Is er een granaatappel zonder zaden en hoe onderscheid je deze van de gebruikelijke
De pitloze granaatappel is een product van het selectiewerk van Amerikaanse veredelaars. Het verscheen relatief recent, maar heeft zich al verspreid in landen met een warm klimaat. Sappige, zoete, licht waterige granen bevatten nog steeds kleine zachte botten, maar het eten van de vrucht is veel gemakkelijker geworden.
In dit artikel zullen we het hebben over de variëteiten, gunstige eigenschappen, uiterlijke tekenen van granaatappel zonder zaden, waarmee je deze variëteit kunt onderscheiden van gewone granaatappel.
De inhoud van het artikel
Is er een granaatappel zonder zaden
Granaat seedless bestaat echt, en het is relatief recent verschenen dankzij het werk van Amerikaanse specialisten... Omdat de botten nodig zijn voor de voortplanting van de cultuur, kun je ze niet volledig verwijderen. Ze zijn echter kleiner van formaat, veel zachter en nauwelijks merkbaar bij consumptie.
Hoe je een pitloze granaatappel onderscheidt van een gewone granaatappel
Let op het uiterlijk om de pitloze granaatappel te onderscheiden van de gewone vrucht. De schil is dunner en knijpt gemakkelijk wanneer deze met een vingernagel wordt ingedrukt. De kleur varieert van geel met een lichte blos tot scharlaken, afhankelijk van de raskenmerken.
De vrucht weegt minder door het ontbreken van zaden. Deze granaten verschijnen in de verkoop in september-oktober.
Hoe het eruit ziet en waar het groeit
Het uiterlijk van granaatappel-granaatappelboom en gewone granaatappelboom is niet anders. Dit is een laagblijvende struik of boom van 5-6 m. Het groeiseizoen is 6-8 maanden. De eerste oogst wordt 3 jaar na het planten geoogst.
De takken zijn dun met doornen. Bladeren zijn ovaal, glad, licht glanzend, 3 cm lang en groen van kleur.
De bloemen hebben een diameter van 2,5 - 4 cm en zijn trechtervormig van vorm. Kleur oranje-rood. De bloembladen bevatten punicine, een natuurlijke kleurstof.
Soorten bloemen:
- biseksueel, in de vorm van een kan, waaruit vruchteierstokken verschijnen;
- klokvormig - draag geen vrucht.
De driehoekige beker heeft dichte lobben. In haar keel worden meeldraden en bloembladen geboren.
De vruchten hebben de vorm van een bal. Aan het einde is er een leerachtige vruchtwand en kelk. De huid is dun, geel of scharlakenrood. Diameter - 15-18 cm.Vruchten verdragen geen transport vanwege hun dunne schil.
Granaatappels zonder been worden actief geteeld in de VS, Spanje, Turkije, Transkaukasië, China. Het meest geschikte klimaat voor cultuur is in Spanje. Het is in dit land van granaatappels toenemen in grote hoeveelheden, voldoende voor binnenlands verbruik en export.
Rassen
Er zijn momenteel twee soorten pitloze granaatappel in de wereld:
- Geweldig - een verscheidenheid aan Amerikaanse selectie. Verschilt in lichtgele huidskleur. Het gewicht van één vrucht is 250-300 g.
- Mollar de elche - een product van het selectiewerk van de Spanjaarden. De huid is dun, scharlakenrood van kleur. Vruchtgewicht - 400-600 g.
De zaden van beide soorten granaatappel zijn zacht, bijna onmerkbaar. De granen zijn sappig, zoet, waterig van smaak. Ze bevatten minder zuur dan ontpitte granen.
Interessant. Volgens de oude Griekse mythologie veranderen de seizoenen door de granaatappel. Na de ontvoering van het koninkrijk van de doden door Hades, at de dochter van de vruchtbaarheidsgodin Proserpina zes granaatappelpitjes ter ere van het huwelijk. Gehoorzaam aan de voorwaarden van de huwelijksovereenkomst leefde ze zes maanden in het koninkrijk van de doden, en er kwam een koude winter op aarde.
De chemische samenstelling en het gebruik van granaatappel
De vitamine- en mineralensamenstelling van ontpitte granen verschilt niet van de samenstelling van granaatappel met zaden.
De tabel toont het gehalte aan vitamines en mineralen per 100 g van het product.
| Naam | Inhoud | Norm |
| Vitamine A. | 5 μg | 900 mcg |
| beta-caroteen | 0,03 mg | 5 mg |
| Vitamine B1 | 0,04 mg | 1,5 mg |
| Vitamine B2 | 0,01 mg | 1,8 mg |
| Vitamine B4 | 7,6 mg | 500 mg |
| Vitamine B5 | 0,54 mg | 5 mg |
| Vitamine B6 | 0,5 mg | 2 mg |
| Vitamine B9 | 18 mcg | 400 mcg |
| Vitamine C | 4 mg | 90 mg |
| Vitamine E | 0,4 mg | 15 mg |
| Vitamine H | 0,4 μg | 50 mcg |
| Vitamine K | 16,4 μg | 120 mcg |
| Vitamine PP | 0,5 mg | 20 mg |
| Niacine | 0,4 mg | — |
| Kalium | 150 mg | 2500 mg |
| Calcium | 10 mg | 1000 mg |
| Silicium | 5 mg | 30 mg |
| Magnesium | 2 mg | 400 mg |
| Natrium | 2 mg | 1300 mg |
| Zwavel | 16,7 mg | 1000 mg |
| Fosfor | 8 mg | 800 mg |
| Chloor | 2 mg | 2300 mg |
| Aluminium | 110 mcg | — |
| Borium | 54,4 μg | — |
| Vanadium | 14 μg | — |
| Ijzer | 1 mg | 18 mg |
| Jodium | 2 μg | 150 mcg |
| Kobalt | 2,1 μg | 10 mcg |
| Lithium | 0,9 μg | — |
| Mangaan | 0,119 mg | 2 mg |
| Koper | 158 mcg | 1000 mcg |
| Molybdeen | 5,1 mcg | 70 mcg |
| Nikkel | 1,8 μg | — |
| Rubidium | 37,6 mcg | — |
| Selenium | 0,5 μg | 55 mcg |
| Strontium | 19,4 μg | — |
| Fluor | 58,7 mcg | 4000 mcg |
| Chroom | 1,5 mcg | 50 mcg |
| Zink | 0,35 mg | 12 mg |
| Zirkonium | 6,1 μg | — |
KBZHU
Voedingswaarde van het product per 100 g:
- caloriegehalte - 50 kcal;
- eiwitten - 0,7 g;
- vetten - 0,6 g;
- koolhydraten - 14,5 g;
- vezels - 0,9 g
Voordelen voor het lichaam
Granaatappel ondersteunt het werk van het hart dankzij de inhoud van de stof punicalagin, die vrije radicalen neutraliseert. Antioxidanten in granen versterken de bloedvaten, verhogen de elasticiteit van hun wanden, breken cholesterolplaques af en verwijderen ze. Slechts 30 ml granaatappelsap per dag vermindert het risico op tandplakvorming op de wanden van bloedvaten met 30%.
Granaatappelpitjes bevatten 21% van de dagelijkse waarde van vitamine K. Het neemt deel aan de opbouw en het metabolisme van bind- en botweefsel, helpt calcium te absorberen. Regelmatig gebruik van het product voorkomt kraakbeenvervorming bij artrose. Fytonutriënten verminderen ontstekingen en zwelling van het weefsel.
Andere gunstige eigenschappen:
- Granaatappelsap verwijdert tandplak doodt ziektekiemen en virussen in de mondholte, vermindert het risico op parodontitis.
- Ellagitannines zijn stoffen die de aanmaak van oestrogeen en de groei van kankercellen remmen. Amerikaanse wetenschappers hebben bewezen dat regelmatige consumptie van granaatappel de ontwikkeling van borstkanker voorkomt.
- Granaatappelextract bevat stoffen die ontstekingen en oxidatieve processen in het lichaam verminderen. Tegen de achtergrond van regelmatige consumptie van granaatappelpitjes bij mannen, wordt het risico op prostaat- en longkanker verminderd, vooral tegen de achtergrond van rookmisbruik.
- Granaatappel activeert de afweer van het lichaam, helpt virussen en bacteriën te bestrijden in het seizoen van verkoudheid en griep... Het is voldoende om ¼ granaatappel te eten om het immuunsysteem te versterken.
- Vezels normaliseren de spijsvertering, de darmen werken als een klok, lichtheid verschijnt en het welzijn wordt aanzienlijk verbeterd. Granaatappelsap verbetert de eetlust en lest de dorst snel.
Granaatappelpitjes bevatten olie die celregeneratie bevordert en versnelt de genezing van huidlaesies en zonnebrand, stimuleert de productie van elastine en collageen.- Natuurlijk granaatappelsap wordt voorgeschreven aan kinderen en volwassenen met een laag hemoglobinegehalte en bloedarmoede door ijzertekort. Tegen de achtergrond van een afname van het aantal rode bloedcellen ervaart het lichaam een acuut zuurstoftekort, wat vooral de conditie van de nagels en het haar aantast. Regelmatige consumptie van granaatappel versterkt de haarzakjes en voorkomt haaruitval.
- Bij diabetes mellitus kan een matige hoeveelheid granaatappelpitjes worden geconsumeerd. Het sap heeft een diuretisch effect, vermindert de zwelling, wat kenmerkend is voor deze ziekte.
- Onderzoek gepubliceerd in 2006 suggereert dat granaatappel voorkomt de ontwikkeling van de ziekte van Alzheimer. Dit komt door het hoge gehalte aan antioxidanten. Ze verminderen ontstekingen in de hersenen en remmen leeftijdsgebonden dementie.
- Granaatappelextract wordt in de traditionele geneeskunde gebruikt als antiverouderingssupplement dat huidveroudering vertraagt. Tegen de achtergrond van regelmatige inname van granaatappel neemt de elasticiteit van de huid van het gezicht toe, neemt het netwerk van fijne rimpels af, worden ouderdomsvlekken lichter en verschijnen er geen nieuwe.
Wie heeft er baat bij deze granaatappel
Pitloze granaatappels zijn vooral handig voor kinderen en mensen met spijsverteringsstoornissen. Omdat er geen harde botten in zitten, is het maagdarmkanaal gemakkelijker en sneller om te gaan met zachte, kleine zaden.
Schade en contra-indicaties
Granaatappel is gecontra-indiceerd voor:
- gastritis met hoge zuurgraad;
- maagzweer en twaalf zweren in de twaalfvingerige darm;
- jonger dan 1 jaar vanwege het risico op allergische reacties;
- aambeien;
- chronische constipatie;
- acute ontsteking aan de alvleesklier;
- allergieën voor het product.
Bij overmatig gebruik kan granaatappel maag- en darmklachten van verschillende ernst veroorzaken.
Het is interessant:
Stapsgewijze handleiding voor het thuis vermeerderen van granaatappelstekken.
Het gebruik van bloemkool om af te vallen: voor- en nadelen.
Gezondheidsvoordelen en nadelen van mandarijnen, energetische waarde.
Gevolgtrekking
Amerikaanse fokkers hebben hun best gedaan en de perfecte granaatappel tevoorschijn gehaald voor degenen die de zaadjes in de zaden niet lekker vinden. Toch was het niet mogelijk om ze volledig te verwijderen, maar ze werden zacht en bijna onzichtbaar tijdens gebruik. De chemische samenstelling is dezelfde als die van een product met zaden, behalve dat het caloriegehalte lager is. Ter vergelijking: 100 g ontpitte granen bevat 72 kcal, zonder - 50 kcal.
Granaatappel is nuttig voor kinderen en volwassenen, ondersteunt het spijsverteringskanaal, het immuunsysteem, het cardiovasculaire systeem, de bloedsomloop. Regelmatig gebruik verkleint de kans op kanker en seniele dementie.