De meest populaire kikkererwtenvariëteiten - beschrijving en kenmerken

Schapenvlees van kikkererwten (ook wel nokhut, blaas, Turkse, volga of walnooterwten genoemd) is een peulvrucht van de peulvruchtenfamilie, die in industriële volumes wordt geteeld in veel landen van het Midden-Oosten, Centraal-Azië en Amerika. Kikkererwtenzaden hebben verschillende geneeskrachtige eigenschappen. En de toppen, die rijk zijn aan eiwitten, worden gebruikt voor veevoer. Op de ranglijst van peulvruchten die door de bevolking van onze planeet worden gegeten, staat het op de derde plaats, direct na erwten en bonen.

Door de niet veeleisende bodemkwaliteit en het vermogen om kortstondige vorst tot -10 ° C te weerstaan, kunnen Russische plantenkwekers dit gewas niet alleen in het Stavropol-gebied, de noordelijke Kaukasus en het Krasnodar-gebied telen, maar ook in de klimatologische omstandigheden van de middelste zone en West-Siberië. In de afgelopen jaren is dit waardevolle voedselgewas, dat in staat is het dieet van Russen te verrijken met hoogwaardige plantaardige eiwitten en vetten, steeds meer op de tafels van onze landgenoten verschenen.

Soorten kikkererwten op kleur

De talrijke soorten kikkererwten kunnen in verschillende groepen worden verdeeld, afhankelijk van de kleur van de zaden.

Interessant. Volgens Rosstat werd in 2018 meer dan 827.000 hectare toegewezen voor het zaaien van kikkererwten in Rusland. Gedurende het jaar is het ingezaaide areaal van dit gewas met 355.000 hectare toegenomen, dat is 71,6%.

Bruin

Roodbruine erwten (zaden), 1-2 stuks, bevinden zich in ronde hoekige bonen. Ze rijpen op compacte eenjarige struiken die niet bang zijn voor droogte en droge wind, waarvan de hoogte varieert binnen 45-70 cm.

Het groeiseizoen is 90 tot 100 dagen. Tijdens de bloei verschijnen er roodpaarse bloemen aan de struiken. Het gewicht van duizend vruchten is 340 g.

Zaden met een hoge voedingswaarde worden vaak gebruikt om kikkererwtenmeel van te maken.

Geel

Planten die lichtbeige zaden produceren, zijn vroegrijpe gewassen met een korte vegetatieve periode van 80 tot 90 dagen... Op middelgrote, sterk vertakte struiken verschijnen bonen met twee zaden.

Alle gele variëteiten worden gekenmerkt door een hoge weerstand tegen onderdak, droogte, schimmelinfecties zoals wortelrot, evenals tegen de effecten van droge wind.

De zaden worden gebakken, gekookt en gebruikt om heerlijke bijgerechten te bereiden.

Rood

Compacte struiken, die roodachtig fruit produceren, hebben een vrij krachtige structuur. Hun botanische kenmerken zijn bijna identiek aan die van andere kikkererwtenvariëteiten.

Deze planten, die zelden lijden aan insectenplagen en ziekten, zijn begiftigd met het vermogen om zowel droogte als een hoge bodemvochtigheid te verdragen.

Wit

Laag - tot 45 cm - struiken worden gekenmerkt door de aanwezigheid van krachtige scheuten. Steeltjes bevinden zich op een hoogte van minimaal 20 cm vanaf het maaiveld. Dit maakt de verzorging van de planten gemakkelijker, omdat het de teler ontlast van het knijpen en afsnijden van de onderste scheuten bij hoge bodemvochtigheid. In bonen rijpen 1-2 witte zaden.

Planten zijn weinig vatbaar voor ongedierte, ziektes en slechte weersomstandigheden.

Het zwart

De botanische kenmerken van alle soorten zwarte kikkererwten zijn grotendeels dezelfde als die van andere soorten. Het enige radicale verschil is de donkere kleur van de erwten, die bovendien een uitgesproken kruidig ​​aroma en een rijkere smaak hebben.

Groen

De rassen die in India groeien, worden gekenmerkt door de groene kleur van erwten.

Belangrijk. Volgens de classificatie die rekening houdt met het uiterlijk van de zaden, zijn kikkererwten onderverdeeld in twee soorten: desi en kabuli. Kabuli-achtige variëteiten dragen vruchten (bonen) bedekt met een dunne, lichte schaal, die met grote moeite van het zaad wordt gescheiden. Bij het bereiden van voedsel wordt aanbevolen om ze in hun geheel te gebruiken. Desi-type ram erwtenzaden, bruin of zwart gekleurd, hebben een zeer dikke schaal. Ze worden meestal gebruikt om meel van te maken.

De belangrijkste soorten kikkererwten door rijping

Er is een classificatie waarmee u kikkererwtenvariëteiten kunt groeperen, afhankelijk van de lengte van het groeiseizoen en de grootte van het zaad.

Turkse variëteiten erwten afhankelijk van het groeiseizoen zijn ze onderverdeeld in:

• vroege rijping (van 75 tot 90 dagen);
• middenseizoen (van 90 tot 115 dagen);
• late rijping (van 115 tot 140 dagen).

Vroeg

Een van de meest populaire vroege rijpingsvariëteiten is de Galileo-variëteit, verkregen door individuele selectie uit de Belage-variëteit.

Raskenmerken:

1. Intensieve initiële groei - de periode vanaf het moment van zaaien tot het verschijnen van volledige scheuten is van 7 tot 9 dagen.
2. Het groeiseizoen is 95-98 dagen.
3. Hoge (tot 5 punten) weerstand tegen voorjaarsvorst, bodem- en luchtdroogte.
4. Intensieve ontwikkeling van knobbeltjes.
5. Hoge (van 0 tot 5%) resistentie tegen de meeste schimmel- en virusziekten (inclusief echte meeldauw, roest, septoria, bacteriose, anthracnose, fusarium, enz.).
6. De aanwezigheid van hoge (tot 70 cm) rechtopstaande struiken. De onderste bonen worden eraan vastgemaakt op een hoogte van 17 tot 23 cm vanaf de grond.
7. Bestand tegen stengelverblijf. De bonen zijn niet vatbaar voor vallen en barsten.
8. Beige kleur van zaden met een ronde of hoekige vorm en zwakke ribbels.
9. Geschikt voor het kweken op alle grondsoorten.
10. Geschikt voor gemechaniseerd oogsten. Bladeren die eraf vallen als het fruit rijpt, vergemakkelijken het dorsen aanzienlijk.
11. Gemiddelde opbrengst (op het grondgebied van de Saratov-regio) - tot 9,7 c / ha. In het Krasnodar-gebied is de maximale opbrengst 22,7 c / ha.

De auteurs van de Galileo-variëteit bevelen het aan voor teelt in de klimatologische omstandigheden van de Saratov-regio.

Het is interessant:

Hoe te zijn en wat te doen als komkommerbladeren verdorren in een kas: recepten voor verwerking.

Kan er een allergie zijn voor wortelen, hoe het zich manifesteert en hoe het wordt behandeld.

Midden in het seizoen

Deze groep variëteiten is het talrijkst.

Zoovit-variëteit

Verkregen door de methode van individuele selectie uit een mengsel van rassenmonsters van de VIR-collectie, aanbevolen voor teelt in de Saratov-regio. Auteur - Aistov Vyacheslav Nikolaevich.

De variëteit kenmerkt zich door:

1. Hoge (38 tot 56 cm) half opgaande struiken met grote bladeren en witte bloemen.
2. Gebrek aan anthocyaankleuring.
3. Beige fruit met medium ribbels en gevarieerde (ronde of hoekige) vorm.
4. Gemiddelde (80 tot 102 dagen) duur van het groeiseizoen.
5. Goede droogtebestendigheid.
6. De gemiddelde opbrengst is maximaal 16,8 kg / ha.
7. De aanwezigheid van grote zaden (gewicht 100 stuks - van 325 tot 405 g), met maximaal 24% eiwit.
8. Immuniteit voor ziekten - tijdens de periode van staatstesten werd geen enkel geval van letsel geregistreerd.

Verscheidenheid Krasnokutskiy 36

Het wordt sinds 1993 gekweekt en heeft tot op de dag van vandaag zijn populariteit onder Russische groentetelers niet verloren.

Gekarakteriseerd door:

1. Aanzienlijke (tot 60 cm) hoogte van de struiken.
2. Middenrijping - de duur van het groeiseizoen is niet langer dan 90 dagen.
3. De opstelling van de onderste bonen op een hoogte van 25 cm vanaf de grond.
4. De aanwezigheid van niet erg grote (het gewicht van duizend stukjes is 280-300 g) geelroze zaden die rond van vorm zijn en 25 tot 28% eiwit bevatten.
5. Hoge weerstand tegen fusarium en matige immuniteit tegen ascochitose.
6. Hoge droogtebestendigheid.
7. Stabiele (minstens 20 c / ha) opbrengst in de Wolga-regio. Onder gunstige weersomstandigheden kan het meer dan 35 kg / ha bedragen.

Verscheidenheid Volzhanin

Originator - fokker V.V. Balashov De variëteit is gekweekt door individuele selectie uit een hybride die is verkregen door een grootzadig Syrisch monster te kruisen met de variëteit Volgogradskiy 10.

Gekarakteriseerd door:

1. Hoge (tot 70 cm) compacte rechtopstaande struiken met behaarde stengels, ovale bladeren en witte enkele bloemen van gemiddelde grootte.
2. De aanwezigheid van enigszins hoekige bonen met een snavelvormige punt, volledig verstoken van ribbels en geschilderd in gele tinten. Elke boon bevat 1 tot 2 ronde, gladde, witte zaden (duizend stukjes wegen van 280 tot 356 g).
3. De gemiddelde rijpingsperiode is van 72 tot 101 dagen.
4. Productiviteit tot 12 kg / ha.
5. Lagere (in vergelijking met andere rassen) droogteresistentie.
6. Uitstekende immuniteit tegen ziekten en plagen.
7. Goede weerstand tegen nestelen, scheuren van bonen en zaadverlies.
8. Hoge smakelijkheid van fruit.

Het gebruik van deze veelbelovende variëteit op het grondgebied van de Russische Federatie was in 2011 toegestaan.

Classificatie van de foetale grootte

Volgens de classificatie die kikkererwtenvariëteiten deelt naar zaadgrootte, zijn ze:

• klein graan - 1000 zadengewicht - minder dan 200 g;
• middelgrote korrel - 1000 granengewicht - van 200 tot 350 g;
• grootzaad - de massa van 1000 zaden is meer dan 350 g.

Midden

Kenmerkend voor de Roseanne-variëteit is een hogere opbrengst dan de variëteiten met grotere zaden. De vruchten zijn middelgroot, het gewicht van duizend stuks is van 290 tot 310 g.

Verscheidenheid aan Oekraïense selectie (soort kabuli), aanbevolen voor teelt in de Noord-Kaukasus en op het schiereiland Krim.

Specificaties:

1. Halfstammige vorm van struiken tot 60 cm hoog.
2. Lichtgroene kleur van stengels en bladeren.
3. De aanwezigheid van enkele witte bloemen en grote bonen met een korte tuit, waarvan de laagste is bevestigd op een niveau van 23-25 ​​cm vanaf het maaiveld.
4. Beige kleur van zaden met een tussenvorm en gerimpeld oppervlak, met tot 5% olie en 28% eiwit.
5. Gemiddelde (tot 100 dagen) rijpingsperiode.
6. Productiviteit tot 20 kg / ha.
7. Hoge droogtetolerantie.
8. Relatieve resistentie tegen fusarium en ascochitose.

Grootbloemig

Het klassieke voorbeeld van een zeer productieve kikkererwt met grote vruchten is de Galileo-variëteit. Het belangrijkste voordeel is de hoge kwaliteit van de granen: geëgaliseerd, groot, zeer culinair en tot 26% eiwit.

Het natuurlijke gewicht (dit is de naam voor de massa van 1 liter graan, uitgedrukt in gram) van zaden van de Galileo-variëteit is 835-852 g. De massa van 1000 granen is van 360 tot 420 g.

Het is interessant:

Vergelijk kikkererwten en erwten: wat is het verschil en wat is de overeenkomst.

Wat is het verschil tussen kikkererwten en erwten? - laten we deze bonen afhandelen.

Gevolgtrekking

Hoge opbrengst, niet veeleisend voor de grondsoort, weerstand tegen ongunstige weersomstandigheden, uitstekende smaak van fruit waar het lichaam van profiteert - dit zijn de belangrijkste factoren die ten grondslag liggen aan de groeiende populariteit van dit gewas.