Tot welke familie behoort de radijs, zijn kenmerken en beschrijving

Na een lange winter heeft het lichaam dubbel zoveel vitamines nodig. In het vroege voorjaar worden radijs de belangrijkste leverancier van nuttige verbindingen. Wat een radijs is, hoe een radijs eruit ziet en welke kleur hij heeft, waarom deze plant niet voor iedereen nuttig is - je leest het in ons artikel.

Wat is de juiste naam: radijs of radijs?

In een gesprek hoor je vaak: "Ik heb een radijs in mijn tuin ..." De wetenschappelijke naam van dit groentegewas is echter "radijs". Beide namen zijn echter correct.

In het eerste geval wordt de begripnaam gebruikt, in het tweede geval de officiële naam van de gekweekte plant. Afhankelijk van de situatie worden naamvariaties gebruikt. In dit artikel houden we vast aan de tweede optie.

Beschrijving en kenmerken van cultuur

Het woord "radijs" is ontleend aan het Latijnse "radix", letterlijk vertaald - "wortel"... Het blijkt dat alle wortelgewassen veilig "radijs" kunnen worden genoemd.

Tot welke familie behoort de radijs?

Radijs (radijs zaaien) behoort tot de koolfamilie, of kruisbloemig, behoort tot het gecultiveerde geslacht van radijs. Radijs en radijs lijken niet alleen qua uiterlijk op elkaar, maar ook in zijn nuttige eigenschappen.

Zijn radijs een groente, fruit of iets anders?

Radijs is een knolgewas, daarom is het gebruikelijk om het een groente te noemenin plaats van fruit, hoewel sommige soorten zoet smaken. Afhankelijk van het type radijs leeft hij een jaar, zelden twee.

Oorsprong verhaal

De exacte plaats van herkomst van de radijs is nog niet vastgesteld. Er wordt aangenomen dat zijn vaderland Azië is... Er zijn verwijzingen naar deze groente in de oude kronieken van Egypte, Griekenland, Japan, China en Rome. De cultuur werd in de 16e eeuw naar Europa gebracht en in Rusland verscheen de plant onder Peter I.

Chemische samenstelling, sporenelementen en vitamines, nuttige eigenschappen

De knolgewas en toppen bevatten vitamines A, C, D, E, PP, groep B, fosfor, natrium, ijzer, koper, calcium en jodium.

Opgenomen in het lichaam, versnelt radijs metabolische processen, herstelt kracht na ziekte, verlicht pijn... Pijn in de rug, gewrichten, beknelling van de heupzenuw, stress, nerveuze spanning - al deze aandoeningen helpen de witroze knolgewas te genezen.

De groente helpt om gifstoffen en gal te verwijderen, versterkt de bloedvaten... Geschikt voor diëet voeding, aangezien 100 g van het product slechts 20 kcal bevat.

Radijs wordt gebruikt in cosmetica... Het heeft een gunstig effect op de conditie van haar, huid en teint. Het wordt gebruikt in natuurlijke gezichtsmaskers.

Hier is een recept voor een van hen:

1. Rasp 5 grote wortelgroenten, pers het sap door kaasdoek.
2. Meng 1 theelepel. natuurlijke koffie met 1 theelepel. beukte verse kamille.
3. Giet het mengsel van koffie en kamille met radijsensap, roer.
4. Breng de pap op het gezicht aan en laat 15 minuten intrekken, spoel af met warm water.

Deze procedure verzacht en reinigt de huid, vernauwt de poriën, activeert de collageensynthese en elastine, voorkomt puistjes en elimineert een slappe huid.

Aandacht! Radijs bevat niet minder ascorbinezuur dan sinaasappel. Als u allergisch bent voor citrusvruchten, vervang dan sinaasappels door radijs. Het beschermt het lichaam tegen verkoudheid en infecties.

Rijpingstijd

Radijs is de leider onder de groentegewassen op het gebied van rijping... Vanaf het moment dat de eerste scheuten op het aardoppervlak verschijnen tot volledige rijping, duurt het 18 tot 60 dagen. De vroege rassen worden na drie weken geoogst.

Opbrengst

Radijs opbrengst hangt af van zorg, variëteit en groeiplaats... In een kas vanaf 1 m² wordt 3,5-4 kg groenten geoogst. Buiten, met de juiste zorg, is het gemiddelde 3 kg per 1 m².

Ziekteresistentie

Vanwege de snelle rijping worden radijs zelden aangetast door ziekten.... Als het onder ongunstige omstandigheden wordt gekweekt, kan het groentegewas besmet raken met witte roest, echte meeldauw, zwarte poot en grijze rot.

Kenmerken van fruit, beschrijving van uiterlijk, smaak

Toppen tot 25 cm hoog, de bladeren hebben een opvallende rand van harde haren... De bladkleur varieert van lichtgroen tot donkergroen. De radijswortel dringt diep in de grond. Het type radijsvrucht is een droge peul met een neus van verschillende lengtes.

De knolgewas is sappig, zoetig kruidig, variërend in grootte van 1,5 tot 10 cm in diameter... Het gehalte aan mosterdolie geeft veel radijsvariëteiten een lichte scherpte, maar er zijn ook variëteiten waarin bitterheid volledig afwezig is. Wortelgewassen zijn er in verschillende vormen: rond, rond plat, kegelvormig, ovaal, spoelvormig en cilindrisch. Gewicht varieert van 10 tot 150 gram.

Binnenin is de knolgewas wit, roze of witroze, afhankelijk van de variëteit.... De kleur buiten hangt ook af van de variëteit. Wortelgroenten worden rood, roze, wit, geel, groen of zelfs paars met witte staarten.

Voor welke regio's is het het meest geschikt en wat is het veeleisende klimaat

Radijs kan groeien in bijna elke regio van Rusland, is goedgekeurd voor de teelt in de regio's Centraal, Noordwest, Midden-Wolga, Noord-Kaukasus en West-Siberië.

Voelt heerlijk aan bij luchttemperaturen van 18 tot 25 ° C.

De belangrijkste voor- en nadelen van radijs

Ondanks alle voordelen van radijs, is het vitaminecomplex nuttig Niet voor iedereen.

Laten we de voordelen van cultuur en de nadelen ervan nader bekijken.

Voordelen:

• een opslagplaats van vitamines en voedingsstoffen;
• laag in calorieën;
• rijk aan vezels;
• heeft een gunstig effect op de huid, bevordert wondgenezing en verlicht pijn;
• verhoogt het hemoglobinegehalte;
• verbetert de bloedcirculatie;
• vermindert wallen;
• verbetert de immuniteit;
• stabiliseert metabolische processen.

nadelen:

• het wordt niet aanbevolen om het op een lege maag te gebruiken - het geconcentreerde sap irriteert de wanden van de maag, wat pijn veroorzaakt;
• de verzadigde samenstelling van radijs kan aanzienlijke schade toebrengen aan het lichaam van mensen die lijden aan ziekten van de maag, darmen, lever en galwegen;
• het is verboden om een ​​grote hoeveelheid radijs te eten in geval van ontstekingsprocessen van de schildklier;
• ongewenst voor zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, omdat het bij baby's een opgeblazen gevoel en koliek veroorzaakt;
• radijs kan de hartslag beïnvloeden, dus het wordt niet aanbevolen voor mensen die een hartaanval hebben gehad.

Radijs tops zelfs gezonder dan het wortelgewas zelf, omdat het bevat alle waardevolle voedingsstoffen in geconcentreerde vorm.

Maak een aantekening:

Radijs oogsten voor de winter door invriezen en op andere manieren

De beste recepten voor ingelegde radijs voor de winter

Eenvoudige en heerlijke recepten voor gezonde radijs snacks

Radijsvariëteiten

Radijs vertegenwoordigd door een groot aantal verschillende variëteiten en hybriden... Aanvankelijk leek de knolgewas meer op een korte wortel, en alleen de moderne veredeling heeft de vorm van de groente rond of ovaal gemaakt.

Vroege variëteiten en hybriden:

1. Presto (op de foto). Een hoogproductieve, veelzijdige variëteit die geschikt is voor teelt in de meeste regio's van Rusland. Gekweekt in 2002, heeft een goede kiemkracht, is bestand tegen vorst en temperatuurveranderingen. Wortelgewassen barsten niet. Het oogsten wordt 16-20 dagen na de eerste scheuten uitgevoerd, 2,5-3 kg vanaf 1 m², het gewicht van elke groente is maximaal 11 g.
2. Cherriet... Japanse hybride, geteeld in Rusland sinds 2007.Geschikt voor kassen en vollegrond. Bestand tegen schieten. Een ronde knolgewas, rijk rood, wit vruchtvlees, matig scherp, met een gewicht tot 40 g Productiviteit tot 3 kg per 1 m². Verhoogde weerstand tegen fusarium, kiel, zwart been.
3. Frans ontbijt... Kan 25-27 dagen na ontkieming worden geoogst. Het heeft een langwerpige cilindrische vorm, donkerroze, met een witte staart, vruchtlengte 7-15 cm, gewicht 30-40 g, wit vruchtvlees, zonder bitterheid. Het verdraagt ​​kou goed. Productiviteit van 2,5 tot 3,5 kg per 1 m².
4. Warmte... Meer dan 60 jaar geleden in de USSR gefokt. Verschilt in pretentieloze zorg en hoge productiviteit, tot 3,5-4 kg per 1 m². Het groeiseizoen is 18-25 dagen. De knolgewas is rond, rood en weegt 13-30 g, het vruchtvlees is wit, zoetig, matig pittig, knapperig. Vormt geen holtes, neigt niet om te schieten. Geschikt om in de winter te zaaien.
5. 16 dagen... Precies 16 dagen is genoeg voor de volledige rijping van deze radijsvariëteit. Het ontwikkelt zich even goed in de kas als in de volle grond. Wortelgewassen zijn afgerond, helderrood, het vlees is sappig, wit. De smaak is delicaat, medium scherp. De variëteit is bestand tegen schieten en barsten.
6. Kampioen... Gewicht 17-20 g, dieprode kleur, ronde vorm, dunne schil, wit vruchtvlees, medium bitter. Geschikt voor de teelt in de kas en in de volle grond, maar ook voor thuis. Gemiddeld rendement tot 1,5 kg per m². Rijpingstijd - 25 dagen. Slaat goed op.

Middenseizoen variëteiten:

1. Ijsbeerof Virovsky wit (foto rechts). Ronde witte radijs, gewicht ongeveer 25 g, rijpt in 30 dagen, opbrengst binnen 2 kg per 1 m². Geschikt om te kweken in de noordelijke regio's van het land. Open terrein wordt aanbevolen. Het ras onderscheidt zich door een hoge weerstand tegen bloei en een goede houdbaarheid. De smaak is middel scherp, zoet.
2. Duro... De gewenste maat wordt bereikt in 28-30 dagen. De variëteit is groot, bolvormig, weegt tot 40 g, scharlakenrood van kleur, overwegend wit vruchtvlees, pittig zoet. Vanaf 1 m² wordt ongeveer 3,5 kg radijs geoogst. Het wordt een maand bewaard zonder zijn uiterlijke en smaakkwaliteiten te verliezen.
3. Zlata... Tsjechische variëteit, verdraagt ​​goed matige droogte. Volledig gevormd op dag 30-32. Ronde vorm, gele kleur, wit vruchtvlees met een scherpe smaak. Gewicht tot 25 g, opbrengst - 2 kg per 1 m².
4. Rebel... Hybride. Geschikt voor vollegrond en kassen. De oogst vindt 28-30 dagen na ontkieming plaats, 2,5 kg product valt op 1 m². Wortelgewassen met dunne felrode schil, ronde vorm, gewicht 17-20 g Ziekteresistent, houdbaarheid ongeveer 4 maanden.

Late variëteiten:

1. rode reus (foto rechts). Ze zijn geplant in open en beschermde grond. De roze knolgewas heeft een langwerpige, cilindrische vorm, tot 15 cm lang en weegt 100-150 g Het vruchtvlees is dicht, zonder holtes, de smaak is pittig, licht scherp. Het ras is koudebestendig, hoogproductief. U moet 40-50 dagen wachten voordat u kunt oogsten. Per m² kan 4,5 kg radijs worden geteeld. Veeleisend aan licht en vochtigheid.
2. IJs ijspegel... Het lijkt qua vorm en kleur op een ijspegel. Een witte, lange groente met een sappig, pittig vruchtvlees van ongeveer 100 gram Een hoogproductieve variëteit, uitstekend gekweekt in kassen en vollegrond. Van ontkiemen tot oogsten gaan er niet meer dan 45 dagen voorbij. Bestand tegen schieten.
3. Dungan 12/8... De kweekmethode is universeel. Witroze radijs met een zoet-pittige smaak, met een gewicht van ongeveer 75 g.Rijpheid treedt op na 35-50 dagen, afhankelijk van het groeigebied kun je tot 3,5 kg verzamelen vanaf 1 m².

Zeldzame variëteiten en hybriden:

1. Zwart Spaans (op de foto). Radijs rijpt in 53-70 dagen, lijkt meer op een raap. Het heeft een zwarte schil en sneeuwwit, scherp brandend, knapperig vruchtvlees. Deze radijsvariëteit staat bekend om zijn waardevolle voedingseigenschappen, groeigemak en lange houdbaarheid. Het verdraagt ​​de hitte niet goed, heeft schaduw en koelte nodig, anders barst het snel.
2. Watermeloen radijs... Een ongebruikelijke hybride van radijs en radijs is ontstaan ​​in China. Het werd al snel populair vanwege zijn uiterlijk: een lichtgroene bolvormige groente met helder frambozenvlees.Bitter van buiten en zoet van binnen, met een gewicht tot 200 g. Dit wortelgewas is koudebestendig, bestand tegen lichte vorst, rijpt in een maand en geeft tot 10 kg radijs per 1 m² af. Het grootste nadeel is de korte opslag, niet meer dan 10 dagen.

Wat kunnen de moeilijkheden zijn bij het groeien

Moeilijkheden bij het kweken van radijs mogen niet voorkomen... De cultuur is pretentieloos, maar houdt van zorg, vooral van water geven. Een beginnende tuinman kan er ook tegen.

Verzorg de grond voor de groente in de herfst, bemest het geselecteerde gebied: een halve emmer humus of compost per 1 m² is voldoende. Als u niet wilt dat de radijs van binnen hol wordt, bemest de grond dan niet met verse mest - gebruik afgebroken mest of verdun in gelijke hoeveelheden met zoet water.

Tips van ervaren tuiniers

Profiteer van het advies van ervaren tuiniers, en het zal niet moeilijk zijn om een ​​rijk radijsgewas te telen, vergelijkbaar met reclamefoto's op zaadverpakkingen:

• vroege variëteiten van radijs vormen vrij snel een wortelgewas en stoppen met groeien - verwacht geen grote massa van hen, dit is niet genetisch vastgelegd;
• overdrijf de rijpe radijs in de bedden niet, de groente wordt "houten", hol, onbruikbaar;
• als u een wortelgewas in het open veld kweekt, moet de temperatuur niet alleen overdag hoog zijn, maar ook 's nachts - niet lager dan 10 ° C;
• de rijpingsperiode van de groente wordt beïnvloed door de grootte van de zaden - kies bij het zaaien de grootste, dan zal de radijs sneller groeien.

Gevolgtrekking

Een smakelijke en gezonde groente verlicht pijn, versterkt het immuunsysteem, diversifieert het menu en is een lust voor het oog met een overvloed aan kleuren en vormen. Maar gebruik het gebruik van radijs niet te veel voor mensen met chronische gastro-intestinale gezondheidsproblemen, raadpleeg eerst uw arts.