Hoe zwarte bonen te gebruiken bij het koken, cosmetologie en traditionele geneeskunde: voor- en nadelen voor het lichaam

Zwarte bonen zijn een plant uit de peulvruchtenfamilie en een uniek voedingsproduct. Het staat bekend om zijn uitstekende smaak en vele nuttige eigenschappen. Overweeg wat de voor- en nadelen zijn van zwarte bonen, en welke ziekten het behandelt en of er contra-indicaties zijn voor het gebruik ervan.

Beschrijving en kenmerken

De gunstige eigenschappen van zwarte bonen komen tot uiting in het feit dat het eiwit in de groente qua chemische eigenschappen praktisch gelijk is aan dierlijk eiwit... De plant overbelast het maagdarmkanaal niet, verzadigt het lichaam met nuttige micro- en macro-elementen, vitamines. Bovendien reguleren bonen het cholesterolgehalte in het bloed, wat het risico op schade aan de organen van het cardiovasculaire systeem minimaliseert. Van zwarte bonen is klinisch bewezen dat ze effectief zijn bij het voorkomen van kanker en diabetes.

De samenstelling van de peulvruchtplant bevat een grote hoeveelheid vitamines (B1, B2, B4, B5, B6, B9, K, P), macronutriënten (kalium, calcium, magnesium, natrium en fosfor) en sporenelementen (ijzer, mangaan, koper, zink en selenium).

Zwarte bonen - calorierijk voedsel: 100 g bevat 314 kcal.

Referentie. Er zijn 31 kcal per 100 g aspergebonen, 333 kcal voor rode bonen en 71 kcal voor groene Flazhole.

Voordelen voor het lichaam

Zwarte bonen hebben een gunstig effect op de conditie van interne organen en systemen:

• verbetert de werking van het hart, bloedvaten, spijsverteringsorganen;
• voorkomt de ontwikkeling van gastritis;
• stabiliseert de bloeddruk;
• handhaaft de vereiste concentratie hemoglobine in het bloed.

Voor mannen

Mannen die de peulvrucht regelmatig consumeren, hebben minder kans op prostaatontsteking. vanwege het hoge percentage zink in de samenstelling, wat een gunstig effect heeft op de functies van de organen van het urogenitale systeem. Bovendien geloven artsen dat zwarte bonen de potentie verbeteren.

Voor vrouwen

Zwarte bonen zijn goed voor vrouwen van elke leeftijd, maar vooral na 40 jaarwanneer de menopauze begint. De plant verlicht het verloop van de menopauze, vermindert de ernst van de symptomen van het menopauzale syndroom (warm en koud gevoel, hartkloppingen, duizeligheid). Dankzij de grote hoeveelheid vitamines en macronutriënten helpt het om jeugd en schoonheid te behouden.

Lees ook:

Hoe u zwarte bonen op uw site kunt laten groeien

Hoe bonen thuis te ontkiemen

Hoe bonen het lichaam beïnvloeden

Genezende eigenschappen

De gezondheidsvoordelen van zwarte bonen zijn gevarieerd... Ze bevatten macro- en micro-elementen die hebben een gunstig effect op het lichaam, de functionaliteit van individuele organen en systemen:

• verwijdert overtollig vocht;
• verlaagt de bloedsuikerspiegel;
• vernietigt pathogene microflora;
• versnelt de genezing van zachte weefsels;
• reinigt van gifstoffen en gifstoffen;
• normaliseert het cholesterolgehalte in het bloed;
• vermindert het gewicht;
• verbetert de conditie van haar en nagels;
• kalmeert het zenuwstelsel.

Voor het spijsverteringskanaal

Gastro-enterologen raden mensen aan om zwarte bonen te etenlijdt aan chronische gastro-intestinale aandoeningen. Peulvruchten dragen bij aan de productie van boterzuur, wat een gunstig effect heeft op de maagwand.

Met diabetes mellitus

Endocrinologen adviseren mensen met diabetes mellitus om het dieet te diversifiëren met gerechten die bonen bevatten... Het product verlaagt de bloedsuikerspiegel, zink activeert de aanmaak van insuline door de alvleesklier.

Belangrijk! De vlinderbloemige plant behoort tot het middel voor aanvullende therapie en wordt daarom gebruikt in combinatie met de hoofdbehandeling.

Bij het afvallen

Bonen zijn onmisbaar in de strijd tegen extra kilo's: het helpt om gifstoffen uit het lichaam te verwijderen, geeft langdurig een gevoel van verzadiging, proteïne start metabolische processen, zink versnelt de vertering van voedsel. Dit draagt ​​niet alleen bij aan het afvallen, maar ook aan het behoud van het resultaat in de toekomst.

Voor het cardiovasculaire systeem

Zwarte bonen zijn rijk aan ijzer, dat betrokken is bij de vorming van rode bloedcellen en verhoogt hemoglobine. Het bevat ook kalium, wat essentieel is om hartaandoeningen te voorkomen.

Het zal interessant zijn:

Zijn bonen een eiwit of een koolhydraat?

Hoe bonen thuis te kweken

Gebruik in traditionele geneeskunde

Vanwege de gunstige eigenschappen worden zwarte bonen veel gebruikt in de traditionele geneeskunde.... Voor de behandeling van diabetes mellitus wordt bijvoorbeeld geadviseerd om afkooksels en tincturen op basis van bonenflappen te nemen. Ze helpen de bloedsuikerspiegel te verlagen. Bovendien hebben tincturen antibacteriële eigenschappen, helpen ze overtollig vocht uit het lichaam te verwijderen en helpen ze stenen in de nieren en blaas op te lossen. Er is een grote verscheidenheid aan medicinale recepten op basis van zwarte bonen voor diabetes. De meest populaire worden hieronder weergegeven.

Tincturen:

1. Maal de bonen tot een poeder zodat 50 g poeder wordt verkregen bij de uitgang, giet 400 ml kokend water, laat het een nacht in een thermoskan staan ​​voor infusie. Neem ½ kopje tinctuur voor de maaltijd.
2. 2 eetlepels. l. Combineer de geplette bladeren met 600 ml koud water en laat minimaal 7 uur staan. De gefilterde vloeistof moet oraal worden ingenomen, 200 ml in kleine porties gedurende de dag.

De bouillon wordt bereid volgens het volgende schema:

1. Voeg in een glas kokend water een eetlepel poeder van de bonen toe.
2. Stuur 20 minuten naar een stoombad.
3. Zeef de bouillon en laat afkoelen.
4. Neem 3 eetlepels. l. driemaal per dag.

Kooktoepassingen

Zwarte bonen worden gebruikt om een ​​breed scala aan gerechten te bereiden.vooral Latijns-Amerikaans eten. Het product is zo veelzijdig dat het ook als zelfstandig gerecht wordt gebruikt, voorgekruid met kruiden en wordt toegevoegd aan salades, sauzen en soepen. Ook heeft de plant een redelijk betaalbare prijs, wat zijn populariteit verklaart.

Voordelen in cosmetologie

Zwarte bonen worden ook gebruikt in cosmetica. Bonenmaskers hebben een verjongend effect: de huid voeden met gunstige enzymen, hydrateren, de conditie van de opperhuid verbeteren.

Om het masker voor te bereiden, moet je een kleine hoeveelheid gekookte bonen door een vleesmolen halen... Combineer de resulterende pap met olijfolie en citroensap. 20 minuten aanbrengen op de eerder gereinigde huid van gezicht en hals. Spoel de resten af ​​met warm water. De procedure wordt elke 5-7 dagen herhaald. Vouwen en rimpels op de huid worden gladgestreken, het gezicht krijgt een mooie en gezonde toon. Bovendien hebben dergelijke maskers een antibacterieel effect, verminderen ze het aantal huiduitslag.

Opslag regels

Om zwarte bonen zo lang mogelijk te bewaren, is het belangrijk om ze goed te drogen en bedorven te verwijderen... Bewaar op een koele, donkere plaats waar de temperatuur lager is dan 7 graden. Als dergelijke voorwaarden niet kunnen worden gecreëerd, zijn er andere opties om de plant op te slaan. De bonen moeten enkele minuten worden opgewarmd in een oven die is voorverwarmd tot 90 graden en in glazen potten worden geplaatst, afgesloten met een verzegeld deksel. Na deze behandeling zijn de bonen maximaal vijf jaar houdbaar.

Raad. Bonen kunnen worden ingeblikt, terwijl ze hun nuttige eigenschappen niet verliezen. Deze methode werkt echter alleen als u het als voedsel bewaart.

Wie is gecontra-indiceerd

De gezondheidsvoordelen van zwarte bonen zijn onmiskenbaar, maar in sommige gevallen kunnen ze ongezond zijn... Er zijn ziekten waarbij het gebruik van het product gecontra-indiceerd is. Deze omvatten darmkoliek, zweren, jicht en verhoogde zuurgraad in de maag. Een andere contra-indicatie is de individuele plantintolerantie.

U kunt geen bonen in het dieet van het kind introduceren vóór twee jaar, aangezien het lichaam van het kind de grote hoeveelheid enzymen die in de groente aanwezig zijn niet aankan. Het is ook beter voor volwassenen om peulvruchten niet te veel te gebruiken om onaangename sensaties te voorkomen: gasvorming en winderigheid.

Gevolgtrekking

Zwarte bonen zijn een onvervangbaar voedingsproduct. Het moet worden opgenomen in de voeding van kinderen en volwassenen, op voorwaarde dat er geen contra-indicaties zijn. Ondanks de voordelen van de plant voor het lichaam, mag u niet teveel gerechten op basis van bonen gebruiken. Anders kunt u onaangename gevolgen ondervinden van het maagdarmkanaal.