Vorstbestendige ui "Batun" en kenmerken van de teelt

Vaak vind je op persoonlijke percelen een bos uien: de prachtige grote lila bloemenballen sieren de bloembedden. Uien worden gekweekt voor groenten, hun lange buisvormige veren hebben een delicate, milde smaak die de gewone groene uien overtreft.

Wanneer schoon te maken en op te slaan, wat zijn de voor- en nadelen van de ui, de foto en andere kenmerken - later in het artikel.

Omschrijving

De ui is een soort van het geslacht Ui, die zowel als eenjarige als vaste plant wordt gekweekt. Het bovenliggende deel is een stel lange buisvormige veren. Biologen noemen de basis in de vorm van een korte steel een valse bol. De bloei van de batun vindt plaats in het voorjaar.

Het wordt gekweekt voor greens. Vermeerderd door zaden en de struik in afzonderlijke bollen verdelen.

Rassen

Batunuien hebben een grote variëteit aan variëteiten. Meestal worden vroegrijpe, hoogproductieve variëteiten in het open veld gekweekt:

1. april - een van de vroegste variëteiten. De plant is bestand tegen lage temperaturen en ziektes. Je kunt 40-45 pijlen uit één struik halen.
2. Russische winter - wordt gekweekt vóór de winter en de lente. Het verdraagt ​​goed de omstandigheden in de noordelijke regio's van het land.
3. Tederheid - heeft een hoge opbrengst. De groenten zijn mals, zacht van smaak, bevatten een grote hoeveelheid vitamine C, caroteen.
4. Smaragd - een vroegrijpe hybride, bestand tegen koude temperaturen, ziekten en onderdak. De smaak is pittig.
5. Rode sneeuwklokje - verschilt in vorstbestendigheid. De bladeren zijn sappig en zacht.
6. Cipollino - een vroeg ras met een goede ziekte- en plaagresistentie. De bladeren zijn sappig, enigszins scherp.

Oorsprong en ontwikkeling

Batunui (Tataars, vuist, zand, Chinese ui) is een overblijvend kruid van het geslacht van uien van de Amaryllis-familie. Het thuisland van uien is Azië. Geteeld in China, Japan. Momenteel wordt de batun in alle regio's van Rusland verbouwd, behalve in het verre noorden.

Chemische samenstelling en nuttige eigenschappen

Het caloriegehalte van uien per 100 g is 34 kcal. Ook bevat 100 g van het product 1,3 g eiwitten, 0,1 g vet, 3,2 g koolhydraten.

Vitamine inhoud:

• B1 - 0,05 mg;
• B2 - 0,09 mg;
• B4 - 5,31 mg;
• B5 - 0,17 mg;
• B6 - 0,07 mg;
• B9 - 16,1 mcg;
• C - 27,1 mg;
• E - 0,52 mg;
• K - 192 μg;
• PP - 0,41 mg.

Macronutriënten inhoud:

• kalium - 211 mg;
• calcium - 19 mg;
• magnesium - 22,5 mg;
• natrium - 17 mg;
• zwavel - 18,7 mg;
• fosfor - 48 mg.

Micro-element inhoud:

• ijzer - 1,23 mg;
• mangaan - 0,14 mg;
• koper - 71 mcg;
• zink - 0,51 mg.

Uien worden gebruikt voor dieetvoeding, gebruikt in de volksgeneeskunde voor ziekten van het spijsverteringsstelsel, aandoeningen van het cardiovasculaire systeem, verkoudheid, om het immuunsysteem te versterken.

Batun wordt gebruikt als een diuretisch, antihelminthisch, hemostatisch middel. Uienpulp versterkt het haar, wordt gebruikt als maskers voor gezicht en handen.

Rijpingsperiode en opbrengst

Batun kenmerkt zich door vroege rijping. Ze beginnen het af te snijden 30 dagen nadat de eerste scheuten verschijnen.

Afhankelijk van de variëteit is de opbrengst 6,5-15,5 kg per vierkante meter. m.

Ziekteresistentie

De cultuur heeft een aanhoudende immuniteit voor vele ziekten en plagen, maar als de teelttechniek wordt geschonden, kan er valse meeldauw op de veren verschijnen.

Kenmerken, beschrijving van uiterlijk, smaak

Het bovengrondse deel van de ui is lange, buisvormige, groene veren die van binnen hol zijn. Hun lengte bereikt 60-80 cm, breedte 1-2 cm. Aan de basis van de batun wordt een korte poot gevormd, een "valse bol" genaamd, deze is wit, soms met een paarse tint. De batun heeft geen uienraap. Qua smaak overtreft de batun groene uien, het vruchtvlees is zachter en zachter van smaak.

Uienbloei vindt plaats in de lente, met kleine lila bloemen verzameld in bolvormige bloeiwijzen.

Voor welke regio's is het het beste en wat zijn de klimaatvereisten

Batun wordt in bijna alle regio's van het land verbouwd, met uitzondering van het hoge noorden. Veel uiensoorten verdragen lichte vorst goed.

Belangrijkste voor- en nadelen

Uien hebben veel voordelen:

• het is een meerjarig, zeer productief gewas: veren kunnen tot drie keer per seizoen worden geknipt;
• het vermogen om in het vroege voorjaar groene veren te verzamelen;
• niet veeleisende zorg;
• hoge productiviteit;
• heeft geneeskrachtige eigenschappen.

Nadelen van het uitzicht:

• gebrek aan raapuien;
• als je het 4-5 jaar op één plek kweekt, begint het te krimpen, verschijnen er pijlen en gaat de smaak verloren.

Wat is het verschil met andere soorten uien

• de veren van het stokje zijn krachtiger, hoger;
• de struik bestaat uit verschillende stengels, elk met 4-6 veren;
• de bol is onontwikkeld, dun;
• de batun is minder kieskeurig over lichtomstandigheden, hij kan geplant worden in het schaduwrijke deel van de tuin.

Kenmerken van planten en groeien

De ui wordt op verschillende manieren gekweekt: door zaden te zaaien, zaailingen in de volle grond te planten, de struik in dochterbollen te verdelen.

Voorbereiden op de landing

Voor het zaaien wordt het zaad twee uur in warm water geweekt. Gedurende deze tijd zullen hoogwaardige zaden naar de bodem zinken, ongeschikte zullen naar boven drijven - ze worden weggegooid.

Goede zaden worden gedurende 30-40 minuten gedesinfecteerd in een oplossing van kaliumpermanganaat. Daarna worden ze in de koelkast geplaatst om een ​​dag uit te harden. Daarna worden de zaden gezaaid in een bak met voorbereide grond.

Grondvereisten

De zwerver groeit goed op graszoden, leemachtige, zandige leemgronden met neutrale of lage zuurgraad. Houtas wordt toegevoegd om de grond te desoxideren, zwarte aarde wordt aan de zandgrond toegevoegd.

Aandacht! Zanderige, veengrond wordt niet gebruikt om de batun te laten groeien. In dergelijke gebieden gaat de boog in de pijl.

In het najaar wordt de site opgegraven met de introductie van organische stof en complexe minerale meststoffen.

Timing, schema en landingsregels

Zaailingen worden in de eerste helft van april gezaaid voor zaailingen.... De zaden worden gezaaid in een bak met een substraat bestaande uit gras en humus (1: 1), groeven worden 1 cm diep gemaakt, er wordt 5 cm tussen de zaden gelaten De gewassen worden bedekt met een laagje aarde, bevochtigd met een spuitfles, bedekt met folie en op een warme plaats geplaatst.

Nadat de eerste scheuten verschijnen, wordt de container overgebracht naar een goed verlichte plaats. Voor normale groei hebben ze 14 uur daglicht nodig, dus achtergrondverlichting.

Zaailingen worden periodiek gehydrateerd... Twee weken na het verschijnen van zaailingen worden ze gevoed met een oplossing bestaande uit 1 g kaliumnitraat, 1 g superfosfaat, 5 liter water. Wanneer de eerste echte bladplaat verschijnt, worden de zaailingen uitgedund, met een afstand van 3 cm. Een week voordat ze in de volle grond worden geplant, worden de zaailingen uitgehard door ze in de frisse lucht te plaatsen met een geleidelijke verlenging van de uithardingstijd.

Half juni worden zaailingen in de volle grond geplant.In het voorbereide gebied worden groeven 3-4 cm diep gemaakt, de planten worden op een afstand van 3 cm geplant, er blijft een opening van 20-25 cm over tussen de rijen.

Groeiende functies

Batunuien worden alleen voor groenten geteeld. Als ze als vaste plant wordt gekweekt, kan ze vijf jaar worden geoogst.

De nuances van zorg

Eind juni worden de onderste veren bijgesneden. De jonge topgroenten worden overgelaten om verder te groeien.

Om de ui naar een nieuwe plek te verplanten, graven ze hem uit, verdelen ze de bollen in verschillende stukken en planten ze apart op een nieuwe plek.

Referentie. In de herfst heeft de batun geen verzorging nodig, omdat hij in de slaapfase gaat.

Bewateringsmodus

Gewassen water geven moet regelmatig en overvloedig worden gedaan. De grond wordt bevochtigd tot een diepte van 18-25 cm Bij droog weer worden de bedden twee keer per week bewaterd. Als het droog weer lang aanhoudt, wordt de cultuur om de dag bewaterd met warm water onder de wortel.

Belangrijk! Bij het telen van uien is uitdroging van de grond onaanvaardbaar.

De grond losmaken en wieden

Na elke watergift wordt de grond losgemaakt om vorming van een aardkorst te voorkomen en om lucht bij de wortels te laten komen. Onkruid de aanplant als er onkruid verschijnt, wat de normale groei van uien verstoort.

Topdressing

De eerste voeding van zaailingen wordt 10 dagen na het planten in de volle grond uitgevoerd, met behulp van organisch materiaal: houtas, compost, kippenmestoplossing.

Belangrijk! Het voeren met kippenuitwerpselen wordt één keer uitgevoerd, omdat uigroenten nitraten verzamelen.

De tweede voeding wordt na drie weken uitgevoerd. In de grond wordt 20 g "Nitrofoski" per vierkante meter aangebracht. m.

Tijdens het groeiseizoen hebben uien kalium en fosfor nodig. Kaliumnitraat (15 g per vierkante meter), superfosfaat (20 g per vierkante meter) worden aan de grond toegevoegd. Topdressing wordt drie weken na de tweede uitgevoerd.

Ziekte en ongediertebestrijding

Batun is een pretentieloze plant, maar als teelttechnieken worden geschonden, kunnen er schimmelziekten op voorkomen.

Valse meeldauw (valse meeldauw) - manifesteert zich in de vorm van een grijsviolette bloei op de groene massa, wat leidt tot de dood van de aangetaste gebieden. Hoge luchtvochtigheid in de bedden mag niet worden toegestaan ​​- dit veroorzaakt het uiterlijk. In vergevorderde gevallen wordt de ui besproeid met een oplossing van kopersulfaat.

Aandacht! Chemicaliën worden alleen in extreme gevallen gebruikt.

Roest - verschijnt in de vorm van roestige vlekken op veren die de vorm aannemen van hobbels. Bij de eerste tekenen van de ziekte wordt afstoffen met krijt gebruikt. Voor ernstige laesies, spray met "Fitosporin-M", 1% Bordeaux-vloeistof.

Witrot - begint als een witte bloei aan de basis van de stengel. Daarna beweegt het naar de bladeren, wat leidt tot hun dood. Voor de behandeling worden de planten behandeld met de samenstelling: 3 g kopersulfaat, 10 g carbamide (ureum), 1 g zink, opgelost in 10 liter water.

Insecten verschijnen vaak op de batunongedierte:

1. Stamaaltjes - kleine witte wormen die in veren leven en zich voeden met hun sap. Een teken van het verschijnen van nematoden zijn kleurloze vlekken op de veren. Ter preventie worden planten besproeid met een infusie van knoflook, tomaten, aardappeltoppen.
2. Uienvlieglarven - parasiteer in de valse bol, eet de kern uit. Veren worden geel, verdorren. Uienvliegen worden driemaal per seizoen met zoutoplossing behandeld (een glas zout per 10 liter water).

Oogsten en opslag

Het snijden van greens begint in de tweede helft van juli en gaat door tot de herfst. Bij langdurige teelt beginnen veren te worden gesneden in de lente, een maand na het verschijnen van groene scheuten.

Referentie. Hoe eerder de eerste greens worden gemaaid, hoe eerder de tweede oogst wordt geoogst.

De laatste snoei wordt een maand voor het begin van de vorst uitgevoerd.

Hoe en wanneer te verzamelen

De eindschoonmaak wordt in de herfst uitgevoerd. Wanneer de veren een hoogte van 23-25 ​​cm bereiken, worden ze ter hoogte van het grondoppervlak afgesneden. Tegelijkertijd wordt de bol niet uitgetrokken - hij blijft in de grond voor verdere groei in de lente. De gesneden greens worden in bossen gebonden, in huishoudfolie gewikkeld en erop gelegd opslag.

Opslagfuncties en behoud van kwaliteit

Voor ui voor langdurige opslag gewassen, gesneden, verpakt in zakken, containers en in de vriezer geplaatst. Tegelijkertijd verliezen greens hun voedingswaarde ongeveer een jaar niet.

In het groentevak van de koelkast wordt de ui ongeveer een maand bewaard met behoud van zijn presentatie en smaak.

Gedroogde uien worden lang bewaard. Om dit te doen, wordt het gesneden, gedroogd en vervolgens in papieren zakken gedaan en op een droge plaats bewaard. Gedroogde batun wordt gebruikt als specerij voor culinaire producten.

Wat kunnen de moeilijkheden zijn bij het groeien

Ui-batun tolereert geen laaggelegen gebieden, waarin water zich ophoopt na regen. Tegelijkertijd moet de grond tijdens de teelt constant licht worden bevochtigd. Daarom is het noodzakelijk om het juiste irrigatieregime te kiezen voor de volledige groei van het gewas.

Tips van ervaren tuiniers

Ervaren tuiniers merken op dat planten zich bij verdikte aanplant niet volledig kunnen ontwikkelen. Maar als u de afstand tussen de struiken verkleint tot 5 cm, wordt de groene veer iets dunner en zachter.

Ervaren zomerbewoners adviseren om een ​​trampoline te planten op een plek waar eerder peulvruchten, kool en tomaten groeiden. Het wordt niet aanbevolen om een ​​gewas te planten na knoflook, komkommers, wortelen.

Ervaren tuiniers raden aan om het perceel met uien te bedekken met een film voor de winter - in de lente kun je de oogst twee weken eerder krijgen.

Recensies van de ui-batun

De meeste beoordelingen over uien worden achtergelaten door gastvrouwen die het als smaakmaker gebruiken.

Elena, regio Moskou: “Een buurman deelde een vers gesneden bosje lente-uitjes. Ik was verrast door de smaak - het is totaal anders dan gewone groene uien, zacht, zacht, zonder bitterheid. Ik vond het erg leuk.

Oleg, Saratov: “Ik kweek al een aantal jaren een batun door struiken te verdelen. Van de lente tot de herfst snijd ik constant verse veren af ​​voor voedsel, nieuwe groeien snel. De ui groeit zonder problemen, heeft geen speciale zorg nodig. "

Maria, Omsk: “Ik heb de zaden van uien-batuna uit interesse gekregen voor een mooie prijs - 5 roebel. per pak. In het voorjaar gezaaid, na twee maanden al beplant met een delicate, ongewone smaak van veren. Het viel me op dat als je ze regelmatig knipt, de veren niet grof worden. "

Gevolgtrekking

De ui wint steeds meer aan populariteit bij zomerbewoners en boeren vanwege zijn pretentieloze karakter, het vermogen om te groeien in verschillende klimatologische omstandigheden. Groene uien eten van het vroege voorjaar tot de herfst.

De gunstige eigenschappen van de batun zijn te danken aan zijn rijke samenstelling. Dit type ui wordt veel gebruikt in de volksgeneeskunde en cosmetologie.