Wat is er goed aan de Kassaba-meloen, hoe je hem kiest en laat groeien

Als we het woord meloen horen, stellen we ons een zoete, sappige vrucht voor met een uniek aroma. Er zijn heel veel soorten meloenen, die elk hun eigen kenmerken hebben. Meloen Kassaba staat bekend om het feit dat de grootste zoetheid en sappigheid van zijn fruit niet wordt verkregen voor de oogst, maar tijdens opslag, voor de winter.

Degenen die een oogst van dit fruit uit het Verre Oosten in het land willen krijgen, moeten de fijne kneepjes van het telen van een gewas en de vereisten voor de groeiomstandigheden kennen.

Beschrijving van de variëteit

Turkije wordt beschouwd als de geboorteplaats van de Kassaba-meloen en de gouden schoonheid is sinds de jaren 1920 in Europa en de Verenigde Staten verschenen. Kassaba is gemakkelijk te onderscheiden van andere meloenen door de tepelachtige groei aan de basis van de steel en de gerimpelde, bijna wratachtige schil. De vruchten bereiken volledige rijpheid, sappigheid en smaak voor de winter, waardoor u kunt genieten van zomerfruit voor het nieuwe jaar.

Op de foto - Kassaba-meloen.

Samenstelling, eigenschappen, caloriegehalte

Meloen Kassaba is een zeer voedzame en gezonde vrucht. De pulp bevat tot 12-18% suikers, vitamines van groep B, C, sporenelementen, organische zuren, aromatische stoffen en enzymen. Dankzij enzymen, meloenpulp licht verteerbaar het lichaam.

Bovendien bevat meloen een grote hoeveelheid foliumzuur, dat verantwoordelijk is voor de groei van cellen in ons lichaam, daarom hebben meloenen een antisclerotisch effect en bevorderen ze de resorptie van tumoren. Met gewone gebruik fruit vermindert het risico op hartaanvallen en beroertes.

Meloenzaden bevatten tot 23-35% vet, waardoor het mogelijk is om van hen een olie te verkrijgen die qua kwaliteit kan wedijveren met olijven.

1 kg Kassaba bevat tot 300 kcal.

Als referentie. Door het kwantitatieve gehalte aan vitamine C wordt Cassaba-meloen gelijkgesteld aan spinazie.

Specificaties

De Kassaba-meloen is algemeen bekend in 2 soorten:

1. Winter cassaba. Dit zijn laatrijpe rassen met een groeiseizoen van 75-100 dagen. Ze worden onrijp geoogst en in opslag tot rijpheid gebracht. De vruchten van dergelijke meloenen zijn groot en middelgroot, hebben verschillende vormen en zijn aan de uiteinden enigszins afgeplat. Het oppervlak is goudkleurig, heldergeel of crèmekleurig met grote tot middelgrote donkergroene vlekken. Het vruchtvlees van rijp fruit is dik, dicht, wit en samentrekkend van smaak. Opmerkelijke variëteiten: Valencia, Temporano, Honey Dew, Golden beauty. Deze laatste zijn het meest bestand tegen transport en montage van machines.
2. Zomer cassaba combineert meloenen uit het middenseizoen met bolvormig groenachtig geel of oranje fruit. De huid is absoluut glad, zonder rimpels. Het vruchtvlees wordt zoet, zacht en smelt na korte opslag. Populaire soorten: Zhukovsky, Honingdauw.

Smaakkwaliteiten

Vers geplukte winterkassab smaakt anders dan meloen, maar eerder als komkommer. Na 2-3 maanden opslag worden de vruchten zoet en sappig, krijgen ze een nauwelijks waarneembare geur.

Alle zomercassabs hebben dik, vezelig, mondsmeltend vruchtvlees met een hoog suikergehalte. In tegenstelling tot wintermeloen worden zomersoorten niet opgeslagen en lokaal in teeltgebieden gebruikt op basis van 'plukken en eten'.

Opbrengst

Het gemiddelde gewicht van wintervariëteiten is van 3 tot 6 kg. De gemiddelde opbrengst in kassen is 5-7 kg per vierkante meter. m. In het open veld - 2,5-4 kg per m2.

Hoe fruit te kiezen bij het kopen

Bij het kopen van Kassaba moet u op het volgende letten:

1. Huid conditie. Het mag geen beschadigingen, tekenen van bederf en schimmel vertonen.
2. Dichtheid. Nadat u met uw vinger hebt gedrukt, verschijnt er een deuk op het oppervlak van de meloen, die na verloop van tijd verdwijnt.
3. Gewicht. Een gezonde vrucht heeft een goed gewicht omdat hij sappig en vlezig is.
4. Opvallende kenmerken van de variëteit - de aanwezigheid van een papillaire groei aan de basis van de steel en ronde vruchten.
5. Rijpheid. In tegenstelling tot andere meloenen, wordt rijpe Kassaba niet gekozen vanwege zijn aroma, maar vanwege zijn geluid. Rijpe meloen, wanneer ze met de handpalm wordt geraakt, laat een doffe klap horen.

Zelf een variëteit kweken

Zaaidata:

1. In het zuiden van Rusland, eind april - begin mei in de grond zaaien.
2. In centraal Rusland worden alleen vroegrijpe zomervariëteiten van Kassaba geteeld, bijvoorbeeld honingdauw. Zaailingen worden begin mei gezaaid.

Seedling-methode:

1. Zaden met een beschadigde schaal, scheuren en stippen worden weggegooid.
2. Kwaliteitszaden worden gedurende 30 minuten gedrenkt in een donkerroze oplossing van kaliumpermanganaat.
3. Gedurende 1-2 dagen worden de zaden in nat gaas of zaagsel geplaatst en ontkiemd totdat de wortel verschijnt.
4. Zaailingen worden rechtstreeks in een individuele container gezaaid tot een diepte van 3-5 cm, omdat de meloen niet van verplanten houdt.
5. De te planten grond moet ademend, vochtabsorberend zijn, met een neutrale zuurgraad in het bereik van pH 6,7-7,0. De samenstelling van turf, zand en humus wordt als ideaal beschouwd (verhouding in emmers: 2: 1: 0,5).
6. Zaailingen worden in een lichtvenster bewaard bij een temperatuur van + 25 ° C.
7. Een week voor het planten worden jonge planten uitgehard door ze elke dag 1-2 uur in de frisse lucht te brengen.
8. Zaailingen worden begin juni geplant in de fase van 5-7 echte bladeren. Voor een normale overleving van zaailingen mag de nachttemperatuur niet lager zijn dan + 15 ° C.
9. Plantschema: 80-90 cm tussen planten op een rij, rijafstand - 50 cm.
10. Geef de aanplant water met warm water.
11. Bij zonnig weer is het planten voor de eerste paar dagen bedekt met een dun non-woven materiaal.

Direct in de grond zaaien:

1. Zaden voor zaaien worden op dezelfde manier voorbereid als bij het kweken van zaailingen.
2. Ontkiemde zaden worden na 20 mei van tevoren (vanaf de herfst) in een voorbereid bed gezaaid.
3. Als de grond niet voldoet aan de eisen van Kassaba, wordt deze op de vereiste zuurgraad en luchtdoorlatendheid gebracht: zure bodems worden gekalkt, bakpoeder (turf, zand) wordt toegevoegd aan zware en kleiachtige bodems.
4. Het zaaipatroon is traditioneel: de afstand van zaad tot zaad is 80-90 cm, in rijenafstanden - 50 cm, plantdiepte is 3-4 cm.
5. Top met humus en overvloedig water.

Verdere verzorging van jonge meloenplanten is als volgt:

1. Mulchen van de bovengrond.
2. Losmaken en wieden.
3. Regelmatig voeren. De eerste wordt 2 weken na het planten uitgevoerd met een oplossing van toortsinfusie. De tweede, fosfor-kalium, bevindt zich in het stadium van knopvorming. Voor de derde keer krijgt Kassaba kaliummest in de vruchtzettingsfase.
4. De watergift wordt teruggebracht tot 2-3 keer per week.
5. Half juli worden niet-bestoven bloemen verwijderd, het aantal eierstokken wordt verminderd zodat de belangrijkste vruchten de tijd hebben om te rijpen.

De grote afstand in de rij tussen de planten wordt niet toevallig aanbevolen - de Kassaba-meloen is erg licht nodig en groeit het liefst vrij.

Kenmerken van teelt en mogelijke moeilijkheden

Ongeacht het teeltgebied, vereist Kassaba-meloen de vorming van een struik tot één stengel. Alle zijtakken zijn verwijderd. Lange wimpers zijn ook niet nodig, omdat ze voedsel van toekomstige foetussen zullen opnemen. Ze worden verwijderd over 4-5 vellen.

In de noordelijke regio's is regelmatige ventilatie vereist bij het telen van fruit in een kas. Een hoge luchtvochtigheid zonder ventilatie veroorzaakt veel schimmelziekten.

Meloen reageert heftig op gebrek aan minerale voeding. Hoe vaak per seizoen een meloen moet worden gevoerd, hangt af van de teeltplaats: in de zuidelijke Tsjernozems zijn 2 extra verbanden voldoende (in het stadium van actieve groei en in de vruchtfase) en in de noordelijke regio's - 3-4 keer per seizoen.

Ziekten en plagen

Melon Kassaba is vatbaar voor schimmelziekten:

1. Echte meeldauw verschijnt als witte vlekken op bladeren en bladstelen.In de actieve fase van de ziekte krullen de bladeren, worden ze bruin en drogen ze uit.
2. Valse meeldauw of valse meeldauw, - het verschijnen van geelgroene vlekken op de bladeren. Als de ziekte voortschrijdt, worden de bladeren bedekt met een grijze coating. Valse meeldauw bedekt, in tegenstelling tot echte meeldauw, de onderkant van het blad.
3. Anthracnoseof copperhead. De bladeren zijn bedekt met bruine, roestige vlekken, worden broos en drogen uit. Fruit wordt op dezelfde manier beïnvloed.
4. Fusarium... De ziekte is typerend voor late rassen. Verschijnt in zaailingen in het stadium van 3 echte bladeren en op het moment van rijping van het fruit. De bladeren worden geel, verdorren en worden bedekt met een grijze roestige laag.
5. Wortelrot beïnvloedt zwakke onvolgroeide zaailingen en verzwakte volwassen planten. Het verschijnt als een roestige plek aan de basis van de stengel, die bruin wordt naarmate hij groeit. Zaadlobben en bladeren drogen op. Planten gaan dood.

Als een schimmelziekte wordt gedetecteerd, wordt het aanbevolen om een ​​breedspectrumfungicide te gebruiken: Topaz, Karbendazim, Ordan. Voor profylaxe wordt het medicijn "Fitosporin" aan de grond toegevoegd om te zaaien. Een goede dynamiek blijkt uit de behandeling met koperhoudende preparaten: Bordeaux-vloeistof, "Oxyhom".

Belangrijk! Gedurende 3 weken vóór de oogst mogen geen landbouwchemicaliën worden verwerkt.

De belangrijkste plagen van meloen:

• spintmijt (vernietigd door Fitoverm, Bi-58);
• draadworm (insecticiden "Bazudin" en "Zemlin" zullen hem verlichten);
• meloenbladluis (behandeling met een oplossing van groene zeep of Actellik helpt);
• meloenvlieg (het medicijn "Kemifos" is effectief).

Tegen ongedierte moet Kassaba-meloen herhaaldelijk worden verwerkt. De beste manier om een ​​ziekte te bestrijden is preventie, die bestaat uit het handhaven van de vruchtwisseling, het ploegen van het land en het doden van onkruid, het verbranden van plantenresten op een andere locatie, het zaaien van groenbemesters en het gebruik van biologische bestrijdingsmaatregelen.

Oogsten en aanbrengen van het gewas

Als de vruchten oogstrijp zijn, drogen de stengels uit en zijn ze gemakkelijk te scheiden, zodat de mate van gereedheid van het gewas gemakkelijk te bepalen is. Het andere uiteinde van de meloen blijft zacht.

De vers geoogste zomer Kassab oogst wordt direct gebruikt voor voedsel en verwerkt tot jam, compotes en drogen (gekonfijt fruit). Wintermeloenen worden koel bewaard met een temperatuur van 8-10 ° C rijpen tot rijp. Termijn opslag - 2-3 maanden.

Voor- en nadelen van de variëteit

Melon Kassaba heeft veel voordelen:

• hoog gehalte aan vitamine C, foliumzuur en volledige afwezigheid van cholesterol;
• de mogelijkheid om fruit te eten voor het nieuwe jaar;
• uitstekende houdbaarheid en weerstand tegen transport;
• weerstand tegen machinale reiniging.

Enkele van de nadelen zijn:

• echte meloenaroma en sappigheid worden pas 2-3 maanden na de oogst onthuld;
• in centraal Rusland is teelt alleen mogelijk via zaailingen in een kas.

Beoordelingen

Recensies van de Kassaba-meloen zijn omstreden. De smaak en grootte van het fruit is sterk afhankelijk van het teeltgebied.

Vladimir, Kiev: «Ik heb geprobeerd de Lada-meloen (zomervariëteit Kassaba) te telen. Ze groeiden tot 17 cm in diameter, niet meer. Ze deden het eraf, lagen daar een maand - erg lekker. "

Irina, regio Lipetsk: “Ik wilde Kassaba-meloen telen. Ik vond het leuk dat het goed onderhouden is. Ik plant al 4 jaar vroegrijpe meloenen, maar geen enkele is geschikt voor opslag. Ik koos voor de variëteit Honey Dew. Gekweekte zaailingen, samen met tomaten in een kas geplant. Ik kneep de extra zwepen en liet een vrucht op elk. Van alle 8 eierstokken is er één volwassen geworden. We hebben het tot december in de kelder bewaard. Ik zal één ding zeggen: er zijn veel problemen mee, maar het is inferieur aan de smaak van de winkel.

Vladislav, regio Voronezh: “Ik ben een proeftuinier. Alle nieuwigheden van de tuin-tuin verschijnen onmiddellijk in mijn datsja. Toen ik de zaden van een ongewone meloen zag, raakte ik geïnteresseerd en kocht het. Maar wij zijn geen Oezbekistan, ze zijn klein en zuur opgegroeid. Ik raad het niet aan. "

Gevolgtrekking

Meloen Kassaba is een heerlijke, voedselrijke vrucht.Maar voor de teelt ervan zijn een aantal voorwaarden vereist. Een inwoner van Klein-Azië groeit goed op zuidelijke Tsjernozems, maar het is gemakkelijker en zuiniger voor inwoners van centraal Rusland en noordelijke breedtegraden om wintermeloen in een grote winkel te kopen.