Stapsgewijze instructies voor het kiezen van de juiste meloen: handige tips en life-hacks om het lekkerste fruit te vinden

De late zomer en vroege herfst zijn de meest productieve periodes van het jaar. Rijpe groenten, fruit en meloenen worden tegen een betaalbare prijs verkocht. Deze periode is ideaal om geurige meloenen te kopen. In dit artikel vindt u tips en trucs voor het kiezen van rijp fruit, afhankelijk van de variëteit, het uiterlijk en het aroma.

Hoe je een goede meloen kiest

Om rijpe en zoete meloen te krijgen, raden we aan om kennis op te slaan over hoe de kwaliteit van het product kan worden bepaald door uiterlijke tekenen, geur en smaak en geen geld weg te gooien.

Verschijning

Hoe ziet een rijpe vrucht eruit? Let bij het kiezen van een meloen op de vorm. Voor elke individuele variëteit is het anders - rond of ovaal. Het belangrijkste is dat er geen onregelmatigheden en deuken in zitten. Dergelijke schade wijst op het niet naleven van de regels voor het transport en de opslag van meloenen. Groene vlekken en ongelijke kleuren zijn tekenen van onrijp fruit.

Rijpe meloen wordt geïdentificeerd door droge schubben... Als ze gemakkelijk kunnen worden afgepeld, is alles in orde, neem de vrucht zonder angst. Onderzoek de foetus op scheuren en snijwonden. In dat geval weet u zeker dat vuil en ziektekiemen niet zijn binnengedrongen. GOST laat genezen krassen toe.

Geur

De meloengeur faalt nooit. Rijpe vruchten stralen een zoetige vanille-, peer- of honingaroma uit. Daarom, als de meloen er rijp uitziet, maar niet ruikt, plaats hem dan terug.

Geluid

Om een ​​goede, rijpe meloen correct op geluid te identificeren, klikt u met uw vingers op het oppervlak. Als u een gerinkel hoort, betekent dit dat het niet rijp is; een dof geluid geeft aan dat het fruit klaar is om te eten.

Staart

Een droge staart en tuit geven aan dat de meloen rijp is geoogst. Als ze groen zijn, rijpen de vruchten onder kunstmatige omstandigheden.

Je hebt waarschijnlijk gehoord dat meloenen zijn onderverdeeld in mannelijk en vrouwelijk fruit. Hoe bepaal je dit? Let op de steel: als het droog en dik is, dan heb je een "meisje" voor je. Het zijn deze vruchten met zoete honingpulp.

Andere criteria

Velen zijn gewend meloenen rechtstreeks uit de vrachtwagen te kopen, in de veronderstelling dat de vruchten net zijn geplukt. Dit is in feite niet het geval. Dergelijke verkopers beschikken vaak niet over de juiste documenten en productkwaliteitscertificaten. De meloenenschil verzamelt schadelijke stoffen, zware metalen uit de lucht. En met deze opslagmethode is dit onvermijdelijk.

Koop meloen alleen bij officiële verkooppunten - in supermarkten en op markten. Hoe groter de winkel, hoe grondiger de producten worden gecontroleerd.

Belangrijk! Vraag bij verkooppunten op de markt naar handelsvergunningen en certificaten met laboratoriumresultaten.

Vaak wordt ons op de markt aangeboden om een ​​stukje meloen te proeven om de smaak te waarderen. Deze manier van verkopen is gevaarlijk voor de gezondheid. Van enige steriliteit en hygiëne van de verkoper kan geen sprake zijn. Stelt u zich eens voor hoe iemand met ongewassen handen een stuk vuil fruit afsnijdt. Maagklachten en in het ergste geval salmonellose.

Bij het telen van meloenen worden nitraten en giftige stoffen gebruikt, die de rijping versnellen. Dergelijke vruchten hebben geen helder aroma; groene vlekken zijn merkbaar op de huid. Als u na het snijden zaden van een grijze tint opmerkt, is het beter om de meloen te weigeren. Bovendien zal de smaak u zeker niet bevallen. Om te voorkomen dat nitraten het lichaam binnendringen, mag u geen vlees eten dat aan de huid grenst. Daarin hopen zich immers schadelijke stoffen op.

De nuances van het kiezen van een meloen, afhankelijk van de variëteit

Er is een groot aantal meloenenvariëteiten, maar de meest voorkomende soorten die te koop zijn, zijn Torpedo, Ethiopian en Kolkhoznitsa. Ze zijn beter dan andere in opslag en transport. In het zuiden van Rusland worden de variëteiten Galilei, Kantalupa, Altayskaya, Turkmenka verbouwd. Welke smaakt beter? Het is moeilijk te beantwoorden omdat elke soort heeft zijn eigen voordelen.

Collectieve boer die een meloen kiest, geef de voorkeur aan klein fruit. Rijpe vruchten hebben een sterk aroma en een matige zoetheid. Een droge staart en een geeloranje schil zijn tekenen van rijpe vrucht.

Torpedo-variëteit is erg populair vanwege zijn dichte structuur en uitgesproken smaak. Hoe lang moet een torpedo zijn? Rijpe vruchten hebben een bleekgele schil. Hoe groter het exemplaar, hoe zoeter het vruchtvlees. Het aroma van deze meloen is niet zo sterk als bijvoorbeeld dat van de Collective Farm Woman.

Meloen Ethiopisch gaat half augustus in de verkoop. Onderzoek de schil om een ​​heerlijke vrucht te plukken. Het mag geen donkere vlekken, deuken of andere beschadigingen hebben. Rijpe vruchten zijn zacht van binnen, hebben een oranjegele kleur, een ruw oppervlak met een grove maas. Een dof geluid bij het aantikken geeft aan dat het fruit rijp is. Druk met je vinger in de buurt van de steel: bij een rijpe Ethiopiër is hij zacht, bij een onvolwassen is hij hard.

Verscheidenheid Turkmenka Zijn middelgrote vruchten met een gele schil en een netwerk van scheuren in het oppervlak. De meloen rijpt midden in de herfst. Honingaroma, droge staart, heldere kleur en dof geluid duiden op rijpheid. Het oppervlak moet stevig zijn en mag niet met uw vinger worden ingedrukt.

Lees ook:

Hoe je thuis heerlijk en gezond meloensap maakt.

Top 8 beste recepten voor het koken van meloen op siroop voor de winter in blik.

Is het mogelijk om een ​​meloen op een lege maag te eten: voordelen, nadelen en contra-indicaties.

Life hacks voor het kiezen van een goede meloen

Gebruik bij het kopen van meloenen enkele tips om teleurstelling te voorkomen:

1. Ruik het fruit. Rijpe meloen straalt een zoet aroma uit. Koop niet als er geen geur is.
2. Kies meloen in winkels die zich op afstand van de rijbaan bevinden. De schil van een goed product is egaal gekleurd, zonder groen. Een harde meloen is onrijp en te zacht is overrijp.
3. Bekijk het fruit van alle kanten. Bruine of grijze vlekken, scheuren en deuken zouden u moeten waarschuwen.
4. Houd het fruit in je handen. Gewicht duidt op volwassenheid.
5. Inspecteer de zaden na het snijden. Als ze gemakkelijk van het vruchtvlees te scheiden zijn, is het product klaar om te eten.

Gevolgtrekking

Het kiezen van een heerlijke meloen is een delicate aangelegenheid, omdat de dichte schil het sappige vruchtvlees verbergt. Probeer meloen te kopen tijdens het hoogseizoen, namelijk vanaf half augustus. In deze periode is het moeilijker om onrijp fruit te kopen.

Vermijd spontane verkooppunten, houd rekening met de regels waarover we spraken en geniet van het sappige en gezonde vruchtvlees.