Waarin verschilt een witte pompoen, afgezien van kleur, van de rest?
We zijn gewend om de meest voorkomende soorten groen, geel of oranje op pompoenmarkten te zien. Is er een witte pompoen? Het is namelijk al lang populair over de hele wereld.
Exotische zuiderling neemt een prominente plaats in naast andere variëteiten. Het heeft veel nuttige eigenschappen en heeft een ongebruikelijk uiterlijk. In dit artikel vertellen we je over de teelt en kenmerken van witte rassen.
De inhoud van het artikel
Classificatie van pompoenvariëteiten
Er zijn zoveel pompoensoorten dat je er gewoon in de war kunt raken. Ze helpen de kennis over meloenen te systematiseren classificaties op basis van plantkenmerken:
Verschijning: de grootte van bladeren, takken en stekken, de vorm van de vrucht, de kleur en dikte van de schil, de kleur van het vruchtvlees, het soort zaden (in of zonder schaal).- Plant kenmerken: rijpingssnelheid, opbrengst, opslagduur, weerstand tegen ongedierte en omgevingsfactoren.
- Smaakeigenschappen: zoetheid en structuur van het vruchtvlees.
Volgens hun uiterlijke kenmerken zijn de rassen onderverdeeld in:
- spray (Freckle, Amazon);
- middelgroot (Russisch, Altai);
- langbladig (Almond, Dawn).
Lage temperatuurbestendigheid:
- koudebestendig (Adagio, Sweetie);
- warmteminnend (Volzhskaya grijs, Kroshka);
- voor een gematigde klimaatzone (Smile, Freckle);
- late rijpheid (Atlant, honderd pond).
Op afspraak:
- achtersteven (Record, Titan);
- eetkamer (Sweetie, Gribovskaya winter);
- decoratief (Baby Boo, Little Orange);
- universeel (honderd pond, vitamine).
De meeste tafelsoorten zijn geschikt om te koken pompoensap, soepen, puree voor babyvoeding, salades en ontbijtgranen. De vruchten worden gebakken, gevuld, gestoofd.
Siervariëteiten hebben een mooie vorm en een ongebruikelijke kleur.... Meestal worden ze als decoratie gebruikt en worden ze niet gegeten.
Rassen volgens de hardheid van de schil en de grootte van de groente zijn onderverdeeld in:
- grootvruchtig (ronde vruchten, met een gewicht van ongeveer 20 kg, met een zachte korst);
- nootmuskaat (pompoenen met een cilindrische of ronde vorm, met een zachte schil, lange tijd bewaard, de pulp bevat polysacchariden en vitamine A);
- hard (vruchten met een dichte schil, ronde of cilindrische vorm, lang houdbaar).
Het zal interessant zijn:
Chudo Yudo-pompoen: een unieke variëteit voor langdurige opslag
Opvallende kenmerken van de witte pompoen
Deze meloenvariëteiten hebben verschillende namen.: witte, winter- of wasachtige kalebas. Hun oorsprong is het eiland Java. Later verscheen de plant in China en Japan, van waaruit hij naar andere landen van de wereld migreerde.
Het belangrijkste verschil tussen deze cultuur en andere variëteiten is de witte kleur van de schil.... De kleur van het vruchtvlees is, afhankelijk van de variëteit, wit en geel. De plant heeft lange en dichte stengels die snel groeien, vooral op bemeste grond.
De schil van Benincasa-fruit aan het begin van de groei heeft een groene tint, maar naarmate het rijpt, verschijnt er een wasachtige witte laag met een blauwachtige tint op het oppervlak. De schil bevat een grote hoeveelheid vitamines, pectines, micro- en macro-elementen. De vruchten hebben een ovale of ronde vorm, worden lang bewaard en verliezen hun smaak en nuttige eigenschappen niet. De lengte bereikt 60 cm, maar het gewicht van de vrucht is zelden meer dan 10 kg.
De foto laat zien welke vorm en bloei de pompoen op de korst heeft.
Het vruchtvlees van witte pompoen is sappig, matig zoet, niet miezerig... De vruchten worden onder gunstige omstandigheden 2-3 jaar bewaard.Bakhchu wordt gebruikt om verschillende gerechten te bereiden, in traditionele geneeskundige recepten en als decor voor een zomerresidentie.
Referentie. Hoe rijper de Benincasa-pompoen, hoe dichter de waslaag, die dient als bescherming tegen vochtverlies.
Groeiende functies
De beste tijd om groenten te planten is maart of de eerste week van april... Zaden worden geplant zonder vooraf te weken in turfbekers, elk twee stuks. Nadat de spruiten sterker zijn geworden, wordt de plant half mei naar de volle grond verplaatst. Witte pompoenvariëteiten worden geplant in een open, zonnig gebied in een bodem die niet oververzadigd is met meststoffen.
De plant is thermofiel, verdraagt geen schaduw en zelfs halfschaduw... Terwijl ze groeien, worden overtollige scheuten afgesneden, zodat grote, vlezige vruchten worden gevormd.
Er wordt alleen warm water gebruikt voor irrigatie... Af en toe wordt de plant gevoed met compost. Het ras verdraagt droogte goed. De vruchten beginnen eind september - begin oktober te worden geoogst, samen met de stengel.
Lees ook:
Kenmerken van de witte pompoen:
- De lengte van de stengel bereikt 3-4 m. Naarmate hij groeit, klampt hij zich snel vast aan de verticale kolom met zijn antennes.
- De bladeren worden groot.
- De bloemen zijn helder, heteroseksueel. Geeft een sterke geur af die insecten aantrekt.
- De plant wordt niet bestoven met andere soorten, dus het is niet nodig om geïsoleerd te planten.
Meest populaire soorten
Een van de meest populaire soorten is Benincasa... Het vruchtgewicht varieert van 3 tot 25 kg. De vorm is rond of ovaal. De groente kenmerkt zich door een prettige zoete smaak. Het vruchtvlees is wit, de schil is donkergroen, bedekt met een wasachtige witte blos. Een onderscheidend kenmerk van de variëteit - jonge pompoenen zijn veel zoeter dan rijp fruit, ze hebben een uitgesproken smaak. De knoppen en bladeren van de plant worden als voedsel gebruikt. Het caloriegehalte van de groente is slechts 15 kcal / 100 g.Vruchten zijn voor 95% water, bevatten verzadigde zuren, polysacchariden, as en vezels.
Meer zeldzame witte kalebassen zijn onder meer rassen Cusho wit, Acorn wit, Batat uit Tennessee, Fortuna, Bely Bor, Valenciano.
Cusho-variëteit wit slaagde erin het vertrouwen van Russische tuiniers te winnen. De groente heeft veel voordelen en nuttige eigenschappen. De vruchten lijken qua uiterlijk op een peer, hebben een dichte witte korst met een groenachtige tint. Het is soms moeilijk om op smaak te bepalen of het een pompoen of een pompoen is. Het vruchtvlees is licht, zoetig van smaak. De vruchten worden gebakken in plaats van aardappelen.
Witte eikelvariëteit (foto) rijpt vroeg. Vruchten zijn middelgroot, rond en wegen ongeveer 1 kg. De huidskleur varieert van wit tot crème. Het vruchtvlees heeft geen herkenbare pompoensmaak, bevat praktisch geen carotenoïden en polysacchariden. Daarom heeft het geen zoetheid, het smaakt naar aardappelen, maar met een minder dichte structuur. Het wordt gekenmerkt door een lange houdbaarheid. Hoe langer het fruit wordt bewaard, hoe dichter de korst wordt.
De grootte van de pompoenen is erg handig - geportioneerd. De vruchten worden gebruikt voor het vullen, bakken, toevoegen aan soepen, gebakken en gestoofd met kruiden.
Gevolgtrekking
Elke variëteit van witte pompoen is op zijn eigen manier interessant en heeft onderscheidende kenmerken. Matig zoet vruchtvlees en neutrale smaak zullen aantrekkelijk zijn voor diegenen die het gewicht in de gaten houden en op zoek zijn naar een alternatief voor calorierijke aardappelen. Door de dichte korst en wasachtige laag kunnen de vruchten lange tijd worden bewaard en indien nodig als voedsel worden gebruikt.