Altai-ui Alves: beschrijving en teeltkenmerken
Is uw tuinperceel anders dan andere? Wil je iets nieuws, matig exotisch en tegelijkertijd pretentieloos telen? Alves is een ongebruikelijke ui die niet alleen uw zomerhuisje zal transformeren, maar ook uw menu nuttiger zal maken. Alves heeft een rijke vitaminesamenstelling en pikante smaak die perfect past bij de gebruikelijke gerechten van het gerecht. Wat is er nog meer goed aan de variëteit - u leest het in dit artikel.
De inhoud van het artikel
Beschrijving van het Altai-uienras Alves
Laten we eens kijken naar de oorsprong van de variëteit, samenstelling en nuttige eigenschappen, uiterlijk en voordelen van Altai-ui ten opzichte van andere variëteiten.
Oorsprong en ontwikkeling
Wilde batun, Siberische wilde uien, Mongoolse uien, steenuien - dit gaat allemaal over Altai-uien... Het kreeg zijn naam vanwege zijn brede verspreiding in het Altai-gebied. De bergachtige streken van China, Mongolië, Kazachstan en Boerjatië worden echter als het thuisland beschouwd.
Alves, een van de twee soorten Altai-ui, groeit op puin, rotsachtige ontsluitingen die hoog boven de zee zijn.
Chemische samenstelling, sporenelementen, vitamines en gunstige eigenschappen
Alves bevat veel nuttige stoffen, waaronder:
- vitamine A, noodzakelijk voor de volledige vorming van de weefsels van tanden en botten, evenals de structuur van cellen;
- vitamine B1, dat een belangrijke rol speelt bij het functioneren van menselijke organen en systemen;
- vitamine B2 is verantwoordelijk voor de gezonde conditie van de huid, nagels en haar;
- vitamine C vervult belangrijke herstelfuncties en is een belangrijke cofactor in veel lichaamsprocessen;
- fytonciden die een persoon beschermen tegen ziekten, de prestaties verbeteren;
- caroteen heeft een enorm effect op de immuniteit, het hart en het gezichtsvermogen en is ook verantwoordelijk voor de juiste werking van het voortplantingssysteem;
- nuttige micro- en macro-elementen, waaronder: kalium, calcium, zwavel, fosfor, chloor, magnesium, natrium, ijzer.
Altai boog heeft een complex gunstig effect op het lichaam:
- stimuleert de eetlust, gastro-intestinale processen en verbetert de darmfunctie;
- heeft een kalmerend effect op het centrale zenuwstelsel;
- normaliseert slaap en bloedvorming;
- verwijdert overtollig water uit het lichaam;
- versterkt het immuunsysteem;
- verbetert de conditie van bloedvaten en het cardiovasculaire systeem.
Als u echter gastritis, maagzweer, urolithiasis, het eten van Alves-uien wordt niet aanbevolen.
Er zijn slechts 19 kcal per 100 g product, evenals 1,72 g eiwitten, 0,23 g vet, 9,57 g koolhydraten, in een verhouding van 14,9% eiwit, 2% vet en 83,1% koolhydraten.
Interessant op de site:
Toepassingsfuncties
Alves heeft een semi-scherpe smaak, de greens worden meestal toegevoegd soepen, salades, omeletten, vleesgerechten, het vult ze perfect aan.
Het wordt aanbevolen om kruiden te gebruiken als ze nog vers zijnmaar het is ook geschikt voor langdurige opslag. Hiervoor worden de uien gedroogd of ingevroren.
Net zo Altai-ui geeft prachtige witte bloemen met een gele tint, het wordt gebruikt als decoratief element in zomerhuisjes, maar ook bij het aanleggen van rotstuinen.
Rijpingstijd
Alves behoort tot de snel volwassen wordende planten, het groeiseizoen is 25-30 dagen.
Opbrengst
Het ras heeft een hoge opbrengst - vanaf 1 m2 m wordt geoogst van 2 tot 4 kg, de bol weegt ongeveer 40 g.
Ziekteresistentie
Altai-uien hebben immuniteit voor ziekten en plagen... Alves is dus met succes bestand tegen echte meeldauw, roest en bacteriose, maar de cultuur kan last hebben van peronosporose.
Kenmerken van de bol, beschrijving van het uiterlijk, smaak
Altai-uien worden vaak vergeleken met batunuien, omdat beide planten krachtig en sterk vertakt zijn. De kleur van de bladeren van Alves is blauwachtig groen en de bladeren zijn korter, maar breder in lengte. De sappige bladeren stralen een aangename smaak uit, vooral als ze worden gekweekt tijdens natte en koele zomers.
Het wortelstelsel is ontwikkeld... Alves-bollen zijn 1,5-5 cm groot, langwerpig-eivormig, bevestigd aan de schuine wortelstok, gelegen op 10-15 cm diep. Door deze opstelling zijn de lampen zelfs bestand tegen de zwaarste omstandigheden.
Een bol wordt gekenmerkt door de aanwezigheid van vier veren tot 30 cm lang... Deze veren zijn vuist, hebben een scherp uiteinde en zijn bedekt met een bloei van een blauwachtige tint. In het midden staat een vuistvormige steel tot 70 cm hoog waarop een knop opengaat, waaruit later lichtgele bloemen verschijnen. De bloei van alves kan tot drie weken worden waargenomen, in dit opzicht wordt de variëteit vaak gebruikt als decoratie voor een tuinperceel.
Belangrijk! Alves is een hagelachtige plant die dikke gele honing produceert van zijn bloemen.
Voor welke regio's is het het meest geschikt en wat is het veeleisende klimaat
Het gebruikelijke verspreidingsgebied van de Altai-ui - Siberië, maar Alves kunnen ook in centraal Rusland worden geteeld.
Alves is geduldig met verduistering en halfschaduw, gewend aan vorst en kou... Naast het Altai-gebied groeit het op het land van Boerjatië en in het noorden van China, waar een overwegend hard klimaat heerst. Dus noch voorjaarsvorst, noch temperaturen onder het vriespunt tot -10 ° С zijn vreselijk voor de variëteit.
De belangrijkste voor- en nadelen van de variëteit
Ondanks dat Alves moeilijk te onderscheiden is van een batunui, heeft het toch een aantal kenmerken:
- een groot aantal bollen - ongeveer 25 per struik;
- krachtig vertakt wortelstelsel;
- vuist hoge steel, wanneer gebleekt, krijgt het een delicate smaak;
- dichte bolvormige paraplu's van witgele bloemen;
- rijke voedingswaarde - caroteen en vitamine C zijn veel meer dan in uien.
Kenmerken van planten en groeien
Als je de eigenaardigheden van planten en kweken kent, heb je een uitstekende kans om een gezonde oogst van Altai-uien te kweken.
Voorbereiden op de landing
Ondanks het feit dat Alves op verschillende landen kan groeien, hij houdt niet van te donkere plaatsen en zure grond... Voor het zaaien wordt aanbevolen om de bedden los te maken met een schoffel en vervolgens de grond op te graven en deze te bemesten met 50 g diammofoska en 5 kg humus.
We bereiden de zaden voor op zaaien door ze 12 uur te vullen met een oplossing van kaliumpermanganaat... Daarna laten we ze een uur weken in aloë-sap. Op deze manier zullen ze sneller ontkiemen.
Na het weken worden de zaden gedroogdom het planten gemakkelijker te maken.
Grondvereisten
Het wordt aanbevolen om een licht gebied te kiezen met niet-zure grond, maar als die er niet is, is het wenselijk om het te kalken. Hiervoor gebruiken we houtas 1,5 kg per 1 m2. m.
Voorgangers
Competente vruchtwisseling is een garantie voor hoge opbrengsten... Dus komkommers, tomaten en peulvruchten worden beschouwd als de beste voorgangers van Alves.
Het wordt niet aanbevolen om de variëteit te planten op een plaats waar deze eerder is gekweekt pompoenpitten, granen en kool.
Lees ook:
Timing, schema en landingsregels
Het beste seizoen voor het planten van Alves door zaden - van begin april tot november.
Seeding-algoritme:
- gaten graven van 2 cm diep en 5 cm lang;
- de afstand tussen de uitsparingen is ongeveer 5 cm, tussen de bedden - 30 cm;
- geef de bedden water;
- giet 3-4 zaden in elk gat;
- besprenkel de zaden met aarde en water.
Groeiende functies
Graaf de grond uit voordat u gaat zaaien 15 cm diep en verwijder al het onkruid. Voeg daarna 5 kg nitrofosfaat per vierkante meter toe. m.
Voor het beste resultaat zaait u strikt volgens de regelshierboven omschreven.
De nuances van zorg
De zorg voor Alves verschilt bijna niet van de zorg voor uien... Hij heeft ook tijdig water nodig, topdressing, de grond losmaken, wieden.
Belangrijk! Om grote bollen te verkrijgen, worden de bloemstengels van Alves verwijderd.
Bewateringsmodus
Het ras is dus droogtetolerant geef het water als dat nodig is.
De optimale hoeveelheid water geven - 1-2 keer per week, omdat overmatig vocht en stilstaand water in de grond Alves alleen maar zal schaden. Water geven wordt aanbevolen met warm, bezonken water.
De grond losmaken en wieden
Groeiende uien hebben zorg nodig, inclusief losmaken van de grond en wieden.
Het losmaken wordt uitgevoerd na elke snede van veren, na water geven of regen... Overdrijf het niet met wieden - doe het als dat nodig is.
Topdressing
Tijdens het groeiseizoen wordt de plant ongeveer vijf keer gevoerd... Verdun in maart 1 eetlepel in een emmer. l. ammoniumnitraat, en na elk van de vier trimmen van veren - 1,5 liter koningskaars en 100 ml as per 10 liter water.
Belangrijk! Pas op met de hoeveelheid kunstmest, want teveel voeren kan leiden tot verstoring van de plantontwikkeling.
Ziekte en ongediertebestrijding
Over het algemeen is Alves resistent tegen ziekten en plagen, de enige zwakte is peronosporosis... Voor de preventie van ziekten worden uien gevoed met fosfor-kaliummeststoffen in een hoeveelheid van 15-20 g per m2. m. Als de ziekte de plant al heeft aangetast, wordt melkwei gebruikt om deze te bestrijden. Het is eenvoudig te maken: water wordt toegevoegd aan gestremde melk of zure melk in een verhouding van 1:10.
Oogsten en opslag
Het is belangrijk om de timing van het oogsten en de opslagomstandigheden te kennenzodat de groente lang van smaak blijft genieten.
Hoe en wanneer te verzamelen
De plant is snel aan het rijpen: bladeren verschijnen binnen een maand na het zaaien. Tijdens het rijpen worden ongeveer 2-4 veren bijgesneden. Maaihoogte van bladeren - 5 cm vanaf de grond.
Opslagfuncties en behoud van kwaliteit van de variëteit
Kweekbollen onderscheiden zich door een goede houdbaarheid. Bewaar uien bij voorkeur in een goed geventileerde ruimte bij kamertemperatuur.... Groenen zijn gedroogd of bevroren.
Wat kunnen de moeilijkheden zijn bij het groeien
Wanneer de basisregels voor zorg worden gevolgd, hebben tuinders geen problemen... De cultuur wordt gekenmerkt door droogtebestendigheid, koudebestendigheid, minimale vereisten voor lichtomstandigheden.
Pas in het voorjaar op met stikstofmeststoffen, met een overmaat ervan, wordt de plant traag en vatbaar voor ziekten, en worden de bollen los. Dienovereenkomstig wordt de houdbaarheid verkort.
Tips van ervaren tuiniers
De aanbevelingen van ervaren boeren zullen het proces van het telen van Altai-uien vergemakkelijken:
Als u zich in de winter wilt verwennen met de oogst, plant u Alves op de vensterbank. Ervaren tuinders adviseren van tevoren (in de herfst) om materiaal voor te planten samen met een klomp aarde voor te bereiden en in een doos te installeren. Bewaar zaailingen bij 2-4 ° C.- Het wordt niet aanbevolen om Alves-uien vijf jaar op dezelfde plek te laten groeien.
- Ervaren boeren adviseren om de Altai-uien te voeren met fosfor-kaliummeststof om de rijping te versnellen en de houdbaarheid te verbeteren.
Recensies van de Altai-uienvariëteit Alves
Het ras heeft zich gevestigd onder zomerbewoners die positief spreken over Altai-uien.
Albina, Asha: “Alves heeft een delicate veer. We verzamelen de eerste veren in juli en de hele zomer hebben we sappige uiengroenten.Hoewel de ui het eerste jaar groeit, produceert hij al goede veren die geschikt zijn voor vinaigrettes en andere salades. Het groeit erg snel na het snoeien ".
Irina, Tyumen: “Altai-ui kan in de winter absoluut vorst verdragen. Minstens -40 ° С. Bovendien verdragen de jonge bladeren gemakkelijk voorjaarsvorst tot –10 ° С! En de eerste green wordt direct van onder de sneeuw getoond. Smaak - met een licht pikante bitterheid. "
Gevolgtrekking
Alves is een pretentieloze uiensoort die niet constant water nodig heeft en gestaag groeit, zelfs in de zwaarste omstandigheden van Siberië en Centraal-Rusland. Produceert een rijke en smakelijke oogst van bollen en kruiden die bij elk gerecht passen. Bovendien worden bloeiende uien gebruikt als een pittoreske decoratie voor een tuinperceel.