Regels voor het verbouwen van wintergerst

Wintergerst is een waardevol graangewas. Gerstekorrel is zeer voedzaam en bevat een grote hoeveelheid vitamines. In het artikel zullen we de kenmerken van de cultuur en de regels voor de teelt ervan bekijken.

Beschrijving en kenmerken van wintergerst

Wintergerst behoort tot de familie van granen... Gerstekorrel wordt gebruikt in de voedingsmiddelen- en diervoederindustrie. Vanwege het lage eiwitgehalte is het een waardevolle cultuur bij het brouwen. Het groeiseizoen duurt 230-300 dagen.

Botanische beschrijving van wintergerst:

• het wortelsysteem is vezelig, gaat tot een diepte van 1,5 m;
• de stengel is over de gehele lengte hol, afgerond en nodulair ringvormig;
• bladeren zijn lancetvormig, bestaan ​​uit een omhulsel en een bloemblad, op het punt van oorsprong van de stengel worden de bladplaten in een buis gerold;
• bloeiwijzen - een oor;
• de vrucht is een kale snuitkever.

Biologische kenmerken

Wintergerst stelt minder eisen aan de bodemsamenstellingdan andere gewassen, maar de succesvolle teelt van dit gewas is direct afhankelijk van klimatologische omstandigheden. Wintergerst is het minst vorst- en winterhard onder de wintergewassen met granen.

Vereisten voor klimatologische omstandigheden:

• verdraagt ​​geen langdurige vorst -12 ... -15 ° С;
• scherpe voorjaarsvorst is schadelijk voor de cultuur;
• de opkomst van zaailingen begint bij 1-2 ° C, de temperatuur voor ontwikkeling is 6-8 ° C;

Wintergerst droogtebestendig, niet kieskeurig over vocht.

Grondvereisten:

• de zuurgraad van de grond moet neutraal zijn: pH = 6-7,5;
• hoog humusgehalte;
• de cultuur geeft hoge opbrengsten op kastanje-, podzolische en graszodenbodems;
• de cultuur groeit niet goed op zand- en kleigronden.

Benodigde batterijen:

• om de vorstbestendigheid van een cultuur met zaaien te vergroten, worden fosfor- en kalimeststoffen toegevoegd;
• Topdressing in het vroege voorjaar met stikstofmeststof verhoogt de opbrengst.

Wat is het verschil met de lente

Verschillen tussen wintervariëteiten van voorjaarsgewassen:

• zaaitijd;
• vroege rijping (10-16 dagen eerder);
• lage vorstbestendigheid;
• lijdt aan plotselinge temperatuurveranderingen, zowel in de winter als in de lente;
• verdraagt ​​goed hoge temperaturen.

Plaats in de vruchtwisseling

Gunstige voorgangers voor wintergerst:

• pure stoom;
• wintertarwe;
• erwten;
• maïs.

Interessant over cultuur:

Gerstvariëteiten, hun kenmerken en beschrijving

Kenmerken van de technologie van de teelt van gerst

Wie kan worden gevoerd met voedergerst

Voedingswaarde, chemische samenstelling en calorische waarde van wintergerst

Wintergerst gebruikt in de voedingsmiddelen- en diervoederindustrie... In het eerste geval wordt het gebruikt voor de bereiding van granen, alcoholische dranken, enz.

Referentie. Het caloriegehalte van wintergerst is 288 kcal per 100 g graan.

Voedingswaarde (per 100 g):

• eiwitten - 10,3 g;
• vetten - 2,4 g;
• koolhydraten - 56,4 g;
• voedingsvezels - 14,5 g;
• water - 14 g.

Wintergerst rijk aan voedingsstoffen (percentage van de dagelijkse waarde per 100 g): vitamine PP - 32,5%, choline - 22%, vitamine B5 - 14%, vitamine B6 - 23,5%, vitamine H - 22%, vitamine E - 11,3% ...

Macro- en micro-elementen waaruit de cultuur bestaat (percentage van de dagwaarde per 100 g): silicium - 2000%, kobalt - 79%, mangaan - 74%, koper - 47%, fosfor - 44,1%, ijzer - 41,1%, magnesium - 37,5% , kalium - 18,1%.

Voordelen

Het effect van wintergerst op het lichaam mens:

• choline helpt het metabolisme van de lever;
• vitamine B5 normaliseert de darmfunctie, neemt deel aan het metabolisme;
• vitamine B6 heeft een positief effect op het immuunsysteem en het menselijk zenuwstelsel;
• kalium normaliseert de bloeddruk en neemt deel aan het zuur-base-evenwicht van stoffen;
• magnesium normaliseert de hartdruk;
• mangaan is betrokken bij de vorming van bot- en bindweefsel.

Kenmerken van wintervariëteiten

De planttijd is direct afhankelijk van de keuze van het ras, groeiomstandigheden en opbrengst.

Waardig

De opbrengst van het ras is 55-60 c / ha. De maximale opbrengst bereikte 96,3 c / ha. Rijpingstijd - 266-273 dagen... Plant hoogte 83-86 cm M.₁₀₀₀ (gewicht) zaden - 43 g In de samenstelling van 61% zetmeel, 12,6% eiwit. Gemiddelde winterhardheid, weerstand tegen droogte en vervelling.

Duncan

Verscheidenheid aan Canadese selectie. Geschikt voor zaaien in het voorjaar en de winter. De productiviteit is 90-110 kg / ha. Vegetatieperiode 78 dagen, middenseizoen... Plant hoogte 100 cm M.₁₀₀₀ zaden - 52 g.Zaaisnelheid - 130-140 kg / ha. Heeft een hoge weerstand tegen onderdak en droogte. Het kan groeien in zoute bodems. Het is immuun voor alle schimmelziekten.

Harlem

De transgene variëteit is ontwikkeld door Canadese fokkers, gefokt met behulp van nanotechnologieën. Productiviteit 95-110 kg / ha. Rijptijd 270-280 dagen... M.₁₀₀₀ zaden - 52 g.Zaaisnelheid - 130-140 kg / ha. Heeft een hoge droogtebestendigheid, is bestand tegen vorst tot -30 ° C.

Vivat

In 2018 opgenomen in het Rijksregister. Opsteller - FGBNU "Donskoy Agrarisch Wetenschappelijk Centrum". Productiviteit - 58,5 kg / ha. M.₁₀₀₀ zaden 37-46 g Eiwitgehalte 8,9-13,8%. Middenseizoen, rijpingsperiode 224-260 dagen... Winterhardheid op standaardniveau. Hoge weerstand tegen onderdak. Het is niet bestand tegen helminthosporiose en hoofdroest.

Alta

Alta is een hybride populatie van het International Centre for Agricultural Research in the Dry Areas ICARDA. Heeft een potentiële opbrengst van ongeveer 60 c / ha.

Monoliet

De Monolith-variëteit is gemaakt door de veredelaars van de Karabalyk-landbouwonderneming LLP. De opbrengst van het ras is 69,6 c / ha. Bestand tegen ongunstige omgevingsfactoren, heeft een hoge plasticiteit voor het milieu.

Basalt

De productiviteit van het ras is maximaal 55 c / ha. Bossige variëteit. Uitstekende vorsttolerantie... Bestand tegen langdurige droogte zonder verlies van graankwaliteit en kwantiteit.

Selena Star

De maximale productiviteit van het ras is 77,8 kg / ha. De planthoogte bereikt 98 cm. Vegetatieperiode 277-284 dagen... M.₁₀₀₀ zaden - 45-47 g Eiwitgehalte 11,5%. Gemiddelde winterhardheid. Bestand tegen onderdak en verlies. Niet bang voor bruine roest.

Borisfen

Productiviteit 60-87 kg / ha. Plant hoogte 100 cm M.₁₀₀₀ zaden - 43 g Eiwitgehalte 12%. Bestand tegen onderdak en verlies... Niet bang voor droogte.

Anderen

De meest voorkomende soorten wintergerst: Maagdenpalm, Mironovsky 87, Odessa 165, Babylon, Buran, Farmer.

De variëteiten Taina en Rosava worden "tweehandig" genoemd, wat betekent dat ze in de herfst en lente kunnen worden gezaaid.

Maak een aantekening:

Hoe gerstemout te maken

Gerstmaneschijn recepten

De meest winterharde soorten

Het voordeel van wintergerst in hoge productiviteit en vroege oogst... Het nadeel is vorstschade. Veredelaars werken aan dit onderwerp en elk jaar worden er steeds meer winterharde rassen geregistreerd.

Wintergerstvariëteiten met vorstbestendigheid:

• Samson;
• Zimur;
• Farao;
• Grens;
• Morozko.

Teeltgebieden en opbrengst

Voor de teelt van wintergerst geschikte gebieden met milde winters, zonder strenge vorst:

• Regio Krasnodar;
• Stavropol-regio;
• Kabardino-Balkar Republiek;
• De Republiek Dagestan.

Bij het verbouwen van gewassen onder dergelijke omstandigheden wordt de maximale opbrengst bereikt.Dit komt door het actieve gebruik van herfstneerslag en vroeg voorjaarsvocht door planten.

Zaaihoeveelheden per 1 ha

Voor een optimale plantontwikkeling is de zaaisnelheid vormt 4-5 miljoen ontkiemende zaden per 1 hectare.

Kenmerken van planten en verzorgen

Voor een betere ontwikkeling van zaailingen en bestand tegen ongunstige omstandigheden in de winter is het belangrijk om plantdata en gewasverzorgingsregels in acht te nemen.

Gewasrotatie

De beste voorlopers van wintergerst - koolzaad, haver, eenjarige grassen, granen, peulvruchten.

Wanneer te zaaien

Optimale planttijden:

• in de steppegebieden van de Noord-Kaukasus - van 1 tot 20 september;
• in de uitlopers van de Noord-Kaukasus en de Krim - van 15 september tot 5 oktober;
• in het zuiden van Oekraïne en in Moldavië - van 15 tot 20 september;
• in Transkaukasië en Centraal-Azië - eind september - begin oktober.

Vroege zaaitijd zal leiden tot overgroei van gerst, wat de slechte overwintering van planten zal beïnvloeden. Door laat zaaien zullen de planten slecht ontwikkeld zijn en niet de verwachte opbrengst opleveren.

Stoelkeuze

Voor wintergerst wordt een plaats met vruchtbare gronden gekozen. Voor een optimale ontwikkeling moet de grond humusrijk zijn... Gerstgewassen worden in de winter beschermd tegen koude wind door middel van bosgordels langs de omtrek van het terrein.

Bodem- en zaadvoorbereiding

Bodemvoorbereidingsfasen:

1. Schillen na het oogsten van de voorganger. Als de vorige cultuur grove stengels had, dan tot een diepte van 10-12 cm, zo niet, dan is de afpeldiepte 6-8 cm.
2. Toepassing van organische en minerale meststoffen voor het ploegen.
3. Ploegen met eggen tot een diepte van 20-22 cm 2-3 weken voor het zaaien.
4. Egaliseren met eggen.
5. Toepassing van minerale meststoffen vóór de teelt.
6. Op de dag van zaaien - cultiveren met eggen.

Zaden ondergaan 2-3 weken voor het zaaien lucht-thermische verwarming binnen 2-3 uur bij een temperatuur van + 45 ° C. Twee weken voor het zaaien worden de zaden behandeld met Fundazol.

Patronen en methoden zaaien, diepte en afstand tot elkaar

Zaaimachines worden gebruikt voor het zaaien van wintergerst.

Het zaaien gebeurt op drie manieren:

• massief privé - 15x1,2 cm;
• kruis privé - 15x1,2 cm;
• smalle rij - 8x1,2 cm.

Zaden worden geplant tot een diepte van 3-6 cm.

Gewasverzorging en grondbewerking

Na het zaaien wordt het rollen uitgevoerd om de bodembedekker te verdichten.

Stadia van zorg voor gewassen van wintergerst:

1. In het vroege voorjaar, wanneer de grond al klaar is voor verwerking, wordt over de gewassen geschud tot een diepte van 2 cm.
2. In de fase van de buisuitgang wordt stikstofbemesting toegepast, gelijkmatig verdeeld over 40 kg / ha.
3. Behandeling tegen onderdak - "TUR" 4 l / ha.
4. In de fase van het begin van het oor - behandeling tegen ziekten en plagen. "Dialen" - 3 l / ha, "Fundazol" - 0,6 kg / ha.
5. In de kop- en bloeifase - ureumbemesting, 60 kg / ha.

Op welke temperatuur groeit wintergerst?

Met betrekking tot kou is het gewas inferieur aan wintertarwe en rogge... Zaadkieming begint bij een temperatuur van 1-2 ° C. De houding ten opzichte van vorst is anders voor granen, deze verandert tijdens de rijpingsperiode. Sommige soorten zijn bestand tegen temperaturen tot -10 ° C direct na het zaaien. Verdraagt ​​gemakkelijk hoge temperaturen.

Tips en trucs voor het kweken van wintergerst

Ervaren boerentips voor het verbouwen van wintergerst:

• gewassen beschermen tegen wind en vorst in de winter en het vroege voorjaar;
• niet zaaien op zoute en zure bodems;
• om gewassen te verbouwen op vruchtbare gronden om grote opbrengsten te verkrijgen;
• het tijdig bemesten van gewassen.

Gevolgtrekking

Wintergerst heeft veel gunstige eigenschappen. Gerstekorrel wordt als zeer voedzaam beschouwd. Het wordt gebruikt in de voedingsmiddelen- en diervoederindustrie en is vooral van belang bij het brouwen. Voor elke toepassing moet een gerstvariëteit worden geselecteerd met geschikte kenmerken en eigenschappen die overeenkomen met de klimatologische omstandigheden van een bepaalde regio.