Wat is angurie en hoe het te laten groeien

Traditioneel worden bij het koken producten gebruikt die voor iedereen bekend en vertrouwd zijn. Er zijn echter ook exotische liefhebbers die liever ongebruikelijke, zeldzame gewassen telen en consumeren. Een van deze vruchten is anguria, die populair is in de Europese keuken en steeds vaker voorkomt in Russische gerechten.

Wat is Anguria

De natuurlijke habitat van Anguria is tropische en subtropische klimaatzones. De tweede naam is Antilliaanse komkommer, hij behoort tot het geslacht met dezelfde naam Cucumis (Komkommer) en de Pompoenfamilie.

In het wild werd de bitter smakende plant voor het eerst ontdekt in Zuid-Afrika en Madagaskar, en na verloop van tijd werden de zaden geïntroduceerd in Amerika. In Australië wordt de groente als een onkruid beschouwd en wordt er regelmatig gewerkt om het van de locaties uit te roeien.

Op het grondgebied van Rusland proberen veel tuinders al anguria te kweken als fruit- en siergewas.

Beschrijving en zijn variëteiten

Antilliaanse komkommer behoort tot eenjarige liaanachtige planten, de vruchten lijken uiterlijk op de bekende komkommers, maar zijn mollig en bedekt met kleine doornenhoorntjes... Anguria groeit in struiken die 5-6 meter hoog worden. Ze vormt originele bladeren - gesneden, gekrulde vormen, die doen denken aan het loof van meloenen, maar bedekt met kleine doornen.

Tijdens de bloeiperiode worden veel geurige gele bloemen, vergelijkbaar met die van komkommers, op de plant gevormd. Vanwege zijn actieve bloei en weelderige groene massa wordt hij gebruikt als haag in zomerhuisjes, voor het versieren van hekken en zelfs voor gevels. Anguria bloeit en vormt vruchten van begin juli tot de eerste vorst en geeft bij de juiste verzorging een rijke oogst.

referentie... De rijpe vrucht heeft een heldergroene kleur met lichte strepen, is bedekt met kleine, zachte doornachtige processen en lijkt qua vorm op een dikke komkommer - ongeveer 8 cm lang en tot 4 cm in diameter. Het gemiddelde gewicht is ongeveer 45 gram.

Alleen jong fruit wordt gebruikt om te eten. Ze hebben vruchtvlees van gemiddelde dichtheid, sappig, verzadigd met suikers en vitamines. Een volledig rijp zaadvrucht is geelachtig oranje van kleur, maar de kleur kan variëren afhankelijk van het teeltgebied.

De interval vanaf het verschijnen van de eerste scheuten tot de oogst is ongeveer 65-70 dagen, waarna de Antilliaanse komkommer als oneetbaar wordt beschouwd.

Rassen

Het enige officieel geregistreerde ras in het staatsregister van de Russische Federatie is Diet Anguria. Het wordt aanbevolen om in kasomstandigheden te kweken en het duurt ongeveer 50 dagen om te rijpen.

Tuinders geven er de voorkeur aan andere variëteiten te gebruiken die in het buitenland worden gekweekt:

1. "Gourmet" - lianen, die 3 m hoog worden, produceren ovale vruchten van lichtgroene kleur, bedekt met grote zachte stekels. Jonge groenten worden gegeten en overrijpe gedroogde exemplaren worden gebruikt als elementen van decoratieve en bloemige composities.
2. "Anguria Syrian" - grote liaanachtige planten tot 4 m met talrijke scheuten en grote vruchten (tot 55 g) bedekt met kleine doornen. Zoet in de mond, gebruikt als decoratieve elementen voor verschillende gerechten.

Belangrijk! Vaak verwarren onervaren tuinders Anguria met Kiwano - Afrikaanse komkommer of gehoornde meloen.Dit zijn familieleden, hebben enige uiterlijke gelijkenis, maar verschillen in smaak, lijken op bananenpulp en groeien tot 350 g.

De voordelen en nadelen

Anguria wordt beschouwd als een waardevol en gezond fruit. De pulp bevat 88% water, evenals vezels, as, organische zuren en sachariden. Het product bevat ook magnesium en calcium, natrium en zink, kalium en jodium, fosfor en ijzer, selenium en koper. Daarnaast zijn er B-vitamines: B1, B2, B3, B6 en foliumzuur (B9). De Antilliaanse komkommer is verzadigd met vitamine K, E, C, PP, D, bevat choline en andere waardevolle mineralen.

Antilliaanse komkommer is geschikt voor een dieet, omdat het met een laag caloriegehalte (44 kcal) in staat is te voorzien in de behoefte van het lichaam aan alle noodzakelijke macro- en micro-elementen.

Referentie. Een unieke eigenschap van angurie is het onvermogen om gevaarlijke nitraten te accumuleren.

De Antilliaanse komkommer wordt aanbevolen om in de voeding te worden opgenomen vanwege de veelzijdige positieve effecten op het lichaam:

• het normaliseert metabolische processen;
• stimuleert de immuniteit, helpt het lichaam om virussen en infecties te weerstaan, is nuttig voor zowel de preventie als de behandeling van ARVI;
• activeert het spijsverteringsstelsel, stimuleert de darmen vanwege het hoge vezelgehalte;
• verwijdert voorzichtig gifstoffen en gifstoffen, overbelast de darmen niet;
• helpt om af te vallen bij regelmatig gebruik, verwijdert overtollig water;
• verstevigt de bloedvaten, maakt ze elastisch en voorkomt het risico op trombose en spataderen.

Angurie is nuttig bij aandoeningen van het cardiovasculaire systeem en om de bloeddruk te stabiliseren. Bovendien bestrijdt het ontstekingen van binnenuit, wat de externe toestand van de huid beïnvloedt.

Antilliaanse komkommer kan zonder uitzondering door iedereen gegeten worden - er zijn geen specifieke contra-indicaties, behalve voor individuele intolerantie... Voorzichtigheid is geboden bij het gebruik van angurie bij urolithiasis en tijdens de zwangerschap.

Kenmerken van het gebruik van Antilliaanse komkommer

Anguria wordt het meest gebruikt bij het koken. Er worden verse salades en snacks van gemaakt en de gunstige eigenschappen blijven behouden, zelfs na het invriezen van het fruit.

Ingelegde en ingeblikte Antilliaanse komkommers zijn een echte delicatesse met een aangename zuurzoete afdronk waar echte fijnproevers dol op zullen zijn.

Het is mogelijk om de vruchten op de volgende manieren te gebruiken:

• als een anthelminticum - verdun de gedroogde en geplette zaden tot een papperige staat met water en gebruik 1-2 eetlepels per dag;
• zalf voor kneuzingen - meng vers komkommersap met een kleine hoeveelheid olijfolie;
• met ringworm - giet de bladeren met azijn, sta erop en gebruik om de huid af te vegen;
• vers sap helpt bij het wegwerken van sproeten;
• een effectieve diuretische samenstelling wordt verkregen uit het afkooksel van de wortels.

Een ander toepassingsgebied van anguria is cosmetica voor thuis. Het sappige vruchtvlees is geweldig voor het maken van gezichtsmaskers. De gunstige vitamine- en mineralensamenstelling verjongt en voedt de huid, laat deze er gezond uitzien en verwijdert rimpels.

Esthetisch fruit wordt vaak gebruikt als interieurdecoratie of kerstbomen.

Het is interessant:

Overzicht van Chinese bittere meloen (Momordiki).

Wat is momordica charantia: een overzicht van een exotische groente.

Geheimen van groeiende angurie

Antilliaanse komkommer is een thermofiele plant, omdat deze van tropische oorsprong is. Maar met de juiste zorg kunnen de vruchten in een gematigde zone worden gekweekt. Het optimale temperatuurbereik is van + 20 ° C tot + 29 ° C, een markering van + 32 ° C of een daling tot + 8 ° C worden als kritiek beschouwd.

Voor het planten van Antillen-komkommer is het beter om vruchtbare zwarte grond of neutrale zandige leemgrond te kiezen. Kalk kan aan de grond worden toegevoegd om de zuurgraad te verminderen. De plant wordt aanbevolen om te worden geplant in de bedden waar hij eerder groeide: bieten, kool, peulvruchten, groenten.

Belangrijk! Je kunt geen bodems kiezen voor angurie met een nauwe aanwezigheid van grondwater - ze zullen een snel verval van het wortelsysteem veroorzaken.

Het teeltgebied moet goed verlicht en zonnig zijn, exotische komkommer verdraagt ​​geen schaduw en houdt niet van tocht. Aangezien de periode van opkomst tot het oogsten van fruit ongeveer 55 dagen is, is het beter om een ​​cultuur met zaailingen te planten.

Planten en vertrekken

In de meeste regio's wordt het aanbevolen om kassen te gebruiken om te groeien, maar met de juiste zorg en aandacht voor de plant kunt u een rijke oogst uit een open gebied halen.

Bodemvoorbereiding

De grond wordt in de herfst voorbereid: de site wordt uitgegraven, voor elke vierkante meter wordt een voedingsstofsamenstelling toegevoegd van de volgende componenten:

• 35 g superfosfaat;
• 0,5 emmers humus of compost;
• 20 g kaliumsulfaat;
• 0,5 kopjes houtas.

Direct voor het planten wordt carbamide in de losgemaakte grond gebracht - een klein snuifje per vierkante meter.

Zaad voorbereiding

Het plantmateriaal wordt uitgesorteerd, waardoor alleen grote zaden overblijven. Ze worden 3-4 uur in een zwakke mangaanoplossing gedrenkt en vervolgens een dag in een groeistimulator, bijvoorbeeld "Epin", geplaatst.

De voorbereide zaden worden uitgespreid over verschillende lagen gaas, ermee bedekt en op een warme en lichte plaats achtergelaten. Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat de stof altijd vochtig blijft, dan komen de zaden binnen een paar dagen uit en kunnen ze worden overgezet in turfbekers (of tabletten). Voor transplantatie wordt de turfbasis bevochtigd met water, na de toename in grootte wordt een gat van 1 cm diep gemaakt, het zaad wordt geplaatst en zorgvuldig afgedicht.

Referentie. Je kunt een zelfgemaakte minikas maken door een turftablet af te dekken met een glazen of plastic beker.

Landingschema's en technologie

Nadat de eerste scheuten na 7-8 dagen uitkomen, kunt u wachten op de actieve groei van zaailingen... Om het uitrekken van jonge stengels niet te provoceren, zijn er daglichtlampen boven geïnstalleerd. Er moeten zich minimaal 3-4 jonge bladeren op de stengels vormen, pas daarna kan de plant naar de site worden gestuurd.

Volgens het plaatsingsschema heeft één anguria-zaailing een plaats van 50 * 40 cm nodig, als de cultuur als decoratieve haag wordt geplant, blijft er tot 80 cm tussen jonge scheuten.

Tussen de Antilliaanse komkommer en andere planten moet minimaal 50 cm zitten, anders ontstaat er een ongewenste schaduw. Als het gebied van een kant door de wind wordt geblazen, is het aan te raden om maïs te planten. Dille, koriander of peterselie moet in de buurt worden gekweekt om kruisbestuiving te stimuleren.

De landingsprocedure is als volgt:

• graaf diepe gaten zodat de zaailing volledig past;
• cultiveer de grond door deze te besproeien met een zwakke mangaanoplossing;
• in elk gat - 2 liter humus en een snufje as;
• de plant wordt geplaatst en begraven tot het niveau van de zaadlob.

Belangrijk! De Antilliaanse komkommer moet worden vastgebonden, dus worden hekjes langs de geplante rijen geïnstalleerd. Zodra de "antennes" bij de zaailingen worden gevormd, worden ze naar de drager geleid.

Zaailingen kunnen pas in de grond worden overgebracht nadat deze is opgewarmd tot + 10 ° C.

Bewateringsmodus

Water gegeven als de grond opdroogt, hoewel de cultuur vochtminnend is, tolereert het geen vochtstagnatie bij de wortels. Het is raadzaam om alleen warm en bezonken water te gebruiken. Sta geen wateroverlast van het land in de buurt van de stengel toe, water geven - strikt onder de stam met een snelheid van 12-14 liter per vierkante meter.

Als de zomer heet en droog is, krijgt het gewas na zonsondergang dagelijks water. Tijdens de regenperiode is het beter om het vocht volledig op te schorten. Vooral tijdens de vruchtzetting heeft de plant vocht nodig.

Topdressing

Het wordt aanbevolen om anguria eens in de 15 dagen te bemesten. Ze heeft zowel minerale als organische verbindingen nodig, die geschikt zijn voor:

1. Mullein - Meng een kwart emmer met 10 liter water, blijf aandringen tot het einde van de gisting, verdun de voltooide samenstelling met 4 emmers water en water met een snelheid van 10 liter per vierkante meter. m.
2. Kippenuitwerpselen giet water in een verhouding van 1: 2, laat het een aantal dagen op een warme plaats staan. Verdun een liter van de voltooide samenstelling in 10 liter water en water twee uur na bewatering bij droog weer.

De optimale complexe minerale meststof is nitrophoska. Drie eetlepels van het medicijn worden verdund in 10 liter water en 0,5 liter wordt onder elke struik gegoten.

Topping

Zodra de eerste eierstokken op de struik verschijnen, knijpen ze deze af. Dit stimuleert de groei van de tweede rij scheuten, die voor het grootste deel van het gewas zorgen.

Door te knijpen wordt actieve groei van de cultuur op de site uitgesloten, wat leidt tot een gebrek aan zonlicht.

Bescherming tegen ziekten en plagen

De Antilliaanse komkommer wordt aangetast door echte meeldauw, anthracnose, wortel- of witrot. Deze schimmelziekten ontstaan ​​als gevolg van schending van de zorgregels of overmatig water geven van de grond. De beschadigde delen van de wijnstokken worden verwijderd, waarna de planten worden behandeld met "Fundazol", "Maxim".

Van het ongedierte zijn meloenbladluizen of spintmijten het gevaarlijkst. De composities "Aktellik", "Aktara", "Fitover", "Agravertin" zijn effectief tegen hen.

Oogst het fruit niet na verwerking. Voor het voorkomen van ziekten en plaagaanvallen wordt aanbevolen:

• behandel tuingereedschap regelmatig met ontsmettingsmiddelen;
• verwijder onkruid van de site;
• maak de grond regelmatig los;
• voed de cultuur tijdig;
• controleer struiken op tekenen van beschadiging.

Oogsten

Er wordt jong fruit verzameld, geen overrijpe exemplaren met een mooie groene kleur. Haal ze 's ochtends uit de struik, voordat de hitte toeslaat. Dan worden ze sappiger, rijker en beter bewaard.

Geoogste komkommers zijn comfortabeler op een koele plaats en tuinders beweren dat ze op deze manier zelfs tot halverwege de winter kunnen overleven.

Wat zeggen ervaren tuiniers over Anguria

Anguria is niet de meest populaire plant in Rusland, het wordt niet overal geteeld, en zeker niet op industriële schaal.... Zomerbewoners planten een exotische komkommer alleen voor persoonlijke consumptie, gebruiken hem als voedsel of als decoratieve decoratie.

Sommige zomerbewoners beginnen Antilliaanse komkommer te telen voor het experiment, maar nadat ze het hebben geproefd, beginnen ze het toe te voegen aan salades en zelfs te bewaren.

Wat is de opbrengst

De opbrengst van één struik is ongeveer 150-200 vruchten met de juiste zorg, en de zaden blijven tot vier jaar houdbaar. Vanaf 10 m2 m het is mogelijk om ongeveer 22 kg komkommers te krijgen.

Lees ook:

Hoe witrot in een kas te genezen.

Het gebruik van superfosfaat voor het bemesten van komkommers.

Wat zijn de ziekten van komkommerzaailingen: foto en beschrijving.

Gevolgtrekking

Het telen van een exotische Antilliaanse komkommer op eigen perceel is niet ingewikkelder dan het verzorgen van gewone komkommers of aardappelen. Het is voldoende om de regels van de landbouwtechnologie te volgen, om comfortabele omstandigheden voor de cultuur te bieden om een ​​rijke oogst van nuttig en smakelijk fruit te verzamelen in de vorm van ongebruikelijke groene egels.