Kunnen asperges worden gegeten tijdens het geven van borstvoeding en hoe ze op de juiste manier worden gekookt

Asperges wordt steeds populairder in ons land. Dit is het resultaat van de moderne propaganda van goede voeding en een gezonde levensstijl. Nog maar een paar jaar geleden bestelden maar weinig mensen gerechten met asperges in een restaurant of kookten ze thuis.

Omdat het product zo populair is geworden, vragen steeds meer aanstaande moeders of moeders die borstvoeding geven zich af: is het oké om asperges te eten tijdens het geven van borstvoeding? Laten we eens kijken naar de voor- en nadelen van het eten tijdens de zwangerschap en tijdens het geven van borstvoeding.

Asperges voor borstvoeding en zwangerschap

Plantaardig voedsel maakt deel uit van het dieet van een gezond persoon. Zwangere en zogende vrouwen zouden vezels moeten eten, die rijk zijn aan een verscheidenheid aan vitamines, en asperges vormen daarop geen uitzondering. Het bevat veel mineralen.

Bij het geven van borstvoeding is asperges een gezond product dat moeder en baby voorziet van fosfor, magnesium, zink en ijzer. Het gebruik ervan tijdens de zwangerschap helpt het skeletstelsel van de foetus te versterken, beïnvloedt het proces van bloedvorming en de vorming van bindweefsel.

Bijna alle zwangere vrouwen hebben aan het einde van deze prachtige periode last van oedeem. Asperges helpen om ze kwijt te raken omdat het een diuretisch effect heeft. Vanwege het hoge gehalte aan aspergezuur en kaliumzouten in de samenstelling, helpt het bij nier- en hartaandoeningen.

Het bestrijdt vermoeidheid perfect omdat het magnesium bevat. Verlaagt de bloeddruk, verlicht ontstekingen en verwijdert gifstoffen. De B-vitamines die het bevat, helpen de foetus om zich goed te vormen en hebben een positief effect op de lever.

Terugkomend op de vraag of het mogelijk is dat een zogende moeder en een zwangere vrouw asperges eten, het ondubbelzinnige antwoord: ja, het is mogelijk en zelfs noodzakelijk! Nog een goede tip voor moeders: maak een afkooksel van haar wortels. Zo'n remedie heeft een analgetisch effect. Voor moeders met HB en zwangere vrouwen is dit erg belangrijk, omdat het gebruik van de meeste pijnstillers tijdens deze periodes verboden is.

Nog een paar plezierige momenten voor vrouwen: asperges verjongen de huid en versterken haar en nagels. En het helpt natuurlijk figuur opslaan in uitstekende staat, zelfs tijdens de zwangerschap.

Notitie. Een afkooksel van de wortels van deze plant wordt veel gebruikt in de geneeskunde. Wetenschappelijk bewezen pijnstillende, ontstekingsremmende, kalmerende en diuretische effecten te hebben.

Asperges tijdens HB en zwangerschap normaliseren de slaap en eetlust, verbeteren de stemming en het geheugen.

Nuttige eigenschappen en chemische samenstelling

Naast vezels, kalium, fosfor en magnesium bevat deze groente veel vitamines (A, B1, B2, B3, E), ascorbinezuur en foliumzuur. De krachtige chemische samenstelling maakt het product essentieel voor een jonge moeder.

De dagelijkse hoeveelheid kalium tijdens de zwangerschap is ongeveer 2 g en tijdens voedertijd - 2,5 g. 100 g asperges bevat ongeveer 200 mg kalium. Gebrek aan het in het lichaam leidt tot hartproblemen, lage bloeddruk en duizeligheid. Daarom moeten zwangere vrouwen en jonge moeders beslist de kaliumreserves in het lichaam aanvullen.

Foliumzuur is ook erg belangrijk voor het vrouwelijk lichaam. Het herstelt hormonen tijdens de zwangerschap. Het tekort kan leiden tot foetale ontwikkelingsstoornissen en andere onaangename gevolgen.

Raad. Zorg ervoor dat u uw foliumzuur en andere supplementen aanvult met natuurlijke vitamines die in asperges en andere groenten en fruit voorkomen.

Asperges zijn een caloriearme groente. 100 g rauw product bevat 21 kcal. Stelt u zich eens voor hoe nuttig het niet alleen is voor de gezondheid, maar ook voor de figuur.

Notitie. Asperges zijn een natuurlijk afrodisiacum. In het oude Griekenland werden er kransen van gemaakt en werden de pasgetrouwden ermee versierd, en in Frankrijk kregen de pasgetrouwden volgens de traditie drie gerechten van deze groente voorgeschoteld.

Contra-indicaties en mogelijke schade

Deze groente is zo gezond dat een natuurlijke vraag rijst: kunnen zwangere vrouwen elke dag asperges eten in onbeperkte hoeveelheden? Zoals bij elk product, is alles goed met mate.

Zwangere vrouwen mogen er niet te veel van eten, omdat:

1. Kan een allergische reactie veroorzaken. Controleer op allergieën voordat u asperges in uw dieet opneemt.
2. U mag het niet eten als u problemen heeft met het maagdarmkanaal. Dit kan de situatie verergeren.
3. Diabetes mellitus is een directe contra-indicatie voor het gebruik van het product.

Zorg ervoor dat u deze problemen tijdens de zwangerschap niet heeft. Als er geen contra-indicaties zijn, neem dan gerust dit nuttige product op in uw dieet.

Jonge moeders vragen zich ook af: Kunnen zogende vrouwen dagelijks asperges eten? Allereerst moet u ervoor zorgen dat er allergische reacties op dit product of individuele intolerantie zijn.

Nog een heel belangrijk punt: het moet zeer voorzichtig worden gebruikt door vrouwen met dik bloed. Het kalium in dit product heeft het vermogen om het bloed te verdikken, wat kan leiden tot bloedstolsels.

Bij borstvoeding worden alle voedingsmiddelen geleidelijk geïntroduceerd. Probeer eerst een beetje om ervoor te zorgen dat u en uw baby vrij zijn van allergische reacties en maag-darmproblemen. Als u huiduitslag, een opgeblazen gevoel of een slechte slaap bij uw kind opmerkt na het eten van asperges, schrap het dan een maand uit het dieet en probeer het dan opnieuw te introduceren.

Effecten van asperges op moeder en kind

Een ander belangrijk punt om in gedachten te houden voor moeders die borstvoeding geven, is dat als je veel asperges eet, melk de smaak kan veranderen. Dit wordt mogelijk gemaakt door het zwavelanaloog van alcohol dat het bevat. Pas op dat dit niet leidt tot het verlaten van de moedermelk van de baby.

Ook kan frequente consumptie van asperges een verandering in de kleur en geur van urine bij de baby veroorzaken. Als dit gebeurt, moet u de hoeveelheid geconsumeerd voedsel verminderen.

Een zogende moeder wordt geadviseerd om deze groente niet vaker dan 1-2 keer per week te eten. Dan is er geen probleem.

Recepten voor vrouwen die borstvoeding geven

Laten we eerst eens kijken hoe we de juiste asperges in de winkel kunnen kiezen:

• de stengels moeten sappig en zacht zijn (als de snede van de stengel droog is, is de groente niet vers genoeg en is het niet de moeite waard om er een te kopen);
• het oppervlak moet glanzend en glad zijn;
• er zijn geen scheuren, vlekken en een onaangename geur (een steel met witte vlekken is een zeker teken van overrijping);
• kies een gemiddelde stengeldikte.

De groente wordt in de koelkast bewaard. Wikkel het in een papieren handdoek en bewaar het niet langer dan 3-4 dagen. Dit is een bederfelijk product, dus het is beter voor moeders die borstvoeding geven om het direct na aankoop te consumeren. Houd er rekening mee dat de asperges al een tijdje op de plank liggen. Controleer dit punt bij de verkoper om er zeker van te zijn dat het product vers is.

Voor langdurige bewaring worden de asperges ingevroren. Velen raden aan om het te koken voor het invriezen - op deze manier behoudt het zijn gunstige eigenschappen beter en verliest het geen kleur tijdens het verder koken.

Verwijder het onderste uiteinde van de asperges voor het koken. Het wordt alleen voor voedsel gebruikt als de groente jong is. Bij het schillen is de situatie hetzelfde: jonge asperges mogen niet geschild worden zoals aardappelen of wortelen. Giet er na het koken kokend water overheen - op deze manier behoudt het zijn heldere kleur.

Het is interessant!De Duitsers zijn zo dol op asperges dat ze het zelfs in ijs doen.

We presenteren u enkele nuttige recepten met behulp van deze groente.

Asperges puree soep

Je zal nodig hebben:

• 450 g asperges;
• 400 ml groentebouillon;
• 300 g groene erwten;
• 2 teentjes knoflook;
• 2 eetlepels azijn.

Voorbereiding:

1. Kook de asperges.
2. Hak het fijn en hak het in een blender.
3. Breng de groentebouillon aan de kook en voeg de knoflook en erwten toe. Kook ongeveer 10 minuten.
4. Voeg de bouillon toe aan de blender bij de gehakte asperges, klop tot een gladde massa.
5. Breng op smaak met peper en zout.

Lichte salade

Je zal nodig hebben:

• 300 g kipfilet;
• 200 g asperges;
• 100 g ananas uit blik;
• 200 g natuurlijke yoghurt.
• Cherry-tomaten voor decoratie.

Voorbereiding:

1. Kook kip en asperges gaar.
2. Snijd alle ingrediënten in kleine stukjes.
3. Meng alles, zout, peper en breng op smaak met yoghurt.

Asperges zijn geweldig als bijgerecht bij elk vlees- of visgerecht. Kook het gewoon en vul het met je favoriete saus - het zal heerlijk zijn.

Nog een tip: bak het met eieren en bestrooi met je favoriete kaas. Er zal een uitstekend uitgebalanceerd ontbijt zijn.

Notitie. Als het product te gaar is, kun je het niet eten, het is bedorven. Verse asperges worden ongeveer 10 minuten gekookt. De gereedheid wordt eenvoudig gecontroleerd: als deze met een vork wordt doorboord, moet deze zacht zijn. Hoe jonger de groente, hoe minder tijd het kost om te koken.

Gevolgtrekking

Asperges zijn een bron van heilzame mineralen en vitamines. Het eten van de juiste voeding tijdens zwangerschap en borstvoeding is erg belangrijk voor zowel moeder als baby. Deze groente is een uitstekende vervanger voor vertrouwd voedsel dat van tijd tot tijd verveeld raakt. Het belangrijkste is om te onthouden: hoe jonger en verser de asperges zijn, hoe meer voordelen en smaak het zal opleveren.

Asperges zijn erg gunstig voor zwangere vrouwen en moeders die borstvoeding geven. Maar het is de moeite waard om te onthouden: je kunt het niet vaak eten, 1-2 keer per week is genoeg voor voedingsstoffen om het lichaam goed te laten werken en de moeder en baby te ondersteunen.