Voors en tegens van het kweken van Tsitsak-peper: hoe je een goede oogst krijgt

De bittere tsitsak peper heeft een scherpe smaak en een uitstekende houdbaarheid. De naam van deze pretentieloze groente in vertaling uit de Armeense taal is gewoon "peper". Het is erg populair in Georgië en Armenië. Om een ​​gewas te krijgen in regio's met een minder warm klimaat, moet u de eigenaardigheden van de teelt en zorg kennen.

Kenmerken en beschrijving van het ras

Tsitsak-peper is het resultaat van volksselectie. Hij geeft de voorkeur aan warme landen. In koele klimaten kan het ook een goede oogst opleveren als het in een kas wordt gekweekt.

Belangrijk! De plant houdt van de zonnestralen en reageert slecht op locatie in de schaduw, dus de tsitsak mag tijdens de groei en ontwikkeling niet worden bedekt door andere planten.

Aan de paprikastruiken zitten niet te veel bladeren, de steel is sterk. Hij bereikt een hoogte van 70 cm Peperblaadjes zijn groen, langwerpig van vorm met een spitse punt.

Voors en tegens

Tsitsak heeft zijn voordelen:

• hoge houdbaarheid van fruit - tot 95% van de totale oogst blijft behouden;
• pretentieloze zorg;
• weerstand tegen ziekten veroorzaakt door schimmels;
• hoge opbrengst;
• vermogen om vorst te weerstaan ​​tot -20 ° С.

Nadelen van de variëteit:

• veeleisend om warmte, daarom wordt tsitsak gekweekt in kassen in een onvoldoende warm klimaat;
• fotofiel - als er niet genoeg licht is, zal dit merkbaar de groei en ontwikkeling van peper beïnvloeden, evenals de opbrengst.

Vruchteigenschappen en opbrengst

De vruchten hebben een langwerpige vorm, aan het uiteinde licht gebogen. Waarin verschilt tsitsak-peper van chilipepers? Uiterlijk lijken ze op elkaar, maar de tsitsak is inferieur in de mate van scherpte. Vlezige kegelvormige vruchten, bedekt met een gladde schil. Paprika's wegen tot 60 g en worden tot 20 cm lang.

Referentie. Peper kan naast uien, dille en knoflook naast elkaar bestaan.

Vruchten rijpen in het interval van 110 tot 130 dagen na het planten. Tsitsak is een vruchtbare peper; gemiddeld wordt 2-4 kg pittig fruit geoogst van 1 m². Vruchten hebben verschillende kleuren, afhankelijk van de mate van rijpheid - van groen en geel tot scherp rood.

Tsitsak-peper is een scherpe, aromatische variëteit met een aangename zoetige noot die de scherpte verzacht. Daarom kan het rauw worden gegeten.

Deze paprika's worden op verschillende manieren gegeten:

• vers - in salades en snacks zijn vleesgerechten er bijzonder goed bij;
• gebeitst of gezouten;
• gedroogd door ze tot stof te malen en als smaakmaker te gebruiken.

Groeien

De teelt van tsitsak heeft zijn eigen kenmerken. Het stapsgewijze proces is als volgt.

Selectie en behandeling van zaden

Om ervoor te zorgen dat de zaailingen samen verschijnen en de zaailingen sterk en gezond worden, moeten de peperzaden worden voorbewerkt.

Belangrijk! Om lege zaden te weigeren, worden bestaande exemplaren in water geplaatst. Degenen die naar de oppervlakte drijven, moeten worden weggegooid, omdat ze niet zullen ontkiemen.

Vervolgens wordt een oplossing bereid uit 2 g as en 1 liter water. Het wordt gedurende de dag aangedrukt, af en toe roerend. De geselecteerde zaden in gaas worden gedurende 3 uur in de oplossing geplaatst. Vervolgens worden de zaden verwijderd, gewassen en gedroogd.

Er is ook een alternatieve zaadbehandelingsmethode die aanzienlijk minder tijd kost. Ze worden in een 2% -oplossing van kaliumpermanganaat geplaatst. Het wordt bereid in een verhouding van 10 g van het medicijn per 1,5 l water. De zaden worden 20 minuten in de bereide oplossing geplaatst. Na de procedure worden ze eruit gehaald, gewassen en goed gedroogd.

Het land voorbereiden op zaailingen

De eenvoudigste manier om de optimale primer te krijgen, is door deze in de winkel te kopen. U kunt het mengsel echter zelf maken. Er zijn verschillende mogelijkheden:

1. Meng turf met humus, zand en aarde in gelijke delen.
2. Verbind de grasmat met de grond, humus en zand in gelijke delen. Voeg as toe aan het resulterende mengsel met een snelheid van 0,5 kg as per 10 kg van het mengsel. Meng vervolgens de grond met drainage in een verhouding van 1: 2. Voeg verse graszoden en rotte compost toe aan het mengsel.
3. Meng gelijke delen humus met turf en voeg superfosfaat en kaliumsulfaat toe aan het mengsel.

Voorwaarden en kenmerken van het zaaien van zaden

De beste tijd om peper te planten is van februari tot maart. Het voorbereide grondmengsel wordt in een doos gevuld en er worden verdiepingen van 0,5 cm gemaakt, de geweekte zaden worden erin geplaatst en bedekt met aarde. Om de zaden sneller uit te laten komen, worden ze bedekt met een speciale agrotechnische doek of een eenvoudige film.

Referentie. Peper vereist een bepaald temperatuurregime voor groei en ontwikkeling. Overdag kan het temperatuurbereik variëren van 23 tot 25 ° C en 's nachts - van 13 tot 15 ° C.

Zorg voor zaailingen

Zodra de geplante zaden zijn ontkiemd, moeten ze worden geplant. Tijdens het plukken worden de zaailingen geplant in aparte bakken gevuld met turf en aarde.

Aandacht! Het plukproces moet zorgvuldig worden uitgevoerd om het delicate, nog opkomende wortelsysteem van planten niet aan te raken.

De grond waarin de zaailingen zich bevinden, moet constant vochtig zijn. Om dit te doen, moet u de geplante zaden regelmatig water geven - elke 2-3 dagen; na ontkieming - elke dag. De tsitsak moet worden bewaterd met water met een temperatuur van 20-25 ° C. Om schimmelinfecties te voorkomen, moet u de zaailingen eens per 2 weken onder de wortel water geven met biofungiciden.

Tsitsak wordt 2-2,5 maanden na het zaaien in de volle grond getransplanteerd. 2 weken voordat ze op de site worden geplant, beginnen de zaailingen uit te harden, waardoor de watergift wordt verminderd. De zaailingen worden naar buiten gehaald zodat ze wennen aan de omgevingstemperatuur. Planten worden eerst 4-6 uur blootgesteld, daarna wordt de tijd geleidelijk verlengd.

U moet zaailingen planten in een vooraf voorbereid gebied... Om dit te doen, in de herfst, in de bedden die gepland zijn om te worden gebruikt voor peper, de grond bemesten met rotte humus en deze opgraven. Jonge planten worden in de voorbereide grond geplant in gaten van 5 cm diep en breed.

Belangrijk! Paprika's moeten samen met een aarden klomp worden getransplanteerd en vervolgens met aarde worden besprenkeld en worden bewaterd.

Water geven en voeren

Planten moeten regelmatig water krijgen, rekening houdend met de weersomstandigheden. De grond moet matig vochtig zijn. Om dit resultaat te bereiken, 2-3 keer per week 's morgens of' s avonds water geven.

Tsitsak moet worden gevoed met stikstof meststoffen... Wanneer er 3 bladeren op de stengels verschijnen, worden fosfor- en kaliummeststoffen op de grond aangebracht.

Referentie. Bovendien kunt u 1-2 keer per week houtasvoeding gebruiken om de plantengroei te versnellen.

Hilling en losmaken van de grond

Het losmaken van de grond is een essentieel ingrediënt voor het succes bij het kweken van peper. De grond moet samen met het harken worden losgemaakt. Wanneer de zaailingen actief groeien, gebeurt dit ongeveer 5 keer. Het is belangrijk om rekening te houden met de periode van plantontwikkeling:

• tijdens de bloei moet de grond worden losgemaakt tot een diepte van 12 cm;
• wanneer de zaailing eierstokken heeft gevormd, worden ze nog dieper los - 15 cm diep;
• wanneer de vruchtlichamen beginnen, neemt de diepte van het loskomen met nog eens 10 cm toe.

Als de paprika's dicht bij elkaar worden geplant, moet het loskomen tijdens de bloeiperiode worden vermeden.

Regels voor de vorming van struiken

Het is belangrijk dat de tsitsak de struik correct vormt. Dit wordt gedaan wanneer de plant een hoogte van 15-20 cm bereikt. Tijdens deze periode begint de vertakking in de peper en verschijnt de eerste knop op de plaats van de vertakking, de kroonknop. Zo'n knop moet worden vernietigd. Door deze eenvoudige procedure kan de paprika zich beter ontwikkelen.

Verdere vorming van de struik bestaat uit knijpen, het verwijderen van overtollige scheuten die geen eierstokken zullen geven.Je moet ook bladeren verwijderen die voor extra schaduw zorgen en niet meewerken aan de voeding van het gezette fruit. Zo blijven alleen sterke stengels met eierstokken en vruchten aan de struik, die voldoende licht, warmte en voedingsstoffen ontvangen.

Preventie van ziekten en plagen

De tsitsak-variëteit is resistent tegen veel ziekten. In het geval van onjuiste zorg kunnen tuinongedierte het gewas echter bederven. Onder hen zijn de volgende:

1. Bladluis - een insect dat sappen uit paprika's zuigt. Als gevolg van zijn vitale activiteit wordt de groene massa van de plant geel en verdroogt. Om oogstverliezen te voorkomen, wordt een oplossing van houtas gebruikt: 30 g poeder wordt verdund in 15 liter water en een half glas vloeibare zeep wordt toegevoegd. Met deze tool worden scheuten besproeid.
2. Spintmijt. Dit ongedierte leeft op de achterkant van de bladeren en vormt een witachtig spinnenweb. Insecticiden zullen helpen in de strijd ertegen.
3. Slakken. Een van de meest voorkomende ongedierte in de tuin kan bijna alle vruchten van uw arbeid vernietigen. Door de bladeren te eten, ontneemt de slak de peper geleidelijk aan de normale voeding. Gebruik drugs "Karbofos" of "Keltan" om er vanaf te komen.

Recensies van tuinmannen

Ervaren en beginnende tuiniers, die tsitsak-paprika's in de percelen hebben geplant, merken het gemak van verzorging en een ongebruikelijke, gedenkwaardige smaak op.

Zoya Pavlovna, Taganrog: “Een heerlijke, matig hete peper! Ik heb het vrij laat uit de gedoneerde zaden geplant - helemaal eind maart. Van de vijf zaden die in kopjes waren geplant, ontsproten er vier. Al aan het begin van de zomer plantte ze de zaailingen in de volle grond en eind juli oogstte ze de eerste oogst. Het draagt ​​perfect vruchten: ik heb maar liefst 63 paprika's uit vier struiken verzameld! In feite gingen we voor beitsen en zaden. "

Sergey Borisovich, Moskou: “Toen ik Tbilisi bezocht, werd ik getrakteerd op zoute tsitsak. Ik vond het zo leuk dat ik besloot om zelf zo'n peper te telen in mijn landhuis. Van de gekochte zaden heb ik eerst zaden voor zaailingen ontkiemd en pas daarna onder een film op de site geplant. Hoewel de zomer koel en niet erg zonnig was, was de oogst goed. De paprika's zelf zijn pittig met een licht zoetige toon. De hele familie at ze met plezier, en we fermenteerden zelfs een beetje. "

Ninulia, Pervomaisk: “Een vriendin stuurde me de zaden samen met een foto van haar oogst vorig jaar. De peper groeide behoorlijk uitgestrekt, onder de 60 cm hoog. Er zijn veel vruchten aan de struik, de paprika's zelf zijn langwerpig, minimaal 20 cm lang. Onrijp, ze zijn groen en worden dan rood. Het vruchtvlees is niet erg vlezig. "

Lees ook:

De beste paprika's voor kassen in de regio Moskou.

Hoe sierpaprika "Capsicum" te kweken en te verzorgen, en kan je het eten?

Instructies voor het kweken van sierpaprika "Little Miracle".

Gevolgtrekking

Tsitsak is een pretentieloze cultuur. Het vereist alleen naleving van de algemene regels voor het planten, groeien en verzorgen van paprika's. De vraag naar licht en warmte wordt gecompenseerd door een hoog rendement en langdurige bewaring van fruit.