De voordelen en resultaten van het kooldieet
Dieet op kool stelt u in staat om binnen 7-10 dagen 3 tot 4 kg overtollig gewicht te verliezen, rekening houdend met matige fysieke activiteit. Dit effect wordt bereikt door het tartronzuurgehalte in bladgroenten. Deze stof voorkomt de vorming van nieuw vetweefsel uit koolhydraten die uit voedsel worden gewonnen, versnelt het metabolisme. Het product bevat grove vezels die het maagdarmkanaal reinigen van gifstoffen, waardoor de honger wordt gestild.
In het artikel zullen we u vertellen hoe kool het gewichtsverlies beïnvloedt en in welke vorm u het kunt gebruiken.
De inhoud van het artikel
Is het mogelijk om kool te eten tijdens het afvallen?
Kool is een caloriearm product dat bijna geen suiker bevat. Het grootste deel van koolhydraten wordt vertegenwoordigd door grove plantaardige vezels, die praktisch niet door het lichaam worden opgenomen. Wanneer het de maag binnendringt, zwellen de vezels op en oefenen ze druk uit op de wanden. Als gevolg hiervan voelt de persoon zich vol. De honger neemt 2-3 uur af.
Door dit effect eten mensen minder voedsel. Het totale caloriegehalte van de voeding neemt af. Om de energiekosten aan te vullen, wordt het lichaam gedwongen om de interne reserves van onderhuids en visceraal vet af te breken. Het proces van zelfregulatie van het gewicht is aan de gang. De vitamines en mineralen in de bladgroente versnellen de stofwisseling en verbeteren de efficiëntie van de voeding.
Als gevolg in een week op een kooldieet is het gemakkelijk om 3-4 kg overtollig gewicht te verliezen... Matige lichaamsbeweging kan de voordelen van dieettherapie vergroten. Kracht- en cardiotraining is verboden. Tijdens de periode van het dieet ervaart het lichaam stress en hoge stress en is het ernstig uitgeput. Aanvullende sportactiviteiten zullen de algehele gezondheid verslechteren en de ontwikkeling van chronische ziekten veroorzaken.
Referentie! Wanneer een caloriearm dieet wordt gevolgd, worden skeletspieren niet vernietigd. Kool bevat een grote hoeveelheid licht verteerbaar eiwit, dat wordt gebruikt als bouwstof voor de synthese van nieuw spierweefsel. Bij regelmatige consumptie van bladgroenten en sport blijft de spiertonus behouden.
De voordelen van kool voor gewichtsverlies
De voordelen van witte kool voor gewichtsverlies:
- Grove vezels reinigen het maagdarmkanaal van gifstoffen, giftige stoffen en overtollig vocht. Als gevolg hiervan wordt de kans op constipatie verminderd en verbetert de peristaltiek van de gladde spieren van het spijsverteringsstelsel.
- Wanneer een caloriearm dieet wordt gevolgd, wordt het bloed gezuiverd. Dankzij een uitgebalanceerde voeding wordt de biologische vloeistof sneller door de weefsels verdeeld en wordt de microcirculatie versneld. De cellen worden intensief van bloed voorzien en ontvangen voedingsstoffen uit kool: vitamines van groep B, A, ijzer, zink, chroom.
- Het vitamine-mineraalcomplex in de samenstelling van bladgroenten heeft een gunstig effect op de werking van het zenuwstelsel, normaliseert de psycho-emotionele toestand. Antioxidanten voorkomen de ontwikkeling van depressie, verbeteren de stemming en bevorderen fysieke activiteit.
- Voedingsstoffen versnellen de stofwisseling, waardoor er een vetverbrandend effect is. Ascorbinezuur versterkt het immuunsysteem, voorkomt infectie met een infectieziekte tijdens de periode van een dieet.
- Koolbladeren bevatten tartronzuur. De chemische stof voorkomt de omzetting van koolhydraten uit de voeding in onderhuids vet. Het heeft alleen baat bij het rauw eten van de bladgroente.Onder invloed van hoge temperatuur wordt tartronzuur snel afgebroken.
Kool wordt rauw gegeten, gekookt, gebakken of gestoomd.
Welke kool is beter om te eten om af te vallen
Bij het volgen van een dieet is het toegestaan om het type kool te kiezen dat het meest geschikt is voor smaak en voordeel. Een bladgroente mag worden gestoofd, gekookt, gebakken en gestoomd.
Je kunt het niet bakken, zeker niet met toevoeging van plantaardige olie. Dit verbod is te wijten aan het feit dat acrylamiden worden geproduceerd in kool tijdens intensieve warmtebehandeling. Ze verhogen het gehalte aan slechte cholesterol in het bloed, leiden tot obesitas, nier- en pancreasproblemen.
Withoofdig
Toegestaan voor gebruik met elk type dieet vanwege het lage caloriegehalte en het hoge gehalte aan tartronzuur. U mag het product niet misbruiken. Anders wordt het spijsverteringskanaal zwaar belast, wat constipatie en een opgeblazen gevoel veroorzaakt en het risico op gastritis en maagzweren verhoogt.
150 g rauwe witte kool per dag eten:
- versterkt het immuunsysteem;
- normaliseert het werk van de bloedsomloop;
- verlaagt de plasmaconcentratie van triglyceriden, schadelijk cholesterol in het bloed;
- bevordert de vernieuwing van celweefsel;
- verbetert het vetmetabolisme;
- versnelt het metabolisme;
- verhoogt de weerstand tegen stress;
- verlicht het lichaam van overtollig vet.
Gepekeld
Tijdens gisting, koolbladeren zijn verzadigd met gistschimmels. Wanneer ze worden ingenomen, worden ze gemakkelijk verteerd, waardoor het bloed wordt verzadigd met B-vitamines. Dankzij hen verbetert zuurkool de conditie van haar en nagels tijdens de periode van het volgen van een caloriearm dieet en normaliseert het de werking van de hersenen.
Het plantaardige product verrijkt het lichaam met een aantal minerale verbindingen zoals ijzer, fosfor, magnesium en kalium. Ze worden gebruikt voor de normale werking van het myocardium, het versterken van de vaatwand en het herstellen van de water- en elektrolytenbalans.
Stoofpot
Gestoofde kool heeft een zachtere textuur dan rauwe groente... Tijdens de warmtebehandeling worden grove vezels uitgerekt, elastisch en buigzaam. Door dit effect is het product gemakkelijker verteerbaar en wordt het snel opgenomen in de dunne darm. Het belast de spijsverteringsorganen niet, dus het kan gemakkelijk worden gecombineerd met andere soorten groenten.
Gestoofde kool bevat slijmerige stoffen en oplosbare vezels. Beide componenten verbeteren het verteringsproces, reinigen het maagdarmkanaal van gifstoffen. De verwerkte groente veroorzaakt niet de ontwikkeling van constipatie, winderigheid en een opgeblazen gevoel.
Belangrijk! Voeg geen plantaardige olie toe tijdens het koken. Anders zal het caloriegehalte van het product toenemen en zal er geen voordeel zijn voor gewichtsverlies door het gebruik ervan.
Peking
Verschilt in minder grove vezels in vergelijking met witte kool. Het kan worden gebruikt om de symptomen van chronische ziekten te verergeren.
Chinese kool gebruikt bij de bereiding van salades, helpt het dieet te diversifiëren, voorkomt de opname van suikers en zware vetzuren.
Rood
Rodekool rijk aan anthocyanen (in water oplosbare pigmenten). Het wordt rauw gebruikt voor het maken van salades of toegevoegd aan verschillende gerechten.
Misbruik van groenten veroorzaakt een opgeblazen gevoel, winderigheid, verergering van chronische ziekten. Om voordelen te behalen tijdens de voeding is 70-100 g bladproduct per dag voldoende.
Bloemkool
In vergelijking met andere soorten bladgroenten bevat het een grote hoeveelheid B-vitamines en ascorbinezuur. Tijdens de periode van caloriearme voeding, wanneer het lichaam ernstig uitgeput is, ondersteunt het de werking van het immuunsysteem: het beschermt een persoon tegen infectie met virale en bacteriële infecties.
Bloemkool past goed bij magere visfilets, mager vlees.
Kelp
Zeewier is geen familie van kool, maar het is een waardevolle bron van ascorbinezuur, jodium en ijzer. Dit laatste verhoogt het serumhemoglobinegehalte in het lichaam, waardoor de ontwikkeling van hypoxie en verslechtering van de hersenen tegen de achtergrond van caloriearme voeding wordt voorkomen.
Belangrijk! Het is verboden om kelp samen met citroensap en zout te gebruiken tijdens het dieet. Anders veroorzaakt zeewier stagnatie van vocht in de zachte weefsels, wat zwelling en een verminderd metabolisme zal veroorzaken.
Kooldieet optie
Je kunt een week lang een kooldieet volgen of wekelijks vastendagen doorbrengen met een bladgroente. In het laatste geval moet u 1 dag per week toewijzen, waarin u water mag drinken en 5 keer per dag tot 250 g kool mag eten.
Aandacht. Dieetvoeding wordt alleen beoefend als er geen contra-indicaties zijn.
Fundamentele regels
Hier zijn enkele tips om af te vallen met kool:
- Tijdens de periode van caloriearme voeding is het verboden om suiker, zout en te hete kruiden aan gerechten toe te voegen.
- Zoetwaren en meelproducten, alcoholische, koolzuurhoudende en zoete dranken zijn uitgesloten van het dieet.
- De duur van het dieet mag niet langer zijn dan 10 dagen. Anders neemt het risico op het ontwikkelen van gezondheidsproblemen zoals gastritis, zenuwinzinking en uitputting toe.
- Om de stofwisseling te versnellen, drinkt u minstens 1,5 liter water per dag. Het is toegestaan om kruidenthee en versgeperste sappen, koffie en thee zonder melk en suiker mee te nemen.
Als je honger hebt, moet je koolsalade eten. Er worden noten, citroensap, verse groenten aan toegevoegd.
Het dieet
In de volgende tabel wordt een voorbeeldmenu voor een week weergegeven.
| Eetpatroon | Ontbijt | Lunch | Lunch | Avondeten |
|---|---|---|---|---|
| 1 dag | Salade van kool, geraspte wortelen, doperwten met olijfolie. Gestoomde vis, koffie zonder suiker. | 130 g magere wrongelmassa, 200 g kippenbouillon, zoetzure appel. | Witte koolsoep, gestoomd 200 g broccoli en wortelen, thee zonder suiker. | 2 gekookte aardappelen, 100 g kalfsvlees. |
| Dag 2 | Havermout met melk, vers geperst sap. | Natuurlijke yoghurt, citrusvruchten en een handvol noten. | Gebakken vis met bonen voor garnering. | Koolsalade met noten en kippeneieren. |
| Dag 3 | Ovenschotel met ei en kool, suikervrije zwarte thee. | Gekookt boekweit, appel en sinaasappel. | 150 g kipfilet, salade van spitskool, tomaten en komkommers. | 100 g vinaigrette, appelcompote. |
| Dag 4 | Een glas kefir, een broodje roggebrood met harde kaas. | Geraspte wortel en koolsalade. | 100 g zuurkool, gekookte visfilet. | Soep met groenten en rundvlees, 100 g koolsalade met olijfolie en citroensap. |
| Dag 5 | Magere kwark met fruit, koffie. | Koolbraadpan, appel, vers geperst sap. | Gebakken kalfsvlees met gestoofde groenten. | Gekookte vis, bessen, thee zonder suiker. |
| 6 dagen | Maïspap met melk, fruit naar keuze, sap. | Fruitsalade met natuurlijke yoghurt. | Koolsoep, volkorenbrood. | 100 g magere vis, bietensalade. |
| Dag 7 | Boekweitpap op water, koffie zonder melk en suiker. | Fruit salade. | Groentesalade van geraspte bieten, uien, kool met dressing van olijfolie, 100 g mager rundvlees. | 2 gebakken aardappelen, 100 g kipfilet en groene thee. |
Recensies en resultaten
Hier zijn een paar recensies over het kooldieet.
Anastasia Kolpakova, 29 jaar, Moskou: “Ik gebruik kool al 7 dagen om af te vallen, ik haast me om de resultaten te delen. Ik ben erin geslaagd om 3 kg te verliezen. Het dieet is zwaar, hongerig. Ik heb geen zin om na de salade te eten, maar ik voel ontevredenheid. Het is even wennen aan een caloriearm dieet om niet uitgeput te raken tijdens het dieet. Ik raad fysieke oefeningen af, omdat duizeligheid en zwakte onmiddellijk optreden. "
Evgenia Markova, 32 jaar oud, Yekaterinburg: “Ik koos witte kool voor mijn dieet.Ik at rauw samen met andere groenten voor het avondeten, stoofde, kookte en bakte de bladeren voor de lunch en afternoontea. Om vermoeidheid te voorkomen, at ik greens samen met vlees. Eiwit herstelde de energie die gedurende de dag verloren was gegaan, hielp om het dieet niet af te breken. In plaats van zout raad ik aan om gedroogde kruiden toe te voegen om de smaak van koolvoeding te verbeteren. In 7 dagen gooide ik 4,5 kg weg. "
Marina Morozova, 25 jaar, Vladivostok: “Tijdens de week van het dieet verloor ik 3 kg, was actief bezig met zwemmen. Ze beperkte zich niet veel in eten, zodat er geen problemen waren met de maag. Ik heb geen zout gebruikt, suiker. Kun je afvallen met gebakken kool? Nee, je kunt het geen calorievrij product noemen. Ik kookte met een dubbele boiler, gekookt voedsel en gebakken. Ik probeerde vetarm voedsel te eten. Ik ben tevreden met het resultaat ”.
Gevolgtrekking
Met het kooldieet kunt u snel overtollig gewicht kwijtraken door het maagdarmkanaal te reinigen van gifstoffen, de spijsvertering te normaliseren en het metabolisme te versnellen.
Op zichzelf heeft de bladgroente geen vetverbrandend effect. Kool voorkomt in zijn rauwe vorm de vorming van nieuwe vetmassa uit de verteerde koolhydraten. Tijdens de periode dat u een dieet volgt, moet u voedseladditieven, snoep, gebak en gefrituurd voedsel opgeven.