Overzicht van de Kharkov-winterkoolvariëteit: beoordelingen, kenmerken en teeltkenmerken

Kharkiv-winter - populair bij groentetelers rang laatrijpe witte kool, die veel positieve eigenschappen heeft. Om het beste resultaat te krijgen, waarbij u een minimum aan inspanning en tijd besteedt, moet u zich van tevoren vertrouwd maken met de regels voor het planten van een groente en de vereisten voor de verzorging ervan.

Wat is dit cijfer

Kharkiv winter - witte kool, gefokt door Oekraïense fokkers van het Research Institute of Vegetable and Melon Growing als resultaat van het kruisen van Amager 611- en Dauerweiss-variëteiten.

Het ras werd in 1976 goedgekeurd voor gebruik in Rusland (met uitzondering van de regio's Noord, Oost-Siberië en het Verre Oosten).

Beschrijving en kenmerken

De variëteit onderscheidt zich door late rijping - 150-170 dagen gaan over van massale zaailingen tot technische volwassenheid van de koppen. Verhandelbare opbrengst - 11-12 kg / m2. m.

De Kharkiv-winter verdraagt ​​zonder problemen een stijging van de luchttemperatuur tot + 40 ° C en een daling tot -3 ° C, dus hij is niet bang voor de eerste herfst en terugkerende voorjaarsvorst. Verdraagt ​​gemakkelijk kool en gebrek aan vocht - droogte heeft geen nadelige invloed op de opbrengst, smaak en verhandelbaarheid.

Consumentenkwaliteiten

Het ras wordt gekenmerkt door ronde of licht afgeplatte, stevige, middelgrote koolkoppen met een diameter van 30-40 cm en het gewicht varieert van 2,7 tot 4,7 kg.

De bedekkende bladeren zijn witgroen van kleur met een blauwachtige tint, glad of licht gerimpeld, bedekt met een wasachtige laag. Ze passen perfect tegen de koolkop en beschermen de vorken tegen hitte of vorst. In doorsneden zijn de koolkoppen meestal wit, maar in het midden verandert het in crème en de delen naast de bedekkende bladeren kunnen groenachtig zijn. De stronk bereikt een lengte van 15-20 cm, terwijl hij vrij dun is. Er zijn geen stijve nerven en bladbases in de koppen.

Het ras heeft een zoete smaak, een hoog suikergehalte, sappigheid en een uitgesproken koolbladaroma. Kharkov winter bevat veel vitamine C, vezels en sporenelementen, waaronder kalium, zwavel en zink. Het ras produceert praktisch geen afval - ongeveer 93% van de groente wordt geconsumeerd.

Kool van deze variëteit wordt vers geconsumeerd, gefermenteerd, gebruikt voor het bereiden van salades en warme gerechten, gestoofd en opgenomen in de vulling voor taarten, en inblikken, augurk en augurk.

Voor- en nadelen van de variëteit

Voordelen van de variëteit:

• minnelijke rijping van het gewas;
• droogte, plagen en ziekteresistentie;
• geen neiging tot scheuren;
• langdurige opslag, goede houdbaarheid en transporteerbaarheid;
• universele toepassing;
• hoge productiviteit.

Er zijn geen significante tekortkomingen in de winter van Kharkov. Kleine nadelen zijn onder meer de kans dat hoofden vallen als gevolg van een lange stronk - ze moeten mogelijk worden gestut en geheld.

Groeiende functies

Kharkov winter groeit goed in losse, lichte en vruchtbare grond met een goede vocht- en luchtdoorlatendheid en neutrale (pH 6,5-7) of zwakke (pH 7-7,5) zuurgraad. De beste optie is zandsteen en leem.

Dit is een lichtminnende plant, daarom wordt een plaats voor aanplant aan de zuidkant van de site gekozen.

Referentie. Kool kan na vier jaar op dezelfde plaats worden geplant. De beste voorgangers zijn uien, aardappelen, komkommers en peulvruchten.

Landen

Deze variëteit aan kool kan worden gekweekt in zaailingen en zaailingen.In het eerste geval wordt het zaaien van zaden in de volle grond eind april - begin mei, in de tweede - ongeveer 1,5 maand voordat de planten in de grond worden getransplanteerd uitgevoerd. In streken met een gematigd klimaat valt deze tijd begin april.

Je kunt een substraat kopen voor het kweken van zaailingen in een tuinwinkel of het zelf klaarmaken door gelijke delen turf, rivierzand en graszoden te mengen en 2 eetlepels toe te voegen. l. houtas en 1 eetl. l. dolomietmeel en superfosfaat.

7-10 dagen voordat de zaden worden gezaaid, wordt het grondmengsel ingevroren, gecalcineerd in de oven of gemorst met een oplossing van kaliumpermanganaat voor desinfectie.

Om de ontwikkeling van ziekten te voorkomen, moet u de zaden 30-40 minuten van tevoren zaaien. gedrenkt in een oplossing van mangaan of fungiciden. Om de kieming te verbeteren, wordt het plantmateriaal ondergedompeld in heet (+ 50 ° C) water, vervolgens op stoffen gelegd en gedurende 12 uur op een koele plaats bij + 5 ° C bewaard.

Het substraat wordt in de voorbereide containers gegoten en de zaden worden over het oppervlak verspreid, ongeveer 0,5 cm verdiept. De containers zijn bedekt met polyethyleen om een ​​broeikaseffect te creëren en worden verwijderd naar een warme (+ 22 ... + 25 ° C) plaats. Na het opkomen wordt de film verwijderd.

Geef de zaailingen water met warm, bezonken water met toevoeging van kaliumpermanganaat als de bovenste laag van de grond uitdroogt, voer het twee keer met een oplossing van koeienmest, geef het daglicht, dat minimaal 12 uur duurt en duik als er 2-3 bladeren op de zaailingen verschijnen.

Belangrijk! Het water geven van de zaailingen wordt 7 dagen gestopt voordat ze in de grond worden getransplanteerd.

Zaailingen verplanten:

1. Bereid het land op de site voor - graaf het op, tel op voor elk vierkant. m. een emmer humus, 2-3 emmers zand, 1-1,5 kg krijt of dolomietmeel en minerale meststoffen.
2. Bereid de bedden voor op een afstand van 60-70 cm van elkaar.
3. Maak er plantgaten in van 5-10 cm diep.
4. Zet er planten in met een onderlinge afstand van 35-40 cm.

De timing van het verplanten van zaailingen hangt af van de datum van het zaaien van de zaden, gemiddeld is dit midden of eind mei.

Zorg

Tijdens de eerste week na het verplanten worden de zaailingen dagelijks bewaterd en vervolgens 1-2 keer per week, waarbij 15-20 liter water onder elke plant wordt gegoten.

Topdressing wordt vier keer per seizoen aangebracht:

• 2 weken na het planten van de zaailingen - een oplossing van koeienmest;
• na nog eens 14 dagen - ook een mestoplossing;
• na 6 weken - fosforhoudende meststoffen (nitrophoska);
• op de 9e week na het planten van de zaailingen - een oplossing van nitrophoska of koeienmest.

Om de vocht- en luchtdoorlatendheid te verbeteren, wordt de grond regelmatig losgemaakt tot een diepte van 5-7 cm en onkruid verwijderd, waarbij onkruid wordt verwijderd.

Hilling wordt indien nodig uitgevoerd. Meestal wordt de procedure 10 en 40 dagen na het planten uitgevoerd.

Bescherming tegen ziekten en plagen

De variëteit is resistent tegen de meeste ziekten die typisch zijn voor kool, waaronder slijmbacteriose, verwelking van fusarium, rot en necrose, en dankzij de wasachtige bloei die de bladeren van de kool bedekt, infecteert het gewas geen tuinvlooien en bladluizen.

Om ziekten en plagen te voorkomen, worden planten behandeld met fungicide (Fitoverm, Inta-Vir, Decis) en insectendodende (Gerold, Aliot, Mukhoed) preparaten.

Als kool wordt geplant in zure en zware grond, kan keela het raken. Om dit te voorkomen, kiest u de juiste locatie en bereidt u de grond voor.

Onder ongedierte zijn naaktslakken het gevaarlijkst. Om ze te bestrijden, wordt een mengsel van 2 liter houtas over de bedden verspreid, 2 el. l. keukenzout, 2 el. l. gemalen zwarte peper en 2 el. l. mosterdpoeder.

Oogsten en opslag

Het gewas wordt 150-170 dagen na ontkieming op een heldere en droge dag geoogst. In een gematigd klimaat is dit half september of de tweede helft van oktober. Het is raadzaam om op tijd te zijn vorst, aangezien, ondanks de vorstbestendigheid van het ras, langdurige blootstelling aan lage temperaturen leidt tot bederf van de koolkoppen tijdens opslag.

Referentie. U kunt uw tijd nemen met de oogst - de koppen van deze variëteit barsten niet, zelfs niet als ze lange tijd in de bedden liggen.

De verzamelde koolkoppen worden zorgvuldig onderzocht en gesorteerd, waarbij koolafval wordt verwijderd en kleine niet-standaard exemplaren worden gereserveerd voor vroeg gebruik. Daarna wordt het gewas onder een luifel gelegd en ongeveer 5 uur gedroogd. Als je de kool in de zon laat staan, zal hij verwelken.

Op te slaan oogst op een donkere, koele (0 ... + 2 ° C) plaats met goede ventilatie en luchtvochtigheid 85-95% gedurende zes maanden. Om de houdbaarheid te verlengen, worden de koolkoppen uit de bedden getrokken en niet gesneden, en vervolgens aan de stronk aan het hoofd opgehangen.

Boeren beoordelingen

Ervaren groentetelers spreken positief over de winterkool van Kharkov.

Galina, Tula regio: “Voor de eerste keer kocht ik zaailingen van de Kharkov-winter ongeveer 6 jaar geleden en sindsdien heb ik alleen deze variëteit gekweekt. Ik heb niet de beste omstandigheden in de tuin - er is veel schaduw en de grond is niet ideaal, maar de opbrengst is altijd op zijn best: er is genoeg kool voor een groot gezin voor de hele winter. Ik bewaar de oogst in de kelder, de kool bederft pas als de vroege rassen beginnen te rijpen. "

Inna, Bryansk: “We telen dit ras al heel lang, al meer dan 10 jaar. Nadat de verkoper in de winkel haar man de zaden van de Kharkov-winter had geadviseerd, zijn ze haar hiervoor nog steeds dankbaar. De opbrengst is constant hoog, de koolkoppen zijn groot, smakelijk, perfect bewaard en ik kan de zorg niet al te bewerkelijk noemen. "

Anton, regio Moskou: “Het ras is uitstekend, maar in het eerste jaar heb ik de aanplant bijna verpest, omdat ik ze te vaak en overvloedig water gaf. Als gevolg hiervan begonnen de wortels bijna te rotten. Dank aan de buren, die me toen leerden hoe ik de oogst kon redden - stop gewoon met water geven. Dergelijke fouten maak ik niet meer en ik verzamel elk jaar een rijke oogst aan heerlijke en mooie kool, die bovendien perfect wordt bewaard ”.

Gevolgtrekking

Kharkovskaya Zimnaya is een variëteit van Oekraïense selectie die een aantal voordelen heeft, terwijl ze praktisch geen nadelen heeft. Een van de belangrijkste voordelen van kool zijn universeel gebruik, uitstekende houdbaarheid en een constant hoge opbrengst met eenvoudige zorg, die alleen bestaat in het tijdig voldoen aan de elementaire agrotechnische vereisten.