Hoe en hoeveel macadamia-noot wordt geconsumeerd

De macadamia-noot staat bekend om zijn uitstekende smaak, voedingswaarde en helende eigenschappen. Van alle noten heeft het het meest diverse vitamine- en mineralencomplex, waardoor het kan worden gebruikt voor de behandeling en preventie van een breed scala aan ziekten en aandoeningen.

Regelmatig gebruik van kernen heeft een gunstig effect op de gezondheid van hart, bloedvaten, lever, nieren, spijsverteringsorganen en het zenuwstelsel. Bovendien wordt macadamia met recht beschouwd als de calorierijke noot, waarmee bij het samenstellen van een menu rekening moet worden gehouden.

Hoeveel weegt een noot

In totaal zijn er 5 soorten macadamia, waarvan er slechts twee worden gekweekt - Macadamia tetraphylla en Macadamia integrifolia (ternifolia)... De belangrijkste plantages zijn geconcentreerd in Australië, Californië, Zuid-Afrika, Brazilië en Hawaï. De klimatologische omstandigheden van Rusland zijn niet geschikt voor het kweken van walnoten, het wordt geëxporteerd door de producerende landen, vandaar de hoge prijs van het product.

Er zijn gepelde pitten of in schelpen te koop. Het gewicht van 1 macadamia-noot zonder schaal varieert van 3-4 g, in schaal - 5-6 g... 100 g macadamia is ongeveer 45-50 noten.

Macadamia-noot: hoe en hoeveel per dag te eten

Als bron van koolhydraten en vetten kunnen noten het beste 's ochtends worden geconsumeerd. Ze voorzien het lichaam van energie die gedurende de dag wordt verbruikt en die zich niet opbouwt als nieuwe vetafzettingen op de heupen en taille. Bovendien verhoogt macadamia-vezel het uithoudingsvermogen en de prestaties, stimuleert het fysieke activiteit, wat helpt bij het verbranden van extra calorieën.

Macadamia kan worden gebruikt als een belangrijk voedingsbestanddeel. Noten stillen de honger goed, zorgen voor een snelle en langdurige verzadiging, waardoor er geen tussendoortjes nodig zijn, er wordt meer energie verbruikt dan met voedsel wordt geleverd, het lichaam begint vetreserves te besteden, overtollig gewicht verdwijnt. De vezels in noten hebben een positief effect op de spijsvertering: het reguleert de stofwisseling, reinigt de darmen van gifstoffen en gifstoffen, normaliseert de ontlasting, zonder welke gezond gewichtsverlies onmogelijk is.

Om het gewicht onder controle te houden of extra kilo's kwijt te raken, is het noodzakelijk om het caloriegehalte van het dieet te verlagen tot 1200-1400 kcal voor vrouwen, 1600-1800 kcal voor mannen, en beperk de hoeveelheid macadamia tot 30-50 g.Anders wordt bij overmatig gebruik het tegenovergestelde effect waargenomen: gewichtstoename.

De voordelen en nadelen van macadamia voor het lichaam zijn rechtstreeks afhankelijk van de kwaliteit van het product. Let bij het kiezen van fruit op de organoleptische eigenschappen en het uiterlijk. Voedingsdeskundigen raden aan om ongeschilde noten te kopen, omdat de schaal de pitten beschermt tegen microben, de smaak behoudt en nuttige eigenschappen van macadamia.

Als de keuze wordt gemaakt voor gepelde pitten, kies dan voor ongebrande noten, zonder kruiden en zout. Warmtebehandeling vermindert de hoeveelheid stoffen die waardevol zijn voor het menselijk lichaam, en specerijen, conserveermiddelen en andere additieven verhogen de eetlust, houden vocht vast en veroorzaken bedwelming van het lichaam.

Dagelijks verbruik

Bij een matige en redelijke consumptie zal macadamia uw gezondheid niet schaden. Bij gebruik van een product is het echter belangrijk om te weten wanneer u moet stoppen. Hoeveel u macadamia-noten per dag kunt eten, hangt van een aantal factoren af: leeftijd, de aanwezigheid van bijkomende ziekten en contra-indicaties, de dagelijkse voeding.

Voedingsdeskundigen raden aan om 30 g noten per dag te consumeren (dit is 10-15 vruchten, afhankelijk van de grootte), voor kinderen en adolescenten - de helft minder.Het aantal moet worden beperkt tot 5-10 noten voor zwangere vrouwen, vrouwen die borstvoeding geven, mensen met gastro-intestinale aandoeningen.

Waarmee je kunt eten

Macadamia gaat goed samen met andere voedingsmiddelen. De pitten worden vers gegeten of voorgebakken in een droge koekenpan. Noten worden gebruikt als complete snack of als aanvulling op ontbijt of lunch. 'S Avonds en voordat u naar bed gaat, zijn noten ongewenst - ze worden 3-4 uur verteerd en kunnen de slaap verstoren.

Raad. Week de gepelde pitten 1,5-2 uur in koud water. In deze vorm zijn ze gemakkelijker verteerbaar zonder het spijsverteringskanaal te belasten.

Geplette noten worden toegevoegd aan fruit- en groentesalades, vlees, vis, gevogelte, gebak, desserts en zoetwaren.

Waarom je niet veel macadamia-noten kunt eten

De belangrijkste reden voor het beperken van de dagelijkse waarde van macadamia is hoog calorie-inhoud - 718 kcal per 100 g. Kernels bevatten veel vet (75,8 g), waarvan het teveel leidt tot gewichtstoename. Bovendien zijn noten erg voedzaam en zwaar voor de maag. Veelvuldig en zwaar gebruik kan onaangename symptomen van het maagdarmkanaal veroorzaken, zoals brandend maagzuur, opgeblazen gevoel, winderigheid, misselijkheid, koliek. Mensen met spijsverteringsproblemen hebben een verhoogd risico op verergering van ziekten.

Macadamia is ook een sterk allergeen. Het overschrijden van de toegestane norm bedreigt de ontwikkeling van allergische reacties, zoals uitslag op het lichaam, peeling en roodheid van de huid, jeuk, zwelling.

Als referentie. Macadamia is giftig voor honden.

Ondanks het feit dat velen macadamia als onschadelijk beschouwen, zijn er contra-indicaties voor:

• darm- en pancreasaandoeningen;
• allergie voor noten;
• obesitas 3-4 graden;
• diabetes mellitus type 2-3;
• arteriële hypotensie;
• ernstig lever- / nierfalen.

Gevolgtrekking

Mits er geen contra-indicaties zijn, heeft het gebruik van macadamia alleen maar voordelen. Het dient als een extra bron van omega-3, vitamines, mineralen, vetzuren, voedingsvezels, die zorgen voor een actieve vitale activiteit van het lichaam, een goede gezondheid en welzijn.

De belangrijkste voorwaarde is om de maatregel te observeren: overvloedig en overmatig gebruik van macadamia kan de gezondheid schaden, een verergering van ziekten van het spijsverteringsstelsel veroorzaken. De maatregel moet worden nageleefd voor degenen die de figuur volgen of willen afvallen.