Hoe vers geperst pompoensap te maken: de beste recepten met toevoeging van groenten en fruit, aanvraag voor behandeling

Eeuwenlang worden mensen behandeld met folkremedies van pompoen. Van generatie op generatie werden recepten voor een medicinale pompoendrank doorgegeven. Vandaag zul je ze ook herkennen. We zullen de meest bruikbare recepten met u delen, u vertellen hoe u pompoensap kunt drinken voor medicinale doeleinden en zonder de gezondheid te schaden.

De voordelen en nadelen van pompoendrank

Pompoendrank heeft therapeutische eigenschappen en heeft een genezende werking op het hele lichaam... Het bevat een enorme hoeveelheid vitamines die het immuunsysteem versterken en het lichaam helpen ziekten te bestrijden, waaronder bacteriële, schimmel- en virale infecties. Er zijn echter ook contra-indicaties voor het gebruik van pompoensap. Laten we de voordelen en nadelen van deze drank eens nader bekijken.

Voordeel

Waarom is pompoensap nuttig?:

1. Regelmatige consumptie van de drank normaliseert de werking van het spijsverteringsstelsel. Het bevat veel vezels, wat helpt bij het verlichten van constipatie.
2. Ook goed voor de ogen. Vitamine A erin verbetert het zicht. De antioxidanten zeaxanthine en luteïne voorkomen de ontwikkeling van cataract en vertragen leeftijdsgebonden maculaire degeneratie.
3. Als het met mate wordt geconsumeerd, beschermt het tegen diabetes door de bloedsuikerspiegel te verlagen. Verhoogt de glucosetolerantie van het lichaam en verhoogt de hoeveelheid geproduceerde insuline.
4. Normaliseert de bloeddruk. De pectine die het bevat, verlaagt het "slechte" cholesterol in het bloed, en dit helpt op zijn beurt om de bloedvaten van organische afzettingen te reinigen en voorkomt de ontwikkeling van atherosclerose, beroerte en hartaanvallen.
5. De ontvangst van pompoensap is geïndiceerd voor algemene verzwakking van het lichaam, aandoeningen van de lever, nieren, hart- en vaatziekten, obesitas, verschillende soorten oedeem (heeft een diuretische eigenschap). Het wordt ook gebruikt bij de complexe behandeling van prostaatadenoomziekten.
6. In de geneeskunde worden preparaten op basis van pompoen gebruikt om blaasirritatie en nierinfecties te behandelen. Deze drank wordt veel gebruikt als antiparasitair middel. Het wordt ook gebruikt om problemen met plassen als gevolg van goedaardige prostaathyperplasie te behandelen.
7. Het wordt vaak gebruikt in de strijd tegen maagzweren. Het verbetert de werking van de darmen, verlaagt het cholesterolgehalte in het bloed en helpt gifstoffen uit het lichaam te verwijderen. En de voedingsvezels in pompoen kunnen diabetes, obstipatie en buikpijn helpen bestrijden.
8. Het wordt veel gebruikt in baby- en dieetvoeding. Pompoensap wordt gebruikt door schoonheidsspecialisten en dermatologen in hun werk. Bij huidproblemen wordt het uitwendig gebruikt.

Contra-indicaties en schade

In sommige gevallen kan het drinken van een pompoendrank een negatieve invloed hebben op uw gezondheid. De belangrijkste contra-indicaties:

• individuele intolerantie;
• ziekten van het spijsverteringsstelsel in de acute fase en diarree;
• ziekten van de alvleesklier en lever in de acute fase;
• met voorzichtigheid, in een beperkte hoeveelheid, moet u de drank consumeren met een lage zuurgraad van de maag, diabetes en nierstenen.

In andere gevallen, als de schade door pompoensap mogelijk is, dan is deze minimaal... In de regel verschijnt het bij overmatig gebruik en komt het tot uiting in een maagklachten (diarree).

Er is geen betrouwbare informatie over de giftige dosis pompoendrank voor het lichaam. Studies tonen aan dat 4 ml per kg lichaamsgewicht bij de meeste gezonde mensen geen bijwerking veroorzaakt.

Chemische samenstelling, vitamines en mineralen

Pompoensap bevat vitamine B1, B2, B6, E, C.... In de drank een enorme hoeveelheid bètacaroteen, die het lichaam omzet in vitamine A... Pompoensap is rijk aan mineralen: fosfor, kalium, magnesium, ijzer en calcium.

De voedingswaarde

100 gram pompoensap bevat:

• eiwitten - 0,1;
• onverzadigde vetten - 0,1;
• koolhydraten - 9,1;
• caloriegehalte - 38 kcal.

Een pompoen kiezen

Om een ​​gezonde drank te maken, heeft pompoen een zoete, sappige, feloranje vruchtvlees nodig... Verschillende soorten hebben dergelijke eigenschappen.

De beste pompoensoorten voor sap

Voor een pompoendrankje kies pompoenen met grote vruchten en nootmuskaat. Deze omvatten variëteiten:

• Vitamine;
• Chit;
• Gribovskaya winter;
• Palav Kadu;
• Glimlach.

Deze soorten blijven de hele winter goed.

De beste recepten om thuis een drankje te maken

Er zijn veel verschillende recepten om thuis een drankje te maken.... Vers geperst pompoensap wordt gemaakt met een sapcentrifuge (schroef of centrifuge) of een gewone rasp. Voor drankjes die worden gekookt, heb je een steelpan, blender of zeef nodig om het vruchtvlees te malen.

Pompoensap persen

Voordat de drank wordt bereid, moet de pompoen worden gewassen, geschild en zaden... Snijd de groente vervolgens in grote plakjes.

Bestaan drie manieren om pompoensap te persen:

1. De gemakkelijkste is om het door een sapcentrifuge te persen.
2. Tijdrovend: rasp de groente op een grove rasp en pers uit met kaasdoek.
3. Smoothiebasis of diksap: Maal de groentestukjes in een blender. Met deze methode bevat de drank meer vezels, wat de voordelen zal verdubbelen.

Met vruchtvlees

Gebruik voor dit recept de cake van de vorige batch sap.

Ingrediënten:

• water - 1 l;
• suiker - 100 g;
• pompoentaart - 500 g;
• citroensap;
• munt - een paar takken.

Kook methode:

1. Bereid suikersiroop: voeg suiker toe aan water en breng aan de kook.
2. Voeg de cake toe aan de bereide siroop en kook 20 minuten. Wrijf daarna de massa door een zeef.
3. Zet het resulterende sap met pulp in brand en breng aan de kook.
4. Voeg munt en citroensap toe.
5. Haal de pan van het vuur en laat het brouwen. Haal vervolgens de munt uit de afgewerkte drank en laat afkoelen.

Wortel en pompoendrank

Pompoen past heel goed bij wortelendus probeer zeker dit recept.

Meng 150 gram pompoensap met 100 gram wortelsap, voeg een eetlepel room of olie naar smaak toe.

Lees ook:

Hoe pompoenjam te maken

Wat is pompoenhoning: geneeskrachtige eigenschappen

De voordelen van pompoenpitolie voor vrouwen

Pompoen- en appeldrank voor de winter

Ook een geweldige combinatie. Als een wil je deze ingrediënten voor dagelijks gebruik sap, suiker en schil uit het recept uitsluiten.

Ingrediënten:

• 1 kg pompoen;
• 1 kg appels;
• schil van 1 citroen;
• 250 g suiker.

Kookproces:

1. Gebruik een sapcentrifuge om pompoen- en appelsap te maken.
2. Giet het resulterende sap in een pan en meng met suiker en citroenschil.
3. Breng het mengsel aan de kook en laat 10 minuten sudderen.
4. Laat het iets afkoelen en rol het voorbereide sap in gesteriliseerde potten.

Pompoen- en kruisbessensap

Ingrediënten:

• pompoen - 800 g;
• honing - 300 g;
• kruisbes - 800 g.

Kookproces:

1. Pers pompoen- en kruisbessensap uit en meng met honing.
2. Giet het resulterende mengsel in potten en steriliseer gedurende 20 minuten.
3. Rol de blikken op en laat ze volledig afkoelen.

Pompoensaprecepten voor de winter kunnen niet alleen voor voorbereidingen worden gebruikt... Maar zonder sterilisatie, bewaar de drank strikt in de koelkast en niet langer dan 2 dagen.

Duindoorn en pompoen

Om deze zoetzure drank te bereiden, neem licht onrijpe duindoornbessen. En de pompoen moet na het oogsten een beetje gaan liggen.

Ingrediënten:

• pompoenpulp - 3,5 kg;
• duindoornbessen - 900 g;
• water - 150 ml;
• suiker - 100 g;
• citroenzuur - 5 g.

Kook methode:

1. Pers de groente door een sapcentrifuge.
2. Giet duindoorn met water en zet op het vuur. Kook tot ze gaar zijn. Laat iets afkoelen en wrijf door een zeef.
3. Meng pompoen- en duindoornsap, voeg suiker en citroenzuur toe en kook gedurende 5 minuten.
4. Giet de pompoen-duindoorndrank in gesteriliseerde potten en rol op.

Pompoen met gedroogde abrikozen

Pompoensap met gedroogde abrikozen gekookt met de toevoeging van een andere oranje groente - wortelen.

Ingrediënten:

• pompoen - 3 kg;
• middelgrote wortelen - 4 stuks;
• suiker - 1,5 kg;
• gedroogde abrikozen - 0,5 kg;
• citroenzuur - 1 eetl. l .;
• water - 9 liter.

Kook methode:

1. Maak de pompoen klaar, schil de wortels, spoel de gedroogde abrikozen af ​​en droog ze.
2. Snijd alle voorbereide ingrediënten in blokjes en doe ze in een grote pan.
3. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat ongeveer 2 uur sudderen. Haal vervolgens van het vuur en laat iets afkoelen.
4. Verander de resulterende massa met een blender in puree.
5. Voeg 6 liter water, suiker en citroenzuur toe aan een pan. Breng het mengsel aan de kook en kook een uur, af en toe roeren.
6. Giet heet sap in gesteriliseerde potten en rol op.

Klassiek met veenbessen

Cranberry, pompoen en honing vormen samen een geweldige combinatie.

Ingrediënten:

• pompoen - 2 kg;
• veenbessen - 2 kg;
• honing of suiker naar smaak.

Kook methode:

1. Pers pompoen- en cranberrysap uit.
2. Meng twee soorten sap, voeg honing of suiker toe.

Zo'n het is beter om de drank meteen op te drinkentotdat hij de meeste van zijn vitamines verloor.

Pompoenbietendrankje

Met dank aan de bieten hierin de drank versterkt de bloedvaten, bevordert de bloedvorming, verbetert intestinale peristaltiek.

Ingrediënten voor 1 glas sap:

• pompoen - 250 g;
• bieten - 250 g.

Kook methode:

1. Pers pompoen- en bietensap uit.
2. Meng 2 soorten sap.

Indien gewenst kunt u aan dit sap wortel- en / of appelsap toevoegen - allemaal in gelijke verhoudingen (voor 1 portie - 50 ml van elk sap).

Pompoen en abrikoos

Pompoen past goed bij abrikoos.

Ingrediënten:

• pompoensap - 1 l;
• abrikozen - 1,5 kg;
• suiker - 100 g.

Kook methode:

1. Was de abrikozen en bedek ze met pompoensap.
2. Breng aan de kook en laat iets afkoelen.
3. Wrijf abrikozen met sap door een zeef. Voeg suiker toe en zet weer op het vuur. Aan de kook brengen.
4. Giet de drank in gesteriliseerde potten en rol ze op.

Suikervrij voor de winter

Dit recept is suikervrij. Echter honing kan desgewenst aan de hoofdingrediënten worden toegevoegd, vruchtensappen, kruiden.

Ingrediënten:

• pompoenpulp - 3 kg;
• water - 4 l.

Kook methode:

1. Giet pompoen met water, breng aan de kook. Verlaag vervolgens het vuur en kook in 25 minuten gaar.
2. Wrijf het vruchtvlees door een zeef.
3. Voeg de bouillon toe en kook nog 5 minuten.
4. Rol warm op in potten en steriliseer gedurende 20 minuten.

Hoe een product te bewaren

Als u besluit om de pompoendrank in blik te bewaren voor de winter, is sterilisatie vereist... Dat wil zeggen, het sap moet worden gekookt.

Er zijn twee manieren.

Methode 1

Kook in een fruitpers:

1. Snijd de voorbereide pompoen en vouw deze in de bovenkant van de sapcentrifuge. Vul de onderkant van het apparaat tot aan de markering met water.
2. Dek de pan af met een deksel en zet in brand. Aan de zijkant van de sapcentrifuge zit een buis waar het eindproduct doorheen stroomt.Zet er een bakje onder om de vloeistof op te vangen.

Na ongeveer een half uur zul je het eerste sap opmerken... Als je een drankje zonder pulp wilt, wacht dan tot het niet meer uit het rietje stroomt en haal de pan van het vuur.

Als uw doel een pulpdrank is, open het deksel van de sapcentrifuge en roer. Het geplette vruchtvlees zal samen met de vloeistof door het rietje stromen.

Methode 2

Met vruchtvlees zonder sapcentrifuge en fruitpers:

1. Neem een ​​steelpan of een diepe metalen kom. Doe de voorbereide en gehakte pompoen erin en voeg water toe met een snelheid van 200 gram per 1 kg pompoen.
2. Doe het mengsel in een pan, dek af en kook op middelhoog vuur tot de groentestukjes gaar zijn. Je kunt een groente ook 2-3 uur koken in een multikoker in de modus "Stoofpot".
3. Klop de afgekoelde massa los met een blender of wrijf door een zeef. Indien gewenst kan suiker aan de resulterende puree worden toegevoegd.
4. Giet daarna de afgewerkte drank in voorbereide blikken en steriliseer gedurende 30 minuten.
5. Rol op met gesteriliseerde deksels en wikkel 12 uur totdat de blikken volledig zijn afgekoeld.

Hoe te bewaren

Versgeperste sappen zijn beperkt houdbaar - je kunt ze het beste meteen consumeren... Als dit niet mogelijk is, bewaar het sap dan in de koelkast en drink het binnen 3-5 uur op.

Pompoensap bewaren in potten is niet anders dan ander ingeblikt voedsel: een voorwaarde is een koele en droge plaats zonder direct zonlicht.

Hoe pompoensap te drinken

Er zijn verschillende regels voor het drinken van pompoendrank.... Volg dus de aanbevelingen om geen schade toe te brengen en het maximale voordeel te behalen:

1. Drink als voorzorgsmaatregel 's ochtends een glas pompoensap op een lege maag een half uur voor de maaltijd. De dagelijkse norm van een drankje voor een gezond persoon is 200 ml.
2. Om ervoor te zorgen dat de genezende eigenschappen van de drank niet verloren gaan, drink vers bereid sap niet later dan een uur na bereiding.
3. Volg de voorschriften en instructies van uw arts om bepaalde aandoeningen of symptomen die erdoor worden veroorzaakt te behandelen.

Pompoensap behandeling

Vanwege het brede werkingsspectrum wordt pompoensap bij de behandeling gebruikt veel ernstige ziekten. In vergevorderde stadia vervangt het echter geen medicamenteuze behandeling, maar vult het het alleen aan.

Belangrijk! Gebruik in ieder geval geen zelfmedicatie en raadpleeg een arts voordat u gaat drinken.

Pompoensap en diabetes

Unieke eigenschappen van pompoensap - verwijdering van onzuiverheden en gifstoffennormalisatie van de bloedcirculatie en het cholesterolgehalte. Bij diabetes mellitus type 2 zijn echter een doktersconsultatie en bloedsuikertesten vereist. Bij complexe vormen van diabetes is pompoensap categorisch gecontra-indiceerd.

Pompoensap voor gewichtsverlies en darmreiniging

Het product heeft een licht laxerende werking en wordt veel gebruikt om de darmen te reinigen en afvallen. De duur van het drinken van een drankje is 10 dagen. Gedurende deze periode zal het werk van de darmen verbeteren, het zal worden gereinigd en 2-3 kg overtollig gewicht zal verdwijnen.

Gebruik voor deze doeleinden alleen rauw sap.... De drank wordt een uur voor de maaltijd ingenomen, 100-150 ml 3 keer per dag. Meelproducten en rijst tijdens de cursus zijn uitgesloten van het dieet.

Ziekten van de lever en galblaas

Pompoen herstelt beschadigde levercellen... Het sap is nuttig bij hepatitis, cholecystitis en cirrose. Het schema en de toedieningswijze zijn hetzelfde als in het vorige geval: 150 ml pompoensap 3-4 keer per dag gedurende 10 dagen. Voeg voor het beste effect een theelepel natuurlijke honing toe aan de drank.

Slapeloosheid

Een glas pompoensap wordt gemengd met 2 eetlepels. l. Lieve schat, breng aan de kook en bewaar gedurende 20 minuten in een waterbad. Neem 3 keer per dag 2-3 eetlepels 15-20 minuten voor de maaltijd. Bewaar zo'n drankje niet langer dan 2 dagen op een koele plaats.

Neurasthenie

Bij neurasthenie wordt pompoensap 's nachts gedronken, 100-200 ml met 1 theelepel. Lieve schat... Het verloop van de behandeling is 1,5 - 2 maanden. De herhaalde cursus kan in 10-15 dagen worden voltooid.

Pompoensap voor parasieten

Helminthiasis is een gevaarlijke ziekte die wordt veroorzaakt door parasieten. Gebruik gekookt pompoensap en pompoenpitten om wormen te verwijderen... De drank wordt 's morgens op een lege maag gedronken 1,5 uur voor een maaltijd, 250 ml. Eet daarna 30 g verse zaden, niet thermisch verwerkt.

Ziekten van het hart en de nieren

Ziekten veroorzaken vochtretentie in het lichaam, waar pompoensap gemakkelijk mee om kan gaan... Om dit te doen, een half glas een half uur voor de maaltijd innemen. Naast het wegwerken van wallen, verwijdert deze tool overtollig cholesterol dat op de wanden van bloedvaten is afgezet.

Bovendien versterkt het kalium in pompoen de hartspier. Bij chronische pyelonefritis, drink een half glas pompoensap per dag om de aandoening te verlichten.

Voor preventieve doeleinden

De ziekte is gemakkelijker te voorkomen dan langdurig te genezen. Zo, ter preventie wordt pompoendrank gebruikt:

• verrijking van het lichaam met vitamines en micro-elementen, vooral met voedingsvoeding;
• darmreiniging;
• het hart versterken;
• verbetering van de bloedstolling.

Hoe en wanneer pompoensap aan kinderen te geven

Het lichaam van een klein kind neemt gekookt pompoensap beter op... Het wordt toegevoegd aan aanvullend voedsel vanaf 6 maanden, eerst een halve theelepel, waarbij de dosering geleidelijk wordt verhoogd tot 60 ml per dag, als er geen koliek verschijnt. Meng pompoensap met appel- of wortelsap.

In zijn ruwe vorm wordt het vanaf 3 jaar in de voeding geïntroduceerd... Tot 7 jaar is de maximale dagelijkse dosis 100 ml. Van 7 tot 14 jaar kan een kind al 200 ml per dag krijgen. Meer dan 14 jaar oud - 300 ml. Pompoendrank heeft een kalmerend effect op het kind, dus het is het beste om het 's nachts te geven.

Tijdens zwangerschap en borstvoeding

Tijdens de zwangerschap gaan alle mineralen uit het lichaam van de moeder naar de vorming van de foetus... En de pompoendrank herstelt deze reserves. Trouwens, tijdens de zwangerschap brengt het andere tastbare voordelen met zich mee:

1. Verlicht de zwelling van de benen en verwijdert overtollig vocht uit het vrouwelijk lichaam.
2. Biedt antioxidanten om DNA-cellen te beschermen tegen aanvallen van vrije radicalen.
3. Foliumzuur in pompoen vermindert het risico op het ontwikkelen van neurale buisdefecten, anencefalie, hydrocephalus, hypotrofie en prematuriteit. Het is ook nodig voor de ontwikkeling van de hersenen en het ruggenmerg, het skelet van de foetus.
4. Vitamine B2 voorkomt geboorteafwijkingen zoals een gespleten gehemelte (gespleten gehemelte).
5. Aminozuren zijn betrokken bij het metabolisme en de constructie van foetale eiwitten.
6. Carotenoïden verbeteren de huid, slijmvliezen en het gezichtsvermogen van de moeder en het ongeboren kind.
7. Pompoensap vult kalium aan, dat tijdens toxicose in het eerste trimester in grote hoeveelheden verloren gaat.
8. Verbetert de spijsvertering en voorkomt constipatie bij zwangere vrouwen.
9. Geneest de lever en galblaas.
10. In geval van verkoudheid vervangt het medicijnen: pompoen vers zal de immuniteit verhogen en de temperatuur verlagen.
11. Het heeft een gunstig effect op het zenuwstelsel en verbetert de stemming van de zwangere vrouw.
12. Vitamine E voorkomt striae.

In cosmetologie

Pompoendrank bevat een enorme hoeveelheid antioxidanten... Daarom verbetert het regelmatig gebruik de conditie van de huid aanzienlijk, verjongt het en egaliseert het de huidskleur. In cosmetica zijn er recepten met pompoensap en voor uitwendig gebruik. Ze zijn gericht op het elimineren van acne en het witter maken van sproeten. Trouwens, pompoensap hydrateert de huid perfect.

Voor een pompoengenezingsmasker heb je nodig:

• vers geperst pompoensap - 3 el. l;
• honing - 1 theelepel;
• eidooier - 1 st.

De ingrediënten worden gemengd en gedurende 20 minuten op het gezicht en de hals aangebracht... Daarna afwassen met warm water.

Het masker wordt 2 keer per week gedaan totdat het gewenste effect is bereikt (over een maand). Het vermindert de aanmaak van vet door de klieren, vermindert ontstekingen en voorkomt de verspreiding van acne.

Lees ook:

Pompoen correct gebruiken om af te vallen

Hoe pompoenpitolie te nemen voor prostatitis

Gevolgtrekking

Pompoendrank is een uitstekend middel om veel ziekten te voorkomen.In de beginfase kan hij er zelfs veel van afkomen. En bij ernstige vormen van ziekten wordt geadviseerd om het als hulpmiddel te gebruiken.

De voordelen van pompoensap kunnen nauwelijks worden overschat. Regelmatig gebruik ervan helpt bij het omgaan met stress, slapeloosheid en kan zelfs het verouderingsproces vertragen. Maar vergeet de contra-indicaties niet en houd u aan de normen voor het gebruik ervan.