Is het oké om uien te eten voor jicht en hoe het kan helpen?

Uien worden gebruikt als ontstekingsremmend, decongestivum en pijnstiller in zowel de traditionele als de traditionele geneeskunde. Afkooksels, infusies, kompressen worden ervan gemaakt. Maar kun je het eten met jicht?

Enerzijds zijn uien een waardevol voedingsproduct dat tot op zekere hoogte voldoet aan de behoefte van het lichaam aan vitamines en mineralen, de bloedcirculatieprocessen normaliseert, een diuretisch effect heeft, wat een gunstig effect heeft op het beloop van de ziekte. Aan de andere kant hebben uien voor jicht specifieke contra-indicaties.

Uit het artikel leert u hoe u uien op de juiste manier gebruikt voor jicht en in welke situaties het beter is om het uit het dieet te verwijderen.

Kenmerken van het dieet van patiënten met jicht

Jicht is een ziekte die de gewrichten van een persoon aantast. Het komt voor bij aandoeningen van een verstoord purinemetabolisme, wanneer urinezuur niet wordt uitgescheiden, maar zich ophoopt in het bloed. Wanneer een bepaalde concentratie is bereikt, worden er kristallen gevormd in het synoviale membraan van de gewrichten. Ze veroorzaken manifestaties van jicht: intense pijn, zwelling, roodheid, verminderde motorische functies.

Om de metabolische processen van purines te normaliseren, om het niveau van urinezuur en zijn zouten te verlagen, om de zuurgraad van urine te verminderen, krijgen alle patiënten een dieet voorgeschreven.

De basis van therapeutische voeding voor jicht is tabel nr.6. Zo'n dieet bevat alle noodzakelijke micro- en macro-elementen, vitamines, mineralen, maar vereist volledig beperkende voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan purines en oxaalzuur.

Als het urinezuurgehalte in het bloed wordt verhoogd door de voeding, sluit dan het volgende uit:

• verse groenten: bloemkool, spinazie, radijs, zuring, tomaten, knoflook, komkommers, asperges, champignons;
• ingemaakte groenten;
• fruit en bessen: frambozen, veenbessen, ananas, kiwi, bananen;
• jonge greens;
• vlees en gevogelte;
• vlees / champignons / visbouillon;
• dierlijke bijproducten (hersenen, nieren, lever);
• gerookte vleesgerechten;
• vis, ingeblikte vis, zeevruchten;
• warme snacks en kruiden, zout;
• granen;
• snelle koolhydraten: suiker, bloem, zoetwaren.

De energetische waarde van de dagelijkse voeding wordt teruggebracht tot 1800 kcal voor vrouwen, 2500-2700 kcal voor mannen. Het gebruik van proteïne is beperkt tot 70 g, vetten tot 80 g, koolhydraten tot 250 g Het is belangrijk dat maaltijden 5-6 keer per dag fractioneel zijn met voldoende drank (tot 2 liter gratis vloeistof) tussen de maaltijden.

Anti-purine dieet biedt vastendagen: groente, fruit, kefir, zuivel, kwark met een frequentie van 1 keer in 5-7 dagen. Ontladen is vooral belangrijk tijdens een verergering van jicht. Op dit moment zijn alle soorten vis en vlees gecontra-indiceerd. Alleen gefermenteerde melkproducten, groentesoepen, fruitafkooksels en kruidenthee zijn toegestaan.

Belangrijk. Vasten is categorisch gecontra-indiceerd, omdat onvoldoende inname van voedingsstoffen de concentratie van urinezuur in het bloed dramatisch verhoogt en een verergering van jicht veroorzaakt.

Tegelijkertijd wordt het dieet uitgebreid met alkaliserende producten.

Het menu bevat:

• melk;
• groenten - kool, pompoen, zeewier, aardappelen, courgette, bieten;
• fruit - aardbeien, kruisbessen, citrusvruchten, appels, zwarte en rode aalbessen;
• gedroogd fruit en noten;
• eieren;
• granen en pasta;
• zuivelproducten en gefermenteerde melkproducten;
• vegetarische borsch, groentesoepen;
• gistvrij gebak, roggebrood.

Van de dranken is alkalisch mineraalwater vooral handig, maar u kunt natuurlijke sappen gebruiken, dranken op basis daarvan, zwarte thee met melk. Van snoep, marmelade, honing, jam, marshmallows, marshmallows zijn toegestaan.

Warmtebehandeling is belangrijk. Wat betreft vis, gevogelte en vlees, het is absoluut noodzakelijk om ze eerst te koken. De helft van de norm van purines tijdens het kookproces gaat in bouillon, die dan niet kan worden geconsumeerd door patiënten met jicht.

Vlees en vis worden gekookt, gestoofd, gebakken gegeten. Ze worden met tussenpozen van 2 keer per week in het dieet opgenomen. Porties moeten klein zijn: vlees - 150 g, vis - 170-200 g.

Aandacht! De duur van het dieet hangt af van de ziekte, de kenmerken van het beloop. Medische voeding wordt gedurende enkele maanden of constant gevolgd. Let bij het opstellen van het menu op de aanwezigheid van bijkomende ziekten: diabetes mellitus, zwaarlijvigheid, hypertensie, urolithiasis.

Is het mogelijk om uien met jicht te eten?

Wanneer een dieet wordt voorgeschreven om het urinezuurgehalte te verlagen, hebben patiënten veel vragen over welke voedingsmiddelen zijn toegestaan, welke gedeeltelijk of volledig beperkt zijn, in welke vorm en hoeveelheid ze bepaalde voedingsmiddelen moeten eten. Veel patiënten zijn benieuwd of het mogelijk is uien met jicht te eten. We zullen dit probleem zo gedetailleerd mogelijk begrijpen.

Uien zijn een belangrijk groentegewas, een van de belangrijkste in de voeding. Bollen en bladeren worden rauw of gebakken gegeten, gebruikt als smaakmaker voor salades, champignons, groente- en vleesgerechten, als smaakstof voor soepen, jus, gehakt.

Artsen staan ​​het gebruik van uien voor jicht toe, maar selectief. De uienfamilie omvat verschillende varianten van het product met verschillende chemische samenstelling en nutritionele eigenschappen. Ze beïnvloeden het purinemetabolisme op verschillende manieren.

In het dieet voor jicht wordt aanbevolen om verse uien te beperken en de voorkeur te geven aan groene, prei en sjalotten.

Groen

Uienveren bevatten, net als andere delen van de plant, een minimale hoeveelheid purinebasen. Het lijkt erop dat dit voldoende is om het product op de lijst van goedgekeurde producten te plaatsen. Er is echter een reden waarom groene uien spaarzaam en in beperkte hoeveelheden tegen jicht moeten worden gegeten.

Het bevat verbindingen van acetylsalicylzuur, die het vermogen van de nieren om urinezuur uit te scheiden, beperken, wat het beloop van jicht kan verergeren.

Ui

De bollen bevatten organische stoffen en aminozuren die de slijmvliezen van het maagdarmkanaal irriteren, pijnlijke gevoelens versterken en de nierfunctie verstoren.

Met mate doen uien echter meer goed dan kwaad. Het is een krachtige antioxidant die het cholesterolgehalte in het bloed verlaagt en het hemoglobinegehalte reguleert. Uien tonen hun gunstige eigenschappen bij uitwendig gebruik: ze neutraliseren wallen, remmen ontstekingen en verlichten pijn.

Het is interessant:

Is het mogelijk om bieten te eten voor jicht: laten we eens kijken naar de voor- en nadelen.

Maïs eten voor jicht: ok of niet.

Prei

Prei onderscheidt zich door een hoog gehalte aan calciumzouten, waardoor ze een uitgesproken diuretisch effect vertonen: het verbetert de uitstroom van urine, spoelt gifstoffen, gifstoffen en zoutstenen uit het lichaam en voorkomt zo de afzetting van urinezuur in de gewrichten.

Bovendien heeft het een mild effect op de maag, irriteert het het slijmvlies niet, daarom wordt het aanbevolen voor mensen die aan jicht lijden.

Aandacht! In de acute fase is prei, net als elke andere uiensoort, gecontra-indiceerd.

In welke vorm kan wel en niet worden gebruikt

Om het spijsverteringskanaal te beschermen tegen negatieve mechanische, fysische en chemische invloeden, moeten uien worden verwerkt: koken, stomen, stoven of bakken. Groene uien en prei mogen vers worden geconsumeerd, maar alleen in beperkte hoeveelheden.

Gebakken

Gebakken uien in plantaardige olie worden toegevoegd aan salades, champignons, groente- en vleesgerechten, bijgerechten, als toevoeging aan sauzen, gehakt, jus. Het gebruik ervan moet tot een minimum worden beperkt.

Vers

Verse prei, sjalotten of groene uien zijn goed. In tegenstelling tot ui hebben ze een zachtere en aangenamere smaak. Verse uien passen perfect bij worsten, kazen, kwark, brood, vlees, salades van verse en ingeblikte groenten.

Bij afwezigheid van ziekten van het spijsverteringsstelsel, kan het elke dag worden geconsumeerd, maar in kleine hoeveelheden.

Gekookt

Dit is de meest optimale manier om uien te koken. Door te koken blijft de samenstelling van vitamines en mineralen praktisch ongewijzigd. Tegelijkertijd verliest de groente stoffen die de slijmvliezen van het spijsverteringskanaal irriteren en de uitscheiding van urinezuur uit het lichaam voorkomen.

Gekookte uien worden meestal gebruikt in soepen, borsjt, gekookt en gestoofd - in groente- en vleesstoofschotels.

Regels en normen voor gebruik

De belangrijkste regel bij het eten van uien, ongeacht de variëteit en de kookmethode, is om aan de maatregel te voldoen.

Preventie van verergering van jicht zijn:

1. Speciale culinaire verwerking van uien. Biedt mechanische ontzorging van het spijsverteringsstelsel, terwijl de voordelen voor het lichaam niet worden verminderd.
2. Naleving van het principe van fractionele voeding en regime. Grote hoeveelheden voedsel hebben een nadelige invloed op de secretoire en motorische functies van de maag.
3. Warm eten op de optimale temperatuur eten is 37-40 ° C.
4. Grondig kauwen. In dit geval worden de componenten beter opgenomen.

Nuttige eigenschappen van uien voor jicht

De gunstige eigenschappen van uien zijn rechtstreeks afhankelijk van het gebruikte product zelf, de juiste warmtebehandeling. Een goed gekweekte groente zonder het gebruik van nitraten is rijk aan eiwitten, vitamines van groep B, A, E, H, nicotinezuur en ascorbinezuur, silicium, fosfor, calcium, kalium, mangaan, koper, zink.

Een van de belangrijkste effecten van uien is om de lever, het bloed en de darmen te reinigen van verschillende schadelijke stoffen. Een grote hoeveelheid vezels in de samenstelling van de plant verwijdert gifstoffen en gifstoffen uit het lichaam, elimineert slechte cholesterol en normaliseert de water-zoutbalans. Bovendien voorkomen uien de vorming van zoutafzettingen in de nieren en galblaas, stabiliseren ze de bloeddruk en voorkomen ze de ontwikkeling van hart- en vaatziekten.

Uien voor jicht hebben een uitgesproken ontstekingsremmend, antimicrobieel, diuretisch en analgetisch effect. Tegen de achtergrond van regelmatig gebruik is het mogelijk om een ​​stabiele remissie te bereiken, de ernst van de symptomen te verlichten en het bewegingsbereik in het aangetaste gewricht te vergroten. Vitaminen van groep B, waardoor uien worden gewaardeerd, verbeteren samen met ascorbinezuur de conditie van kleine haarvaten en vaatwanden, verhogen hun sterkte en elasticiteit, stimuleren de processen van hematopoëse en bloedcirculatie.

Als referentie. Vitamine E werkt als een krachtige antioxidant, voorkomt het optreden van degeneratieve-dystrofische veranderingen in skeletspieren, vermindert de capillaire permeabiliteit, versterkt het immuunsysteem.

Genezende recepten met uien voor jicht

Voor de behandeling van jicht stelt de traditionele geneeskunde voor om extern - kompressen, binnenkant - afkooksels en infusen te gebruiken. Uien zijn vooral handig wanneer ze plaatselijk worden aangebracht.

De actieve ingrediënten dringen de huid binnen en bereiken de laesie, waardoor ze ontstekingsremmende, anti-oedeem en pijnstillende effecten hebben. Dergelijke producten veroorzaken geen allergische en lokale toxische reacties.

Tinctuur

Het is verboden om de tinctuur te gebruiken voor mensen met alcoholverslaving, kinderen.

Bereid de uientinctuur als volgt voor:

1. Hak 300 g gepelde uien fijn in een blender of met een rasp.
2. Meng in een glazen afgesloten container 100 g honing en 500 ml witte wijn, voeg uienpap toe en meng alles.
3. Sta 14 dagen warm met gesloten deksel en schud het mengsel af en toe.
4. Neem de gespannen tinctuur in 2 theelepels. voor de maaltijd 3 keer per dag.

Afkooksel

De voordelen van een afkooksel van uien voor jicht zijn het verminderen van ontstekingen en zwellingen en het herstellen van gewrichtsmobiliteit. Bereid een remedie voor met uien. Hiervoor zijn 3 middelgrote uien en 1 liter drinkwater nodig.

Recept:

1. Spoel de ui goed af zonder de schil te verwijderen, giet 1 liter water.
2. Kook na het koken op laag vuur tot de uien zacht zijn.
3. Volwassenen nemen driemaal daags de gefilterde bouillon, 200 ml een half uur voor de maaltijd.

De behandelingskuur moet worden voortgezet totdat de symptomen volledig zijn verdwenen, maar niet langer dan 14 dagen, tenzij anders overeengekomen door de behandelende arts.

Raad. Kauwen op koffiebonen of korianderzaad is voldoende om een ​​slechte adem te verwijderen.

Infusie

Uien worden gebruikt om de infusie voor te bereiden.

Recept:

1. Schil een middelgrote ui en hak deze fijn.
2. Breng de ui over in een luchtdichte glazen schaal en giet 1 liter kokend water. Sta 6-8 uur op een warme plaats afgedekt en laat uitlekken.
3. Neem eenmaal daags 200 ml infusie.

Het verloop van de behandeling is 7-10 dagen. Herhaal de procedure indien nodig na een pauze.

Comprimeert

Kompressen worden gebruikt om ontstekingen te behandelen. Ze hebben een verwarmend effect, verwijden de bloedvaten, verhogen de bloedstroom naar de laesie, wat helpt om oedeem te elimineren en het infiltraat op te lossen.

De samenstelling bevat andere ingrediënten - boter en bijenwas, die het effect van uien versterken. Olie verbetert dus de bloedcirculatie, remt ontstekingen en bijenwas verwarmt de huid diep, vermindert de intensiteit van pijn, remt de groei van pathogene micro-organismen.

Ui Comprimeren Recept:

1. Schil de uien, hak ze fijn met een blender of rasp.
2. Giet 2 eetlepels in een droge kom. l. ui pap, dezelfde hoeveelheid bijenwas en boter met een zachte consistentie, meng.
3. Breng het mengsel aan op een doek of verband dat in meerdere lagen is gevouwen. Aanbrengen op de huid, bedekken met tafelzeil of vetvrij papier erop, aan het lichaam bevestigen met een aantal windingen van het verband, het in een warme sjaal wikkelen.
4. Idealiter moet de procedure 's avonds voor het slapengaan worden uitgevoerd, wanneer de beweging beperkt is. Verwijder 's morgens het kompres, spoel de huid af met water op kamertemperatuur en veeg droog.
5. Breng indien nodig een verwarmende of ontstekingsremmende zalf aan.

Mogelijke schade en contra-indicaties

Het eten van grote porties groene uien en uien heeft een nadelige invloed op de gezondheid:

• hebben een irriterend effect op het gastro-intestinale slijmvlies;
• buikpijn verhogen;
• een verhoogde gasvorming veroorzaken;
• bloeddruk verhogen;
• aanvallen van kortademigheid en ernstige hoest stimuleren bij mensen met bronchiale astma.

Om mogelijke nevenreacties te voorkomen, moet u, voordat u uien voor jicht gebruikt, een specialist raadplegen en hem informeren over bestaande ziekten.

Uien voor jicht zijn gecontra-indiceerd in de aanwezigheid van:

• productallergieën;
• hypertensie;
• ontstekingsziekten van de maag en de twaalfvingerige darm;
• galsteenziekte;
• pyelonefritis;
• Bloedarmoede;
• epileptische aanvallen.

Uitwendig gebruik van uien voor jicht wordt belemmerd door huidziekten, wonden op de plaats van toediening.

Lees ook:

Is het mogelijk om rijst te eten voor jicht: de voordelen en mogelijke schade van het product.

Is het mogelijk om aubergine te eten voor jicht.

Is het mogelijk om een ​​meloen met jicht te eten en hoe is het nuttig?

Gevolgtrekking

De vraag of het mogelijk is uien met jicht te eten, is het eerste dat u aan uw arts moet vragen. Dit is tenslotte zo'n product waarbij de voor- en nadelen naast elkaar gaan, en soms prevaleren de bijwerkingen boven de positieve effecten.

Om complicaties te voorkomen en de gezondheid niet te schaden, is het raadzaam om het recept en het behandelingsregime voor jicht met uien op individuele basis te selecteren met de verplichte raadpleging van een specialist. En vergeet niet dat zelfmedicatie levensbedreigend kan zijn.