Is het mogelijk om gestoofde kool te eten tijdens het geven van borstvoeding en is het schadelijk voor de baby?

Gestoofde kool tijdens het geven van borstvoeding verbetert de lactatie bij een zogende vrouw, normaliseert het proces van spijsvertering en assimilatie van voedsel. Voor een kind is een bladgroente een bron van B-vitamines, ascorbinezuur en retinol. Mineralen in plantaardig voedsel gaan over in de moedermelk, worden gemakkelijk door het lichaam van de baby opgenomen, worden gebruikt om de botstructuur te versterken en de skeletspieren van de baby te ontwikkelen.

Is het mogelijk om gestoofde kool te eten tijdens het geven van borstvoeding?

Gestoofde kool niet verboden voor gebruik tijdens het geven van borstvoeding. Dit plantaardige product bevat geen zeer allergene stoffen en verbindingen die schadelijk zijn voor het kind, zoals nitraten, conserveermiddelen, synthetische componenten. Bij correct gebruik verzadigt de bladgroente de moedermelk met vitamines en mineralen: het is niet alleen mogelijk om het in de voeding te gebruiken, maar het wordt ook aanbevolen.

Gestoofde kool is in 99% van de gevallen niet schadelijk voor het lichaam van de baby. Voedingsstoffen uit bladgroenten, die de pasgeborene in de moedermelk opneemt, verbeteren de stofwisseling, normaliseren de zuur-base- en water-elektrolytenbalans.

Samenstelling, eigenschappen, contra-indicaties

De thermisch verwerkte bladgroente bevat de volgende voedingsstoffen:

• componenten voor het looien;
• as;
• grove en oplosbare plantaardige vezels;
• micro- en macro-elementen: kalium, calcium, magnesium, ijzer, kobalt, chroom, mangaan;
• vitamines: retinol, ascorbinezuur, B1, B2, B5, B6.

Tijdens de warmtebehandeling worden de grove vezels in de kool verzacht, waardoor de moeder gemakkelijker kan verteren en opnemen. Tot 30% van de organische zuren en vitamines worden vernietigd, maar het product verliest zijn belangrijkste gunstige eigenschappen niet:

• verbetert de spijsvertering;
• stabiliseert de nierfunctie, bevordert de uitscheiding van overtollig vocht;
• verlicht zwelling van zachte weefsels;
• verbetert de peristaltiek van gladde darmspieren;
• verlaagt serumcholesterol- en triglycerideniveaus;
• reinigt de darmen van slakkenmassa's;
• normaliseert het metabolisme.

Er zijn de volgende contra-indicaties voor het gebruik van gestoofde kool door de moeder:

• verhoogde zuurgraad van maagsap;
• darmkrampen;
• enterocolitis;
• verergering van een maagzweer;
• nierziekte.

Het wordt aanbevolen om het gerecht niet te eten voor vrouwen met hoge bloeddruk, vooral als de koolbladeren te zout zijn. De mineralen die ze bevatten samen met natriumchloride zorgen voor vochtretentie. Als gevolg hiervan treedt zwelling op, neemt de bloeddruk toe.

Voordelen en schade voor de moeder

Het wordt aanbevolen om gekookte kool in het dieet te introduceren. Bij afwezigheid van een negatieve reactie bij het kind, kan het product gestoofd als een apart gerecht worden gebruikt.

Een bladgroente heeft vele voordelen voor het vrouwenlichaam:

• stimuleert de productie van moedermelk, verzadigt het met vitamines en minerale verbindingen;
• remt de groei van pathogene micro-organismen;
• heeft een algemeen versterkend effect, verhoogt de functionele activiteit van het immuunsysteem;
• verlicht constipatie, verbetert de darmmotiliteit;
• B-vitamines voorkomen de ontwikkeling van sclerose, verbeteren de cognitieve functies;
• verhoogt de efficiëntie, geeft kracht;
• bevordert de verwijdering van slakkenmassa's, giftige verbindingen en overtollig vocht;
• verlaagt serumniveaus van slechte cholesterol;
• verhoogt de elasticiteit van bloedvaten, verbetert de bloedvorming;
• vitamine A beschermt het netvlies tegen de negatieve effecten van ultraviolette straling;
• regelmatig gebruik van kool voorkomt de ontwikkeling van borstkanker, voorkomt de vorming van bloedstolsels;
• antioxidanten in het product verbeteren de conditie van nagels, versterken het haar, herstellen de elasticiteit en stevigheid van de huid.

Gestoofde kool brengt schade toe tegen de achtergrond van ziekten van het spijsverteringskanaal. Deze omvatten zweren, enterocolitis, gastritis van hyperacide en hypacidische vormen in de acute fase. Wanneer een bladgroente de maag van een vrouw binnendringt, stimuleert het de productie van zoutzuur en actieve enzymen en kan het daarom het verloop van het pathologische proces verergeren.

Overmatig gebruik van kruidenproducten leidt tot de volgende effecten:

• verhoogde gasproductie in de darmen;
• opgeblazen gevoel, een zwaar gevoel in het epigastrische gebied;
• verhoogd risico op het ontwikkelen van gastritis, brandend maagzuur;
• constipatie, winderigheid;
• in zeldzame gevallen is een allergische reactie op het product mogelijk.

Voor een kind

De voordelen van gestoofde kool voor baby's zijn dat de vitamines en mineralen die het bevat in de moedermelk terechtkomen. Het is verzadigd met voedingsstoffen die nodig zijn voor de normale groei en ontwikkeling van de baby.

B-vitamines normaliseren de psycho-emotionele toestand van het kind, verbeteren de cognitieve functies. denkprocessen stimuleren. Mineralen versterken het bewegingsapparaat, de botstructuur en het kraakbeenweefsel. Retinol verbetert de prestaties van de visuele analysator.

Schade door gestoofde kool is zeldzaam. Het verschijnt met een individuele intolerantie voor het product bij een kind of wanneer de moeder van de baby een bladgroente misbruikt.

In dergelijke situaties worden de volgende bijwerkingen waargenomen:

• kinderen jonger dan 4 maanden hebben darmkoliek;
• constipatie;
• winderigheid;
• gasvorming neemt toe;
• opgeblazen gevoel wordt waargenomen;
• huiduitslag, jeuk, zwelling van de weke delen en hyperemie.

Regels voor gebruik tijdens borstvoeding

Om negatieve effecten te voorkomen, wordt een zogende vrouw geadviseerd om zich aan de volgende regels te houden bij het eten van gestoofde kool:

1. Bereid voor het eerste monster broccoli of bloemkool. Pas daarna kan de witte variëteit worden gedoofd. Voor de eerste keer wordt niet meer dan 50-70 g van het product geconsumeerd, daarna wordt de reactie van het kind 1,5-2 dagen gevolgd. Tijdens deze periode is de ontwikkeling van voedselallergieën bij een pasgeborene mogelijk. Bij een positieve reactie wordt de introductie van kool in het dieet 30 dagen uitgesteld.
2. Als de baby niet allergisch is voor gestoofde kool, kan een vrouw 2-3 keer per week bladgroente 150-200 g per dag consumeren.
3. Na 2-3 maanden na de bevalling kun je zout, suiker, zwarte peper, laurierblaadjes, uien en kruiden aan de kool toevoegen. Als dressing zijn zure room, olijfolie of zonnebloemolie geschikt.
4. Kies om te koken verse koolkoppen met dichte, dichte bladeren. Ze worden grondig gewassen voordat ze worden gedoofd.

Belangrijk! Het is ten strengste verboden om voedsel te eten met rotte of verdorde bladeren.

Hoe en wanneer in het dieet te introduceren

Gestoofde bloemkool en broccoli kunnen 2-3 weken na de bevalling worden geconsumeerd... Peking-variëteit wordt aanbevolen voor een zogende vrouw om gedurende 1-2 maanden van het leven van een kind in het dieet te worden opgenomen. Het is raadzaam om 3-4 maanden na de bevalling witte kool te consumeren. Een vergelijkbare regel is van toepassing op kelp en zuurkool, die gepland zijn om te worden gestoofd.

Het wordt niet aanbevolen om grote hoeveelheden olie en kruiden toe te voegen bij het koken van een bladgroente. Het is noodzakelijk om het product te laten sudderen tot het volledig zacht is. Een kleine hoeveelheid zout en gemalen zwarte peper is toegestaan.

Welk uur van de dag en hoeveel is er

Het is raadzaam om 's ochtends gestoofde kool te eten, wanneer de tonus van het lichaam wordt verhoogd en een hoge stofwisseling wordt waargenomen. Gedurende deze periode neemt het maagdarmkanaal van het kind gemakkelijker nieuwe voedingsstoffen op. Het risico op darmkoliek wordt verminderd.

'S Avonds vertraagt ​​de stofwisseling, neemt de tonus van de spijsverteringsorganen af. Als gevolg hiervan neemt het risico op het ontwikkelen van negatieve effecten bij het kind toe:

• stoelgangstoornis: constipatie of diarree;
• uitslag op de huid;
• de prikkelbaarheid van het zenuwstelsel wordt waargenomen, wat slapeloosheid veroorzaakt, de kwaliteit van de slaap verslechtert, het kind wordt humeurig;
• acute pijn in het epigastrische gebied.

De aanbevolen hoeveelheid gestoofde kool per dag, ongeacht de variëteit, is 150-200 g per dag.

Wat te combineren

Gestoofde kool past goed bij de volgende voedingsmiddelen:

• kipfilet;
• rijst-;
• boekweit;
• kalkoenvlees;
• paprika;
• mager rundvlees, konijn;
• witte wortels;
• wortels, uien.

Je kunt verschillende soorten kool stoven met andere groenten.

Mag ik een kind geven

Gestoofde witte kool kan worden gegeven aan baby's die borstvoeding krijgen op de leeftijd van 1 jaar, bij voorkeur na courgette. Broccoli, gekleurd - na 8-10 maanden. Tegen die tijd zal zijn spijsverteringskanaal klaar zijn om grove vezels te verteren, darmkoliek houdt eindelijk op de baby te storen, dus het kruidenproduct zal de baby niet schaden.

Baby's die flesvoeding krijgen, mogen het gerecht op de leeftijd van 8 maanden proeven. Voor het serveren wordt de kool gepureerd.

Aandacht! Het is ten strengste verboden om kool voor baby's te stoven met olie, zout en kruiden.

Wat voor soort stoofpot kan je

witte kool het heeft een hoog gehalte aan ascorbinezuur en foliumzuur. Vitamine C en B9 zijn essentieel voor de normale werking van het immuunsysteem en zenuwstelsel. Het enige nadeel van dit ras is dat het moeilijk verteerbaar is, zelfs niet gestoofd. Dit komt door het gehalte aan een grote hoeveelheid grove plantaardige vezels. Daarom wordt het niet geïntroduceerd in de voeding van een kind jonger dan 1 jaar. Als de baby vaak last heeft van koliek, wordt de moeder geadviseerd om pas 3-4 maanden na de geboorte kool te eten.

Broccoli en bloemkool hebben een hoog gehalte aan vitamine A en groep B. Ascorbinezuur in hun samenstelling ondersteunt de functionele activiteit van lymfocyten. Bladgroenten worden als hypoallergeen en licht verteerbaar beschouwd in vergelijking met de witte. Vanwege hun poreuze structuur kunnen ze 2-3 weken na de bevalling door een vrouw worden geconsumeerd.

Broccoli verbetert de peristaltiek van de gladde spieren van de darmen, de bloemkool reinigt van gifstoffen en slakken. Beide producten worden gebruikt om gastritis en kanker te voorkomen. Vitaminen en mineralen verhogen de stressbestendigheid, versnellen het herstel van het vrouwelijk lichaam na de geboorte van een kind.

Zeewier verwijst naar algen. Vanwege het hoge gehalte aan minerale zouten, wordt het gebruik in de kindertijd niet aanbevolen. Wanneer ze worden gedoofd, zijn ze geconcentreerd, dus kelp wordt vaak de oorzaak van de ontwikkeling van een allergische reactie. Het product wordt meestal in een kleine hoeveelheid in het menu van een zogende moeder opgenomen, niet eerder dan 4-5 maanden na de bevalling. Kelp is nuttig voor het aanvullen van jodiumreserves in het lichaam. Het versterkt de bloedvaten, verbetert de hartfunctie en voorkomt bloedstolsels.

Gestoofde zuurkool niet aanbevolen voor gebruik, omdat het verwijst naar marinades en augurken. Het bevat een grote hoeveelheid azijn, organische zuren en kruiden. Ze verstoren het verteringsproces, verminderen de smaak van moedermelk en leiden tot uitdroging van het lichaam van de vrouw. De lactatie neemt af, de melk wordt dik. Een dergelijk product mag door moeders worden geconsumeerd in een beperkte hoeveelheid, niet meer dan 50 g per dag, wanneer het kind 6-7 maanden oud is.

Referentie! Als zuurkool aan het dieet wordt toegevoegd, is het noodzakelijk om de hoeveelheid drinkwater in het dieet te verhogen.Dit zal lactatieproblemen helpen voorkomen.

Gestoofde koolrecepten voor moeders die borstvoeding geven

Om het klassieke recept voor gestoofde kool met andere groenten te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 600 g witte kool;
• 3 tomaten;
• 2 middelgrote wortelen;
• 375 ml water;
• een bosje groenten;
• 40 ml plantaardige olie;
• 2 laurierblaadjes;
• ui hoofd;
• zout en gemalen zwarte peper naar smaak.

De koolkop wordt ontdaan van externe bladeren, de stengel verwijderd en gehakt. Snipper de ui, rasp de wortelen en bak ze 2-3 minuten in een voorverwarmde pan met toevoeging van plantaardige olie. Daarna wordt de kool toegevoegd en worden de tomatenblokjes nog 3 minuten gebakken.

Vervolgens worden de ingrediënten met water gegoten, 20-25 minuten gestoofd tot de koolbladeren zacht worden. Doe 5 minuten voor het koken laurier, zout, peper. Voeg desgewenst 1 eetl. l. zure room. Bestrooi met gehakte kruiden voor het serveren.

Als het moeilijk is om aan voldoende groenten te komen, kan een zogende vrouw gestoofde kool met rijst koken volgens het volgende recept:

• 600 g witte kool;
• 150 g rijst;
• 3 tomaten;
• 375 ml water;
• 2 wortelen;
• ui;
• 40 ml plantaardige olie.

Gehakte uien en geraspte wortelen worden 3 minuten in hete olie gebakken. De kool wordt fijngehakt, aan groenten toegevoegd, samen gebakken. De tomaten worden geblancheerd, geschild, gehakt en bij andere groenten gelegd. Vervolgens wordt het gerecht gezouten en peper. Rijst wordt grondig gewassen, gemengd met andere ingrediënten en bedekt met water. Stoof tot de rijst gaar is.

Om het dieet te diversifiëren en de lactatie te verbeteren, kunt u kool koken met vlees en pruimen:

• 300 g kipfilet;
• 7 stuks pruimen;
• 2 wortelen;
• 500 g witte kool;
• 300 ml water;
• ui;
• 40 ml plantaardige olie;
• 1 theelepel kristalsuiker;
• zout en peper indien gewenst.

Snipper de ui, rasp de wortels. De kipfilet wordt gewassen, gedroogd en in blokjes gesneden. Snijd de kool fijn. Olie wordt in een pan gegoten en op middelhoog vuur verwarmd, waarna vlees van pluimvee wordt toegevoegd en 10 minuten wordt gebakken. Uien en wortelen worden aan de kip toegevoegd. Kook ze 5 minuten. Doe vervolgens kool in een pan, bedek het met suiker, giet er water in en laat een uur onder een gesloten deksel stoven. De pruimen worden gewassen en in grote blokjes gesneden, waarna ze samen met peper en zout aan het gerecht worden toegevoegd.

Gevolgtrekking

Gestoofde kool is goed voor het lichaam van moeder en kind, daarom mag het door vrouwen worden geconsumeerd tijdens het geven van borstvoeding. Het product stimuleert de lactatie, verzadigt met vitamines en minerale componenten. Het is raadzaam om een ​​bladgroente minimaal 2-3 weken na levering te introduceren. De baby mag geen kool krijgen tot de leeftijd van 12 maanden. Baby's die flesvoeding krijgen, kunnen na 8 maanden gepureerd voedsel proberen.