De beste soorten eetbare kamperfoelie voor Wit-Rusland
Enkele eeuwen geleden werd kamperfoelie beschouwd als een uitsluitend sierheester: men geloofde dat de vruchten ervan giftig waren. Nu is cultuur te vinden op de persoonlijke percelen van niet alleen Russische, maar ook Wit-Russische tuiniers. Het is pretentieloos in de teelt en rijpt eerder dan andere gewassen: de eerste vruchten worden aan het begin van de zomer geoogst. De rijke vitaminesamenstelling van de bessen maakt het mogelijk om ze te gebruiken in de volksgeneeskunde, en het zoete vruchtvlees met een scherpe nasmaak - bij het koken.
Overweeg de populaire eetbare variëteiten van kamperfoelie in Wit-Rusland, de kenmerken van hun aanplant en verzorging.
De inhoud van het artikel
Vereisten voor het kiezen van een verscheidenheid aan kamperfoelie voor Wit-Rusland
Voor Wit-Rusland worden pretentieloze rassen met een sterke immuniteit gekozen. Anders zal de kamperfoelie vaak pijn doen en lage opbrengsten vertonen. Als het gewas wordt geplant in regio's met ernstige weersveranderingen, moet het vorstbestendig zijn, met hete en brandende zomerzon - droogtebestendig.
Een ander voordeel van de bes is schaduwtolerantie en sierlijkheid. Als tuinders een plant niet alleen planten om te oogsten, maar ook om de tuin te versieren, letten ze op de grootte, kleur en vorm van de bloemen. Mooie struiken worden langs het hek of in de hoeken van het terrein geplaatst.
Kenmerken van planten en verzorgen
Het wordt aanbevolen om in de vroege herfst kamperfoelie te planten. Zware klei en lichte zandgronden zijn niet geschikt voor het gewas - beter geef de voorkeur aan leemachtige of zandige leemmengsels... De diepte van de te planten put is ongeveer 30 cm, de diameter is 50 cm. 2 kg overrijpe mest, 40 g potas en 60 g fosforhoudende meststoffen worden in elke put gebracht. De zaailing wordt in een gat geplaatst, de wortels worden rechtgetrokken en bedekt met aarde. Planten worden overvloedig bewaterd, mulch en bedekt met compostgrond.
Aandacht! De afstand tussen de struiken moet minimaal 2,5 m zijn, als de planten dichter worden geplant, wordt het verzamelen van bessen en verzorging moeilijker. Kamperfoelie bevindt zich van zuid naar noord.
Geef de cultuur 4-5 keer per seizoen water en vermijd wateroverlast. Drie keer bemest: in het vroege voorjaar, in juni en begin oktober. De eerste topdressing bestaat uit 2 emmers humus en 50 g superfosfaat, het zorgt voor een jaarlijkse groei en ontluiking. De tweede keer wordt het mineraalcomplex toegevoegd, de derde - 10-15 g superfosfaat en kaliumzout. Ter bescherming tegen bladwespen en spintmijten wordt bladvoeding georganiseerd: de struiken worden besproeid met infusie van tomatentoppen met tabak en wasmiddel.
Gunstige eigenschappen
Kamperfoeliebessen bevatten pectines, vitamine A en B, kalium, ijzer, fosfor, organische zuren. De vruchten hebben antioxiderende eigenschappen, voorkomen capillaire kwetsbaarheid en versterken het immuunsysteem. Sap van verse bessen geneest wonden en de bouillon heeft antimicrobiële en ontstekingsremmende eigenschappen. Het gebruik van kamperfoelie verbetert de werking van het maagdarmkanaal en normaliseert het metabolisme.
Een selectie van de beste rassen voor Wit-Rusland
Wat moet de Wit-Russische kamperfoelie zijn? Sommige mensen waarderen bessen vanwege hun grootte en gewicht, anderen vanwege hun smaak en uiterlijk. Overweeg een beschrijving van populaire variëteiten.
Kruikvormig
De struiken van de Pitcher zijn middelgroot met een compacte kroon, ze nemen niet veel ruimte in op het terrein. De scheuten zijn dik van gemiddelde lengte, de bladeren zijn donkergroen. De bessen zijn ovaal-cilindrisch, kruikvormig, het gemiddelde vruchtgewicht is 1 g.De kleur is donkerblauw, met een dikke wasachtige coating. Het vruchtvlees is mals en sappig, de smaak is zoet en zuur. De kruik rijpt vroeg, begin juni. Bessen brokkelen niet af of barsten niet, productiviteit - tot 1,5 kg per plant. Het ras wordt gewaardeerd om zijn eenvoud in teelt, stabiele opbrengst en sterke immuniteit.
Mees
Struiken krachtig, met een ronde kroon. De scheuten zijn gebogen, de dikte is gemiddeld, de bladeren zijn groen, met een sterke beharing. De bladvoet is puntig, de bloemen zijn lichtgeel. Bessengewicht - ongeveer 0,8 g, langwerpig-ovale vorm. De kleur is blauwgeel, vandaar de naam van het ras. De schil is dun, met een wasachtige laag, het vruchtvlees is stevig en sappig. Verfrissende zoetzure smaak, smaakscore - 4,5 punten. De rijpingsperiode is vroeg, het gebruik van de vruchten is universeel: ze worden gebruikt om jam, jam, marshmallows te bereiden.
Pavlovskaya
De rijpingsperiode is gemiddeld, de oogst wordt half juni geoogst. Vruchtvorming wordt verlengd, het ras is vroeggroeiend: het draagt na het planten 3 jaar vrucht. De bloemen zijn bestand tegen voorjaarsvorst, de cultuur is pretentieloos in de zorg. De lengte van de ovale bes is ongeveer 3 cm, het gemiddelde gewicht is 1,2 g De schil is dun, het vruchtvlees is dicht, de smaak is evenwichtig zoet en zuur, zonder bitterheid.
Interessant! Een gemakkelijke en snelle manier om kamperfoelie voor de winter voor te bereiden, is door glazuur te maken. Om het voor te bereiden, heb je 1 eetl. suiker, 1 eetl. l. citroensap en 1 eiwit. De ingrediënten worden met elkaar ingewreven, waardoor de massa dikker wordt. Doop de hele kamperfoelie in het glazuur en leg het op een bord om te drogen. Daarna worden ze in potten of containers gedaan.
Pavlovskayaworden gewaardeerd om de transporteerbaarheid van het gewas, de bessen gaan niet achteruit en behouden hun presentatie. Heesters zijn lang, ongeveer 1,4 m. Scheuten zijn behaard, bladeren zijn ovaal, lichtgroen. Het ras is kieskeurig over de plantplaats, dus het wordt aanbevolen om het in goed verlichte gebieden te planten.
Vasilievskaya
De rijpingsperiode is vroeg, het doel is universeel. De bessen zijn langwerpig, wegen ongeveer 1,5 g. De kleur is blauwviolet, met een wasachtige laag, de schil is van gemiddelde dikte. Het vruchtvlees is mals en sappig, de smaak is harmonieus zoet en zuur. Vasilievskaya is resistent tegen teken, bladluizen en bladwespen, zelden aangetast door ziekten. Winterhard en pretentieloos in de teelt. De scheuten van de struik zijn rechtopstaand behaard, tot 2 m hoog. De productiviteit is van 2 tot 4,5 kg per seizoen, afhankelijk van de leeftijd van de struik. Voor de teelt is het raadzaam om twee jaar oude zaailingen te kopen.
Klok
Rijpt vroeg, lange vruchtlichamen. Het ras is snelgroeiend, levert 3-4 jaar na het planten een oogst op. De vorm van de bessen is ovaal, het gewicht is ongeveer 0,7 g De kleur is blauwblauw, met een wasachtige bloei, het vruchtvlees is van gemiddelde dichtheid, sappig. De smaak is aangenaam zoetzuur. De plant verdraagt vorst tot -40 ° C, wordt zelden ziek en wordt niet aangetast door insectenplagen.
Nadelen - lage droogteresistentie: door gebrek aan water wordt het vruchtvlees bitter. Na rijping verkruimelen bessen niet, behouden hun presentatie en smaak. Kamperfoelie is geschikt voor verse consumptie, verwerking en transport.
Gastronomisch
De hoogte van de struik is ongeveer 1,3 m, de kroon is ovaal. Het blad is dicht, de scheuten zijn dik en sterk. De bessen zijn langwerpig-ovaal, wegen 0,9 g, blauw, met een wasachtige bloei. De fijnproever heeft een smakelijk en mals vruchtvlees, geen bitterheid. Productiviteit - van 2,5 tot 3 kg fruit per seizoen, bessen verkruimelen niet. De vruchtperiode duurt van 6 tot 20 jaar, de eerste oogst wordt al 3 jaar na het planten geoogst.
De zaailingen passen zich snel aan de klimatologische omstandigheden van Wit-Rusland aan, bevriezen niet tijdens voorjaarsvorst. Om opbrengsten te verhogen naast Gastronomisch er worden bestuivende rassen aangeplant: Blue Spindle of Blue Bird. Het gewas rijpt vroeg, het doel is universeel.
Blauwe spil
Struiken middelgroot tot middelgroot, geschikt om als haag te planten. Scheuten zijn medium, met puberteit, bladeren zijn donkergroen ovaal. De bessen zijn blauwzwart, met een wasachtige laag, het gewicht van de vrucht is ongeveer 1 g.De schil is van gemiddelde dichtheid, het vruchtvlees is sappig en aromatisch, zoet en zuur, met een lichte bitterheid. Proefscore - 3,7 punten. De voordelen van het ras zijn onder meer immuniteit tegen ziekten en plagen, weerstand tegen vorst en droogte, veelzijdigheid. Aromatische vitamine-jam of gelei wordt verkregen uit kamperfoelie. De opbrengst van het ras is maximaal 2,5 kg per plant per seizoen.
Schat
Grootbloemige kamperfoelie Gekozen komt niet alleen veel voor in Wit-Rusland, maar ook in Rusland en Oekraïne. De vorm van de bessen is ovaal langwerpig, de schil is dun, de kleur is diepblauw, met een wasachtige laag. De smaak is zoetzuur, niet bitter. Het vruchtvlees is elastisch, zacht, het aroma is uitgesproken. De rijping is laat, de vruchten worden in juli geoogst. Het bessengewicht bereikt 1,5 g, de opbrengst per struik per seizoen is 3,5 kg. De hoogte van de struiken is maximaal 1,2 m, de kroon is klein, de bladeren zijn lichtgroen. Het gewas is geschikt voor transport, opslag en verwerking.
Altair
De struiken zijn laag, de kroon is rond. Bladeren zijn groen, met een lichte beharing, sterke scheuten. Spoelvormige bessen, gemiddeld gewicht - 0,9 g, blauwblauwe kleur. Er is een dikke wasachtige bloei, een schil van gemiddelde dichtheid. Het vruchtvlees is zoet en zuur, harmonieus, zonder bitterheid. Altair scoort 4,4 punten. De rijpingsperiode is gemiddeld, de oogst wordt begin juli geoogst. Gemiddelde droogtebestendigheid, hoge vorstbestendigheid.
Vroege soorten kamperfoelie voor Wit-Rusland
Van vroege variëteiten onderscheiden tuinders kamperfoelie Nymph en Tomichka. Bij de nimf de struiken zijn middelgroot, het blad is dicht, de scheuten zijn dun, licht gekruld. De bessen zijn blauwblauw, met een wasachtige bloei, groot, het gewicht van één bereikt 3 g, de lengte is 3 cm De vorm is ovaal-langwerpig, spoelvormig, het oppervlak is hobbelig. De smaak is pittig zoetzuur, met een lichte bitterheid. Na het rijpen brokkelen de bessen niet af, vruchtvorming vindt half juni plaats. De opbrengst van het ras is maximaal 2 kg per plant.
Hebben Tomichki de hoogte van de struiken bereikt 1 m, de bladeren zijn lichtgroen, met puberteit. De struiken zijn mooi, decoratief. De bessen zijn kruikvormig, de punt is afgeplat, de punt is spits. De kleur is blauwviolet, met een wasachtige laag, het vruchtvlees is sappig, zoet en zuur. De bessen zijn geschikt voor verwerking: ze worden gebruikt om siropen, confitures, jam te bereiden. Verse Tomichka is ook goed.
Midden en laat
Deze soorten kamperfoelie worden voornamelijk gebruikt bij het koken. Zomerbewoners waarderen Malvina en Provintsialka. Malvina - Middenseizoen variëteit aan dessertkamperfoelie. Struiken tot 1,5 m hoog, de kroon is ovaal en dicht. De stengels zijn dun, licht behaard, dichte donkergroene bladeren. De bessen zijn ovaal, licht hobbelig, blauwviolet van kleur. De schil is stevig, met een wasachtige laag, het vruchtvlees is zoet en mals. De smaak is zoet, zuur, het aroma is zwak. Malvina wordt zelden ziek, draagt stabiel fruit - elk jaar geeft de struik tot 1,5 kg rijpe bessen.
Provinciaal - een veelzijdige variëteit, pretentieloos in de teelt. De scheuten zijn gebogen en onbehaard, de bladeren zijn donkergroen. De bessen zijn donkerblauw ovaal, met een dikke wasachtige bloei. De schil is stevig, het vruchtvlees is aromatisch, de smaak is zoetzuur. Proefscore - 5 punten. De weerstand tegen ziekten, plagen en vorst is hoog.
Andere parameters
Naast de timing van rijping, letten tuinders op de grootte en smaak van het fruit, het vermogen van variëteiten om zelf te bestuiven. Zoete kamperfoelie wordt gekweekt voor de oogst, grootvruchtig voor de verkoop.
De grootste
De kamperfoeliesoorten met de grootste vruchten voor Wit-Rusland zijn de Giant's Daughter en de Bakchar-reus. Het gemiddelde gewicht van de vruchten varieert van 1,5 g tot 2 g, sommige exemplaren bereiken 3 g. De keuze van de plantplaats, de hoeveelheid toegepaste kunstmest en de samenstelling van de grond zijn van invloed op het gewicht van de bessen. The Chosen One en Pavlovskaya onderscheiden zich door hun grote maten... Deze rassen worden gewaardeerd om hun immuniteit tegen ziekten en weerstand tegen afstoten.
Zelfbestoven
De meeste soorten kamperfoelie zijn niet zelfbestuivend, dus worden struiken van verschillende variëteiten naast elkaar geplant voor kruisbestuiving. Van de zelfbestoven planten zijn er maar een paar geïsoleerd - Yuganu en Nymph... Ze hebben geen bestuivende insecten of andere variëteiten nodig; ze dragen elk jaar stabiel vruchten. Dergelijke kamperfoelie is pretentieloos in de teelt, geschikt voor beginnende tuinders.
De liefste
Kenmerkend voor sommige rassen is het vruchtvlees met een bittere smaak. Het is om deze reden dat kamperfoelie niet zo gewoon is als kersen of frambozen. Er zijn echter variëteiten met zoetzure pulp, zonder bitterheid. Bijvoorbeeld Nekrasovka, Assepoester, Paars. De bessen onderscheiden zich door een delicaat en aangenaam vruchtvlees, een delicaat aroma. Ze zijn goed vers en verwerkt.
Advies! Het wordt aanbevolen om bittere kamperfoelie te malen met suiker of compote te koken. Sommige huisvrouwen vriezen fruit in voor de winter - en voegen ze dan toe aan ijs, thee, desserts.
Hoe u een variëteit kiest
Tuinders raden aan om op de rijpingsperiode te letten: vroege planten leveren op in de vroege zomer, middelgrote - eind juni, late - in juli. Voor het maken van jam worden bessen met een zure en zure nasmaak gebruikt, voor verse consumptie - zoet fruit met delicaat en aromatisch vruchtvlees.
Grootvruchtige kamperfoelie met een sterke schil en een dikke wasachtige bloei wordt te koop aangeboden: het beschermt de bessen tegen bederf en barsten. Het is raadzaam om zelfvruchtbare variëteiten nader te bekijken: ze dragen stabiel vrucht. Vorstbestendige kamperfoelie is ook in trek. U kunt meer informatie over de variëteit vinden in de beoordelingen en foto's van ervaren tuiniers van de Republiek Wit-Rusland.
Gevolgtrekking
Het klimaat en de bodem van Wit-Rusland zijn ideaal voor het planten en kweken van kamperfoelie. Populaire variëteiten: Mees, Kolokolchik, Pavlovskaya, Vasilievskaya - onderscheiden zich door groot en smakelijk fruit, immuniteit tegen ziekten en plagen, stabiele opbrengst en vorstbestendigheid. Kamperfoelie wordt geplant op zandige leem of leemachtige bodems, graven een gat van 30 cm diep en 50 cm in diameter Verzorging bestaat uit water geven, wortel- en bladdressing, onkruid verwijderen en de bedden losmaken. Veel soorten sieren de tuin: de struiken trekken aan met gele, witte, rode bloemen.