De voor- en nadelen van gestoomde pompoen: de groente stomen en goed eten

Volgens wetenschappers en voedingsdeskundigen heeft pompoen een positief effect op het lichaam, de toestand en het functioneren van het maagdarmkanaal, het hart en de bloedvaten. Deze meest betaalbare groente bevat een grote hoeveelheid mineralen, vitamines, essentiële micro- en macro-elementen, heeft veelzijdige genezende eigenschappen en gebruikt om te behandelen en preventie van een breed scala aan ziekten. Gestoomde pompoen is vooral nuttig voor het lichaam. De chemische samenstelling van het product na warmtebehandeling blijft praktisch ongewijzigd en de smaak is aanzienlijk verbeterd.

In het artikel zullen we de voor- en nadelen van gestoomde pompoen bekijken, ontdekken hoe het werkt bij bepaalde ziekten en hoe je het op de juiste manier kookt.

Gestoomde pompoen

Pompoen is een waardevol voedingsproduct waarvan de knolgewas vitamines, micro- en macronutriënten, pectine, vezels, eiwitten, caroteen, zetmeel, nicotinezuur en enzymen combineert. De vruchtvlees bevat vitamine A, B, C, E, koper, kobalt, zink, mangaan, chroom, kalium, calcium, ijzer, fosfor en andere sporenelementen.

De chemische samenstelling verandert niet na warmtebehandeling, maar de groente wordt beter opgenomen en breekt sneller af zonder te veroorzaken verergering van gastritismaagzweer en duodenumzweer, urolithiasis.

Voordeel en nadeel

Bij correct gebruik en volgens de bereidingsregels, heeft gestoomde pompoen een positief effect op de functies van verschillende organen en systemen.

Bij de behandeling van ziekten wordt rekening gehouden met de volgende gunstige eigenschappen van gestoomde pompoen:

• bevordert de normalisatie van het metabolisme, verbetert de darmperistaltiek;
• elimineert constipatie;
• zorgt voor een snel en langdurig vol gevoel;
• vanwege het hoge vezelgehalte verwijdert het gifstoffen, metaalzouten, overtollig vocht;
• verbetert de calciumopname, wat een gunstig effect heeft op de sterkte en elasticiteit van botweefsel;
• verzadigt het lichaam met ijzer, waardoor het risico op bloedarmoede wordt verminderd;
• verbetert de toestand van de wanden van bloedvaten van het hart en de hersenen, waardoor de vorming van bloedstolsels wordt voorkomen;
• heeft een kalmerend effect op het zenuwstelsel, verbetert de nachtrust;
• verhoogt het uithoudingsvermogen en de werkcapaciteit;
• versterkt het immuunsysteem;
• beschermt de lever van de agressieve invloed van externe en interne factoren, draagt ​​bij aan het herstel ervan;
• verlicht de toestand van zwangere vrouwen die aan toxicose lijden;
• vertraagt ​​het verouderingsproces, zorgt voor de vorming van nieuwe cellen;
• remt de groei van kankercellen;
• stabiliseert hoge bloeddruk.

Advies... Traditionele genezers raden aan om gestoomde pompoen extern op de voeten te gebruiken. Zo'n kompres verlicht vermoeidheid, verlicht pijn.

Zorg ervoor dat er geen allergieën zijn voordat u gebakken fruitpulp gebruikt. Met verhoogde gevoeligheid voor het product, jeuk van de lippen en het mondslijmvlies, kortademigheid, zwelling van de lippen en tong, huiduitslag, peeling op de huid.

Het gebruik van het product kan het beloop van diarree verergeren, omdat de groente een uitgesproken laxerend effect heeft. Voorzichtig gebruik pompoen met neiging tot diabetes. De dagelijkse consumptie van meloenen en kalebassen in grote hoeveelheden verhoogt de bloedsuikerspiegel, die beladen is met beroerte, hartinfarct, nierfalen en coma.

Caloriegehalte en BZHU

Het voor de hand liggende voordeel van pompoen is het lage caloriegehalte. 100 g gebakken product bevat 20 kcal, rauwe groente 22 kcal. Vetten zijn praktisch afwezig en zijn 0,5% van de norm van 100 kcal (0,07 g). Maar gestoomde pompoen is rijk aan eiwitten, waarvan het percentage 4,5% is van de norm van 100 kcal (0,72 g) en koolhydraten - 9% (3,8 g).

Nuttige eigenschappen voor verschillende ziekten

Traditionele geneeskunde raadt het gebruik van gestoomd fruitpulp aan voor de behandeling en preventie van ziekten zoals:

• jicht - vermindert de concentratie van urinezuur, herstelt de regulering van het purinemetabolisme, onderdrukt ontstekingen, verlicht zwelling en zwelling, vermindert de ernst van pijn;
• atherosclerose - verbetert de conditie van de vaatwanden, voorkomt de proliferatie van vezelvezels, hemodynamische stoornissen, verzadigt het lichaam met micro-elementen die nodig zijn voor de normale werking van het hart;
• zenuwaandoeningen - heeft een kalmerend, kalmerend effect op het lichaam, verbetert de nachtrust, elimineert prikkelbaarheid, oorzaakloze angst;
• zwaarlijvigheid - verbetert de spijsvertering, versnelt de stofwisseling, creëert een vol gevoel, heeft een laxerend effect;
• nier- / leverfunctiestoornis - herstelt het intracellulaire metabolisme, voorkomt vettige degeneratie van cellen, de ontwikkeling van levercirrose, stimuleert de eiwitsynthese en normaliseert het energiemetabolisme van hepatocyten, verlaagt het cholesterolgehalte in het bloed, bevordert de uitscheiding ervan samen met gal;
• ziekten van het spijsverteringskanaal en alvleesklier (pancreatitis) - herstelt en onderhoudt het slijmvlies van de maag, twaalfvingerige darm, verbetert de werking van het maagdarmkanaal, activeert het metabolisme, heeft een regenererend effect;
• urologische ziekten - verwijdert zoutstenen in de nieren, handhaaft de functionaliteit van de prostaat, minimaliseert het risico op erectiestoornissen, vroege ejaculatie, voorkomt het binnendringen van infecties die een ontsteking van het bovenste urogenitale systeem veroorzaken (pyelonefritis, cystitis).

Gestoomde pompoen is handig voor mensen die vaak last hebben van ARVI, ARI, verkoudheid. De groente stimuleert het immuunsysteem, vult het tekort aan vitamines, mineralen, micro- en macronutriënten aan die nodig zijn om de natuurlijke homeostase te behouden.

referentie! In cosmetica wordt gekookte en gebakken pompoen gebruikt om maskers te bereiden. Zo'n remedie verbetert de conditie en kleur van de huid, elimineert ontstekingen en huiduitslag, geeft kleur, voedt en hydrateert, maakt fijne rimpels glad.

Contra-indicaties

Het is gecontra-indiceerd om in dergelijke gevallen gestoomde pompoen te gebruiken:

• individuele intolerantie;
• verergering van maag- en duodenumzweren;
• urolithiasis in de acute periode;
• diarree;
• diabetes.

Volgens de aanvullende voedingstabel van de WHO is pompoen in welke vorm dan ook verboden voor kinderen jonger dan acht maanden.

Waarom gestoomde pompoen nuttig is voor mannen en vrouwen

Pompoen is vooral goed voor mannen in de vruchtbare leeftijd, omdat het deelneemt aan de productie van testosteron - het belangrijkste mannelijke geslachtshormoon. Het speelt een belangrijke rol bij de productie van sperma, is verantwoordelijk voor de stemming, seksuele gezondheid, zin in seks en beïnvloedt de ontwikkeling van spier- en skeletweefsel.

Bij jongens is testosteron verantwoordelijk voor het verwerven van mannelijke eigenschappen (klankkleur van stem, lichaamsbouw, mannelijke harigheid). Pompoen op het menu van mannen vermindert de kans op het ontwikkelen of vergemakkelijkt het beloop van prostatitis, hartfalen en fungeert als een effectieve preventieve maatregel voor adenoom.

Gestoomde pompoen is niet minder nuttig voor vrouwen. Het beschermt tegen urineweginfecties, helpt bij de behandeling van gynaecologische aandoeningen zoals cervicale erosie, inflammatoire laesies, vaginitis, onvruchtbaarheid. Het vruchtvlees van de foetus in de menopauze vermindert de ernst van de symptomen van bloedarmoede, kalmeert, verbetert de gemoedstoestand.Gestoomde pompoenpulp wordt veel gebruikt in cosmetica en dermatologie vanwege zijn antioxiderende, versterkende, ontstekingsremmende en regenererende eigenschappen.

Het nut van pompoen voor zwangere vrouwen, inclusief vrouwen die borstvoeding krijgen, is om te voorzien in de verhoogde behoefte van het lichaam aan ijzer, om toxicose te verlichten. Ook zorgen vitamines en mineralen in de groente voor normale voeding voor het embryo tijdens de ontwikkeling van de foetus, wat belangrijk is voor de normale vorming van de foetus.

Voor kinderen

Het is moeilijk om de voordelen van pompoen voor een jong groeiend lichaam te overschatten. Een goed gekweekte groente zonder het gebruik van nitraten zorgt voor de fysiologische processen van de groei en ontwikkeling van het kind.

In de samenstelling van het product wordt, zelfs na warmtebehandeling, een grote hoeveelheid calcium en kalium vastgehouden, die nodig zijn voor de opbouw van botweefsel, de vorming van tanden, de coagulatieprocessen, de uitvoering van spiersamentrekkingen en de overdracht van zenuwimpulsen.

Bloedarmoede door ijzertekort komt vaak voor bij pasgeborenen. Regelmatig gebruik van het product minimaliseert het risico van pathologische ontwikkeling, voldoet aan de behoefte van het lichaam aan een sporenelement en normaliseert het hemoglobinegehalte.

Het nut van een gestoomde pompoen ligt in het gunstige effect op het centrale zenuwstelsel: kinderen worden rustiger, niet wispelturig, attent, slapen goed, nemen informatie beter waar, analyseren en reproduceren.

Gestoomde afslankpompoen

Gestoomde pompoen omvat in het dieetmenu... Het bevat praktisch geen vet, maar is rijk aan eiwitten en koolhydraten, waardoor het gemakkelijk en snel wordt opgenomen, waardoor een verzadigd gevoel ontstaat.

Gewichtsverlies treedt op door plantaardige vezels, die het spijsverteringskanaal en metabolische processen activeren, het spijsverteringskanaal reinigen en overtollig vocht verwijderen.

Een eendaagse vastendag voorziet in het gebruik van 1 kg gestoomd fruitpulp per dag in kleine porties. Zo'n dieet wordt als streng beschouwd, daarom adviseren voedingsdeskundigen om niet vaker dan eens in de twee weken een vastendag door te brengen.

Advies! Na het einde van de vastendag is het nodig om het gebruik van zoute voedingsmiddelen te beperken om vochtophoping in het lichaam te voorkomen.

Het Long Term Pumpkin Diet wordt als gemakkelijk beschouwd omdat het een gevarieerd menu mogelijk maakt. Groenten, fruit, bessen, vis en zeevruchten, mager vlees, eieren, gevogelte, kaas en kwark zijn met mate toegestaan.

Hoe je gestoomde pompoen op de juiste manier kookt

Voor het bakken worden tafelsoorten groenten gebruikt, vaker is het een gewone pompoen. Om het gerecht lekker en gezond te maken, kiest u fruit dat is geteeld zonder het gebruik van nitraten.

Recept voor gestoomde pompoen:

1. Was de groente, snijd hem in de lengte in vier gelijke delen, verwijder de zaadjes.
2. Schil, snijd in blokjes of blokjes van dezelfde grootte, ongeveer 2 * 2 cm.
3. Doe de pompoen in een diepe pan, voeg 100 ml water of melk toe, zodat deze de groente niet bedekt.
4. Na het koken op laag vuur sudderen, afgedekt tot pompoenpulp. Dit is gemiddeld 20-25 minuten, afhankelijk van het type en de grootte van de stukken.
5. Tijdens het koken kunt u bestrooien met suiker, specerijen, zout, kruiden. Consumeer warm of koud.

Je kunt gestoomde pompoen koken in de oven. Bedek een bakplaat of ovenschaal met bakpapier, leg de pompoen in blokjes gesneden, voeg een beetje water toe. Bak 20-25 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.

Advies... Om de smaak te verbeteren, giet de groente voor het bakken met natuurlijke honing, meng met gedroogd fruit.

De gemakkelijkste kookoptie is een slowcooker. Leg pompoenblokjes op de bodem van de kom, giet halverwege met water of melk, met een snelheid van 70 ml vloeistof per 500 g product, voeg een paar plakjes boter toe, zet 20-30 minuten in de "Bakken" -modus. Dienen met honing, zure room, room, kwark, gekruid met suiker.

tips & trucs

Er zijn algemene aanbevelingen voor het correct kiezen en consumeren van pompoen om ongewenste gevolgen te voorkomen:

• je kunt de rijpheid van de pompoen aan de staart bepalen: deze moet droog en donker zijn;
• een hoogwaardige groente heeft een stevige, gladde schil zonder beschadiging, zonnebloemzaden geheel, zonder vreemde geur;
• de meest bruikbare zijn vruchten met helder vruchtvlees, omdat ze de grootste hoeveelheid caroteen bevatten;
• pompoen is goed bewaard, het kan de hele winter worden geconsumeerd: snijd het geschilde fruit in kleine stukjes, spoel onder water met een vergiet om overtollig vocht te verwijderen, droog het, doe het in plastic bakjes of in strakke zakken met een slot. Bewaar bij een temperatuur van 18-23 graden;
• de gemiddelde dagelijkse snelheid van gestoomde pompoen voor een volwassene is 300-400 g, voor kinderen 150-250 g. Met een teveel aan groenten in het lichaam zijn misselijkheid, braken, verergering van diarree, ontwikkeling van complicaties van het spijsverteringskanaal mogelijk;
• zorg ervoor dat er geen contra-indicaties zijn voor gebruik.

En de belangrijkste tip: pompoen is geen wondermiddel voor alle ziekten. Vaker wordt het beschouwd als een preventieve maatregel of een hulpmiddel bij de behandeling van ziekten van het spijsverteringsstelsel, urogenitale en cardiovasculaire systemen.

Het vergemakkelijkt het verloop van de pathologie, stelt u in staat om in kortere tijd een positieve dynamiek te bereiken, nieuwe terugvallen te voorkomen, maar bij onjuist gebruik kan het het lichaam beschadigen. Daarom moet de vraag of het raadzaam is om gestoomde pompoen als medicinale grondstof te gebruiken, met uw arts worden besproken.

Gevolgtrekking

Gestoomde pompoen is niet alleen lekker, maar ook gezond. Het vruchtvlees verzadigt het lichaam met vitamines, micro- en macro-elementen die nodig zijn om vitale processen in stand te houden, activeert metabolische processen, normaliseert het maagdarmkanaal, werkt als een mild laxeermiddel, versterkt de bloedvaten en het hart en beschermt tegen depressie. Zoals alle producten heeft het contra-indicaties, die belangrijk zijn om te overwegen voordat u pompoen gebruikt bij het koken en traditionele recepten.