Stapsgewijze instructies voor het vanaf nul kweken van wortels

Wortelen zijn een van de hoofdproducten van onze menukaart en bevatten een grote hoeveelheid caroteen, minerale zouten, essentiële oliën, vitamines en mineralen. Het is simpelweg onmogelijk om het door iets anders te vervangen.

De cultuur wordt overal gekweekt, volgens de standaardtechnologie voor het voorbereiden van het plantmateriaal en de grond voor zaaien, de procedure voor het verdunnen en ophogen van de bedden, matig water geven, wieden en losmaken.

Diverse selectie

Wortelsoorten zijn onderverdeeld in vroeg, middenseizoen en laat. Er zijn hybriden die de beste eigenschappen van hun "ouders" hebben gekregen. Ze onderscheiden zich door hoge opbrengsten en ziekteresistentie. Er zijn variëteiten met de gebruikelijke oranje, exotisch paarse en zelfs witte kleur.

De keuze is gevarieerd en voldoet aan de behoeften van elke tuinman.

De tafel bevat de beste variëteiten en hybriden van vruchtbare en zoete wortelen.

Op de foto - een verscheidenheid aan wortels Purple Elixir F1.

Datums voor wortelen planten

Het zaaien van wortelen is afhankelijk van het gewenste oogsttijdstip en doel. Om vroege wortelen te verkrijgen, wordt zaaiwerk in de lente uitgevoerd vanaf het tweede decennium van april tot begin mei. Wortelgewassen worden geoogst van eind juni tot juli. In augustus wordt een oogst verkregen die de technische rijpheid heeft bereikt.

In de zomer wordt gezaaid van half mei tot begin juni. Het geoogste gewas is geschikt voor de winter opslag.

Om in de herfst sappige jonge wortelen te krijgen, wordt er midden juli gezaaid.

Het zaaien van Podzimny valt in de periode van 20 oktober tot 15 november. Wortelgewassen worden in de vroege zomer geoogst. Gebruik voor het planten gebieden waar de sneeuw vroeg smelt en de grond zanderige leem en licht is. Bij het zaaien van wortels voor de winter worden de zaden gedesinfecteerd in een oplossing van kaliumpermanganaat, gedroogd en onmiddellijk gezaaid. In het voorjaar zullen ze vocht opnemen en op natuurlijke wijze ontkiemen.

Referentie. Bij laat zaaien - tot 20 juni - valt het groeiseizoen niet samen met het begin van de wortelvliegactiviteit in mei, waardoor je een kwaliteitsproduct kunt telen.

Regels voor gewasrotatie

Een belangrijke regel voor een succesvolle wortelteelt is vruchtwisseling. De beste voorlopers van het gewas: tomaten, uien, komkommers, aardappelen, kool, knoflook.

Het wordt niet aanbevolen om wortelen te planten na dille, peterselie, selderij, pastinaak vanwege het risico op infectie met ziekten die bij deze gewassen voorkomen.

Zaad voorbereiding

De schaal van wortelzaden bevat een grote hoeveelheid etherische oliën die hun kieming belemmeren. Hoe sterker de geur, hoe hoger de concentratie aan aromatische stoffen.

De eenvoudigste manier om de ontkieming te verhogen, is door de zaden grondig te spoelen in schoon water met toevoeging van kaliumpermanganaat, groeistimulans "Zircon" of "Epin".

Er zijn nog verschillende manieren om het zaaibed te bereiden.

De eerste methode omvat het weken van de zaden in water verwarmd tot een temperatuur van + 50 ... + 60 ° C gedurende 15 minuten. De zaden die naar de oppervlakte drijven, worden weggegooid. Voor het zaaien zijn degenen die onderaan blijven geschikt.Ze worden gedroogd om in de open lucht te stromen. Een dergelijke voorbereiding garandeert kieming binnen 4-5 dagen bij gunstig weer.

De tweede methode kost iets meer tijd. De zaden worden 2-3 uur geweekt in een waterige oplossing van "Epin", dan in een dichte linnen zak gedaan en in de grond begraven tot de diepte van een bajonet met een schep. Na 1-2 weken worden de zaden opgegraven en gemengd met 1 eetl. l. rivierzand en een snufje sla of radijszaadjes. Na deze behandeling zwellen de zaden en lopen ze uit. Dit verhoogt de kieming meerdere keren en vermindert het aantal uitdunnen van aanplant. Radijs en sla groeien sneller dan wortelen, wat helpt om het gewasoppervlak te identificeren en ondieper te maken.

De derde methode laat toe om de teelt van wortelen in de open lucht met 100% te optimaliseren.

Zaadvoorbereidingsstadia:

1. Week 2-3 dagen in vochtig gaas en spoel regelmatig met schoon water (1-2 keer per dag).
2. Kook een pasta van bloem en water: 2-3 el. l. Brouw bakmeel met 100-150 ml kokend water en meng goed.
3. Breng de pasta aan op een stuk toiletpapier met druppels met tussenpozen van 2 cm.
4. Doe 1-2 zaden in elke druppel.
5. Laat de strip 15 minuten aan de lucht drogen.

Vervolgens worden de banden in vochtige groeven tot een diepte van 2 cm geplaatst, bedekt met aarde en aangestampt. Giet bovenop met schoon, bezonken water. Het papier zal geleidelijk aan ontbinden en de zaadjes zullen ontkiemen. Deze methode van voorbereiding voor het zaaien vermindert de frequentie van het verdunnen, de pasta laat de zaden niet in de tuin verspreiden, het wordt mogelijk om de geschatte hoeveelheid van het gewas te berekenen.

referentie... De zaden van wortelhybriden worden tijdens de productie verwerkt, dus ze hebben geen extra voorbereiding nodig. Dergelijke zaden zijn bedekt met een gekleurde schaal.

Bodem

Leemachtige grond is het beste voor het kweken van wortels.... In verstopte, zware grond ontkiemen zaden lange tijd, daarom wordt het aanbevolen om onder dergelijke omstandigheden dozen met geschikte grond te bouwen. In de herfst graven ze de aarde erin, in de lente brengen ze humus en compost binnen.

De zandgrond is te los en houdt niet het vocht vast dat wortelen zo hard nodig hebben. Daarom zou ook hier de beste oplossing zijn om een ​​bak te plaatsen en de zoden gemengd met compost elk jaar te vervangen.

Een perceel voor wortelen wordt op een zonnige plaats gekozen. De grond moet voedzaam zijn met een neutrale pH van 6,5-7 eenheden.

Zure grond wordt gedesoxideerd met as, gebluste kalk of dolomietmeel - 400-500 g per m². Dan wordt de site opgegraven.

Meststoffen worden in het voorjaar aangebracht. Elke organische verbinding, behalve mest, en complexe minerale additieven zijn geschikt. Per m² wordt bijvoorbeeld 10 liter turf, 5 liter humus, 30-40 g superfosfaat ingebracht.

Zaaitechniek

Het geselecteerde gebied wordt losgemaakt tot een diepte van 10-15 cm, vervolgens geëgaliseerd en lange voren van 5 cm breed en 2 cm diep worden gevormd De rijafstand is 25-30 cm.

Om vriendelijke scheuten te krijgen, worden de zaden op dezelfde diepte geplant.

Ervaren tuinders wordt geadviseerd om een ​​stevig substraat te maken. Hiervoor worden de voren geëgaliseerd en verdicht met een balk. Mors vervolgens water en zaai de zaden met tussenpozen van 1,5-2 cm. Om het proces te vergemakkelijken, 1 eetl. l. plantmateriaal wordt gemengd met een glas rivierzand, het resulterende mengsel wordt verdeeld in 3 gelijke delen en elk gezaaid voor 1 m².

De zaden zijn bedekt met losse gezeefde grond of turf gemengd met zand voor een beter contact met de grond en voor een betere doorstroming van vocht.

Na het zaaien worden de bedden niet bewaterd, zodat de zaden niet in de diepe lagen van de grond komen. Om vocht vast te houden, is de site bedekt met een dichte film, die wordt verwijderd na het verschijnen van scheuten.

Hoe zorg je voor aanplant

Hoe zorg je voor een gezonde wortelteelt? Het belangrijkste geheim van een succesvolle teelt is de juiste zorg. Het meest cruciale moment is het kiemen van plantmateriaal, dus het is belangrijk om hiervoor gunstige omstandigheden te creëren.

Na het besproeien vormt zich een dichte korst op het oppervlak van de grond, die voorzichtig wordt losgemaakt, in een poging de zaden niet aan te raken, en dan zachte spruiten. Om het uiterlijk te voorkomen, worden de bedden gemulleerd met turf.

De beste tijd om los te maken is direct na regen. Als het lange tijd niet regent, worden de wortels eerst water gegeven en daarna losgemaakt.

Na het verschijnen van 2 echte bladeren, worden de gewassen uitgedund, waardoor er een opening van 3-4 cm overblijft. De procedure wordt na 2-3 weken herhaald, met een afstand van 4-5 cm. Eerst wordt de grond bewaterd en vervolgens worden de overtollige planten eruit getrokken. De greens worden omhoog getrokken, zonder los te komen, om de hoofdwortel van de overgebleven wortel niet af te snijden, anders verschijnen er zijwortels die een "gehoornd" wortelgewas vormen. Het verdunnen wordt 's avonds uitgevoerd om geen insecten naar de site te lokken die begerig zijn naar het wortelaroma. Gaten in de grond zijn bedekt en verdicht.

Hilling wordt uitgevoerd terwijl de wortelgewassen groeien, omdat de bovenkant van de wortel wordt blootgesteld en groen wordt en solanine vormt, wat bitterheid geeft. De procedure wordt uitgevoerd bij bewolkt weer of 's avonds.

De cultuur geeft de voorkeur aan matig water geven. De plant vormt wortels aan het einde van het groeiseizoen en verdraagt ​​geen overtollig vocht - er verschijnen scheuren op de wortels.

Bij droogte worden aanplant 3 keer per week bewaterd, bij matig weer - 1-2 keer in 7 dagen. Jonge planten mogen niet met water gevuld worden, 4 liter per 1 m² is voldoende. Met de daaropvolgende groei neemt de hoeveelheid water toe. In het midden van de groei worden wortelen één keer per week bewaterd met 8-10 liter water per m².

Op voorwaarde dat er voor het zaaien voldoende kunstmest wordt gegeven, is het mogelijk om een ​​uitstekende oogst te kweken zonder extra bemesting. Bij gebrek aan voedingsbestanddelen worden aanplant 2-3 keer gedurende de hele periode bemest:

• Ik voer 30 dagen na volledige ontkieming: 25 g "Nitrofoski" per 10 liter water.
• Het tweede verband wordt 15 dagen na het eerste aangebracht: 1 liter houtas per 10 liter water (gecombineerd met water geven).
• III bladdressing wordt begin augustus uitgevoerd: 10 g boorzuur per 10 liter water.

Ziekte en ongediertebestrijding

Wortelvlieg is de belangrijkste plaag van wortelen... Je kunt zonder problemen een gewas meerdere jaren achter elkaar op één plek telen en op het ene moment verwrongen toppen en larven in wortelgewassen aantreffen.

Om het ongedierte te bestrijden, worden uien, goudsbloemen, koriander en knoflook in de buurt gezaaid. Planten hebben een sterke geur, die de vlieg afstoot.

De meest effectieve manier om de verspreiding van het ongedierte te voorkomen, is door de bedden te mulchen met agrofibre of turf of zaagsel tot een dikte van 5 cm. Het belangrijkste is om de vlieg niet in de grond te laten komen waar hij zijn eieren legt. Het wordt aanbevolen om de mulchlaag constant te vernieuwen.

Als infectie niet wordt vermeden, worden de toppen besproeid met chemische preparaten "Actellik" of "Inta-vir".

Wortelen zijn praktisch niet vatbaar voor infectieziekten. Af en toe is er een alternariosis, of "zwarte poot", als gevolg van overtredingen van de regels van de landbouwtechnologie - zaden zaaien zonder voorafgaande desinfectie, vroegtijdig oogsten van onkruid. Tekenen van de ziekte: de bladeren worden donker aan de randen en krullen, donkere, droge rot ontwikkelt zich in de wortels. Ter preventie worden de bedden besproeid met een 1% -oplossing van Bordeaux-vloeistof.

Nuances en moeilijkheden bij het groeien

Wortelen zijn veeleisend qua voorwaarden en verzorging. Ze geeft de voorkeur aan vruchtbare en tegelijkertijd losse grond met goede beluchting, waarmee onkruid tijdig wordt verwijderd.

In het open veld

Als je buiten kweekt, is het belangrijk om de juiste plek te kiezen en voor te bereiden. De beste plaats wordt beschouwd als de plaats waar de mest 1-2 jaar vóór het planten werd aangebracht. Wortelen reageren op verse mest met lelijke, vertakte en smaakloze wortelgroenten.

Gewassen van slechte kwaliteit worden verkregen wanneer:

• de introductie van chloorhoudende meststoffen;
• de aanwezigheid van plantenresten in de grond en een overmatige hoeveelheid kleine stenen;
• overtollig vocht in de grond - wortels worden "harig", met te weelderige toppen, barsten;
• vochttekort - wortels laten zijwortels los, het vruchtvlees wordt grover;
• overtollige stikstof - wortels zijn sterk vertakt;
• schending van de technologie voor het uitdunnen van zaailingen.

In de kas

Het telen van wortelen in een kas heeft verschillende voordelen:

• groenten rijpen sneller dan in de tuin;
• gemakkelijker om de hoeveelheid voedingsstoffen in de bodem te regelen;
• zorg voor planten wordt geminimaliseerd;
• het risico op infectie door virussen en schimmels, insectenaanvallen wordt verminderd.

In verwarmde kassen is jaarrond planten mogelijk. In gewone eenvoudige structuren, wanneer begin april wordt gezaaid, wordt de oogst in mei geoogst.

Kies voor het planten rassen met een vroege rijpingsperiode. De grond wordt uitgegraven, losgemaakt, afval en onkruid worden verwijderd. Op de site worden zelfs rijen gevormd met een diepte van 2 cm met een interval van 20-25 cm.

De zorgregels zijn dezelfde als voor buiten kweken.

Referentie. Zaden en grond worden voor het zaaien gedesinfecteerd vanwege de moeilijke verwerking van aanplant in de kas.

In verschillende regio's

De regels van de landbouwtechnologie voor wortelen zijn hetzelfde voor alle teeltgebieden, maar de plantdata verschillen:

• in de middelste rijstrook (regio Moskou) wordt zaaiwerk uitgevoerd in de laatste dagen van april - begin mei;
• in de Oeral, Noordwest (regio Leningrad), in Siberië - in mei;
• in de zuidelijke regio's - in het tweede decennium van maart - begin april.

Reproductie

Wortelen zijn een tweejarige plant die zaden vermeerdert. Ze kunnen alleen worden verkregen uit rassenwortelen.

Na het oogsten en sorteren worden de grootste en gezondste wortels geselecteerd. De toppen worden gesneden, waarbij 2-3 cm van het hoofd overblijft. De testes worden apart van andere groenten in de kelder bewaard. Het planten wordt uitgevoerd in de lente, wanneer de dreiging van vorst verdwijnt.

De bedden worden bemest met compost en losgemaakt, dan worden gaten gevormd en elk wordt bewaterd met warm, schoon water. Na het opnemen van de vloeistof wordt een wortelgewas in het gat geplaatst, waarbij de bovenkant op grondniveau blijft.

De bedden worden bewaterd en mulch met turf of zaagsel. Verdere landbouwtechnologie is standaard voor het gewas.

Na 60 dagen wordt een stengel met een steel gevormd. De donkerbeige kleur van de paraplu geeft aan dat de zaden klaar zijn voor de oogst. De paraplu's worden gesneden en te drogen gehangen, omwikkeld met gaas zodat de zaden niet verkruimelen. Vervolgens worden droge paraplu's met de handen gevingerd, de zaden worden op een doek of papier gegoten en in de open lucht gedroogd.

Oogsten en opslag

Het gewas wordt in verschillende fasen geoogst:

1. Opgekweekte wortels in het stadium van melkachtige rijpheid kunnen selectief uit de grond worden getrokken. Deze ongeplande uitdunning geeft de overgebleven exemplaren in de grond meer ruimte om te groeien, te voeden en te hydrateren.
2. De oogst wordt geoogst afhankelijk van de variëteit. De vroege wortelen rijpen in juli, halverwege de rijping - in augustus, laat - in de tweede helft van september - in de eerste helft van oktober.

Het is onwenselijk om te haasten met oogsten, aangezien wortelgewassen tot het tweede decennium van september aankomen. Het wordt echter ook niet aanbevolen om te laat te komen - ingevroren wortelen worden slecht bewaard en rotten.

Van lichte zandige leemgrond worden de wortels aan de toppen uitgetrokken. Op dichte grond kun je niet zonder een schop. De overtollige aarde wordt eraf geschud, de groenten worden gesorteerd: het geheel gaat naar opslag, de beschadigde voor verwerking, de zieken worden weggegooid.

Bij wortelgewassen die zijn geselecteerd voor winteropslag, worden de toppen tot op het hoofd gesneden. Daarna worden ze 4-6 dagen onder een luifel gedroogd en in lagen in houten of plastic dozen gedaan, besprenkeld met nat rivierzand of verschoven met mos.

Raad. Bestrooi de wortels met geplet krijt of uienschillen om rotten te voorkomen.

Er is nog een andere originele manier om wortelen te bewaren - beglazing. Klei wordt verdund met water tot een staat van dikke zure room, wortels worden erin gedompeld en op roosters geplaatst om te drogen. Deze schaal houdt vocht vast in het wortelgewas. De optimale opslagtemperatuur is 0 ... + 2 ° С. De opslag moet droog zijn.

Gevolgtrekking

De technologie van de teelt van wortelen is eenvoudig, maar vereist naleving van een aantal regels. Het is belangrijk om zaden vóór het zaaien uit te voeren zonder een gekleurde vacht of met de hand te oogsten om de kiemkracht en beschermende krachten te vergroten. De grond moet licht en voedzaam zijn, met een neutrale zuurgraad.

Culturele agrotechnologie zorgt voor dubbele verdunning van aanplant, ophoging van bedden, matig water geven, reinigen van onkruid, losmaken van de aardkorst en mulchen van de bedden.