De beste soorten paarse peper en hun kenmerken
Paarse paprika's trekken elk jaar meer en meer de aandacht: dergelijke exotische groenten dienen als decoratie op elke tafel. Hun kleuren zijn afhankelijk van de specifieke variëteit. Sommige vruchten zijn diep en rijk paars gekleurd, andere geven een blauwe tint af.
De ongebruikelijke kleur van de peper wordt gegeven door speciale pigmentstoffen van anthocyanen. Wat zijn de voordelen van zo'n paarse groente en welke variëteiten komen het meest voor - lees verder.
De inhoud van het artikel
Opvallende kenmerken van paarse peper
Het hoge gehalte aan anthocyanen geeft de groenten niet alleen een ongebruikelijke kleur, maar zorgt ook voor een hoge immuniteit tegen kou.
Veel soorten kunnen en moeten worden geteeld in het noordwesten van het land, aangezien anthocyanen zonne-energie absorberen en omzetten in warmte, waardoor hun koudebestendigheid toeneemt. Dit is het belangrijkste verschil tussen paarse paprika's en traditionele variëteiten. Violette, blauwe en zelfs zwarte pigmenten verschijnen in peper wanneer de groente zich in het stadium van technische rijpheid bevindt.
Ongewone vruchten tasten het menselijk lichaam meerdere keren effectiever aan dan gele of rode variëteiten. Dankzij anthocyanen helpt regelmatige consumptie van paarse peper om de wanden van bloedvaten te versterken en de intraoculaire druk te verlagen. Ze vernietigen schadelijke bacteriën in het lichaam en verhogen de algehele immuniteit.
Paprikasoorten met paars fruit
Er zijn heel veel paarse soorten. Tuinders geven de voorkeur aan pretentieloze en smakelijke variëteiten. Laten we de meest populaire typen nader bekijken, hun onderscheidende kenmerken, voor- en nadelen identificeren.
Amethist
Een vroegrijp ras voor de volle grond rijpt binnen 100-115 dagen vanaf het moment van planten... Inwoners van de zomer raden aan om het in zaailingen te planten, na het weken van de zaden. Amethist wordt geplant in vruchtbare en zonnige bedden. In de zorg is de variëteit pretentieloos, vereist een minimum aan tijd en moeite. De opbrengst is stabiel, vanaf 1 m2. m boeren oogsten jaarlijks 10 tot 12 kg smakelijk en sappig fruit.
De struik wordt ongeveer 60 cm hoog, dus hij heeft geen kousenband en vorm nodig. Het gewicht van een paprika varieert van 130 tot 160 g en de kleur is rijk rood of paars. De wanden van de groente zijn dicht, vlezig, waardoor de peper ongeveer een maand wordt bewaard zonder zijn gunstige eigenschappen te verliezen. Stoofschotels en vitaminesalades worden bereid uit de groente.
Othello F1
De hybride rijpt in 110-120 dagen. Boeren raden aan om het in een kas of kas te planten. De plant is lang, dus na verloop van tijd zijn kousenband en knijpen vereist. Vruchten zijn kegelvormig, diep paarse kleur. Het gewicht van een paprika is ongeveer 110 g, de wanddikte is 6-7 mm. De smaak is zoet en sappig, dus de groente is ideaal voor het bereiden van ingelegde en gedroogde gerechten voor de winter. Vanaf 1 m2 m verzamel ongeveer 9 kg fruit.
Belangrijk! Om een rijke oogst te krijgen, worden paprika's regelmatig bemest en gevoerd. Organische bemesting helpt de kwaliteit van fruit en hun kwantiteit te verbeteren: vloeibare mest, kippenuitwerpselen, klisinfusie, houtas. Samen met hen worden minerale complexen en groeistimulerende middelen gebruikt, bijvoorbeeld "Heteroauxin" of "Kornevin".
Arap
Een vroeg rijpende variëteit rijpt in 100-110 dagen. Het wordt gekweekt in de open lucht of in kassen. De plant is koudebestendig, wordt zelden ziek. Voor een goede oogst worden de bedden elke 5-7 dagen bewaterd. De hoeveelheid water geven is afhankelijk van de weersomstandigheden.
Als de zomer regenachtig is, geef dan elke 7-10 dagen water. Struiken zijn compact, ongeveer 75 cm hoog.De paprika's hebben een kegelvormige, langwerpige vorm. De kleur is rijk paars, de smaak is zacht en sappig. Vanaf 1 m2 m oogst 5-6 kg gewas.
O ja
Het ras rijpt binnen 115 dagen na aanplant. Geweldig voor regio's met onvoorspelbare klimatologische omstandigheden. De struiken zijn compact, de hoogte van een is ongeveer 50 cm.
De plant heeft geen speciale zorg nodig, het belangrijkste is om de bedden regelmatig water te geven, los te maken en te bemesten. De vrucht heeft een rechthoekige vorm en een dieppaarse tint. Het gewicht van één vrucht is 120-140 g.Peper kan maximaal vier maanden worden bewaard op een koele en donkere plaats, bijvoorbeeld in de kelder van een huis. Vanaf 1 m2 m, wordt ongeveer 6 kg groenten geoogst.
Belangrijk! Losmaken is een noodzakelijke stap in de gewasverzorging. Hierdoor neemt de verdamping van vocht af, houdt de aarde vloeistof in zichzelf vast, verbetert de zuurstofstroom naar de wortels, wat een positief effect heeft op de ontwikkeling van fruit. Voortdurend loskomen helpt om veel ziekten en ongewenste insecten in de bedden te voorkomen. De procedure wordt uitgevoerd voordat het water wordt gegeven.
Ster van het Oosten
De variëteit is een van de thermofiele en grillige, daarom is het beter om het in centraal Rusland te laten groeien. Vruchten rijpen in 100-110 dagen. De vorm is rechthoekig, het gewicht van een groente is ongeveer 200 g. In tegenstelling tot veel paprika's heeft de Star of the East een neutrale smaak.
Voor de beste oogst raden zomerbewoners aan om zaailingen in maart-april voor te bereiden. De groente wordt in de volle grond geplant nadat de voorjaarsvorst voorbij is. De opbrengst is gemiddeld, ongeveer 5-7 kg per vierkante meter. m.
Het is interessant:
Lila mist F1
Middelvroege hybride, rijpt 120-125 dagen na het planten. Aanbevolen voor teelt in de noordelijke regio's, bijvoorbeeld in de Oeral of Siberië. De vruchten zijn klein, het gewicht van één is ongeveer 90 g De kleur is helder, het vruchtvlees is sappig. De plant wordt zelden ziek, is resistent tegen insectenplagen. Ongeveer 2 kg exotisch en smakelijk fruit wordt uit één struik geoogst.
Interessant! Paarse paprika's zijn een prima basis voor gevulde gerechten. Vlees, vis, andere groenten, specerijen en kruiden worden als vulling gebruikt. Dit is een ideale dieetmaaltijd die uw figuur niet schaadt.
Maxim F1
Klein fruit rijpt in 120-130 dagen. Op een struik verschijnen rode en lichtpaarse groenten. De lengte van de paprika bereikt ongeveer 10 cm, de dikte van de muren is 6-8 mm. De hybride wordt gekweekt in alle klimatologische omstandigheden, of het nu zonnig Volgograd of ernstig Chelyabinsk is.
De plant doet het zowel in kassen als in open perken goed. Vanaf 1 m2 m tuinders krijgen 8 kg oogst.
Zigeunerbaron
Een middenvroege groente laat de eerste resultaten zien na 125-135 dagen. Aanbevolen voor het kweken in warme streken. Een halfverspreidende struik bereikt een hoogte van slechts 60 cm, heeft geen kousenband nodig. De vruchten hebben een kegelvormige vorm, op één plant rijpen rode en paarse groenten tegelijkertijd met een gewicht van 120-130 g.
De wanddikte is slechts 5 mm, waardoor de groente niet geschikt is voor langdurige bewaring. Vanaf 1 m2 m boeren verzamelen 3-4 kg gewassen.
Lila lavendel
De letterlijke vertaling van de naam klinkt als "lilac masterpiece". Om zaden van deze variëteit te vinden en te kopen, moet je heel hard proberen. Een middenvroege groente rijpt binnen 110-115 dagen. Het wordt in ploegen in de volle grond geplant.
De struiken verspreiden zich, maar bereiken een hoogte van slechts 50-60 cm en hebben geen speciale zorg nodig. Vruchten zijn groot, kegelvormig, diep lila van kleur. De muren zijn dik en vlezig, het oppervlak is glanzend. Het gewicht van één vrucht bereikt 400-450 g Lilac Lavender is uitstekend geschikt voor langdurige opslag en transport. Het is universeel toepasbaar.
Paarse bel
Het middenseizoenras is ideaal voor kassen en kassen. Ze worden geplant met zaailingen die voorgehard zijn. Vlezige vruchten in het stadium van rijpheid in gewicht bereiken 200 g Kleur blauwviolet.
De smaak is uitstekend, de vruchten hebben een zoet aangenaam aroma. De groente wordt actief gebruikt bij het koken voor de bereiding van salades en snacks.Onder filmoverkappingen vanaf 1 m2. m zomerbewoners verzamelen ongeveer 8 kg fruit.
Vlek
De middenvroege variëteit is geschikt voor alle regio's van het land. De struiken zijn halfverspreid, de hoogte van één is ongeveer 60 cm De peper is pretentieloos in de zorg. Vruchten zijn middelgroot, zwartpaars of donkerrood.
Het vruchtvlees is knapperig, het oppervlak is glad en egaal. Het gewicht van één vrucht is 130-160 g. De groente is perfect voor het maken van gepekelde en zongedroogde snacks, paprika's zien er aantrekkelijk en smakelijk uit in een pot.
Bagheera
De originele bolvormige variëteit rijpt in 125 dagen. Bagheera is geschikt voor open bedden. Grote vruchten wegen tot 400 g en zijn niet geschikt voor langdurige opslag. De kleur is donker, de muren zijn dicht. Het vruchtvlees smaakt goed, er zijn weinig zaadjes.
Het ras is resistent tegen ongedierte, vertoont een stabiele opbrengst ongeacht de teeltregio. Een struik geeft zomerbewoners ongeveer 2 kg groot en zwaar fruit.
Kenmerken van groeiende paarse peper
Hoe creëer je ideale groeiomstandigheden? Voor het planten worden de zaden gedrenkt in aloë-sap of kaliumpermanganaatoplossing. Dit verhoogt de immuniteit van toekomstige planten en doodt gevaarlijke microben op het zaadoppervlak.
Om een rijke oogst te krijgen, wordt ervaren tuinders geadviseerd om zich aan de volgende regels te houden:
- bewaar peperzaailingen op een zonnige vensterbank;
- plant een groente in de tuin op een windstille en droge dag;
- Zorg ervoor dat u voor het planten de bedden opgraaft en er compost of humus aan toevoegt;
- laat de afstand tussen de struiken minimaal 40-50 cm, afhankelijk van de variëteit;
- als het fruit zwaar is, moet u de struiken aan de steun vastbinden;
- geef de bedden alleen water met bezonken of regenwater;
- onkruid en onkruidbedden verwijderen;
- inspecteer regelmatig struiken en fruit op de aanwezigheid van ongedierte;
- voer regelmatig preventieve maatregelen uit tegen ziekten.
Belangrijk! Paarse paprika's hebben tijdige voeding nodig. Zomerbewoners wordt geadviseerd om minerale en organische meststoffen af te wisselen. Twee weken na het planten wordt de plant gevoed met ammoniumnitraat of superfosfaat. In de toekomst worden om de 10-15 dagen houtas, gist aan de grond toegevoegd, worden de struiken bewaterd met Bordeaux-vloeistof, 2-3 keer per seizoen worden ze besproeid met melkserum of brandnetelinfusie, die de paprika's beschermen tegen bladluizen, slakken en spintmijten.
Beoordelingen
Afgaande op de beoordelingen, kweken elk jaar steeds meer tuinders ongebruikelijke paarse variëteiten op hun site. Aan welke paprika's geven Russische zomerbewoners de voorkeur?
Elena, Orenburg: «Ik hou van al het ongewone, dus elk jaar probeer ik een nieuwe groente op mijn site te laten groeien. Vorig jaar was het de peper van de Gypsy Baron. De oogst maakte me erg blij, de vruchten groeiden gelijkmatig, met een mooie kleur. Ik raad aan om te groeien. "
Mikhail, Ufa: "Twee jaar op rij kweekte hij Bagheera-peper. Ik was blij met de exotische uitstraling van de groente en de aangename smaak. De laatste keer werden de planten echter ziek van echte meeldauw, die 60% van het gewas vernietigde. Ik ben erg teleurgesteld, volgend seizoen ga ik andere paarse soorten proberen. "
Irina, Sotsji: “Ik zou de rassen Oda en Amethyst willen prijzen. Dit zijn mijn favorieten, ze laten altijd de beste productiviteit zien. Ik maak er voorbereidingen voor op de winter en in de zomer voeg ik ze toe aan soepen en bijgerechten, er zijn heel veel recepten. De groente smaakt uitstekend. "
Lees ook:
Hoe hete pepers voor de winter te zouten volgens de beste recepten van over de hele wereld.
Gevolgtrekking
Naast de traditionele gele en rode paprikarassen, kweken tuinders ook ongebruikelijke paarse. Qua smaak zijn ze niet inferieur en brengen ze nog meer voordelen met zich mee. Ze zijn eenvoudig te verzorgen, verschillen niet van hete of chilipepers. Ze worden buiten of in een kas geplant, afhankelijk van het teeltgebied.
De meeste soorten worden zelden ziek en worden niet aangetast door ongedierte. Dergelijke originele groenten zien er geweldig uit op een feesttafel of als blanco's voor de winter.