Hoe beïnvloedt komkommersap het lichaam: voor- en nadelen, toepassingsmethoden

Komkommers - rauw geconsumeerd, gebruikt voor conservering, gebruikt als ingrediënt in verschillende gerechten, verwerkt tot sap. Niet iedereen kent het nut van komkommersap.

Regelmatig gebruik heeft een veelzijdig gunstig effect op het lichaam: het activeert de darmen, verbetert de huidconditie, verwijdert gifstoffen en gifstoffen, bevordert het gewichtsverlies en zorgt voor de normale werking van het zenuwstelsel. Uit het artikel leert u over de voordelen en gevaren van komkommersap, hoe u het kunt bereiden en bewaren, hoe u het moet gebruiken om af te vallen en voor verschillende ziekten.

Komkommersap

Er zijn veel soorten en hybriden van komkommers die kunnen worden geperst. De meest gebruikte soorten zijn Obyknovy, Vyaznikovsky, Nezhinsky. Om zeker te zijn van de kwaliteit en het nut van een groentedrank, is het beter om zelf komkommers te kweken zonder het gebruik van nitraten.

Samenstelling en eigenschappen

Komkommersap herhaalt volledig de chemische samenstelling van de groente zelf, het bestaat voor 95% uit water. De overige 5% wordt vertegenwoordigd door componenten als:

• organische zuren;
• voedingsvezels;
• vitamine A;
• B-vitamines: B1, B2, B5, B6, B9, B12;
• vitamine C (ascorbinezuur);
• vitamine PP;
• vitamine H;
• vitamine D;
• vitamine K;
• beta-caroteen;
• macronutriënten: calcium, kalium, silicium, natrium, magnesium, zwavel, chloor, fosfor;
• sporenelementen: jodium, boor, ijzer, zink, fluor, chroom, kobalt, koper, mangaan, nikkel, selenium, molybdeen.

In een kleine hoeveelheid bevat de compositie verteerbare koolhydraten (zetmeel, sucrose, fructose, glucose), niet-essentiële aminozuren (asparaginezuur, glutaminezuur, glycine), verzadigde vetzuren, omega-3- en omega-6-vetzuren.

Als referentie. De energetische waarde van komkommer is 14 kcal per 100 g De hoeveelheid vet per 100 g is 0,1 g, eiwitten - 0,8 g, koolhydraten - 2,5 g.

Vanwege zijn unieke en diverse chemische samenstelling heeft komkommer veelzijdige gunstige effecten op het lichaam:

• vitamine B1 - het is noodzakelijk om de processen van groei en ontwikkeling, de goede werking van het hart, de gezondheid van het zenuwstelsel en het maagdarmkanaal te stabiliseren;
• vitamine b12 - belangrijk voor de gezondheid van botten en tanden, neemt actief deel aan het metabolisme, verbetert de immuunafweer;
• vitamine B2 - neemt deel aan het proces van hematopoëse, ondersteunt het energiemetabolisme, beschermt de huid tegen microben, heeft een kalmerend effect op het zenuwstelsel;
• vitamine PP - verbetert de toestand van weefselmetabolisme en microcirculatie, reguleert oxidatiereductiereacties, normaliseert de permeabiliteit van de vaatwanden, bevordert gewichtsverlies;
• vitamine C - heeft een algemeen versterkend effect op de wanden van bloedvaten, zorgt voor de normale werking van bind- en botweefsel, bestrijdt infecties, verwijdert giftige stoffen;
• silicium - vermindert het risico op hart- en vaatziekten, verbetert de conditie van de huid, nagels, bevordert de opname van calcium, zorgt voor de sterkte en elasticiteit van bloedvaten;
• magnesium - stelt u in staat om de dichtheid van botweefsel te behouden, verbetert de vasculaire tonus, neemt deel aan spiercontractie, stabiliseert het hartritme en bloeddrukindicatoren;
• kalium - is verantwoordelijk voor het handhaven van de water-elektrolytenbalans, vermindert het risico op hart- en vaatziekten, neemt deel aan de synthese van eiwitten, neuromusculaire overdracht van excitatie;
• plantaardige vezels - reinigt het spijsverteringskanaal, de nieren, het bloed, de lever, verlaagt het cholesterolgehalte, waardoor iemand afvalt.

Voordeel en nadeel

Komkommers hebben diuretische eigenschappen, verwijderen giftige stoffen, gifstoffen, overtollig vocht uit het lichaam. Een groentedrank is een ideale keuze voor diegenen die willen afvallen, wallen willen verminderen en het lichaam een ​​goede vorm willen geven. De vezels in komkommer dragen bij aan de snelle verzadiging van het lichaam.

Komkommersap voorziet in de behoefte van het lichaam aan voedingsstoffen die het lichaam nodig heeft voor normaal functioneren. Het helpt ook om de ernst van pijn te verminderen, koorts te verminderen en de bloeddruk te stabiliseren.

Calcium neemt deel aan de overdracht van zenuwimpulsen, samentrekking van gladde en skeletspieren, bloedstolling. Om de dagelijkse calciuminname aan te vullen, is het voldoende om 200-250 ml komkommersap per dag te drinken.

Retinol, verantwoordelijk voor de vorming van nieuwe cellen, voorkomt de ontwikkeling van kankercellen, normaliseert het metabolisme, vertraagt ​​het verouderingsproces en neemt deel aan de productie van steroïde hormonen. Bovendien beschermt het tegen influenza, urogenitale infecties en neutraliseert het vrije radicalen. Komkommer werkt als een sorptiemiddel, daarom helpt het goed bij verschillende vergiftigingen.

Komkommersap wordt veel gebruikt in cosmetica. Het reinigt de huid, voedt en hydrateert, maakt wit, activeert de haargroei.

Een groentendrank kan ook schadelijk zijn voor het lichaam. Het verhoogt de zuurgraad van de maag, dus het gebruik ervan voor gastritis, maagzweren en darmzweren kan een verergering van de ziekte veroorzaken en de algemene gezondheid verslechteren. Een allergische reactie manifesteert zich in de vorm van uitslag, roodheid en schilfering van de huid, jeuk.

Komkommersap voor verschillende ziekten

Komkommersap is een universele remedie die wordt gebruikt om een ​​breed scala aan ziekten te behandelen en te voorkomen:

• griep, verkoudheid, longontsteking, andere infectieziekten - samen met honing vermindert het de frequentie en intensiteit van hoest, verdunt het slijm, vergemakkelijkt het de uitscheiding ervan en heeft het een antimicrobieel effect;
• hyperthyreoïdie, hypothyreoïdie, andere pathologieën van de schildklier - reguleert de synthese van hormonen, handhaaft hormonale activiteit op fysiologisch niveau;
• psychische stoornissen, psycho-emotionele overwerk, stress - kalmeert het zenuwstelsel, verbetert de nachtrust, verlicht depressie, verhoogt de efficiëntie en het uithoudingsvermogen;
• cardiovasculaire pathologie - verbetert de conditie van de vaatwanden, verhoogt hun elasticiteit, helpt atherosclerose, ischemische hartziekte te voorkomen;
• traag metabolisme, zwaarlijvigheid - activeert het metabolisme, verbetert de spijsvertering, zorgt voor een snelle verzadiging door vezels, verwijdert gifstoffen, gifstoffen, overtollig vocht uit het lichaam, verlaagt cholesterol;
• reuma, jicht - vermindert het gehalte aan urinezuur, heeft in mindere mate een ontstekingsremmend effect;
• osteoporose, botbreuken - verhoogt de botdichtheid, versnelt de vorming van nieuw weefsel, vult de behoefte van het lichaam aan calcium aan;
• hypertensie, hypotensie - stabiliseert de bloeddruk, verlaagt de hartslag;
• ziekten van het maagdarmkanaal - normaliseert het zuur-base-evenwicht, neutraliseert zoutzuur in de maag, heeft een omhullend en absorberend effect, elimineert brandend maagzuur;
• constipatie - herstelt de natuurlijke consistentie van uitwerpselen, vergemakkelijkt de stoelgang;
• wonden, snijwonden, thermische, chemische weefselschade - versnelt de regeneratie van de huid, voorkomt de penetratie van infecties door een open wondoppervlak, vermindert de ernst van pijn;
• dermatitis, acne, postacne - herstelt de beschermende functies van verzwakte immuniteit, verbetert de huidconditie, onderdrukt de activiteit van het ontstekingsproces, maakt de huid elastischer en gezonder.

Afslanken

Komkommersap wordt aanbevolen voor mensen met overgewicht. Er zijn verschillende manieren om een ​​groentedrank te gebruiken om af te vallen: dieet en vastendagen.

Met een vastendag kunt u 400-600 g per dag kwijtraken. Om dit te doen, moet u gedurende de dag 1-1,5 kg fruit eten en minstens 1 liter water drinken. De helft van de norm van komkommers kan vers en ongeschild worden gegeten, het tweede deel kan tot sap worden verwerkt. Om de smaak te verbeteren worden peterselie, selderij en citroen aan de drank toegevoegd.

Het dieet zelf is ontworpen voor 7-10 dagen, gedurende welke tijd u 7 kg kunt afvallen. Een dag moet je 1-2 kg komkommers rauw eten en in de vorm van sap, smoothies, gemiddeld 2-2,5 liter drinken. water. Het menu is zo gestructureerd dat verstoringen worden voorkomen, zodat u groenten, ontbijtgranen, mager vlees kunt eten en verschillende groentesappen kunt drinken.

Raad. Zodat het gewicht niet terugkeert, is het belangrijk om het dieet te herzien, de voeding op de juiste manier te organiseren, vette, gefrituurde voedingsmiddelen, kruiden en meelproducten te beperken of volledig te elimineren. En het belangrijkste is om dagelijks minstens 200-250 ml komkommersap te consumeren.

Er is nog een monodieet op basis van komkommersap. Twee dagen lang is het toegestaan ​​om een ​​onbeperkte hoeveelheid plantaardige drank te drinken, met uitzondering van andere producten, water. Vanwege de aanwezigheid in de samenstelling van een verscheidenheid aan micro- en macro-elementen, vitamines, mineralen, voelt het lichaam geen acuut tekort aan voedingsstoffen.

Komkommersap is toegestaan, zelfs tijdens volledige uithongering om de water- en elektrolytenbalans te behouden.

In cosmetologie

Komkommersap wordt gebruikt om de huid van het gezicht, de hals en de handen te verzorgen, acne, dermatitis en ontsteking van de huid te behandelen. Het wordt aan de compositie toegevoegd crèmes, zalven, maskers, scrubs, reinigingsmiddelen, mousses, lotions, of veeg er gewoon je gezicht mee af. Het sap voedt en hydrateert de huid goed, beschermt tegen veroudering, geeft elasticiteit en een gezonde uitstraling, egaliseert de huidskleur.

Vanwege antimicrobiële en ontstekingsremmende werking helpt bij het oplossen van het probleem van acne, voorkomt nieuwe uitslag, versnelt het genezingsproces van puisten, littekens.

Hoe een komkommer te persen

Er zijn verschillende manieren om komkommersap te maken. De gemakkelijkste is met een sapcentrifuge. Spoel de komkommers goed af, snijd de randen af, verwijder de schil niet, want deze bevat veel nuttige stoffen. Snijd de vruchten in gelijke stukken, doe ze in een bakje en verwerk ze tot sap.

Als er geen sapcentrifuge in huis is, kun je de ongeschilde groente raspen, door een vleesmolen scrollen of onderbreken in een blender. Breng de pap over in een kaasdoek, gevouwen in meerdere lagen, pers het sap eruit.

Raad. Voor het maken van sap is het beter om groene komkommers te kiezen zonder geelheid, dicht aanvoelend, met een hele schil en bij voorkeur middelgroot (dergelijke vruchten bevatten minder zaden).

Hoe u het correct inneemt

Het wordt aanbevolen om versgeperst komkommersap binnen 30 minuten vanaf het moment van bereiding te drinken. Vervolgens neemt het nut ervan en de hoeveelheid macro- en micro-elementen, vitamines af.

Om de smaak te verbeteren, het genezende effect te versterken, wordt de drank gecombineerd voeg met andere groentesappen honing, kefir, peterselie, selderij, knoflook, citroen toe.

Voor de algemene verbetering van het lichaam, waarbij de normale werking van interne organen en systemen wordt gegarandeerd, adviseren voedingsdeskundigen om komkommersap op een lege maag te drinken in een hoeveelheid van 200-250 ml. Om hoest te behandelen, wordt een groentedrank met toevoeging van honing gedurende de dag in kleine porties geconsumeerd.

Om het metabolisme te starten, het gewicht te normaliseren, is het noodzakelijk om elke ochtend een glas sap te nemen of het te vervangen door een ontbijt, een snack. Om de teint en huidconditie te verbeteren, huidziekten te genezen, wordt het sap regelmatig geconsumeerd.

Als referentie. Tomatensap past goed bij komkommersap, maar vermindert tegelijkertijd het diuretisch effect.

Voorwaarden voor opslag

Vers geperst komkommersap wordt niet langer dan 24 uur in de koelkast bewaard. Het is het beste om het direct na bereiding op te drinken. Het sap kan worden ingevroren of ingeblikt, in welk geval de houdbaarheid wordt verlengd tot 12 maanden.

Voorbereiding op de winter

Ingredienten:

• komkommers - 15 kg;
• zout - 180-200 g;
• komijn - 50 g;
• Dille zaden;
• zwarte peper - 2 g;
• piment erwten - 5-6 stuks;
• Laurierblad;
• ½ rood hete peper;
• karwij.

Recept:

1. Spoel de ongeschilde komkommers, verwijder de uiteinden van beide kanten, snijd ze in blokjes.
2. Bereid pekel met een snelheid van 1 liter water 1 eetl. l. zout. Week de komkommers.
3. Giet de pekel af, spoel de komkommers opnieuw, verwerk ze tot sap. Voeg zout toe aan de drank, meng goed tot de kristallen volledig zijn opgelost.
4. Bereid potten voor: spoel ze af met soda en steriliseer ze op een gemakkelijke manier.
5. Hak de geschilde mierikswortel en peper fijn, doe alle kruiden in potten, giet het sap erover. Laat de potten 3 dagen warm.
6. Als de drank gefermenteerd is, bewaren met voorgesteriliseerde deksels. Koel bewaren.

Contra-indicaties

Absolute contra-indicaties voor het gebruik van komkommersap - individuele intolerantie voor een of meer componenten van de compositie, gastritis met een hoge zuurgraad, maagzweer tijdens exacerbatie.

Vanwege het diuretisch effect wordt de groentedrank met de nodige voorzichtigheid gebruikt in de aanwezigheid van stenen in de gal, blaas, lever, bronchiën, longen en andere organen.

Beoordelingen

We raden je aan om de meningen van andere mensen te lezen voordat je de drank drinkt, die het effect op zichzelf al hebben ingezien.

Natalia, 25 jaar oud: “Komkommersap is een uitkomst voor meisjes met een vette huid. Ik heb veel dure cosmetica geprobeerd - helaas hebben ze mijn probleem niet opgelost. Op advies van mijn grootmoeder begon ik elke ochtend mijn gezicht af te vegen met het sap van een halve komkommer. Oh, wonder! De make-up blijft de hele dag zitten, vloeit niet, de huid glanst niet. Bovendien ziet de huid er gezonder, steviger uit en is het aantal huiduitslag afgenomen. Ik raad komkommersap aan aan iedereen die op zoek is naar een goede en goedkope behandeling voor de vette huid. "

Veronica, 43 jaar oud: “Ik heb atherosclerose in het ischemische stadium. Volgens de aanbevelingen van de dokter neem ik elke ochtend een glas versgeperst komkommersap op een lege maag. In de winter gebruik ik een blikdrank. Gedurende deze twee jaar was er geen enkele aanval, de dynamiek is positief, de ziekte vordert niet. De effectiviteit van komkommersap is moeilijk objectief te beoordelen, omdat de basis van de therapie medicijnen zijn. Een duidelijk pluspunt is de afwezigheid van bijwerkingen, de lage prijs van de drank en de beschikbaarheid. "

Milana, 36 jaar oud: “Ik ben een week op dieet gebleven: ik dronk 1 liter komkommersap, 1,5 liter water per dag en at ongeveer 1 kg ongeschilde komkommers. Mijn resultaat is min 4 kg van de genoemde 7 kg. Het dieet is vrij streng, het is moeilijk te verdragen, de maag lijkt vol, maar het hongergevoel verdwijnt niet. Misschien hangt het resultaat af van de stofwisseling, de toestand van het spijsverteringsstelsel, maar de volgende keer zal ik een ander dieet kiezen. "

Gevolgtrekking

Komkommersap is een waardevol voedingsproduct met veelzijdige gunstige effecten op het lichaam. De drank is verzadigd met organische stoffen die de stofwisseling normaliseren, de darmmotiliteit en spijsvertering verbeteren en de opname van andere voedingsproducten bevorderen. Regelmatige consumptie van sap helpt het gewicht te normaliseren, versterkt het hart, beschermt tegen atherosclerose, ischemie en kalmeert het zenuwstelsel.

Het is belangrijk om te begrijpen dat dit niet een wondermiddel is voor alle ziekten. De haalbaarheid van het gebruik van komkommersap voor medicinale doeleinden moet met de behandelende arts worden besproken om de haalbaarheid van het gebruik ervan te beoordelen en mogelijke contra-indicaties uit te sluiten.