Ongewoon ogende en aangenaam smakende watermeloenradijs: wat is goed en hoe te groeien

Watermeloenradijs (radijs) is een hybride cultuur, genoemd naar de gelijkenis van het vruchtvlees met de meloenbes. De kleur varieert van roze tot paars. De knolgroentensmaak combineert een pikante bitterheid en aangename zoetheid. Een interessant uiterlijk, vroege volwassenheid en de mogelijkheid van wijdverspreide teelt maken de cultuur populair bij tuinders.

In dit artikel zullen we het hebben over de technologie van het kweken van watermeloenradijs, de gunstige eigenschappen, voor- en nadelen ervan.

Hybride kenmerken

Watermeloenradijs, of liever radijs, is een hybride die tot de kruisbloemigenfamilie behoort... De cultuur werd gefokt door Europese fokkers en kreeg vrij snel erkenning over de hele wereld. Afhankelijk van de groeiplaats onderscheiden ze zich: Europese, Japanse en Chinese variëteiten van watermeloenradijs.

Cultuur verscheen in Rusland in de vroege jaren 2000, en in de EU en de VS maakt de knolgewas deel uit van restaurantgerechten.

Referentie. De cultuur werd gekweekt onder de omstandigheden van het internationale ruimtestation om genetische kenmerken te identificeren.

Beschrijving van fruit, opbrengst

Wortelgewassen zijn er in verschillende vormen: langwerpig, spoelvormig, rond. De kleur van het vruchtvlees varieert van lichtroze tot diep paars. De huid is witgroen.

De diameter van het ronde wortelgewas, het meest populair in ons land, is 8-9 cm.

De structuur van het vruchtvlees is dichter en droger in vergelijking met gewone radijs... De schil heeft een bittere smaak en het midden is zoet en aangenaam van smaak. De intensiteit van de bitterheid hangt af van de hoeveelheid mosterdolie. De ernst van de smaak wordt geleidelijk gladgestreken naarmate het wortelgewas rijpt, maar de verhouding tussen het suikermidden en de bittere schil blijft bestaan.

Watermeloen radijs - gewas met een hoge opbrengst, gekenmerkt door koudebestendigheid, is bestand tegen korte vorst tot -5 ° С... Met inachtneming van de regels van de landbouwtechnologie worden op 1 hectare land enkele tientallen tonnen wortelgewassen geoogst. De productiviteit van een gewas hangt af van de grootte van het zaad, hoe groter de zaden, hoe hoger de opbrengst.

Het is interessant:

Welke vitamines zitten er in radijs en hoe is het nuttig

De voordelen en nadelen van radijs voor het lichaam

Herziening van de beste variëteiten radijs voor open grond en kassen

Voordeel en nadeel

Watermeloen radijs bevat:

• vitamine A, C, groep B;
• mineralen: kalium, calcium, natrium, fosfor, ijzer, magnesium;
• nicotinezuur, salicylzuur en foliumzuur;
• glycosiden;
• mosterdolie.

De rijke chemische samenstelling maakt het product ongelooflijk gezond. Veelvuldig gebruik van wortelgroenten:

• verhoogt de afweer van het lichaam;
• vermindert vermoeidheid;
• verhoogt de efficiëntie;
• normaliseert het spijsverteringskanaal en verhoogt de eetlust;
• versterkt haarzakjes;
• verhoogt huidturgor;
• verbetert de bloedstroom naar de hersenen.

Voedingswaarde per 100 g:

• caloriegehalte - 35 kcal;
• eiwitten - 2,5 g;
• vetten - 0,3 g;
• koolhydraten - 2,9 g

Laag in calorieën en rijk aan verteerbare eiwitten kunt u radijs opnemen in uw menu voor gewichtsverlies.

Belangrijk! Het gebruik van het product is ongewenst voor maagzweren in de acute fase, gastritis met een hoge zuurgraad vanwege irriterende effecten op het maagslijmvlies.

Agrotechnologie van watermeloenradijs

De cultuur is opgenomen in de groep radijs zaaiendaarom is de technologie voor het telen van deze wortelgewassen praktisch hetzelfde. Met een kort groeiseizoen (ongeveer een maand) kun je 4-5 oogsten per seizoen behalen.

De beste resultaten worden behaald bij het zaaien in juli... Comfortabele weersomstandigheden voor de cultuur: gemiddelde dagelijkse luchttemperatuur + 20-25 ° С, minimale neerslag.

Landen

Watermeloenradijs groeit het best op zandige leem en leemachtige bodems met neutrale pH (gelijk aan 7). Zure grond (met een pH van meer dan 7) wordt "gedesoxideerd" met dolomietmeel, krijt, kalk en alkalisch (met een pH van minder dan 7) wordt behandeld met turf.

Harde en mineraalarme grond is niet geschikt voor het verbouwen van gewassen, evenals "overvoerde" organische stoffen. Radijs houdt van losse en vruchtbare grond. Daarom wordt het perceel vóór het zaaien in de herfst gegraven tot de diepte van een bajonetschop en bemest met mest (4-5 kg ​​per vierkante M), superfosfaat (13-20 g per vierkante M), kaliumchloride (16-20 g per vierkante M). In het voorjaar wordt de grond losgemaakt en wordt ammoniumnitraat (12-18 g per m2) toegevoegd. Het perceel is mulch met turf, hooi, stro.

Referentie. De beste voorlopers voor watermeloenradijs zijn komkommers, tomaten, aardappelen, bonen en erwten.

Het zaaien van zaden wordt rechtstreeks in de grond uitgevoerd, opgewarmd tot + 8 ° С... De term hangt af van de groeiregio. In de zuidelijke regio's begint het zaaiwerk eind april - begin mei, in de middelste baan - twee weken later.

Het materiaal wordt 24 uur in koud water geweekt voor zwelling, versnelling van kieming en de vorming van gelijkmatige wortelgewassen.

De gaten zijn gevormd met een diepte van 3-4 cm... Een snufje superfosfaat wordt in elk gegoten en besprenkeld met een laagje aarde. De zaden worden verzegeld tot een diepte van 2 cm, bedekt met aarde, gemakkelijk verdicht en bewaterd met warm, bezonken water. De afstand tussen aanplant is 40-50 cm - de radijs houdt van ruimte. De eerste scheuten verschijnen binnen 2-3 dagen.

Zorg

De belangrijkste voorwaarde voor de succesvolle teelt van watermeloenradijs is naleving van de regels voor watergeven... Gebrek aan vocht leidt tot het schieten van het grondgedeelte, langzame vorming en houtachtigheid van wortelgewassen, het verschijnen van interne holtes, een verslechtering van de smaak en een afname van de nuttige eigenschappen.

Een teveel aan vocht veroorzaakt bederf en de toevoeging van schimmel- en bacteriële infecties. Een keer per week regelmatig tot matig water geven is de beste oplossing. Sprinklerirrigatie wordt uitgevoerd bij warm weer.

Het losmaken van de grond en het wieden wordt eens in de 3-4 dagen uitgevoerd... Hierdoor kunt u het paardensysteem verzadigen met zuurstof, de vorming van wortelgewassen versnellen.

Watermeloen-radijs - vroege rijpingscultuur, houdt niet van een overvloed aan mineralen en organische stoffen, dus kalium-fosforbemesting wordt één keer toegepast voor het zaaien.

Ziekten en plagen

Het niet naleven van de regels van de landbouwtechnologie leidt tot infectie met virussen en bacteriën.

Tegen de achtergrond van een verhoogde zuurgraad van de grond treedt een schimmelziekte op - keela... In een ongunstige omgeving ontwikkelen zich snel sporen van de schimmel, die worden gedragen door wormen. Wortelgroenten worden vervormd, bedekt met gezwellen en worden te taai. Er is geen remedie voor de ziekte. Voor profylaxe wordt de grond vóór het zaaien ontzuurd met kalk-, krijt- of dolomietmeel, behandeld met kopersulfaat (50 g per vierkante meter).

Overtollig vocht in de grond, vroegtijdig wieden, niet-naleving van vruchtwisseling veroorzaakt de ontwikkeling van echte meeldauw, grijze rot en witte roest.

Echte meeldauw manifesteert zich als een witte bloei op bladeren en bladstelen. Later wordt de plaque bruin, de bladeren drogen en vervormen.

Grijze rot te herkennen aan bruine vlekken op bladeren met een grijze pluizige bloei.

Witte roest - een van de meest voorkomende ziekten van de kruisbloemigenfamilie. Stengels en bladeren zijn bedekt met een olieachtige witte coating. Zonder behandeling worden plantenweefsels bruin en droog.

Gebruik voor de behandeling van schimmelinfecties kopersulfaat, Bordeaux-vloeistof, "Ridomil Gold MC", "Skor", "Oxyhom", "Hom", "Fundazol", "Ditan M". Om te voorkomen dat de schimmel resistentie ontwikkelt, worden de voorbereidingen van seizoen tot seizoen afgewisseld. Voor een betere hechting van fondsen aan de groene massa, wordt 50 g krullen waszeep aan de oplossing toegevoegd.

Voorjaarsplant beïnvloedt koolvlieg en kruisbloemige vlo... Insecten voeden zich met groene stof, waardoor de plant uitdroogt.

Om het ongedierte te bestrijden, worden dergelijke middelen gebruikt:

• meng tabakshag, as, naftaleen, kamfer in gelijke delen en bestuif tweemaal dichter bij de bladstelen met een interval van een week;
• maak een oplossing van ammoniak (5 ml per 10 liter water) en geef de aanplant water;
• zoutoplossing (200 g per 10 l water) geef de planten water onder de struik;
• maak een infusie van laurierblaadjes (10 g per 1 liter kokend water) en bespuit de radijs;
• bestuif de plant met een mengsel van as en wegstof;
• neem 200 g knoflookpijlen en tomatentoppen, hak ze in een vleesmolen, giet 10 liter warm water en voeg 20 ml vloeibare zeep toe;
• besproei de aanplant met een azijnoplossing (200 ml 9% azijn per 10 liter water);
• 's Avonds de planten behandelen met insecticiden "Sherpa", "Decis", "Aktara", "Arrivo".

Om infectie te voorkomen is de aanplant afgedekt spingebonden, agrospan of lutrasil, neem de regels van de landbouwtechnologie in acht.

Oogsten en aanbrengen van het gewas

Het verzamelen van wortelgewassen wordt uitgevoerd terwijl ze rijpen, 's morgens of' s avonds bij droog weer en eindigen voor het begin van de vorst.

De verzamelde radijs wordt in de tuinbed gedroogd. Voor opslag wordt een koele ruimte gebruikt. De vruchten worden geïnspecteerd op schade, de toppen worden gesneden, 2 cm overgelaten, in een doos gedaan en besprenkeld met as of krijt.

Houdbaarheid is 2-3 maanden bij temperaturen van 0 tot + 6 ° C.

Niet alleen wortelgewassen worden gebruikt voor voedsel, maar ook toppen... Het groene deel wordt toegevoegd aan salades, soepen, koude cakes, okroshka.

Het fruit wordt gebakken, gestoofd, gekookt, toegevoegd aan vitaminesalades, snacks... Radijs past goed bij vlees, vis en groenten. Het wordt aanbevolen om de schil voor het koken te snijden. Het vruchtvlees wordt in dunne plakjes gesneden en bestrooid met zout, gegarneerd met sandwiches en frisdrank.

Watermeloen-radijssalade met komkommers en wortelen

Ingrediënten:

• 300 g watermeloenradijs;
• 300 g komkommers;
• 200 g wortelen;
• een bosje dille;
• 150 g zure room 15%;
• sap van een halve citroen;
• 1 theelepel vloeibare honing;
• 0,5 theelepel Franse mosterd;
• zeezout, zwarte peper naar smaak.

Voorbereiding:

1. Was, schil en hak de groenten in dunne reepjes met een scherp mes, of gebruik een Chinese wortelrasp.
2. Spoel de dille af onder stromend water, droog af en hak fijn.
3. Maak een saladedressing: Combineer zure room, mosterd, honing, citroensap, zout en peper in een kom. Klop de saus tot een gladde massa.
4. Doe de groenten in een kom, voeg de dille toe, giet de dressing erover en roer.

Maak een aantekening:

Eenvoudige en heerlijke recepten voor gezonde tussendoortjes voor de winter

Top 8 beste recepten voor ingelegde radijs

Radijs oogsten voor de winter door invriezen en op andere manieren

Kenmerken van teelt in gesloten en open grond

In de regio's van de middelste rijstrook het zaaien begint in het derde decennium van maart in kassen of kassen. De eerste oogst wordt in april geoogst.

In onbeschermde grond worden in mei zaden gezaaid en een maand later krijgen ze een oogst. De daaropvolgende ontscheping vindt plaats in juli en augustus.

Bij het kiezen van een site voor het planten van watermeloen-radijs, wordt rekening gehouden met het lichtniveau. Een overvloed aan zonlicht is schadelijk: er treedt schieten op, bloemen verschijnen, wat de groei en vorming van fruit vermindert. Daarom wordt het zaaien van zaden uitgevoerd in de buurt van struiken en bomen, die halfschaduw creëren of de aanplant bedekken met agrofibre.

Voor-en nadelen

De deugden van cultuur:

• snelle rijpingsperiode;
• hoge productiviteit;
• kwaliteit behouden;
• ziekteresistentie;
• aangename smaak;
• heldere, ongebruikelijke vruchtvleeskleur.

nadelen:

• veeleisendheid voor de samenstelling van de grond, verlichting en bewatering;
• verlies van smakelijkheid door late oogst.

Beoordelingen

De teelt van watermeloenradijs is alomtegenwoordig... Boeren merken de relatieve bescheidenheid op in zorg, hoge opbrengst en aangename smaak.

Ekaterina, Kirs: “Ik heb in juli drie jaar op rij watermeloenradijs in de tuin geplant. De zorg ervoor verschilt niet van de gebruikelijke bittere radijs. De cultuur houdt van vocht, dus ik geef het vaak water, anders worden de vruchten te droog.In het voorjaar bemest ik met humus en superfosfaat ".

Oksana, Gorodets: “Voor het eerst zag ik zo'n radijs bij een vriend thuis. Ik vond de smaak en kleur erg lekker. Het vruchtvlees is zoet, met een lichte bitterheid op de huid. Ik wilde proberen een cultuur in het land te laten groeien. Ik besloot het in het late voorjaar in een kas te zaaien. Binnen ongeveer een maand geoogst. Als je de regels van de landbouwtechnologie volgt, zullen er geen problemen zijn in de radijs. Het belangrijkste is om regelmatig water te geven en het onkruid te reinigen. Dan doet de plant geen pijn ".

Ilya, Tsimlyansk: “Vorig jaar zag ik watermeloenradijszaden. Ik besloot om in het land te planten voor het experiment. Daarvoor las ik de teelttechniek. Het blijkt dat er niets ingewikkelds aan is. De cultuur groeit als een gewone zwarte radijs. Ik groef de grond in de lente op en voedde hem met mest. Ik plantte de zaden op een afstand van 50 cm, ik gaf ze een keer per week water en een keer voegde ik kalium-fosfor toe. Begin juli gezaaid, in augustus geoogst ".

Gevolgtrekking

Watermeloenradijs (radijs) is een cultuur die veeleisend is aan de samenstelling van de grond, het verlichtingsniveau en vocht. Naleving van de regels van de landbouwtechnologie (losmaken, wieden, regelmatig water geven), de grond voorbereiden voor het planten en voeden met organisch materiaal, fosfor en kalium, stellen u in staat om een ​​rijke oogst van heldere en smakelijke wortelgewassen te verzamelen.

De cultuur is resistent tegen vele ziekten van zijn familie. Maar in ongunstige omstandigheden wordt het aangetast door schimmels, koolvlieg en kruisbloemige vlo. Koperpreparaten en fungiciden kunnen schimmelinfecties helpen bestrijden. Afstoffen met tabakshag, as, sproeien met azijn, ammoniak, insecticiden zullen ongedierte verwijderen.