Hoe aardappelen in dezelfde kelder met appels te bewaren en is het mogelijk om dit te doen?

Aardappelen zijn ons "tweede brood". Iedereen die zelfs maar een kleine moestuin heeft, verbouwt het, maar niet iedereen weet deze rijkdom zonder verlies te behouden tot de volgende oogst. Daarom zullen we u vertellen of het mogelijk is houden in een kelder, aardappelen en andere groenten en fruit (appels, wortelen, enz.) en deel wat praktisch advies van ervaren tuiniers.

Kunnen aardappelen naast groenten of fruit worden bewaard?

Houd u aan het compatibiliteitsprincipe voor de beste conservering van fruit en groenten.

Overweeg de volgende belangrijke factoren:

• bewaar aardappelen met groenten en fruit met dezelfde schildikte en houdbaarheid;
• het is belangrijk dat ze geen stoffen afgeven die de kieming van aardappelen versnellen, overtollig vocht opnemen en niet verslechteren door de aanwezigheid ervan.

Bewaar appels niet in dezelfde ruimte als aardappelen, omdat ze ethyleen afgeven, wat een krachtige kieming bevordert. Dit versnelt de rijping van knollen en draagt ​​bij aan het gedeeltelijk verlies van voedingsstoffen. En de appels zelf worden totaal onsmakelijk, omdat ze de geur van aardappelen absorberen en hun houdbaarheid verslechtert. Appels bewaren in een kelder met aardappelen is mogelijk als je ze in verschillende dozen doet en uit elkaar zet.

Ook is het ongewenst om aardappelen en wortelen bij elkaar te bewaren. De schaal is gevoeliger voor oppervlakteschade en vochtveranderingen.

Aandacht! Om uw aardappelen gezond te houden, selecteert u uitzonderlijk gezonde, rijpe knollen.

Is er een verschil - op te slaan in dezelfde kamer of doos

Recent onderzoek van wetenschappers heeft uitgewezen dat het veel efficiënter is om elk gewas in een aparte container op te slaan en zo te rangschikken dat ze niet met elkaar in contact komen. Maar in dit geval is er een probleem: je moet nadenken over het vrijkomen van vluchtige stoffen.

Onder hen zijn er nuttige die de schimmel vernietigen en beschermen tegen rot, waardoor de bewaartermijn van groenten wordt verlengd. Dit zijn fytonciden. Als je twee bovenste lagen wortelgewassen die deze stoffen afgeven aan een bak met aardappelen toevoegt, zal de rijpingstijd aanzienlijk toenemen.

Hoe maak je een kelder klaar voor het bewaren van aardappelen met appels

Controleer de ruimte waar het eten wordt bewaard op de volgende vereisten:

1. Hoogte - minimaal 2,2 m. Bij een lager plafond zal de luchtvochtigheid toenemen en zal er condensatie ontstaan.
2. De kelder moet goed geventileerd zijn. Installeer ventilatoren als er geen natuurlijke ventilatie is.
3. Binnentemperatuur - van 0 ° C tot 6-8 ° C.
4. De kamer is ontsmet. Witkalk de muren met de volgende samenstelling: neem voor 1 kg gebluste kalk 100 g kopersulfaat en verdun in 700 ml water.

Met welke gewassen kun je aardappelen bewaren?

Aardappelen kunnen worden bewaard met mierikswortel, radijs, bieten, omdat ze identiek zijn in het type schil en bewaaromstandigheden. Het is toegestaan, maar ongewenst om rapen en wortels met aardappelen op te slaan, omdat hun schil dunner is. Wortelen zijn meestal bedekt met nat zand, wat niet geschikt is voor aardappelen.

Handig voor aardappelknollen is de nabijheid van bieten en radijs, die door hun dikke schil een verhoogde houdbaarheid hebben. Bieten in de aardappeldoos houden overtollig vocht vast en voorkomen rot. En radijs die fytonciden bevat, beschermt knollen tegen schimmels, schimmels en pathogene bacteriën.Mierikswortel heeft vergelijkbare eigenschappen.

Aandacht! Houd de luchtvochtigheid in de kamer constant in de gaten en ventileer deze, anders helpen zelfs de bacteriedodende eigenschappen van de opgeslagen producten niet.

Welke gewassen zijn verboden

Bewaar geen appels en ander fruit dat een zoete geur afgeven in dezelfde ruimte met aardappelen. Als er geen andere uitweg is, zet dan in ieder geval dozen met deze vruchten uit de buurt van de aardappelen.

Vanwege de verschillende vereisten voor het temperatuurregime, kunt u uien, kool, knoflook, pompoen, courgette, komkommers en tomaten ook niet in dezelfde ruimte met aardappelen houden.

Wat gebeurt er als u deze voedingsmiddelen samen bewaart?

Als je de regels voor het bewaren van aardappelen bij andere groenten negeert, zal dit zeker tot negatieve gevolgen leiden:

• een onaangename nasmaak zal verschijnen;
• de aardappelen zullen ontkiemen;
• de knollen worden zachter en gaan rotten.

Tips van ervaren tuiniers

Ervaren hoveniers, gebaseerd op jarenlange ervaring, adviseren:

1. Voor winterbladwijzer oogst het rijpe gewas noodzakelijkerwijs bij droog weer. Daarna de groenten drogen (alleen niet in de zon), sorteren en behandelen met fungiciden zodat er geen schimmel ontstaat.
2. Aardappelen sorteren, beschadigde en zieke knollen verwijderen.
3. Het is beter om het eerst in een schuur te zetten en daar te houden tot de luchttemperatuur daalt tot ongeveer + 5 ° C. Breng dan pas de groente over naar de kelder of kelder.
4. Aardappelen kunnen het beste worden bewaard als ze zijn bekleed met uienschillen of munt.
5. Het beschermt tegen rot door knollen te mengen met gedroogde bittere alsem of gewone wilg.
6. Aardappelen gaan veel langer mee met gemberwortel.
7. Als je de aardappelen met geperste knoflook bestrooit, zullen ze niet rotten. Voor 1 ton aardappelen - 1 kg knoflook.
8. Knollen worden beter bewaard als dozen zet een varen of vlierbes.

Gevolgtrekking

De kwestie van de juiste opslag van groenten en fruit is niet minder belangrijk dan de kwestie van het kweken ervan. Als u de regels voor het bewaren van knollen negeert, is al het moeizame werk verspild.

Volg het advies van ervaren hoveniers op en u voorkomt onnodige oogstverliezen.