Wat te doen als de wortels niet zoet of sappig zijn en waarom dit gebeurt?

Tuinders vragen zich vaak af waarom wortels ongezoet en sappig worden. Het kiezen van de juiste variëteit is slechts het halve werk. Er zijn verschillende factoren waarmee u rekening moet houden bij het telen van deze groente. In het artikel zullen we je vertellen hoe je grote en zoete wortels op de site kunt laten groeien.

Wat beïnvloedt de zoetheid van wortelen

De zoetheid van de groente wordt beïnvloed door de kenmerken van het ras, de bodem of fouten in de zorg. De meest voorkomende redenen zijn:

1. Gebrek aan kalium en fosfor in de bodem. Deze micronutriënten verbeteren de ophoping van suikers in wortelen en andere wortelgroenten.
2. Overtollige nitraten in de bodem. Ze hebben niet alleen invloed op de smaak van een groente, maar ze hopen zich op bij consumptie en kunnen de menselijke gezondheid schaden.
3. Late oogst. Als je rijpe wortelen te veel in de grond legt, krijgen ze een zoute smaak. Het kan in gerechten worden verborgen, maar de groente wordt ongeschikt voor rauwe consumptie.
4. Onvoldoende water geven. Vooral tijdens droge seizoenen verandert de smaak van de knolgewas. Wortelen hebben regelmatig water nodig. Naarmate het ouder wordt, kan de hoeveelheid vocht worden verminderd.
5. Rassen die lang zijn gefokt opslag, kan een lichte bitterheid en kruidigheid van smaak hebben. Bovendien verschijnen deze eigenschappen niet onmiddellijk, maar 2-3 weken na het uitgraven.

Factoren die de kwaliteit van het wortelgewas beïnvloeden

Bij het telen van wortelen wordt gelet op bodemsamenstelling, belichting, bewatering en andere omstandigheden die de smaak en kwaliteit van het gewas beïnvloeden.

Voorgangers

Voordat u wortels plant, kijk wat er eerder op deze site is geteeld. Gewassen die de tuin hebben ingenomen, kunnen de smaak van het wortelgewas positief of negatief beïnvloeden.

Ideale "voorlopers" die wortelgewassen ten goede komen:

• komkommers;
• tomaten;
• aardappel;
• kool;
• knoflook;
• ui.

Plant geen wortels na het kweken:

• peterselie;
• dille;
• pastinaak;
• selderij.

Teeltplaats

De sleutel tot heerlijke wortelen is een goed verlichte plaats. Op verduisterde bedden daalt de opbrengst en gaat de smaak van de groente sterk achteruit. Daarom is het belangrijk om voor haar een vlak gebied te kiezen, waarop de zonnestralen de hele dag vallen.

Belangrijk! Het wordt niet aanbevolen om wortels meerdere jaren achter elkaar op dezelfde plaats te laten groeien. Het is raadzaam om dit elk seizoen te veranderen.

Bodemvoorbereiding

Zelfs de beste variëteiten zullen hun smaak niet volledig kunnen uiten in het verkeerde land. Zware, kleiachtige of zure grond is dodelijk voor wortelen. In zo'n grond zijn de wortels klein, misvormd en met een onaangename, kruidachtige smaak. Een groot aantal kleine wortels op wortelgewassen is ook een teken van een onjuiste bodemsamenstelling.

Om een ​​zoete en sappige oogst te krijgen, wordt de groente geplant in lichte zand- of leemgrond. De zuurgraad moet laag of neutraal zijn. Wortelen geven de voorkeur aan losse en vruchtbare grond. Het is wenselijk dat de akkerbouwlaag minimaal 28-32 cm groot is.

Belangrijk! Om de kwaliteit van de oogst en de smaak van wortelen te verbeteren, worden in de herfst (vóór het planten in de lente) kalium en fosfor aan de grond toegevoegd. Ze zijn nodig voor de vorming van zoete, gelijkmatige en mooie wortelgewassen voor het volgende jaar.

Boarding tijd

Het kan worden geplant in het vroege voorjaar, vroege zomer of herfst. Wortelen zijn koudebestendige gewassen. De zaden zullen zelfs bij een temperatuur van –3… –4 ° С ontkiemen. Maar voor landen het is raadzaam om te wachten tot de grond opwarmt tot minimaal + 3 ... + 5 ° С. Voor de winter worden de wortels eind oktober - begin november geplant.

Belangrijk! Het wordt afgeraden om voor eind oktober wintervariëteiten te planten. Wortelen kunnen ontkiemen en sterven als ze bevroren zijn. De "derde golf" van landing is relevant voor centraal Rusland. In gebieden met zwaardere klimaten kunnen zaden zelfs onder een dikke laag afdekmateriaal afsterven.

Vroegrijpe en wintervariëteiten zijn niet geschikt voor winteropslag, maar zorgen wel voor verse wortelen op tafel. Groenten die in juni zijn geplant, kunnen gemakkelijk tot het voorjaar worden bewaard.

Voor aanplant in het vroege voorjaar worden de bedden in de herfst voorbereid, de zaden worden in water gedrenkt om de kieming te versnellen. De zaden van "zomer" wortelen zijn niet doorweekt, ze ontkiemen sowieso snel. Zaaien is het gemakkelijkst aan een riem, om de bedden later niet uit te dunnen.

Meststoffen

Voor een normale ontwikkeling is het voldoende om wortels 2-3 keer per seizoen te voeren. De eerste meststof wordt 2-3 weken na ontkieming aangebracht.

Gebruik de compositie:

• kaliumnitraat - 20 g;
• ureum - 15 g;
• geconcentreerde fosfor-meststof - 15 g;
• water - 10 liter.

De tweede keer moet de grond na nog eens 2-3 weken worden bemest. Een oplossing is geschikt:

• kaliumchloride - 20 g;
• complexe minerale meststof - 20 g;
• water - 10 liter.

Als de cultuur zich slecht ontwikkelt, bleke bladeren heeft, kan er een tekort aan stikstof in de grond zijn. Ter compensatie worden de wortels bemest met vogelpoep of toorts. Voor 1 emmer water - 1 liter van het product. Voeg een beetje ureum toe om het effect te versterken. Om het gewas beter te houden wordt de groente een maand voor de oogst gevoerd met kaliumchloride. En voor de zoete wortelsmaak wordt houtas gebruikt: in een verhouding van 100 g as per 1 m².

Belangrijk! Verse mest is niet geschikt voor bemesting. Het zal aantrekken ongedierte en de situatie verergeren.

Bewateringsmodus

Gebrek aan vocht is een van de belangrijkste redenen voor de bitterheid en verwelking van het wortelgewas. Wortelen worden eens in de 3-5 dagen bewaterd met water op kamertemperatuur. Direct water geven uit een put, put of watervoorziening is ongewenst. Een zwak wortelstelsel neemt geen water op van lage temperatuur. Het kan ook wortelrot veroorzaken. Het is beter om het water te laten bezinken en opwarmen in een speciale bak.

Om de plant niet te laten overstromen, vooral in het kiemstadium, wordt voor het besproeien een gieter met een splitter en lage waterdruk gebruikt. Slangbewatering zal moeten worden opgegeven. Een tuinbed met een volwassen groente wordt bewaterd, zodat de grond tot een diepte van 30 cm vochtig is.

Belangrijk! Geef de wortels 's avonds water. Dit beschermt de plant tegen verdamping van vocht.

Verdunnen

Om grote en gelijkmatige wortelgewassen te krijgen, is het belangrijk om verdikking van de gewassen te voorkomen. De eerste uitdunning is nodig zodra er echte bladeren aan de planten verschijnen. Op dit moment is de afstand tussen de "buren" ongeveer 2-3 cm. Als de zaden spaarzaam zijn geplant, kan deze fase worden overgeslagen.

Het signaal voor opnieuw uitdunnen is het verschijnen van twee paar bladeren. Nu is de afstand tussen de wortelen verdubbeld.

Onkruid

Wortelen wieden is een must: onkruid put kracht en zoetheid uit wortelen. Onkruid wordt verwijderd zodra ze verschijnen, hun wortels zijn nog zwak en kunnen gemakkelijk uit de grond worden verwijderd.

Als de wortels in even rijen worden geplant, worden de gangpaden periodiek losgemaakt. Gebruik hiervoor een Fokin-vlakfrees of een ander handig stuk gereedschap. Een alternatief is om de gangpaden af ​​te dekken met foliestroken.

Ziekten en plagen

Een van de voordelen van wortelen is dat ze minder vatbaar zijn voor ziekten en plagen. De belangrijkste vijand is de wortelvlieg. De aanwezigheid van de parasiet is te zien aan de ronddraaiende bladeren. Ze zal het gewas echter alleen aanvallen als ze fouten maakt bij het weggaan. De wortelvlieg geeft de voorkeur aan onkruid, verdikte of te vochtige bedden. Als er een insect is verschenen, zullen preparaten "Inta-vir" en "Actellik" helpen om er vanaf te komen.

Met een algemene immuniteit tegen ziekten, worden wortelen aangetast door Alternaria ("zwartrot") of phomosis. Om het risico op ziekte te verkleinen, worden de bedden behandeld met een 1% -oplossing van Bordeaux-vloeistof.

De zoetste en sappigste soorten wortelen

De beste resultaten en opbrengst worden gegarandeerd door de juiste wortelverzorging en de juiste variëteit. Hier zijn enkele van de variëteiten die de voorkeur hebben van ervaren tuiniers.

De zoetste soorten en hybriden:

• Maestro F1;
• Lief voor kinderen;
• Keizer;
• Bolero F1;
• Karamel;
• Amsterdam.

De grootste variëteiten en hybriden:

• Canada F1;
• Nandrin F1;
• Nantes 4;
• Shantane;
• Gele wortelen;
• Witte wortelen.

Gevolgtrekking

De zoetheid en sappigheid van wortelen wordt door veel factoren beïnvloed, van onvoldoende water geven tot een gebrek aan sporenelementen in de bodem. Om een ​​fatsoenlijke oogst te krijgen, kiest u de juiste variëteit en plaatst u deze in de tuin, bereidt u de grond voor, bemest en verwijdert u op tijd onkruid. Observeer het bewateringsregime en voorkom het verschijnen van ongedierte.