Wat is voedermais, hoe onderscheid je het van voedsel en waar kun je het gebruiken?

Maïs is een van de oudste gecultiveerde voedselgranen op onze planeet, afkomstig uit Zuid-Amerika. Lokale aboriginals consumeerden al hun onderdelen als voedsel: pluimen, pollen, stengels en granen.

In Rusland wordt het zowel voor graan als voor kuilvoer verbouwd. Twee derde van de totale oogst wordt gebruikt om vee te voeren. In verschillende industrieën worden zowel graan als kolven en stengels gebruikt. Hoe een voedergewas te onderscheiden van een voedselgewas, wat is de specificiteit van teelt, opslag en gebruik - we zullen het in het artikel vertellen.

Hoe voedermais te onderscheiden van voedermais

Beide soorten maïs zijn eetbaar. Wees daarom niet ontmoedigd als u bent misleid door het verkopen van voer in plaats van voedsel. Beide bevatten voedingsvezels, eiwitten en vitamines. Maar voedsel, of suiker, maïs is lekkerder, dat is zoeter en sappiger door de aanwezigheid van mono- en disacchariden.

Fruit van voedingskwaliteit wordt niet lange tijd bewaard, ze worden onmiddellijk verwerkt, ingeblikt, ingevroren.

Op de foto - voedermais.

Uiterlijk en smaak

Een voedergewas onderscheidt zich van een voedingsgewas door de volgende eigenschappen:

• de kleur van de korrels op de kolf is van helder geel tot oranje, de kleur van het voedsel is lichtbeige;
• kookt lang - tot drie uur, terwijl eten - 10-15 minuten;
• kolven zijn lang en smal, in voedselkolven - kort en dik;
• de schil van de granen is sterk, taai, als het barst wanneer erop wordt gedrukt, stroomt het sap niet, terwijl voedselgranen zacht, zacht en sappig zijn;
• smaakloos en het eten is zoet, sappig en smakelijk.

Samenstelling en eigenschappen van graanvoer

Onder graanvoedergewassen heeft maïs een hoog zetmeelgehalte - tot 70% en vet - tot 8%. Maïskorrels zijn echter arm aan as, vooral calcium. Eiwitstoffen vormen ongeveer 9-10%. Maïs bevat niet zo veel vitamines - A, PP, E en groep B.

Van alle granen heeft maïs de hoogste energiewaarde. 1 kg maiskorrel bevat 10-12 MJ uitwisselbare energie voor runderen, 13,4 MJ - voor varkens, 14,4 - schapen, droge stof 850 g, ruw eiwit 80-100 g. De verteerbaarheid van maïseiwit door runderen is 64,1 g, varkens - 70,51 g, schapen - 67,31 g, wat een hoog cijfer is.

Maïs is een van de belangrijkste onderdelen van diervoeder en voedermengsels die geschikt zijn voor alle soorten landbouwhuisdieren.

Veldgewassen verbouwen

Maïs is een eenjarig graansoort, 1-3 m hoog, met grote bladeren tot een meter lang en de handpalmen van een volwassene breed... De stengel van de maïs is gevuld met een los merg. De wortels van de plant zijn krachtig. Maïs heeft ook luchtwortels - rekwisieten die het steungebied voor de stengel vergroten.

De mens cultiveert meer dan 20.000 plantensoorten, waarvan ongeveer 90 veldgewassen. Maïs, volgens de classificatie van veldgewassen door professor P.I. Podgorny is een graanplant die verwant is aan gierstbrood.

Gierstbroden verschillen van typische broden doordat het allemaal warmteminnende en lichtminnende planten zijn van een korte dag met een hoge droogtetolerantie en minder veeleisend voor de bodemvruchtbaarheid.

Groeiende plaatsen

De voorwaarden voor het telen van een gewas worden bepaald door de herkomst.

Maïs behoort tot het Central American Genetic Center (Zuid-Mexico, Midden-Amerika, een deel van de Antillen) met matig vocht, hoge temperaturen met sterke dagelijkse en seizoensgebonden schommelingen en een gematigd groeiseizoen.

Dat wil zeggen dat maïs aanvankelijk van oorsprong niet erg geschikt is om op gematigde breedtegraden te groeien. Maar naarmate de beschaving zich ontwikkelt, dankzij natuurlijke of kunstmatige selectie, kunnen moderne variëteiten onder bijna alle omstandigheden groeien en volledig rijpen.

Kenmerken van het verbouwen en gebruiken van voedermais

De meeste voederrassen stellen weinig eisen aan de groeiomstandigheden en zijn in staat bijna overal een krachtig bovengronds deel te kweken. Maïs is niet afhankelijk van vruchtwisseling; het kan meerdere jaren achter elkaar op dezelfde plaats groeien.

Het wordt aanbevolen om minerale of organische mest op de grond aan te brengen in het stadium van de voorbereiding voor het zaaien, afhankelijk van de samenstelling en toestand van de grond. Voor het zaaien wordt de oppervlaktemechanische en herbicide behandeling uitgevoerd.

Na opkomst heeft maïs vaker nodig topdressingdan andere granen. De behoefte aan bemesting wordt bepaald op basis van de parameters van plantengroei en de kwaliteit van hun gemalen kruidachtige deel. Het verdient de voorkeur om de planten te "voeden" met de bladmethode, op het blad.

Voermaïs is een van de meest diverse gewassen. Het wordt gebruikt om meel, zetmeel, lijm, ethanol, mengvoer enz. Te maken. In de meeste landen van de wereld worden technische (veevoeder) rassen gebruikt maken maïsgrutten.

Toepassingsgebieden van diervoedersoorten

Uit maïs wordt een groot aantal voersoorten geoogst:

1. Groen eten - dit is het bovengrondse deel van de plant, gemaaid in bepaalde ontwikkelingsstadia.
2. Kuilvoer Is een sappig voedsel dat wordt bereid door het inblikken van groenten met beperkte zuurstoftoegang, een alternatief voor groenvoer in de winter. Voor de bereiding van dit soort voedergrondstoffen worden industriële variëteiten gebruikt in het stadium van wasrijpheid.
3. Maaltijd - een mengsel van graan, maïsstaven en wikkels voor vleesvarkens en biggen, om een ​​vitaminemengsel voor pluimvee te maken.
4. Maïs - voer dat aan runderen en varkens in fijngemalen vorm wordt gegeven, en aan paarden en pluimvee - in de vorm van schildpadden (grof vermalen).

Voor welke dieren gelden

Bij rationeel gebruik wordt maïs beschouwd als het beste voedingssupplement voor pluimvee en mestdieren. Met haar deelname wordt visaas gemaakt.

Voor verschillende dieren zijn de doseringen van maïs in mengvoer verschillend.

Aandacht! Als het percentage maïs in voer niet wordt nageleefd, namelijk bij een teveel aan maïs, wordt de boter zacht bij melkkoeien, wordt het vlees waterig bij varkens en neemt de eiproductie bij leghennen af.

Wat zijn goed

Voeren met rauwe maïs wordt als het meest effectief beschouwd, aangezien de granen van deze graansoort meer vet bevatten dan gerst of tarwe, met een minimum aan proteïne. Bij het voeren van dieren, vooral paarden, vers geoogste maïskolven, eten de dieren de maïs langzamer en verteren ze beter.

Als voer voor varkens en biggen (evenals voer voor pluimvee van vleesrassen) kan industriële maïs in bijna elke vorm worden gebruikt.

Belangrijk! Door het gehalte aan maïs in de voeding van dieren te verhogen tot 15%, kunnen ze het koude seizoen gemakkelijker doorstaan.

Hoe te bewaren

Graan van voedermais wordt opgeslagen in schoon, droog, geurloos, niet verontreinigd ongedierte graanschuren in overeenstemming met veterinaire en sanitaire regels en eisen voor opslagomstandigheden.

De meest gebruikelijke opslagmethode is droog, gebaseerd op het principe van xeroanabiose (stoppen van biochemische processen met gedeeltelijke of volledige uitdroging). In dit geval wordt maïs met een vochtgehalte van 12-14% 4-5 jaar opgeslagen in opslagtanks en 2-3 jaar in silo's of liften.

Referentie. Natte granen zonder droging worden korte tijd bewaard, met een vochtgehalte van 20% - 6 dagen, 18% - 4 maanden, 16% - 9 maanden.

In de praktijk wordt voedermais meestal niet lang bewaard, maar direct gebruikt voor het beoogde doel.

Een andere, niet minder gebruikelijke manier om maïs te bewaren, is gekoeld. Het is gebaseerd op het principe van thermoanabiose: een afname van de vitale activiteit van biomassa in graan bij lage temperaturen.

Eetbare maïs wordt slechter opgeslagen dan voedermais. De belangrijkste manieren om het thuis op de kolf of in granen te bewaren, zijn invriezen en conserveren.Bij het drogen van kolven of granen verandert de smaak van het product, al blijft de maïs lang in deze vorm.

Rassen en hybriden van voedermais

Voor industriële teelt worden hybride zaden gebruikt. Ze worden gekozen rekening houdend met de parameters van opbrengst en weerstand tegen klimatologische omstandigheden in verschillende regio's, vatbaarheid voor huisvesting en infectie met ziekten en parasieten.

Voedergewassen stellen minder eisen aan weersomstandigheden, bodems en voorlopers, in tegenstelling tot voedselvariëteiten, maar houden bij de keuze niettemin rekening met geografische omstandigheden, resistentie tegen ziekten, beoogd gebruik (voor kuilvoer, voor graan) en andere kenmerken.

Aurica wordt beschouwd als de beste variëteit aan voedermais. Dit is een vroegrijpe variëteit met een steelhoogte tot 170 cm, de oorlengte is 20 cm, het gewicht is 220 g. Rijpingstijd - 76-80 dagen. Productiviteit 1,4 - 1,8 kg per vierkante meter. m. De variëteit is pretentieloos en resistent tegen ziekten.

Hybriden verschillen van rassen van hoger opbrengst, weerstand tegen ziekten en ongunstige omgevingsomstandigheden.

De meest populaire maïshybriden die zijn opgenomen in het staatsregister van fokprestaties van de Russische Federatie:

1. Een vroeg rijpende drielijnige hybride Ross 188 MB. Het is opgenomen in het rijksregister voor de regio's Midden-, Noord-Kaukasische en Midden-Wolga voor graan en kuilvoer, voor de Volgo-Vyatka voor kuilvoer, voor de Midden-Zwarte aarde, Beneden-Wolga en Verre Oosten voor graan.
2. Drielijnige vroegrijpe hybride Nur. Het is opgenomen in het rijksregister voor de Wolga-Vyatka-regio voor kuilvoer, de Midden-Wolga-regio voor graan en kuilvoer, de Beneden-Wolga-regio (8) voor graan, de Oeral-regio (9) voor graan, het Verre Oosten (12) voor kuilvoer.
3. Drielijnige hybride Katerina SV... Opgenomen in het staatsregister voor de regio's Central Black Earth (5), Middle Volga (7), Oeral (9), West-Siberian (10) en Oost-Siberian (11).
4. Een hybride EU-vulkaan met drie lijnen. Opgenomen in het rijksregister voor de regio Central Black Earth (5) voor graan en kuilvoer.
5. Eenvoudige hybride dolfijn. Het is opgenomen in het rijksregister voor de regio's Central Black Earth (5), Middle Volga (7), Lower Volga (8) en Ural (9) voor graan.
6. Drielijnige hybride SI Respect. De hybride is opgenomen in het rijksregister voor de regio Central Black Earth (5) voor graan.

Gevolgtrekking

Maïs, ongeacht of het voer of voedsel is, is zeker gezond. Het bevat sporenelementen, mineralen, voedingsvezels, vitamine A, PP, E, B. In Rusland wordt het zowel voor graan als voor kuilvoer verbouwd. Het overheersende deel van het gewas wordt gebruikt voor veevoer. Granen worden gebruikt om voer, meel, vlokken, ingeblikt voedsel, zetmeel, glucose, alcohol en andere producten te produceren. De kolven worden gebruikt voor de productie van furfural, xylose, lignine. Stengels zijn grondstoffen voor de productie van cellulose en biobrandstof.

Voedergewassen zijn minder veeleisend voor de groeiomstandigheden en groeien zelfs in de barre omstandigheden in centraal Rusland. Het stelt geen eisen aan de bodemgesteldheid, het is droogtebestendig en zeer productief, wat het een uitstekende voederplant maakt.