Hoe en wanneer aardappelen te graven voor opslag

Bijna geen enkel gerecht uit de Russische keuken kan zonder aardappelen, dus het kweken ervan is een prioriteit voor veel zomerbewoners. Niet iedereen is echter blij met de oogst. Naast de nuances van landbouwtechnologie wordt het eindresultaat beïnvloed door verkeerd geselecteerde ophaaldata. Sommige tuinders hebben geen geduld en graven aardappelen te vroeg; anderen daarentegen stellen het overbelicht in de grond. Om in deze kwestie niet te raden en niet op toeval te vertrouwen, moet u de tekenen van aardappelrijpheid kennen en de eenvoudige oogstregels volgen.

Wanneer aardappelen te graven voor opslag

Voor consumptie worden aardappelen veel eerder gerooid dan voor opslag... Jonge knollen worden vaak met schil gegeten. De dunne schil heeft echter een negatief effect op de houdbaarheid van de groente. Om langdurige opslag te overleven, moeten de knollen een beschermende korst krijgen.

Een andere reden waarom aardappelen niet te vroeg moeten worden gerooid, is dat de opbrengst aan het einde van het groeiseizoen zijn limiet bereikt.

"Overbelichte" aardappelen verliezen hun smaak, omdat voedingsstoffen worden besteed aan de vorming van nieuwe scheuten en de vegetatieve cyclus opnieuw begint. Dergelijke knollen worden lange tijd niet bewaard.

Timing voor verschillende rassen en regio's

In overeenstemming met de duur van de vegetatieve periode worden 6 soorten aardappelrassen onderscheiden:

• heel vroeg - 35-50 dagen;
• vroeg — 50-65;
• middenvroeg - 65-80;
• midden in het seizoen — 80-95;
• halverwege laat — 95-110;
• laat - 110-120.

Afhankelijk van het ras rijpt de groente 1,5-4 maanden na aanplant.

Referentie! Vroege rassen zijn minder houdbaar dan latere. Ze worden direct na het graven geplant voor consumptie.

De tijd voor het rooien van aardappelen hangt ook af van de klimatologische omstandigheden in de regio. De algemene regel is dat dit moet gebeuren vóór de eerste herfstvorst en het seizoen van langdurige regenval:

• in de Oeral, Siberië en het noorden van Rusland - half augustus;
• in de regio Noordwest - eind augustus;
• in het Verre Oosten - begin september;
• in de Wolga-regio, het Krasnodar-gebied en Kaliningrad - half september.

In droge omstandigheden rijpen aardappelen sneller, dus in de Noord-Kaukasus (in Dagestan, Noord-Ossetië) en op de Krim wordt het gewas in juli geoogst.

Hoe te bepalen of aardappelknollen rijp zijn

Het is niet altijd handig om je te concentreren op variëteiten en voorwaardelijke voorwaarden voor verschillende regio's, omdat de rijpheid van een groente van veel factoren afhangt. Daarom worden een aantal externe tekens gebruikt om de volwassenheid te bepalen.

Er zijn twee belangrijke tekenen van rijpheid van de aardappel:

• verdorde en gedroogde toppen;
• dichte en dikke schil van knollen.

Als u zich concentreert op de staat van de toppen, onthoud dan dat deze geel wordt en verdort vanwege een aantal externe redenen. Het heeft bijvoorbeeld een negatieve invloed op de conditie van stengels en bladeren:

• overtollige stikstof;
• zware regenval in de zomer en droge herfst;
• Phytophthora.

Sommige agronomen adviseren om niet te wachten tot de aardappeltoppen volledig zijn opgedroogd, maar om het gewas uit te graven wanneer het bovengrondse deel 70-80% verwelkt. Hiermee wordt voorkomen dat knollen uitdrogen door verdamping van vocht door de stengels en bladeren.

De zekerste manier om erachter te komen wanneer je aardappelen moet oogsten, is door een teststruik op te graven. De knollen mogen niet te klein zijn, in voldoende hoeveelheid, de schil moet vrij zijn van scheuren en afbladderen tijdens wrijving.

Belangrijk! De bereidheid van de aardappel om te graven, blijkt ook uit scheuren op de richels van de aarde bij de struiken. Groeiende knollen duwen de grond eromheen en er verschijnen kuilen op het oppervlak.

Wat beïnvloedt de rijpingstijd van aardappelknollen

Weersomstandigheden, kwaliteit van de grond en zaadmateriaal - dit alles heeft invloed op de duur van het groeiseizoen.

Behorend tot de variëteit

De allereerste soorten aardappelen rijpen het eerst: Ariel, Impala, Uladar... Onder gunstige klimatologische omstandigheden worden tot 3 oogsten geoogst, aangezien de volledige groeicyclus van deze variëteiten minder dan 2 maanden duurt.

Vroege variëteiten (Alena, Zhukovsky early, Luck) zijn goed voor regio's met korte zomers. Ze zijn resistent tegen verschillende ziekten en plagen: Phytophthora, korst, nematode enzovoort.

Middelvroege variëteiten (Lileya, Red Scarlett, Ryabinushka) worden verwijderd voor opslag 2-2,5 maanden na het planten. De knollen zijn meer zetmeelrijk, omdat ze tijd hebben om suiker uit de grond te verzamelen.

Middenseizoen en midden late rassen (Lugovskoy, Lorkh, Sante) is vereist voor rijping van 80 tot 110 dagen, dat wil zeggen de hele zomer.

Eindelijk, late aardappelen (Atlant, Zarnitsa, Picasso) heeft de langste groeicyclus (120 dagen of meer). Het is het meest stabiel en voedzaam. Deze rassen zijn geschikt voor teelt in het zuiden.

Bodemsamenstelling en toegepaste meststoffen

Vruchtbare grond verlengt de rijpingstijd van aardappelen. Het is een feit dat de knollen alle voedingsstoffen uit de grond proberen op te nemen, daarom worden ze groter en zetmeelrijk, maar rijpen ze langer.

Van hun lichte en arme grond neemt de groente respectievelijk veel sneller minerale verbindingen op en rijpt ze eerder.

Referentie. Kleigronden verlengen het groeiseizoen, omdat dergelijke grond water vasthoudt.

Topdressing heeft een positief effect op de kwaliteit van het gewas, maar stelt de oogsttijd uit. Wees vooral voorzichtig met minerale stikstofmeststoffen, die voornamelijk de groene massa voeden door de rijping van de knollen te vertragen.

Frequentie van water geven en regen

Hoe warmer en droger het weer, hoe vroeger de oogst is, want als de grond opwarmt tot + 25 ° C, stoppen de knollen met groeien. Omdat ze lange tijd geen vocht meer hebben, raken ze uitgedroogd, worden ze lusteloos en gerimpeld en verliezen ze hun smaak.

Als de zomer regenachtig en koud is, rijpen aardappelen langzamer. Bovendien veroorzaakt koude dauw de ontwikkeling van schimmelziekten.

Belangrijk! Knollen worden gerooid bij droog en warm weer. Verzameld in de regen rot snel.

Regio

Agroklimatologische omstandigheden in het grootste deel van Rusland zijn nauwelijks gunstig te noemen. De term "zone van risicovolle landbouw" is meer geschikt voor hen: terugkeervorst is mogelijk na het planten van zaad, vaak een koude en regenachtige zomerperiode.

Niet bevorderlijk voor het langdurig telen van aardappelen en hoe snel de thermometer in de herfst zakt. Daarom is het oogsten in de noordelijke, noordwestelijke regio's, in de Oeral en Siberië uiterlijk half september voltooid.

Het hete en droge klimaat (bijvoorbeeld in de Noord-Kaukasus) dwingt lokale agronomen ook om vroege variëteiten te telen om tijd te hebben om ze te oogsten voordat de knollen volledig uitgedroogd zijn.

De omstandigheden in de Wolga-regio en de Central Black Earth-regio zijn het meest gunstig voor landbouwdoeleinden, waar late variëteiten worden gekweekt en ze erin slagen verschillende super vroege oogsten te behalen.

Is het mogelijk om aardappelen te rooien als de toppen nog groen zijn?

De toestand van de groene massa is slechts een indirect teken van volwassenheid van de knol. Als de toppen echter vlezig en groen blijven, betekent dit dat ze nog steeds voldoende voedingsstoffen krijgen en mogelijk niet in de knollen. Om niet te raden, is het beter om een ​​of meerdere struiken uit te graven en de dikte en sterkte van de aardappelschil te controleren.

Aandacht! In de regel beginnen aardappelen die bedoeld zijn voor opslag niet eerder te worden geoogst dan ongeveer 70-80% van de toppen verwelkt.

Hoe aardappelen uit de tuin op de juiste manier te graven

Om het gewas langer te bewaren, moeten de aardappelen voorzichtig worden uitgegraven, waarbij beschadigingen (snijwonden, gaatjes, deuken) worden voorkomen. Een juiste inventarisatie en zorgvuldige omgang met knollen helpt daarbij.

Methoden voor het oogsten van aardappelen

Er zijn 2 opties om aardappelen te oogsten:

• handleiding;
• mechanisch.

Het gebruik van speciale bijlagen is gerechtvaardigd voor een groot plantgebied. Maar om de wielen van de achterlooptrekker vrij over het veld te laten bewegen, moeten de bedden zelf vlak zijn en moet er voldoende afstand tussen de ruggen zijn. Een zekere vaardigheid is ook vereist om de aardappelrooier op de gewenste diepte in te stellen.

Hoe en hoe aardappelen te graven

Gebruik bij het oogsten:

1. Schop. Het traditionele gereedschap is slecht omdat het vaak snijwonden op de knollen achterlaat.
2. Hooivork. Ze vergen meer fysieke inspanning, maar ze beschadigen groenten minder dan een schop.
3. Diverse aanpassingen van motoblocks. Ze vereenvoudigen het proces enorm door mechanisatie.

Moet ik de toppen maaien voordat ik ga oogsten?

De vraag of het nodig is om de aardappeltoppen voor te maaien is controversieel en hangt grotendeels af van de oogstmethode:

1. Als de aardappelen worden uitgegraven met een hooivork of schoppen en het geplante gebied zelf klein is, is de procedure optioneel. Bij handmatig oogsten is het handig om de struik met de vrije hand vast te pakken en de knollen met de wortels mee te trekken.
2. Als een achterlooptrekker wordt gebruikt, maakt het veld vrijmaken van de toppen de taak gemakkelijker: het is gemakkelijker om er omheen te bewegen, knollen uit de grond te kiezen, enz.

In elk geval moeten de toppen worden verbrand en niet worden gebruikt voor composthopen, vooral als de aardappelen meerdere jaren in hetzelfde gebied worden geteeld. Pathogenen van infectieziekten overwinteren in plantenresten.

De aardappelen worden 7-10 dagen na het maaien van de toppen uitgegraven. Gedurende deze tijd nemen de knollen de mineralen op die bedoeld zijn voor de groene massa.

Aardappelen klaarmaken voor opslag

Voordat u de aardappelen uit de tuin haalt voor opslag, moeten ze worden gedroogd. Als de grond zanderig is en het weer droog en warm is, doe het dan direct op het veld en strooi de aardappelen in een dunne, gelijkmatige laag. Wanneer de luchtvochtigheid of bodem wordt verhoogd, wordt het gewas onder een kunstmatig bladerdak geplaatst.

Belangrijk! Bij langdurige blootstelling aan zonlicht vormen zich groene vlekken op de knollen - ophopingen van de giftige stof solanine. Daarom is het beter om een ​​gearceerd gebied te kiezen.

De aardappelen worden vervolgens gesorteerd op grootte en mate van beschadiging. Gesneden, gebroken, aangetaste exemplaren worden afgevoerd of, na passende verwerking, aan veevoeder gegeven. Gewoonlijk verdelen zomerbewoners de resterende knollen in aardappelen voor opslag en verdere consumptie en pootgoed.

Gevolgtrekking

De timing van het oogsten van aardappelen wordt door veel factoren beïnvloed, dus precieze en universele datums kunnen niet worden genoemd. Wanneer hij aardappelen moet rooien, bepaalt elke tuinman voor zichzelf, waarbij hij zich concentreert op de kenmerken van de geplante variëteiten, de agro-klimatologische omstandigheden in de regio, het weer en de gebruikte landbouwtechnieken (water geven, voeren, enz.).