klimaten. We raden aan om eind mei, begin juni, dus als de nachtvorst voorbij is, te zaaien.Voordat u gaat zaaien, moet u de korrels in water zetten en wachten tot ze opzwellen.

De zaden worden gezaaid in losgemaakte grond met neutrale zuurgraad. De plantdiepte is ongeveer 3 cm. Voor elke vierkante meter van de tuin worden ongeveer 30 plantenzaden gebruikt. 2 maanden na ontkieming kun je beginnen met oogsten. Om eerder een oogst te krijgen, kunt u begin mei thuis zaaien.

Verzorging van planten is standaard: wieden, losmaken en voldoende water geven. Het is ook raadzaam om speciale minerale meststoffen toe te passen.

Belangrijk... In geen geval mag verse mest worden gebruikt als voer.

Preventie van ziekten en plagen

De meest voorkomende bonenziekten zijn anthracnose, wortelrot, witrot, echte meeldauw, bonenmozaïek. Voor de preventie van deze ziekten wordt vruchtwisseling gebruikt, met een terugkeer naar de vorige plantplaats niet eerder dan na 4-5 jaar.

In het najaar wordt het gebied, dat in het voorjaar met bonen wordt ingezaaid, onkruidvrij gemaakt, gerooid en worden kalium- en fosforhoudende meststoffen aangebracht. IN tijdens het groeiseizoen worden minerale meststoffen gebruikt die geen stikstof bevatten (bijvoorbeeld kaliumchloride, kaliumsulfaat, superfosfaten, fosforietmeel). Voor het zaaien kunt u het beste behandelde zaden gebruiken. Ze gebruiken ook het opwarmen van de zaden voor het planten met warme lucht (50-60 graden).

De belangrijkste plagen van bonen zijn bladluis, witte vlieg, spruitvlieg en bonensnuiter. Om hun uiterlijk te voorkomen, worden bonenzaden vóór het planten geëtst in peroxide- of kaliumpermanganaatoplossing. Ongedierte verdraagt ​​de geur van knoflook en dille niet, dus je kunt deze planten naast de bonen planten.

Als deze beschermingsmethoden niet helpen, gebruik dan chemische preparaten: "Decis" of "Aktara" (één keer verwerken voor de bloei); help ook "Verticillin" of "Gaupsin" (2 keer verwerken: voor en na de bloei).

Om schade aan het gewas te voorkomen, oogst je de bonen voordat het fruit begint te barsten. Daarna wordt aanbevolen om het geoogste gewas 3-4 dagen in de vriezer te leggen bij een temperatuur onder -10 ° C.

Aandacht! Bonen worden op een koele plaats bewaard in goed gesloten potten.

Gevolgtrekking

Witte bonen zijn een gezond en voedzaam product. Het bevat een enorme hoeveelheid voedingsstoffen en vitamines en is geschikt als dieetvoeding. Het caloriegehalte van gekookte bonen is 298 kcal.

Het gehalte aan eiwitten, vetten en koolhydraten (BJU) per 100 g van het product is respectievelijk 20,9 g, 1,8 g en 64 g. Het kweken van deze plant is vrij eenvoudig, je hoeft alleen de regels te volgen die we hebben beschreven.