Zo kook je een heerlijke en gezonde pompoencompote: de beste recepten en tips voor het maken van spins voor de winter

Is er een ongewoon rijk pompoengewas in de tuin? Of hou je gewoon echt van deze zoete groente? Een nogal ongebruikelijke manier om het te koken, is door pompoencompote te koken. Een aanvoer van vitamines, levendigheid en een aangename verfrissende smaak zijn gegarandeerd.

In dit artikel zullen we de meeste bekijken heerlijke en eenvoudige recepten een gezonde drank die niet alleen volwassenen, maar ook kinderen zal plezieren.

Hoe maak je een eenvoudige en heerlijke pompoencompote

Voordat u direct doorgaat met de bereiding van compote, moet de pompoen grondig worden gewassen. Snijd het dan doormidden en verwijder de zaadjes.

Advies... Gooi de zaden niet weg. Droog ze af voor heerlijke en gezonde zelfgemaakte pompoenpitten.

Nadat je de zaadjes hebt verwijderd, kun je de helften voor het gemak in nog een paar stukjes snijden, de taaie schil ervan verwijderen en het vruchtvlees in kleine blokjes snijden.

Nu kunt u recepten starten. Overweeg eerst het eenvoudigste compote-recept zonder toevoegingen.

Ingredienten:

• 400 g pompoen;
• 250 g suiker;
• 2 liter water.

Voorbereiding:

1. Doe de pompoenblokjes in een pan en bedek ze met water.
2. Breng aan de kook, kook gedurende een half uur.
3. Voeg suiker toe. Los het volledig op in water.
4. Haal de pan van het vuur.
5. Giet de compote in potten of andere bakjes.

Om tijd te besparen, kook compote natuurlijk in een multikoker, als je die hebt. Dezelfde ingrediënten zijn vereist. Alleen in dit geval worden alle componenten tegelijk in de kom gemengd. Bereid compote gedurende 40 minuten op het programma "Steamer".

Andere recepten voor pompoencompote

Als u wilt dat de drank een rijkere en interessantere smaak heeft, dan zijn hier enkele recepten voor u met toevoeging van extra ingrediënten.

Sommige zijn zo verschillend van smaak dan het hoofdingrediënt - pompoen, dat zelfs kinderen deze gezonde compote met plezier zullen proberen.

Met gedroogde abrikozen en / of rozijnen

In dit recept kunt u naar wens gedroogde abrikozen of rozijnen verwijderen. De hoeveelheid honing is ook naar jouw smaak.

Ingredienten:

• 200 g pompoen;
• 100 g gedroogde abrikozen;
• 100 g pitloze rozijnen;
• 800 ml water;
• 20 ml citroensap;
• 2 eetlepels. l. Lieve schat.

Voorbereiding:

1. Spoel rozijnen en gedroogde abrikozen af.
2. Doe fruit en pompoen in een pan. Om met water te vullen.
3. Breng aan de kook en kook gedurende 30 minuten.
4. Voeg ten slotte citroensap en honing toe. Roer goed en haal van het vuur.

Met sinaasappel

Kinderen zullen dit drankje zeker lekker vinden vanwege de uitgesproken sinaasappelsmaak.

Ingredienten:

• 500 g pompoen;
• 3 middelgrote sinaasappels;
• 1 eetl. Sahara;
• 2 liter water.

Voorbereiding:

1. Meng pompoen met suiker en water in een pan. Breng het mengsel aan de kook en laat 15 minuten koken.
2. Was op dit moment de sinaasappels. Rasp de schil van een rasp en pers het sap uit. Verwijder de schil van de overige twee. Verdeel ze vervolgens in plakjes, pel ze van elk af en snijd ze in 3-4 stukjes.
3. Voeg de schil en plakjes van twee sinaasappels toe aan de pompoen. Kook alles samen 5 minuten.
4. Giet sinaasappelsap erbij en kook nog 3 minuten.
5. Controleer de compote op smaak, voeg eventueel suiker toe.
6. De drank is klaar.

Met sinaasappel en kruidnagel

Voeg eventueel 2 kaneelstokjes toe aan de drank. Voeg toe met pompoen.

Ingredienten:

• 2 kg pompoen;
• 2 sinaasappels;
• 2 liter water;
• 750 g suiker;
• 6 anjerknoppen.

Voorbereiding:

1. Was de sinaasappels, rasp de schil en pers het sap eruit.
2. Meng water en suiker in een pan. Kook gedurende 10 minuten.
3. Voeg groentestukjes, kruidnagel, kaneel, sinaasappelschil en sap toe aan de siroop.
4. Kook het mengsel 15 minuten.
5. Giet de drank in de voorbereide container.

Met appel

De smaak is erg interessant en de drank zelf is supervitamine. Pruimen kunnen uit het recept worden weggelaten.

Ingredienten:

• 300 g pompoen;
• 200 g zure appels;
• 2 eetlepels. l. pruimen;
• 0,5 eetl. Sahara;
• 1 kaneelstokje

Voorbereiding:

1. Was de appels, verwijder de schil en verwijder de zaadjes. Snijd in plakjes.
2. Meng water en suiker in een pan. Kook de vloeistof gedurende 15 minuten.
3. Voeg pruimen en kaneel toe aan de siroop. Laat 10 minuten koken.
4. Pompoen toevoegen.
5. Voeg na 5 minuten appels toe.
6. Kook tot alle ingrediënten gaar zijn (ongeveer 20 minuten).

Met citroen

Verfrissende optie. Het blijkt een echte limonade te zijn. Het recept is bedoeld voor twee blikken van drie liter. Makkelijk te bereiden.

Ingredienten:

• 3 kg pompoen;
• 3 citroenen;
• 550 g suiker;
• 3-4 liter water.

Voorbereiding:

1. Doe de pompoenplakken in potten.
2. Was en maak citroenen schoon. Snijd in cirkels over. Voeg toe aan pompoen.
3. Bereid siroop in een pan. Meng hiervoor water met suiker en kook tot de kristallen volledig zijn opgelost.
4. Giet kokende vloeistof over de inhoud van de blikken.
5. Plaats de potten in een grote bak met water.
6. Kook op deze manier 10 minuten.
7. Compote is klaar. Je kunt drinken of oprollen in blikjes.

Pompoencompote zoals ananas

Een drankje dat volgens dit recept is bereid, zal uw gasten lange tijd doen twijfelen over het hoofdbestanddeel ervan. Stukjes pompoen lijken qua smaak sterk op ananas.

Ingredienten:

• 1 kg pompoen;
• 0,5 l ananassap;
• 1 liter water;
• 0,5 kg suiker.

Voorbereiding:

1. Snijd de pompoen in plakjes die lijken op ingeblikte ananas.
2. Giet ananassap in een pan en breng aan de kook.
3. Voeg er gehakte groente aan toe. Laat 15 minuten op zeer laag vuur koken.
4. Kook water en suiker in een aparte kom. Kook tot de suikerkristallen volledig zijn opgelost.
5. Giet de pompoen met sap in een bakje en giet de siroop erover.
6. De drank kan het beste na een paar uur worden geconsumeerd.

Met kweepeer

Een verfrissend maar toch zurig drankje dat doet denken aan de zomer op koude winterdagen.

Ingredienten:

• 1 kg pompoen;
• 500 g kweepeer;
• 0,5 kg suiker.

Voorbereiding:

1. Was de kweepeer, schil en zaad. Snijd naar wens: plakjes, plakjes of blokjes.
2. Meng de stukjes pompoen en kweepeer in een pan en bedek met suiker. Zet op een warme plaats.
3. Wacht tot het sap verschijnt.
4. Zet de pan op het fornuis en laat 30 minuten koken.
5. Eventueel kunt u de compote verdunnen met water. In dit geval is het nodig om het aan de kook te brengen.

Met duindoorn

Supergezonde drank met enorm veel vitamines. Kan warm worden geconsumeerd in de herfst of winter.

Ingredienten:

• 150 g pompoen;
• 200 g duindoorn;
• 2,5 liter water;
• 350 g suiker.

Voorbereiding:

1. Spoel de duindoorn af.
2. Doe stukjes pompoen in een pot of karaf, voeg er duindoorn aan toe.
3. Giet er kokend water overheen en laat het 10 minuten trekken.
4. Giet het water af in een pan, voeg suiker toe en kook tot de kristallen volledig zijn opgelost.
5. Giet de pompoen met duindoornsiroop.

Kaneel

Verwarmende pittige compote kan worden aangevuld met steranijs of kruidnagel.

Ingredienten:

• 500 g pompoen;
• 1 kaneelstokje;
• 1 eetl. Sahara;
• 2 liter water.

Voorbereiding:

1. Meng in een pan 1 kopje water, kaneel en suiker. Kook de dikke siroop 5-10 minuten.
2. Voeg pompoen toe aan de siroop.
3. Giet na 5 minuten het resterende water erbij, breng aan de kook en kook de compote gedurende 25-30 minuten.
4. Je kunt het zowel warm als gekoeld drinken.

Met vruchtvlees

Voor wie van een dikkere textuur houdt. Drink zonder pompoenstukjes.

Ingredienten:

• 1 kg pompoen;
• 1,5-2 eetl. Sahara;
• water optioneel.

Voorbereiding:

1. Kook de pompoen in een beetje water (maar de stukjes moeten volledig onder water staan) gedurende 30 minuten.
2. Vang de afgewerkte blokjes met een schuimspaan en hak ze in een blender.
3. Voeg suiker toe en meng goed.
4. Giet de vloeistof die overblijft na het koken erbij (het is noodzakelijk om de bouillon geleidelijk toe te voegen tot de gewenste consistentie).
5. Afkoelen. Na 2 dagen is het sap helemaal klaar voor consumptie.

Lees ook:

Waarom pompoensap nuttig is voor mannen.

Pompoenpitten gebruiken voor wormen.

Hoe pompoenpitolie te nemen.

Zo maak je pompoencompotes voor de winter

Elk van de bovenstaande recepten kan worden voorbereid voor de winter. Om dit te doen, moet u eerst de container waarin u de compote bewaart, steriliseren. En na het bereiden van de drank volgens de aangegeven punten, giet je deze in blikjes en kook je ze in een grote pan met water. Genoeg 10-15 minuten. Daarna kunt u het oprollen en bewaren in de koelkast of kelder.

Advies... Voeg citroenzuur toe aan de drank om langer mee te gaan.

Geheimen van ervaren huisvrouwen

Hier zijn enkele tips om je pompoencompote lekkerder te maken:

1. Kies nootmuskaat- of dessertvariëteiten, pulp die zelfs rauw zoet is.
2. Kleine pompoenen smaken ook zoeter. Ze zijn ook gemakkelijker om mee te werken vanwege de zachtere huid.
3. Op de markt is het beter om hele vruchten te nemen in plaats van gesneden. Het is niet bekend hoe schoon het mes en de handen van de verkoper waren.
4. Snijd de groente voor het koken niet te fijn, anders valt het vruchtvlees uit elkaar en verliest het zijn vorm.
5. Het is raadzaam om gezuiverd water te gebruiken.

Gevolgtrekking

Ondanks dat iedereen gewend is aan pompoen als groente te denken, worden er heerlijke en zoete compotes van verkregen. Niet erger dan gedroogd fruit of appels. En voor wie misschien beter. De bovenstaande recepten ondersteunen deze mening volledig. Wees niet bang om te experimenteren en combinaties van verschillende kruiden en andere fruit- en bessengewassen te proberen.