Hoe asperges groeien: buiten kweken en verzorgen voor beginners

Kantine asperges - een familielid van kamerasperges. Het is een waardevolle en voedzame groente. De smakelijke spruiten bevatten vitamine A, C, B-groep, ijzer, calcium, natrium, magnesium, mangaan, koper en selenium. Hoewel asperges een veeleisend gewas zijn, vereist de teelt ervan geen serieuze materiële en fysieke kosten.

In dit artikel gaan we dieper in op hoe je zelf asperges kunt telen.

Hoe asperges in de tuin groeien

Het eerste dat een zomerbewoner die besluit asperges te planten, moet leren: hij krijgt pas een smakelijke oogst in het derde teeltjaar... Dit komt door de biologische eigenschappen van de plant.

Kies voor het planten van asperges een zonnige plaats, beschermd tegen tocht. Zandige en arme bodems zullen niet werken. De ideale grond is los, heeft een neutrale zuurgraad en is rijk aan humus.

Referentie! Asperges zijn een delicatesse, gelijkgesteld aan artisjokken en truffels.

Foto van hoe asperges groeien:

Landingsdata

Voordat asperges worden geplant, wordt de grond voorbereid. De zaden van dit groentegewas zijn bestand tegen zelfs strenge vorst, dus asperges worden zowel in de lente als vóór de winter gezaaid.

In het voorjaar

Een bed voor asperges opgraven, verrotte mest (5-8 kg per m2) en kalk toevoegen om zure grond te neutraliseren. Als de grond zwaar is, wordt deze losgemaakt met turf of zand.

Als ze eind april worden gezaaid, verschijnen de zaailingen na de meivakantie. In het vroege voorjaar zijn de gemiddelde dagtemperaturen relatief laag, heeft de grond geen tijd om uit te drogen en groeien de asperges aan elkaar. De cultuur houdt van ruimte: er passen slechts 4 planten per m2.

Plantpatroon: 30 cm tussen planten en 60 cm tussen rijen.

In de herfst

Bij winterzaaien van asperges komt er geen organische stof in de grond.

Bij het uitgraven van de grond een mengsel van minerale meststoffen toevoegen (per 1 m2):

• superfosfaat - 60 g;
• kaliumsulfaat - 30 g;
• ammoniumsulfaat - 20 g.

Het beplantingsschema is hetzelfde als in het voorjaar. Boven elk, naast de gewassen, wordt een kleine heuvel gevormd, zoals bij het harken. Dit beschermt de gewassen tegen vorst.

Referentie! Op één plek zonder transplantaties asperges groeien tot 20 jaar.

Zaad voorbereiding

Aspergezaden hebben een dichte schaal. Deze factor voorkomt dat de cultuur snelle en vriendelijke scheuten geeft. Om de planten sneller te laten kiemen, worden de zaden voorbehandeld. Er zijn verschillende manieren om ze 'wakker' te maken:

1. Scarificatie van de zaadvacht. Ze nemen fijnkorrelig schuurpapier en vijlen de schaal van het plantmateriaal licht in.
2. 2-3 dagen in warm water weken. Elke ochtend wordt het water vervangen door vers water. Het weefsel wordt warm gehouden (de optimale temperatuur voor kieming is + 22 ... + 24 ° C). Daarna worden de zaden 7 dagen in nat zand of zaagsel geplaatst. Tijdens deze periode komen ze uit.

Asperges worden gekweekt in zaailingen en niet-zaailingen. In de eerste versie wordt gezaaid in maart - februari. Zaailingen groeien langzaam, in 1,5 maand bereiken ze slechts 15 cm. Als het niet mogelijk is om zaailingen te kweken in appartementsomstandigheden, worden de zaden eind mei - begin juni in de grond geplant.

Zaden planten in de volle grond

Zaden worden geplant op een bed met een losse, lichte mechanische samenstelling en bemeste grond volgens het schema:

• inbeddingsdiepte - 1-2 cm;
• de afstand tussen planten is 5–7 cm;
• rij-afstand - 25-30 cm.

Aandacht! Wees geduldig na het zaaien van asperges: de delicatesse groeit binnen 30-45 dagen.

Verdere zorg

Asperges verschijnen in het vroege voorjaar en kunnen wit, paars, roze-wit of groen zijn. Het hangt niet alleen af ​​van de kenmerken van de geselecteerde variëteit, maar ook van de groeiomstandigheden en de timing van de oogst.

Jonge scheuten worden uitgedund, waardoor de sterkste en gezondste overblijft. In het eerste jaar worden asperges niet getransplanteerd zodat ze een goed wortelgestel krijgen en sterker worden. Cultuurduik naar een vaste plek na 1-2 seizoenen.

Het buiten kweken en verzorgen van asperges omvat standaard landbouwmethoden:

1. Tijdig water geven - asperges houden niet van zowel droge grond als stilstaand water.
2. Regelmatig voeding - een maand na ontkieming worden asperges bevrucht met toortsinfusie (1: 5). Na de oogst wordt jaarlijks een mengsel van minerale meststoffen aangebracht, bestaande uit superfosfaat, ureum en kaliumzout.
3. Wieden onkruid - ze moeten in het eerste jaar worden verwijderd, anders gaan zwakke asperges eenvoudig dood.
4. Losmaken bovengrond na water geven en wieden.
5. Hilling - de kleur en smaak van het eetbare gedeelte hangen ervan af. Gebruik groene en gebleekte scheuten. Voor groene asperges is hilling niet nodig. Elk voorjaar wordt ze gegoten met vruchtbare grond (met een laag van 5-7 cm). Om in het vroege voorjaar witte spruiten te krijgen, worden over de asperges bulkkammen gemaakt. De hoogte van de mulchrug is minimaal 25-30 cm. Als mulch wordt droog zaagsel gebruikt.

In de herfst worden de asperges dicht bij de grond gesnoeid. Om de wortels tegen bevriezing te beschermen, worden ze voor de winter afgedekt met stro, zaagsel of turf.

Ziekte en ongediertebestrijding

Het gevaarlijkste ongedierte voor de cultuur:

1. Asperges bladkever - een kleine donkerblauwe kever met een dunne rode rand op de rug. De kever valt in het voorjaar planten aan en eet bladeren en scheuten. In één seizoen geven ongedierte 2-3 generaties. Als je ze niet bevecht, kun je zonder krop achterblijven.
2. Asperges vliegen- klein front zicht van bruine kleur, tot 7 mm lang. Een volwassene legt eieren in aspergescheuten. Larven komen uit de eieren, die zich in de stengels ontwikkelen en actief het kerngedeelte opeten. Eetbare vlezige scheuten nestelen zich en worden zwart. Op de middelste baan is de vlieg zeldzaam, voornamelijk verspreid in het zuiden van Rusland, op het grondgebied van Oekraïne en Georgië.
3. Asperges rammelen- de kever is zwart en rood met witte of gelige stippen op de rug (van 6 tot 12, afhankelijk van de variëteit). Gedistribueerd in het zuiden van Rusland. Overwintert op aspergescheuten.

De eenvoudigste, maar ondoelmatige manier om met insecten om te gaan, is door ze met de hand op te pakken. Planten worden besproeid met mosterd of droge as.

Als chemische bescherming tegen ongedierte hebben de volgende medicijnen zichzelf goed bewezen: "Actellik", "Tagor", "Lambda-S". De laatste doodt insecten binnen enkele minuten.

Aspergeziekten komen in de regel voor als gevolg van fouten in de zorg en verslechterende weersomstandigheden (overmatig water geven, langdurige regenval, hoge luchtvochtigheid in combinatie met lage luchttemperaturen):

1. Fusarium. In juni verkleuren de aspergetakken geel, verdorren en drogen ze uit. Aan de basis van de stengel zijn paarse of bruine vlekken met een witte pluizige bloei zichtbaar op de scheuten.
2. Roest. Er verschijnen geelbruine vlekken op de stengels die boven het bladoppervlak uitsteken. Zieke struiken blijven achter in ontwikkeling en geven geen nieuwe groei. Aan het einde van de zomer worden ze eerder geel dan andere.
3. Cercosporosis. Op de bladeren verschijnen grijze vlekken met een donkere bloei en een roodbruine rand.
4. Rode rot van wortels. Bij geïnfecteerde asperges sterven de wortelhals en wortels af. Deze delen van planten zijn bedekt met rode spinnenwebben - schimmelhyfen.

Alle ziekten worden veroorzaakt door verschillende soorten schimmels. Als de infectie niet sterk is, is een enkele behandeling met Fundazol voldoende. De dosering is 20 gram per 10 liter water. Na de behandeling wordt het getroffen gebied bedekt met plasticfolie. Bij een ernstige infectie moet u een nieuwe plantage aanleggen.

Als preventieve maatregel tegen schimmelziekten wordt aanbevolen:

• jaarlijkse introductie van biologische producten in de bodem ("Fitosporin", "Trichodermina");
• verwerking van de cultuur in de lente en de herfst met een oplossing van Bordeaux-vloeistof;
• uniform water geven;
• regelmatige minerale voeding (gebrek aan kalium en overtollig stikstof verhogen de gevoeligheid van de cultuur voor veel schimmels);
• drainage van de site met een nauwe aanwezigheid van grondwater.

Belangrijk! Chemie wordt alleen gebruikt na het verzamelen van eetbare scheuten.

Oogsten

In het derde levensjaar wordt de eerste oogst geoogst. Het snijden begint begin mei, voordat de plant opengaat. Bij het telen van gebleekte asperges wordt de ligging in de aarden heuvels bepaald door de scheuren in de rug. In plaats daarvan harken ze voorzichtig de grond en snijden de witte scheuten af. De snede wordt 's morgens of' s avonds uitgevoerd, eenmaal per 2 dagen.

In het eerste oogstjaar worden niet meer dan 5 stelen uit één struik verwijderd, zodat de planten niet uitputten. Volwassen struiken geven het hele seizoen tot 30 scheuten.

Hoe u het correct opslaat

De geoogste asperges worden in een schone, vochtige doek gewikkeld en in de koelkast geplaatst. Asperges worden maximaal 1-3 maanden bewaard. Om de houdbaarheid van het gewas te verlengen bevriezen of inblikken in pekel.

Belangrijk! Plaats de asperges verticaal in de koelkast, zodat ze niet vervormen, uit de buurt van sterk ruikende etenswaren.

Reproductiemethoden

Vegetatieve vermeerdering van asperges is veel efficiënter dan zaaien in de volle grond. In dit geval neemt meer dan 80% van de geplante planten wortel en wortel.

Per divisie

Kleine, maar dikke, goed ontwikkelde horizontale wortelstokken zijn geschikt voor reproductie. In het vroege voorjaar worden ze in 2-3 delen gesneden, zodat elk 2-3 knoppen draagt. Plakjes worden bestrooid met geplette steenkool. Elk perceel wordt op een van tevoren voorbereide vaste plaats in de grond geplant.

Stekken

Bij massale vermeerdering van asperges worden van maart tot juni stekken van de scheuten van vorig jaar gesneden. Elk zou 3-4 knoppen moeten hebben. De afgesneden twijgen worden voor beworteling in het zand geplant, bedekt met folie om een ​​broeikaseffect te creëren.

'S Morgens en' s avonds worden de stekken geventileerd, besproeid met warm water. Ze wortelen in 30-40 dagen, waarna de planten worden overgeplant in potten of direct naar een vaste plaats.

Belangrijk! Om de stekken snel te laten overleven, worden hun onderste delen gepoederd met "Kornevin".

Kenmerken van distillatie

Om in de winter van asperges te genieten, wordt het in de late herfst samen met een kluit aarde opgegraven. Ze doen dit alleen als alle scheuten droog zijn.

De kluit wordt geplant in een volumineuze bak (bak, pot) met vruchtbare grond. Vereiste containerparameters: lengte en breedte - 50 cm; diepte - 20-30 cm Wortelstokken worden rechtgetrokken en besprenkeld met dezelfde grond. De aanplant wordt overvloedig bewaterd, bedekt met een film om vocht vast te houden. De optimale kamertemperatuur is + 18… + 20 ° C. Het gewas rijpt in 1,5 maand.

De beste rassen voor vollegrond

Voor de teelt van asperges in hun zomerhuisjes hebben fokkers veel variëteiten en hybriden gefokt:

1. Argenteil - vroege rijping en de enige variëteit die wordt aanbevolen voor thuis distillatie. Verschilt in grote, vezelarme witte scheuten. Rijpt begin mei. Asperges zijn winterhard en vruchtbaar.
2. Vroeg geel - een vroegrijpe variëteit van Russische selectie met gele scheuten en melkachtig zacht vruchtvlees.
3. Tsarskaya - geeft witte dikke (tot 2 cm) en hoge (tot 16 cm) scheuten. Kenmerken van het ras: droogtebestendigheid, vorstbestendigheid, hoge weerstand tegen schimmelziekten.
4. Sneeuw hoofd - middenseizoen asperges met groenachtig roze scheuten. De schubben zijn bleekpaars. Het vruchtvlees is zacht, vergelijkbaar met doperwten.
5. Martha Washington - een interessante middenvroege variëteit met paarse of roodpaarse kleur van de scheuten. Bestand tegen roest, aanbevolen voor teelt in gebieden met een hoge luchtvochtigheid en broeikasgassen.
6. Glorie van Braunschweig Is een laat ras met lange witte scheuten. De opbrengst is hoog - tot 12 scheuten per seizoen van één plant. Ideaal voor inblikken.

Gevolgtrekking

Asperges in het land worden vaak geteeld als sierplant, maar tevergeefs: de landbouwtechnologie van dit groentegewas is vrij eenvoudig, het omvat standaardtechnieken (water geven, bemesten, harken, losmaken).

Asperges worden zowel in de lente als vóór de winter geplant, houden de bodemvruchtbaarheid in de gaten en voorkomen ziekten en plagen. De oogst van smakelijke en gezonde zaailingen wordt slechts 3 jaar geoogst.