Vroege Moldavische druivensoort Codreanca met grote, smakelijke bessen

De vroege Moldavische druivensoort Codreanca is in veel landen bekend. In Italië wordt het verbouwd onder de naam Black magic. Donkere, bijna zwarte langwerpige bessen met een harmonieus gehalte aan suiker en zuur laten weinig mensen onverschillig. Hoge productiviteit en bescheidenheid van teeltomstandigheden maken het ras populair bij wijnbouwers in de zuidelijke, noordelijke en centrale regio's van Rusland.

De geschiedenis van de oorsprong van de Kodryanka-variëteit

Ultra-vroege rijpe druiven Codryanka - een verscheidenheid aan tafeldoeleinden. Het werd in 1985 gekweekt door Marshalsky- en Moldavische variëteiten te kruisen bij het Moldavian Research Institute of Viticulture and Winemaking. Thuis kreeg hij in 1992 toestemming om te telen en sindsdien wordt het in veel landen van de wereld verspreid.

Italiaanse wijnboeren hebben een patent verworven voor de teelt en vermeerdering van Codryanka, genaamd Black magic.

Het ras werd in 1997 opgenomen in het staatsregister van Rusland. De cultuur kreeg toestemming om te groeien in de regio's Beneden-Wolga en Noord-Kaukasus. Codrianka won aan populariteit bij amateurwijnbouwers, waardoor het distributiegebied aanzienlijk werd uitgebreid.

De foto toont druiven van de Codryanka-variëteit.

Kenmerken en beschrijving van de plant

De Moldavische variëteit Codreanka heeft de volgende kenmerken:

1. Ultra vroege rijpingsperiode - 116-120 dagen.
2. Grote kracht van de struiken. De wijnstok rijpt volledig en heeft geen herfstknijpbeurt nodig om het proces te stimuleren.
3. Vruchtvorming vindt plaats 2-3 jaar na het planten.
4. Bladeren zijn middelgroot, afgerond, licht ontleed, drielobbig, lichtgroen van kleur. De top is licht netvormig, gerimpeld. De achterkant van het blad is bedekt met gemakkelijk afgesleten spinnenwebbeharing. De laterale inkepingen zijn diep, de onderste zijn bijna onzichtbaar. Zaagtanden.
5. Bloemen zijn biseksueel, onafhankelijk bestoven.
6. Het ras is vatbaar voor erwten vanwege de late bloei en onvolledige zelfbestuiving. Sommige bessen blijven onderontwikkeld en bevatten geen zaden. Kleine bessen smaken echter zoeter dan grote.
7. De borstels zijn groot, conisch of cilindrisch conisch. Gemiddeld gewicht - 400-600 g, maximaal - 1 kg. De trossen zijn los, de bessen worden niet geperst, rotten niet.
8. De kam is middelmatig, sterk, groen van kleur. Naarmate de bessen rijpen, wordt deze geelbruin.
9. De steel is dun, lang, sterk. Rijpe bessen vallen niet op de grond.
10. De bessen zijn groot, ovaal-langwerpig van vorm, met een spitse punt. Grootte - 30x20 mm, gewicht - 6-10 g.
11. De kleur van de bessen is donkerpaars. De huid is stevig, dun, met een wasachtige laag.
12. Het vruchtvlees is sappig, vlezig. De smaak is harmonieus, eenvoudig. De proefscore is 9,1 op een tienpuntsschaal.
13. Aantal zaden - 1-2 stuks, zachte structuur, niet voelbaar tijdens het eten.
14. Productiviteit - 120-130 kg / ha. Vruchtbare scheuten op één struik 72%. Het aantal borstels per ontwikkelde scheut is 0,8, per vruchtbare - 1,2.
15. Suiker hoopt zich vroeg op in bessen, dus zelfs gedeeltelijk rijpe bessen smaken zoet. Het suikergehalte van de druiven is 15-17%, de zuurgraad is 5,5-6,5 g / l.

Duurzaamheid

De variëteit onderscheidt zich door zijn genetische resistentie tegen phylloxera. De druiven zijn niet vatbaar voor infectie door meeldauw en meeldauwschimmels.

De vorstbestendigheid van de cultuur is hoog - tot -22 ° С.In het zuiden worden druiven verbouwd zonder beschutting voor de winter; op de middelste rijstrook kan men niet zonder.

Voor-en nadelen

Verscheidenheid voordelen:

• ultra vroege volwassenheid;
• donkere kleur van bessen concurreert met andere variëteiten;
• aangename smaak;
• hoge productiviteit;
• transporteerbaarheid;
• pretentieloze groeiomstandigheden en bodemsamenstelling;
• verbeterde smaak bij cultivatie op rotsachtige grond;
• resistentie tegen schimmelziekten;
• geschikt voor wijnproductie.

Nadelen:

• struiken hebben beschutting nodig voor de winter als ze worden gekweekt in gebieden met koude winters;
• de neiging van bessen tot erwten;
• de noodzaak om bloeiwijzen te standaardiseren;
• barsten van de schil bij hoge luchtvochtigheid;
• dood van de wijnstok als gevolg van verneveling.

Groeiende technologie

Gebruik voor een vroege oogst de methode van het planten van zaailingen of stekken. Voor een betere overleving worden de laatstgenoemden 24 uur in smeltwater gedrenkt en behandeld met groeistimulerende middelen ("Epin", "Kornevin").

Het planten vindt plaats in de richting van zuid naar noord in het vroege voorjaar voor het ontluiken of in de late herfst voor het begin van de eerste nachtvorst.

De optimale leeftijd voor zaailingen met een ontwikkeld wortelstelsel is 1 jaar. De schors mag niet worden beschadigd. De wortels moeten licht van kleur zijn, zonder donkere vlekken of tekenen van rot.

De plaats voor beplanting wordt gekozen vanaf de zonzijde, met een lage aanwezigheid van grondwater. De diepte van de plantkuil is 80 cm, de breedte is 80 cm. Voor één struik is een ruimte van minimaal 6 m. Dit zorgt voor voldoende ventilatie van de wijnstok en vermindert de kans op het ontwikkelen van schimmelziekten.

De bodem van de put is bekleed met gebroken baksteen of steenslag, gevuld met vruchtbare grond gemengd met 300 g humus, 300 g superfosfaat en 300 g kaliumzout. Er wordt een laag schone aarde overheen gegoten om de wortels niet te verbranden en zaailingen worden geplant. De wortels worden voorzichtig rechtgetrokken en volledig bedekt met aarde. Naast de zaailing wordt een houten steun voor de kousenband ingeslagen. Gebruik voor elke struik 20 liter water om na het planten water te geven. Vervolgens wordt de grond mulch met humus, turf of stro.

Enten

Het ras Kodrianka is geschikt voor aanplant door middel van enten. De steel wordt in het voorjaar geënt voordat de sapstroom begint. In de zomer worden stekken met bloeiende knoppen geënt en in de herfst - met volle bladeren.

De stengel wordt uit de donorstruik gehaald: met een scherp instrument afgesneden, in een pot met water geplaatst totdat de wortels verschijnen en vervolgens in een groeistimulator gedompeld.

De inoculatieplaats wordt schoongemaakt met een mes en in tweeën gedeeld. Een handvat wordt met de wortels naar beneden in de uitsparing gestoken. De vaccinatieplaats is omwikkeld met katoenen doek of bedekt met klei. Voor overwintering wordt de geënte struik geschud of bedekt met polyethyleen.

Voor een betere rijping van de bouillon worden alle stiefzonen en bladeren verwijderd, aan het einde van de zomer knijpen ze de bovenkant af, alleen kalium en fosfor worden als topdressing gebruikt, zonder stikstof.

Referentie. Een teken van overleving van de onderstam is de rijping van 6-7 knoppen. Dit betekent dat de eerste oogst volgend jaar rijpt.

Verdere zorg

De variëteit Kodryanka stelt weinig eisen aan de bodem en de teeltplaats. Het geeft een grote oogst op rotsachtige bodems en de smaak van de bessen verbetert alleen maar.

De klimaatzone heeft alleen invloed op het bushmanagementsysteem. In het zuiden worden druiven op een stengel verbouwd, in het noorden beoefenen ze een bedekking zonder stengel.

Het voederoppervlak van de struik is 3-3,5 m². De belasting van één struik is 45-50 ogen. Lengte trimmen fruitscheuten - 4-6 ogen.

De cultuur reageert dankbaar op het rantsoeneren van bloeiwijzen, vroeg knijpen en snoeien van scheuten. Deze procedures hebben een positief effect op de kwaliteit van het gewas.

Snoeien

De eerste 2-3 jaar na het planten wordt het snoeien van struiken niet uitgevoerd... In de herfst is het verwijderen van eenjarige onrijpe scheuten toegestaan. Verder worden de struiken gevormd om de groeirichting te corrigeren, waardoor 7-9 ogen overblijven. Het is belangrijk om alle procedures in de herfst uit te voeren - in de lente geeft de wijnstok veel sap af en kan hij afsterven.

Water geven

Codryanka verdraagt ​​droogte niet goed en heeft matig water nodig.Aan het begin van de groei en ontwikkeling van zaailingen wordt overvloedig water gegeven. Het waterverbruik voor elke jonge struik is 20-30 liter. Naarmate de plant groeit, wordt de hoeveelheid water verdubbeld. De grond rond de struik moet vochtig zijn, maar je mag ook geen moeras planten.

Het mulchen van de grond in de lente en de herfst zal de frequentie van water geven en losmaken helpen verminderen. In de zomer wordt het niet uitgevoerd om te voorkomen dat de wortels beslaan.

Topdressing

Topdressing van jonge struiken wordt niet uitgevoerd als tijdens het planten voldoende voedingssamenstellingen worden toegevoegd. In de toekomst worden de druiven eens per jaar gevoerd. Gebruik hiervoor een mengsel van humus met microbiologische meststoffen gemarkeerd met "EM" ("Baikal-EM 1", "Shining", "Ecoberin", "Vostok").

Referentie. EM-medicijnen zijn medicijnen met zogenaamde effectieve micro-organismen. Ze verhogen de vruchtbaarheid van de bodem, remmen de groei van ziekteverwekkers, verbeteren de fotosynthese, plantengroei en wortelvorming. De samenstelling omvat stikstofbindende en fotosynthetische bacteriën, gist en fermenterende schimmels, actinomyceetbacteriën.

Om de kwaliteit van de oogst te verbeteren, de productiviteit en de grootte van de bessen te verhogen, het aantal zaden te verminderen en erwten te voorkomen, worden medicijnen met groeihormoon gibberelline gebruikt: gibberross, knop, eierstok, bloesem, gibbersib. Neem voor 100 ml alcohol 1 g poeder, meng en voeg 5 ml per 1 liter water toe. De kant-en-klare oplossing wordt onmiddellijk gebruikt - het verliest snel zijn eigenschappen en wordt daarom niet opgeslagen.

De behandeling van druiven met groeihormoon wordt uitgevoerd nadat 50% van de bloemen bloeit, bij een temperatuur van + 15 ... + 26 ° C.

Het beste resultaat is volgens wijnbouwers het onderdompelen van de bloeiwijzen in de oplossing. Hierdoor kunnen grote zaden zonder zaden rijpen.

Mogelijke problemen, ziekten en plagen

Met een snelle afname van de zuurgraad worden de bessen eetbaar voordat ze volledig rijp zijn, maar hun smaak zal enigszins flauw zijn. Een soortgelijk probleem doet zich voor bij het telen van Codreanca in regio's met korte zomers en onvoldoende zonnige dagen. De bessen die in de schaduw zijn gerijpt, hebben een grasachtige, vervaagde smaak. Dit komt door het korte groeiseizoen. Daarom heeft de plant fel zonlicht en warmte nodig om een ​​volledig rijpe, zoete oogst te krijgen.

Om erwten te elimineren, worden kloon-selectie en aanvullende bestuiving gebruikt. Een van de meest voorkomende klonen is Kodryanka-218. Het is begiftigd met de belangrijkste kenmerken van het origineel, maar het verschilt in grotere borstels en bessen en een donkere huidskleur. De smaak heeft een lichte adstringentie en subtiele honingtonen.

De complexe resistentie van druiven tegen schimmelinfecties maakt het mogelijk om af te zien van preventieve behandelingen met Bordeaux-vloeistof en "Ridomil".

Het is bekend dat druiven in ongunstige jaren ziek worden van anthracnose (donkere vlekken op bladeren en bessen) en grijze rot (grijsbruine bloei op scheuten en bessen). Voor de behandeling van anthracnose worden "Acrobat" en "Anthracol" gebruikt, grijze rot - "Thanos", "Horus" en "Strobi".

Om het gewas te beschermen tegen de aanvallen van wespen, wordt elke bos in een fijnmazige of stoffen zak gedaan.

Om zich te ontdoen van de jeuk van druiven die de bladeren aantast, helpen medicijnen "Omayt", "Neoron", "Sunmayt".

Rupsen voeden zich met bloemen en bessen en vernietigen tot 40% van het gewas. Grijze rot ontwikkelt zich op beschadigde bessen. Insecticiden "Zolon", "Fury", "Talstar", "Angio 247" en biologische producten "Fitoverm", "Lepidocid", "Aktofit", "Bitoxibacilline" worden gebruikt om de plaag te vernietigen.

Overwintering

Kodryanka overwintert alleen in het zuiden van Rusland zonder onderdak. In de centrale regio's (regio Moskou) en in Siberië zijn struiken bedekt met vuren takken, riet, strooien matten en polyethyleen, een schuilplaats is gebouwd van leisteenplaten en laat een ventilatiekanaal achter. De wortels zijn bedekt met aarde van andere bedden om verspreiding van infecties te voorkomen.

Kenmerken van de teelt afhankelijk van de regio

De Codryanka-variëteit is niet alleen populair bij wijnbouwers in de zuidelijke regio's, maar ook in het centrum, Siberië en de Oeral.... De technologie van het telen van gewassen in gematigde en koude klimaten verschilt praktisch niet van de teelt in het zuiden.

De verschillen betreffen alleen de regels voor het snoeien van de wijnstok. Er blijven 3-4 ogen over op het bovenste gedeelte. Als je meer laat, worden de bessen klein. De smaak verandert niet, maar het risico op schimmelinfectie neemt toe. Door de verdikking van de struik gaan de trossen rotten.

Preventief sproeien van aanplant wordt twee keer per seizoen uitgevoerd - in de lente en de late herfst.

Reproductie

De druiven worden vermeerderd door middel van stekken. Stekken worden begin maart gesneden tot het moment van actieve sapstroom en in water geplaatst om te rooten, en vervolgens gedurende 2-3 dagen in een oplossing van "Humate" geplaatst. Het planten van stekken is niet anders dan het planten van zaailingen. De eerste oogst wordt een jaar later geoogst dan na het planten met zaailingen.

Oogsten en aanbrengen van het gewas

Het oogsten van druiven Codreanca gebeurt in augustus of begin september, afhankelijk van het teeltgebied. De trossen worden in dozen gedaan en naar de opslag in de kelder gebracht. Bij een temperatuur van + 2 ... + 4 ° C worden druiven 3-4 maanden bewaard.

Het ras is veelzijdig en geschikt voor verse consumptie, sap maken, compote, gelei, jam en wijn.

Wijnbouwers beoordelingen

Beoordelingen van de Kodryanka-druif zijn overwegend positief. Wijnbouwers zijn blij met de pretentieloze verzorging, presentatie, hoge productiviteit en aangename smaak van bessen.

Evgeniy, Krasnodar: “Ik kweek Codryanka al heel lang. De struiken zijn krachtig, groeien in de breedte en vereisen daarom een ​​schaarse beplanting. Rantsoenering van bloeiwijzen helpt om een ​​eerdere rijping te bereiken en verlicht de wijnstok. De smaak van de druiven is uitstekend, de schil is bijna zwart, er zijn weinig zaden, ze zijn zacht, praktisch niet voelbaar. "

Inga, Yegoryevsk: “Vier jaar geleden kocht ik zaailingen in de kwekerij. De eerste oogst werd binnen 2 jaar ontvangen. Voor de winter bedek ik de struiken met folie en leisteen zodat ze niet bevriezen. De trossen rijpen begin september, maar kunnen nog twee weken hangen zonder af te halen. Dit zie je niet terug in de smaak. We eten verse druiven en maken compotes voor de winter. "

Lees ook

Red Rose-druifhybride - kenmerken van zorg en teelt.

Welke druivensoort wordt gebruikt om Kindzmarauli-wijn te maken.

Vroege rijpe druivensoort "Primitivo" met een donkere schil.

Gevolgtrekking

De Codreanca-variëteit is een gecultiveerde tafeldruif van Moldavische selectie met donkere bessen die aangenaam van smaak zijn. De belangrijkste voordelen van het ras: hoge productiviteit, bescheidenheid voor groeiomstandigheden en bodemsamenstelling, weerstand tegen schimmelziekten, vorstbestendigheid.

De neiging tot erwten wordt als een nadeel beschouwd, maar HGH-behandeling helpt het probleem op te lossen. In gebieden met koude winters hebben struiken beschutting nodig met ventilatieopeningen om te voorkomen dat het wortelsysteem gaat rotten.