Wat is tabak, zijn oorsprong, teelt en gebruik

De geschiedenis van tabak is ongeveer 8000 jaar oud. Hij werd voor het eerst gedomesticeerd in Amerika en in de 16e eeuw. geïmporteerd naar Europa en Rusland. Nu er tabaksplantages zijn in meer dan 100 landen van de wereld, is er constant vraag naar de plant op de markt.

Door de eeuwen heen heeft tabak een reeks ups en downs meegemaakt. Eens werd het als een wondermiddel beschouwd en werd het gebruikt als remedie voor vele ziekten, een andere keer werd de plant verboden tot de doodstraf.

Uit het artikel leert u wat tabak is, wat de kenmerken, de productie en ook het belangrijkste zijn over de rookeigenschappen.

Herkomst en distributie

De verspreiding van tabak begon in de 1e eeuw. BC e. op het grondgebied van Amerika, maar ging niet verder dan het continent tot de komst van de Europeanen. De situatie veranderde toen H. Columbus in 1492 in Amerika landde en de Indianen hem geschenken brachten, waaronder gedroogde tabaksbladeren.

Het is interessant!De zeeman Rodrigo de Jerez, die met Columbus reisde, wordt beschouwd als de eerste roker in Europa. De Spaanse inquisitie was van mening dat de man, uit wiens mond en neus rook komt, bezeten was door de duivel en de Jerez gevangen had gezet.

Aan het begin van de 16e eeuw, toen de Spanjaarden de eerste tabaksplantages aanlegden, begon de plant zich over de hele wereld te verspreiden. Al snel begon de succesvolle promotie van roken in de high society, hoewel in sommige landen en steden (het Ottomaanse Rijk, Beieren, Zürich en Saksen) tabak verboden was en op roken de doodstraf stond.

In Rusland verscheen tabak voor het eerst onder Ivan de Verschrikkelijke. In het begin was roken populair onder leden van de Russische adel, maar tsaar Mikhail Fedorovich vaardigde een decreet uit dat tabak verbood. Roken was alleen gelegaliseerd onder Peter I.

Biologische beschrijving

Gewone tabak behoort tot de familie Solanaceae (Solanaceae), het geslacht Tobacco (Nicotiana)... Het is een eenjarige (minder vaak vaste) plant met een hoogte van ongeveer 2 m. Rond 6000 voor Christus. e. cultuur kreeg vorm in de vorm waarin we die nu kennen.

De bladeren zijn groot, de bloemen zijn roze, rood of wit en trechtervormig. Hun onderscheidende kenmerk is hun sterke aroma. Bloemkroon 5-6 cm lang De stamper heeft een bovenste eierstok en een capitatumstempel. De vrucht is een doos van 1,5-2 cm groot, die een groot aantal kleine zaadjes bevat.

Verscheidenheid aan variëteiten

Er zijn 75 soorten tabak. Meest waardevol variëteiten voor teelt en verwerking (hieronder staan ​​beschrijvingen en foto's):

1. Broadleaf of Maryland (Lat. Nicotiana macrofilla). Kenmerken - rode bloemen, lange buisvormige bloemkroon en brede bladeren. De laterale aderen daarop bevinden zich loodrecht op de hoofdader.
2. Virginia (Lat. Nicotiana tabacum). Het onderscheidt zich door roze bloemen en een buisvormige bloemkroon met scherpe lobben. Bladeren zijn langwerpig, zittend.
3. Gewone shag (Nicotiana rustica). De bloemen zijn gelig met korte buisjes. De bladeren zijn eivormig met een afgeronde punt.
4. Meisjesachtig of gomachtig (Nicotiana glutinosa). Het heeft roze bloemen met kleine buisjes. Bladeren zijn grijsgroen.
5. Krullend (Nicotiana crispa). Hoogte - ongeveer 1,8 m, roze bloemen, bladeren hebben een karakteristiek hobbelig oppervlak.

Samenstelling en eigenschappen

Tabaksbladeren zijn een echte chemische fabriek. Compositie op vele manieren hangt af van de variëteit, een methode van drogen en fermenteren, maar gemiddeld bevat een plant ongeveer 2500 verschillende stoffen en verbindingen.

Ondanks het feit dat tabak als uiterst schadelijk en gevaarlijk voor de gezondheid wordt beschouwd, zijn sommige stoffen in de samenstelling buitengewoon waardevol. Zo wordt nicotinezuur actief gebruikt in de industrie, met name in de geneeskunde.

Chemische samenstelling

De meest actieve bestanddelen van tabaksbladeren zijn onder meer alkaloïden:

• nicotine;
• nornicotine;
• cotinine;
• myosmin;
• anabazine;
• nicothirine;
• anatabine;
• 2,3-dipyridyl;
• aminozuren;
• koolhydraten;
• sterolen;
• fenolische verbindingen.

De verwerkte bladeren hebben een andere samenstelling. Afhankelijk van de variëteit, hoeveelheid en fermentatiemethode varieert het volume van de stoffen in de bladeren: nicotine - van 1 tot 4%; koolhydraten - van 1 tot 13%; etherische oliën - van 0,1 tot 1,7%; organische zuren - van 5 tot 17%.

Voordelen en schade aan het lichaam

Tabak is waardevol in de geneeskunde omdat het dient als bron van nicotinezuur. Deze stof heeft een aantal functies in het lichaam:

• neemt deel aan het metabolisme en stimuleert het proces van energieproductie;
• reguleert het cholesterolgehalte in het bloed;
• neemt deel aan de synthese van hormonen die nodig zijn voor het lichaam (serotonine, groeihormoon);
• verbetert het geheugen en de slaap, de algemene toestand van het zenuwstelsel;
• ondersteunt het werk van het hart en de bloedvaten tijdens ischemische aandoeningen en in de eerste stadia van atherosclerose;
• reinigt het lichaam, daarom wordt het vaak gebruikt voor bedwelming;
• herstelt en verbetert de spijsvertering.

Met zijn positieve eigenschappen brengt tabak ook aanzienlijke schade toe. De plant hoopt polonium-210 op, dat van kunstmest in de bladeren van de plant terechtkomt. Dit is een van de redenen voor het ontstaan ​​van bronchiale kanker bij rokers. Het is onmogelijk om de stof uit de plant te verwijderen.

Aandacht! Stoffen als harsen, benzeen en formaldehyde zijn buitengewoon gevaarlijk. Ze lokken de ontwikkeling van oncologie uit, tasten de longen en luchtwegen aan en hebben een negatieve invloed op de spijsvertering en de bloedsomloop.

Groeien

De meeste tabaksplantages bevinden zich in Noord-Amerika, India, China en Klein-Azië. Op het grondgebied van de voormalige Sovjet-Unie wordt het verbouwd in Transkaukasië, de Krim, het Krasnodar-gebied, Moldavië, Oezbekistan en Kazachstan.

In eerste instantie worden tabakzaailingen gekweekt in de volle grond of in speciale kwekerijen. Als ze 13-15 cm groot worden, worden ze overgebracht naar plantages. Na ongeveer 40 dagen worden de bladeren geoogst. Gemiddeld duurt het hele proces 15-17 weken.

Inkoop en opslag

Verzamel grondstoffen van de late zomer tot halverwege de herfst. Bladeren worden geplukt van de toppen van de struiken die maximaal licht ontvangen. De onderste lagen worden verwijderd terwijl ze groeien.

Drogen

Dit proces bestaat uit twee fasen: loomheid en fixatie.... In het eerste geval worden de tabaksbladeren, als ze nog leven, op een temperatuur van ongeveer +25 ° C bewaard. Tijdens fixatie wordt vocht direct uit de bladeren verwijderd.

Om te drogen wordt de tabak aan een touw geregen en in drogers geplaatst. Dit zijn grote rechthoekige schuren gelegen nabij de plantages. Daar worden de bladeren in paren gebonden en aan palen-kuhes gehangen. Naarmate de planten opdrogen, worden deze palen dichter bij het plafond geplaatst en worden verse bladeren van onderaf opgehangen. Afhankelijk van het ras duurt de procedure 25 dagen tot 1,5 maand. Hoe het eruit ziet, kijk naar de foto.

Fermentatie

Fermentatie is een chemische reactie waarbij organisch materiaal wordt omgezet in anorganisch materiaal.

Primaire gisting wordt uitgevoerd voor alle soorten tabak. Om dit te doen, worden de bladeren gestapeld (zoals ze "pylonen" worden genoemd) of onder een pers naar vaten gestuurd. In deze vorm wordt tabak ongeveer een maand in een donkere, afgesloten ruimte bewaard.

Na gisting worden de bladeren gesorteerd, op kwaliteit geïdentificeerd en gedistribueerd om sigaren en gewone sigaretten te maken. De grondstoffen voor de sigaren gaan voor rijping en de rest voor de tweede gisting. Het hele proces duurt 6 maanden tot 3 jaar.

Toepassing

Het gebruik van tabak is erg divers. Hij vindt een plek in de geneeskunde (traditioneel en folk), de chemische industrie, tuinieren en zelfs koken. De plant is met succes aangepast aan enkele huishoudelijke behoeften.

Om te roken

Dit is de belangrijkste rol van tabak in 's werelds meest winstgevende industrie. Verkoop tabaksproducten voor elke smaak.

Sigaretten en pijpen zijn weer populair geworden onder rokers. Daarom wordt de markt voorzien van vele soorten verpakte tabak van welke soort dan ook met een verscheidenheid aan aromatische en smaakgevende toevoegingen.Ze veranderen vaak de smaak van tabak radicaal. Een aparte marktniche wordt ingenomen door waterpijptabak.

Thuis

Sommige soorten gewassen hebben een decoratieve functie, bijvoorbeeld gevleugelde tabak... Het wordt vaak alleen voor schoonheid in tuinen geplant.

In de landbouw verbetert de plant de kwaliteit en vruchtbaarheid van de grond, daarom wordt hij vaak in de velden geplant voordat tarwe of rogge wordt gezaaid. Tabakstinctuur helpt bij het bestrijden van ongedierte (bladluizen, roodgekleurde vlooien of trips).

De sterke geur van de plant jaagt motten weg, dus sommige huisvrouwen gebruiken het om wollen dingen te bewaren.

Het is interessant! Sommige koks gebruiken tabak als ingrediënt in hun gerechten. Op het XV International Cigar Festival in Havana kregen gasten zulke ongewone gerechten aangeboden.

etnowetenschap

Tabak is aangepast om veel ziekten te behandelen. Sommigen gebruiken het zelfs tegen tuberculose en aambeien.

De meest populaire recepten zijn als volgt:

1. Verpletterde bladeren worden gebruikt om verkoudheid te behandelen.
2. Een afkooksel van tabak wordt gebruikt tegen huidziekten.
3. Grondstoffen staan ​​op wodka en worden gebruikt voor duizeligheid en misselijkheid.
4. Tabakszalf dient als pijnstiller.
5. Tinctuur van sigaretten wordt gebruikt om onderhuidse mijten te verwijderen.

Lees ook:

De beste recepten voor ingelegde bieten voor de winter in potjes.

Wat is snijbiet, hoe eet je het op de juiste manier en hoe kan het nuttig zijn?

Vervaardiging van tabaksproducten

Het belangrijkste gebruik van grondstoffen is de vervaardiging van verschillende tabaksproducten. Van deze hebben sigaretten, sigaren, cigarillo's en waterpijpen het onbetwiste leiderschap.

Het meest voorkomende product zijn sigaretten. Ze stellen een papierstok voor, waarin fijngehakte tabaksbladeren zullen storen. Sigaretten zijn voorzien van een filter dat voorkomt dat schadelijke stoffen de longen binnendringen.

Het is interessant! Sigaretten in hun gebruikelijke vorm verschenen pas in 1913. Het was toen dat het wereldberoemde merk Camel werd geboren.

Sigaar Is een tabaksproduct gemaakt van strak opgerolde bladeren. Grondstoffen voor sigaren ondergaan minstens twee fermentaties. Een ander kenmerk is het ontbreken van een filter.

Cigarillos lijkt qua vorm sterk op sigaren, maar bij de vervaardiging gebruiken ze versnipperde tabak. Cigarillos hebben ook geen filter en de rook ervan mag niet worden ingeademd.

Hookah - een oud rookapparaat. Het bestaat uit een kolf waarin water wordt gegoten (het dient als filter), een schacht die eruit steekt (het heeft als functie om schadelijke stoffen vast te houden), een slang en een kom voor tabak.

Belangrijk! Algemeen wordt aangenomen dat waterpijp een veilig alternatief is voor sigaretten. Dit is niet het geval: waterpijp tabak bevat dezelfde schadelijke stoffen als gewone tabak. Het waterfilter filtert slechts het kleinste gedeelte eruit.

De gevolgen van roken

Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie, het roken van tabak is de belangrijkste vermijdbare doodsoorzaak in de wereld... Roken veroorzaakte in de 20e eeuw 100 miljoen doden.

Het inademen van giftige chemicaliën (zoals koolmonoxide) samen met dampen verhoogt het risico op hart- en longaandoeningen. Kankerverwekkende stoffen (benzopyreen en teer), die in grote hoeveelheden in rook worden aangetroffen, kunnen kanker veroorzaken.

Rokers lopen het risico om:

• hartaanval;
• beroerte;
• chronische obstructieve longziekte;
• emfyseem;
• kanker (vooral het risico op het krijgen van kanker van de longen, het strottenhoofd, de mond en de alvleesklier).

Passieve rokers krijgen bijna dezelfde dosis gevaarlijke stoffen binnen. Ze ademen ook de producten van de verbranding van tabak in, waaronder koolmonoxide en stikstof. Passief roken veroorzaakt ongeveer 600.000 doden per jaar, met bijna een derde van de sterfgevallen door kinderen.

Het gebruik van tabak leidt tot een schending van de bloedtoevoer naar de huid, waardoor het niet de nodige hoeveelheid zuurstof krijgt. Het resultaat is dat de huid dof wordt, een onaangename grijsachtige tint krijgt, zijn elasticiteit verliest en uitgedroogd raakt.

Van sigaretten krijg je een slechte adem en wordt je tandglazuur geel.De algemene toestand van de mondholte verslechtert, de slijmvliezen lijden enorm, het tandvlees verslechtert en het zuur-base-evenwicht wordt verstoord. Rokers hebben meer kans op het ontwikkelen van parodontitis en het verliezen van tanden.

De nicotine in tabak is verslavend en vervolgens verslavend. Het meest kwetsbaar hiervoor zijn vrouwen en adolescenten. Ze ontwikkelen verslaving veel sneller dan mannen.

Tabak is buitengewoon gevaarlijk voor zwangere vrouwen. Inademing van rook heeft een nadelig effect op het voortplantingssysteem. Roken schreeuwt om een ​​aantal foetale pathologieën en aangeboren ziekten.

Belangrijk! Op 16 april 2008 trad Rusland toe tot de conventie over tabaksontmoediging. Destijds hadden 145 landen en de Europese Unie het al geaccepteerd.

Gevolgtrekking

Tabak is stevig in het leven van een modern persoon gekomen. De plant heeft toepassingen gevonden in verschillende industrieën, van tuinbouw tot medicijnen. De voordelen en het belang van cultuur op deze gebieden staan ​​buiten kijf.

Wat de voordelen van tabak ook mogen zijn, we mogen niet vergeten dat het roken ervan grote schade aanricht. Tegelijkertijd lijdt niet alleen de roker zelf, maar ook degenen die naast hem staan. Ondanks de opvattingen van retailers en marketeers, is er geen veilige manier om tabak te roken.