Peulvruchten
Groene bonen worden met recht beschouwd als een van de meest waardevolle en nuttige vertegenwoordigers van peulvruchten. Haar vaderland is Midden-Amerika, maar tegenwoordig wordt de cultuur over de hele wereld verbouwd, ook in onze ...
Snijbonen zijn in ons land beter bekend als asperges. Het kreeg deze naam omdat de groente qua smaak en uiterlijk op asperges lijkt. De voedings- en vitaminesamenstelling van bonen is echter veel ...
Bonen zijn al meer dan 5000 jaar bekend bij de mensheid en hebben ongeveer 200 variëteiten. Bonen bevatten meer gezonde eiwitten dan kip en worden beter en sneller opgenomen. Vitaminen en micro-elementen zijn niet rijk aan ...
Groene erwten in felgekleurde blikken trekken altijd onze aandacht in de schappen van de supermarkt. We kennen deze lekkernij al van kinds af aan. Oudejaars Olivier en vele andere gerechten zijn niet compleet zonder. EN ...
De meeste mensen denken ten onrechte dat kikkererwten en erwten hetzelfde zijn. In feite zijn dit totaal verschillende peulvruchten, van de plaats van herkomst tot de gerechten waarin ...
De vlinderbloemigenfamilie wordt al duizenden jaren actief gekweekt. Er zijn meer dan 20.000 rassen veredeld, aangepast aan verschillende groeiomstandigheden en individuele voorkeuren. Dit artikel bespreekt er slechts een paar, relevant in de afgelopen ...
Groene erwten zijn erg populair bij het koken vanwege hun smaak en gezondheidsvoordelen. Voor consumptie in de winter is het gezouten, ingeblikt, ingevroren. Drogen is echter de meest effectieve methode om het te conserveren. ...
In de koude winter wil je nog meer vitamines halen uit verse groenten en kruiden dan in de zomer. En dit is mogelijk zonder uw huis te verlaten. Lees het artikel over het kweken van erwten in ...
Zwarte bonen zijn een plant uit de peulvruchtenfamilie en een uniek voedingsproduct. Het staat bekend om zijn uitstekende smaak en vele nuttige eigenschappen. Overweeg de voordelen en nadelen van zwarte bonen, en ook wat ...
