Waarom zijn pijnboompitten nuttig voor vrouwen?

Vanuit botanisch oogpunt hebben pijnboompitten niets met noten te maken. Dit zijn cederpijnboompitten verborgen in een harde schaal. Het product bevat verzadigde en onverzadigde vetten, aminozuren, een grote hoeveelheid vitamine E en K, kalium, magnesium, fosfor, zink en ijzer - voedingsstoffen die nodig zijn om hormonale niveaus, gezonde botten, immuunsysteem en zenuwstelsel te behouden.

Over de voordelen en gevaren van ceder noten voor vrouwen Lees het artikel.

Caloriegehalte en chemische samenstelling

Volgens wetenschappelijke gegevens zijn pijnboompitten de zaden van Siberische dennen. De plant wordt niet als een echte ceder beschouwd, die groeit in Libanon. Overigens worden de zaden van Libanese ceders niet als voedsel gebruikt. Cederhout kreeg deze naam in de 15e eeuw, toen de voet van een Russische man voor het eerst voet zette op Siberisch land. Bewonderd door de schoonheid van de onbekende bomen, vergeleken mensen ze met de ceders die in de Bijbel worden beschreven.

Siberische ceders bereiken een hoogte van 40 m en leven ongeveer 500 jaar. Zaden verschijnen elke 5-6 jaar.

Interessant! Siberische ceder is een verre verwant van de Italiaanse pijnboom. De auteur van het beroemde verhaal, Carlo Collodi, noemde Pinocchio naar de noot van deze boom.

In rijpe langwerpige knoppen rijpen 30 tot 150 zaden. De opbrengst per boom is ongeveer 50 kg. Elke moer is ingekapseld in een dichte oneetbare schaal, die wordt gescheiden door een speciale pneumatische scheider.

De smaak van pijnboompitten is zoet, delicaat, romig nootachtig met lichte dennennoten. Er mag geen bittere smaak zijn. Als het product bitter is, is het verslechterd.

De tabel toont de chemische samenstelling van 100 g pijnboompitten:

Voedingswaarde van 100 g product:

• caloriegehalte - 673 kcal;
• eiwitten - 13,69 g;
• vetten - 68,37 g;
• koolhydraten - 9,38 g;
• vezels - 3,7 g;
• water - 2,28 g;
• as - 2,59 g.

Voordeel en nadeel

Bedenk hoe pijnboompitten goed zijn voor vrouwen. Hun positieve effecten op het vrouwelijk lichaam zijn gevarieerd en uitgebreid. Ze hebben een algemeen tonisch, immuunmodulerend, tonisch effect bij regelmatig gebruik.

Het vermogen van noten om het niveau van "slecht" cholesterol te verlagen, is wetenschappelijk bewezen. Dit vermindert het risico op beroerte en atherosclerose als gevolg van verstopping van bloedvaten door cholesterolplaques. In 2014 voerden wetenschappers een studie uit die een afname van de lipideniveaus onthulde bij vrouwen met metabool syndroom die regelmatig pijnboompitten consumeerden.

Referentie! Metabool syndroom is de algemene naam voor een reeks pathologieën: hypertensie, obesitas, diabetes mellitus type II.

Het magnesium in cederzaden helpt de bloeddruk onder controle te houden. De toename ervan bedreigt de ontwikkeling van hartfalen, aneurysma, verlies van gezichtsvermogen.

Onverzadigde vetten, vitamine E en K, mangaan en magnesium voorkomen hart- en vaatziekten, verbeteren de bloedstolling.

Vitamine K is onmisbaar in de structuur van botten, de voldoende hoeveelheid vermindert het risico op fracturen na 50 jaar met 65%. Regelmatige consumptie van pijnboompitten voorkomt de ontwikkeling van osteoporose en verhoogt de botmineralisatie.

Het product vermindert het risico op het ontwikkelen van kanker van de alvleesklier en de dikke darm vanwege de hoge concentratie magnesium. Onderzoek op dit gebied heeft aangetoond dat het verminderen van de magnesiuminname met 100 mg per dag het risico op kanker met 24% verhoogt. Colorectale kanker (een kwaadaardige laesie van de dikke darm) komt het meest voor bij vrouwen die in de menopauze zijn gekomen.

Alcoholtinctuur op de schaal van pijnboompitten wordt gebruikt om baarmoederfibromen te behandelen en de psycho-emotionele achtergrond te normaliseren. Pijnboompitten worden aanbevolen voor pijnlijke menstruaties om de fysieke en emotionele toestand te stabiliseren.

Noten bevatten luteïne, of "oogvitamine". De meesten krijgen er geen genoeg van via voedsel en het lichaam kan dit element niet zelf aanmaken. Er zijn ongeveer 600 carotenoïden, waarvan er 20 in het menselijk lichaam worden aangetroffen. Tegelijkertijd ondersteunen twee van hen - luteïne en zeaxanthine - de visuele functie, voorkomen ze maculaire degeneratie en de ontwikkeling van glaucoom en verminderen ze de negatieve effecten van ultraviolette straling.

Nuttig! In 2015 onderzochten wetenschappers de effecten van magnesium op de geestelijke gezondheid. De studie toonde aan dat de macronutriënt de manifestaties van woede, prikkelbaarheid vermindert, het uithoudingsvermogen verhoogt en depressie voorkomt.

IJzer, magnesium en enkelvoudig onverzadigde vetten verhogen de vitaliteit en het uithoudingsvermogen en helpen je sneller te herstellen van krachttraining.

Pijnboompitten regelen diabetes type II en voorkomen de ontwikkeling van complicaties die verband houden met deze ziekte (verminderde gezichtsscherpte, beroerte). Bij dagelijks gebruik worden het suiker- en cholesterolgehalte genormaliseerd.

Zink en mangaan verhogen de immuniteit, handhaven het hormonale evenwicht, de dichtheid van het bindweefsel en bevorderen het herstel van de huid. Jodium normaliseert de gezondheid van de schildklier. Vitamine B2 is betrokken bij de synthese van corticosteroïden - hormonen die ontstekingen van de huid en het urogenitale systeem verlichten.

Pijnboompitten zijn een bron van vitamine E, vooral nuttig voor vrouwen met alopecia areata en dunner wordend haar. Bij regelmatig gebruik van het product wordt het haar sterk, glad en glanzend.

Vitaminen, mineralen en antioxidanten houden de huid jeugdig, vertragen veroudering, hydrateren en voeden haar, behandelen psoriasis, acne, eczeem en furunculose.

Tijdens zwangerschap en borstvoeding

Pijnboompitten verbeteren de bloedcirculatie en voorkomen veneuze congestie - deze problemen komen vaak voor bij vrouwen tijdens de zwangerschap.

Vezel verbetert de darmperistaltiek, voorkomt de ontwikkeling van obstipatie. Plantaardige eiwitten en ijzer, ascorbinezuur, vetzuren ondersteunen de immuniteit, het hemoglobinegehalte, nemen deel aan de vorming van de hersenen van de baby en voorkomen zuurstofgebrek. Tijdens de lactatie verhogen pijnboompitten de productie van moedermelk en verhogen ze de voedingswaarde.

Bij het afvallen

Ondanks het hoge caloriegehalte, het product helpt om het gewicht te verminderen en houd het onder controle. Het effect is gebaseerd op de stimulatie van de synthese van cholecystokinine, een hormoon dat impulsen doorgeeft aan de hersenen over verzadiging. Voedingsdeskundigen raden aan om een ​​handvol pijnboompitten een half uur voor de maaltijd te eten.

De hoge voedingswaarde van het product helpt bij het bestrijden van overgewicht. Regelmatige consumptie van noten verhoogt de insulineresistentie en vermindert lichaamsvet, vermindert de eetlust en vermindert de honger.

Referentie! Pijnboompitten zijn perfect voor een avondsnack. Eiwit vult het lichaam met energie, herstelt spierweefsel.

Contra-indicaties

Pijnboompitten kunnen allergische reacties veroorzaken, waaronder anafylactische shock. Mensen met notenallergieën mogen dit product niet consumeren.

Sommige mensen lijden aan het pijnboom-mondsyndroom, een allergische reactie waarbij een metaalachtige of bittere nasmaak in de mond optreedt na het eten van door schimmels aangetaste en ranzig pijnboompitten. Er is geen remedie; het enige dat overblijft is om ze volledig in de steek te laten.

Negatieve symptomen treden op bij overmatig gebruik van het product. Algemene zwakte, duizeligheid, misselijkheid, braken, bitterheid in de mond, ontsteking van het maagdarmkanaal en de galblaas ontwikkelen zich.

Het product is gecontra-indiceerd bij kinderen jonger dan 3 jaar. Kleine korrels zijn potentieel gevaarlijk voor baby's en kunnen de luchtwegen blokkeren als ze per ongeluk worden ingeslikt en ingeademd.

Norm en gebruiksmethoden

De gemiddelde dagelijkse hoeveelheid pijnboompitten is 2-3 eetlepels. l., maximaal - ½ gefacetteerd glas of 70 g. Het product wordt aanbevolen om vers te consumeren of licht gebakken in een droge koekenpan. Voedingsdeskundigen dringen echter aan op de eerste optie, daarbij verwijzend naar het feit dat warmtebehandeling voedingsstoffen doodt en de smaak van noten vermindert. Het product wordt veel gebruikt bij het koken: het wordt toegevoegd aan salades, deeg voor koekjes, taarten, cakevellen.

De klassieke Italiaanse pestosaus met groene basilicum, parmezaanse kaas en aromatische olijfolie is ondenkbaar zonder pijnboompitten.

De granen worden gecombineerd met vlees, vis, groenten, vette kazen, witte acaciahoning. Ze worden in muesli, havermout, granola, kwark, chocolade gedaan. Pijnboompitten zijn een aanvulling op salades op basis van Peking-kool, rucola, spinazie, groene uien, komkommers, avocado's.

Het product mengt niet met zout en peper. Bij de samenstelling van kozinaki gaat de oorspronkelijke smaak verloren.

Gevolgtrekking

Pijnboompitten zijn een nuttig product dat de reserves aan vitamines en mineralen in het lichaam aanvult. Aminozuren bestrijden vrije radicalen, verlichten ontstekingen en ondersteunen de immuunrespons van het lichaam. Verzadigd vet bevordert gewichtsverlies door de eetlust te onderdrukken en de verzadiging te verlengen. Luteïne ondersteunt de gezondheid van het oog. Kalium, magnesium, fosfor, zink, ijzer en jodium normaliseren hormonale niveaus.

Vitamine K verhoogt de botmineralisatie en voorkomt de ontwikkeling van osteoporose bij vrouwen na 50 jaar. Tocoferol behoudt de schoonheid van haar en huid en heeft antioxiderende eigenschappen. Ceder noten zijn goed voor vrouwen tijdens zwangerschap en borstvoeding: de rijke chemische samenstelling draagt ​​bij tot de normale ontwikkeling van de baby, onderhoudt de gezondheid van de moeder en helpt de hoeveelheid moedermelk te verhogen.