Nuttige eigenschappen van peterseliebouillon en hoe je deze op de juiste manier kookt

Peterselie is een van de meest populaire smaakmakers voor salades, hoofdgerechten en ingeblikt voedsel. De plant wordt echter ook veel gebruikt voor gezondheids-, medische en cosmetische doeleinden.

Het artikel zal u vertellen over de voordelen, gevaren en toepassingen van het afkooksel en andere dranken van deze plant. U leert hoe u op de juiste manier peterselie kunt brouwen en hoeveel dagen en in welke hoeveelheid u thee van deze plant kunt drinken voor therapeutische doeleinden.

Nuttige eigenschappen van peterseliebouillon

Alle delen van peterselie hebben een aangename kruidige smaak door het gehalte aan etherische oliën op basis van apiol (peterseliekamfer). De concentratie in de verse bos is 0,01-0,3%, in de wortels - tot 0,08%.

Peterselie is rijk aan vitamine A, C, K, B1, B2, PP, E, evenals elementen: calcium, magnesium, fosfor, ijzer, kalium, silicium, fluor, zink.

Belangrijk. Vitamine C in dit kruid is vijf keer meer dan in citroen. Een klein bosje bevat de dagelijkse hoeveelheid minerale zouten van kalium, magnesium en fosfor.

De voordelen van peterselie-afkooksel:

• verbetert de spijsvertering, pijnlijk opgeblazen gevoel;
• bevordert een snellere genezing van cystitis, ontsteking van de urethra, urolithiasis;
• verbetert de huidskleur en textuur;
• het wordt gebruikt voor elke ontsteking van de huid;
• maakt tanden witter en versterkt het tandvlees;
• heeft een gunstig effect op het gezichtsvermogen;
• verlicht zwelling, verlicht krampen;
• versterkt bloedvaten, hartspier;
• heeft een positief effect op het endocriene systeem;
• verhoogt het hemoglobinegehalte;
• gebruikt bij de behandeling van gynaecologische aandoeningen;
• verlicht jeuk door insectenbeten;
• gebruikt als antischimmelmiddel, ontstekingsremmend en antibacterieel middel voor abcessen en kneuzingen;
• heeft slijmoplossend eigenschappen;
• verlaagt het suikergehalte, nuttig bij diabetes;
• verbetert de immuniteit.

Al deze eigenschappen zijn volledig bewaard gebleven en goed voorbereide bouillon.

Voor vrouwen

Peterselie helpt Dames blijf mooi en gezond en versterk het lichaam van binnenuit en van buitenaf.

Met peterselie:

• de huid witter maken tegen zonnebrand, sproeten bestrijden;
• acne elimineren;
• gynaecologische aandoeningen behandelen;
• pijn verlichten tijdens de menstruatie;
• normaliseer het endocriene systeem door de infusie op een lege maag in te nemen.

Peterselie is nuttig tijdens de menopauze, omdat het de toestand tijdens eb en vloed verlicht.

De samenstelling van de plant draagt ​​bij aan de normalisatie van het voortplantingssysteem, daarom zijn de afkooksels en verse kruiden nuttig bij het plannen van een zwangerschap.

Wanneer echter zwangerschap optreedt, moet de aanwezigheid van peterselie in de voeding met de nodige voorzichtigheid worden behandeld. Naast het positieve effect - een afname van de zwelling, een toename van het hemoglobinegehalte - kan het ook schade toebrengen. Zo kan een plant, en vooral dranken uit zaden of wortels, bijvoorbeeld een bloedstroom naar de baarmoeder veroorzaken en daardoor een miskraam of een vroege geboorte uitlokken.

Voor mannen

Peterselie is een nuttige plant voor het normaliseren van hormonale niveaus in het mannelijk lichaam. Het reguleert ook productie van geslachtshormonen... Medicinale dranken uit de plant normaliseren de tonus van de prostaat, voorkomen het verschijnen van prostaatadenoom, verhogen het libido en verbeteren de spermakwaliteit.

De plant helpt bij alcohol- of nicotinevergiftiging.

In het geval van vroege kaalheid wordt mannen geadviseerd om haarversterkende maskers op basis van peterselie te gebruiken.

Voor kinderen

Thee en kruidenthee van peterselie versterken de immuniteit van kinderen. De plant verhoogt de concentratie, verbetert het geheugen en caroteen verbetert de gezichtsscherpte.

De ontstekingsremmende eigenschappen van de infusie helpen de reinheid en gezondheid van de tanden van kinderen te behouden, en fluoride en calcium helpen het glazuur te versterken.

Belangrijk. Infusies van peterselie kunnen alleen aan kinderen worden gegeven als ze de leeftijd van 10-12 maanden hebben bereikt.

Waar worden peterselie-afkooksels, kruidenthee en thee voor gebruikt?

In Rusland heette de plant "petrosilovagras" en werd hij als medicijn gebruikt. Het sap van het gras werd gebruikt om huidontstekingen, insectenbeten en de aanhoudende geur van peterselie te smeren en muizen en mieren verjaagden.

Infusies, afkooksels en theeën worden van tevoren gemaakt van zowel verse als gedroogde kruiden het voorbereiden op de winter.

Belangrijk! Het wordt niet aanbevolen om peterselie voor de winter te oogsten, deze met zout te besprenkelen.Er is een mening dat met deze methode van oogsten in de plant stoffen worden gevormd die de groei van tumoren kunnen veroorzaken, inclusief kwaadaardige.

Bewaar kant-en-klare infusies niet langer dan 3-4 dagen in de koelkast. Alcoholtincturen worden maximaal een jaar bewaard.

Afslanken

Het reinigen van het lichaam van gifstoffen en het verwijderen van oedeem is het belangrijkste doel van het gebruik van een afkooksel gewicht verliezen... Tijdens diëten voorziet de plant het lichaam onder stress van vitamines en voedingsstoffen.

In de volksgeneeskunde

Bouillon en kruidenthee van peterselie hebben geen serieuze toepassing gevonden in de traditionele geneeskunde, maar de plant is algemeen bekend als een volksremedie voor de behandeling van huidziekten, het maagdarmkanaal.

Met behulp van peterselie elimineren ze een slechte adem en worden ze gebruikt voor ontstekingsprocessen van het tandvlees, de tong of het mondslijmvlies. Ook kan peterselie de geur van knoflook en uien elimineren.

Wattenstaafjes gedrenkt in peterseliesap en gedurende 10 minuten op de ogen aangebracht, verminderen vermoeidheid na langdurig lezen.

Verse peterselie die in pap wordt gestampt of wordt gekauwd, wordt gebruikt als verdovingsmiddel voor insectenbeten en blauwe plekken. Beten kunnen ook worden gesmeerd met peterseliesap - dit zal hun genezing versnellen.

Voor schoonheid van de huid

Het vermogen van peterselie om de schoonheid van de huid te herstellen is al lang bekend: peterselie werd toegevoegd aan water om te wassen, de stengels en zaden werden gebruikt om de tanden te reinigen en de bevroren bouillon werd gebruikt om de huid witter en fris te maken.

Waar wordt peterseliebouillon, kruidenthee en thee van gemaakt?

Alle delen van de plant worden gebruikt om gezonde dranken uit peterselie te bereiden, maar elk deel heeft zijn eigen kenmerken bij de verwerking en het brouwen. Peterselie wordt veel gebruikt in voedsel, zowel vers in de zomer als vooral gedroogd in de winter.

Van de wortels

Gehakte peterseliewortels (2 tl) giet 1 el. water en laat ongeveer 10 minuten sudderen in een "waterbad". Daarna worden ze van het vuur gehaald, minstens een uur aangedrukt en gefilterd. Het wordt ingenomen in overeenstemming met het verloop van de behandeling.

Van de stengels

Een eetlepel gehakte plantstelen wordt met 250 ml water gegoten en gedurende 1-3 minuten op laag vuur gekookt. De container is goed afgesloten met een deksel en staat 30 minuten erop, waarna de vloeistof wordt gefilterd. Het wordt aanbevolen om 2-3 eetlepels te nemen. l. afkooksel driemaal daags voor de maaltijd.

Van de bladeren

Twee theelepels gehakte verse kruiden worden over 1 eetlepel gegoten. water, breng aan de kook en laat ongeveer 30 minuten sudderen in een "waterbad", daarna filteren en afkoelen.

Van zaad

Voor de bereiding van de bouillon 2-4 theelepels. plantenzaden worden gegoten met 1 eetl. (200-250 g) water, breng aan de kook, zet uit en laat een half uur tot een uur trekken. De afgewerkte bouillon wordt gefilterd en geconsumeerd in overeenstemming met de instructies van de arts.

Hoe de bouillon correct te zetten en te drinken

Peterseliedranken hebben in het algemeen ongetwijfeld voordelen voor het lichaam.Maar als de bouillon wordt gebruikt om een ​​ziekte te bestrijden, moet deze uitsluitend een begeleidend middel zijn en niet de hoofdtherapie vervangen.

Bij de behandeling met peterselie-bouillon wordt aanbevolen om het dieet aan te vullen met noten en gedroogd fruit, omdat overvloedig urineren nuttige mineralen uit het lichaam spoelt.

Met ziekten van het maagdarmkanaal (GIT)

Om de spijsvertering te verbeteren 0,5 theelepel. gemalen peterseliezaden worden gegoten met 2 el. koud gekookt water en aandringen in een goed gesloten container.

Receptie cursus: 1 eetl. l. 3-4 keer per dag een half uur voor de maaltijd.

Met cystitis

Een theelepel gemalen peterseliezaad wordt in 1 liter koud gekookt water gegoten en een nacht laten trekken en vervolgens gefilterd.

Receptie cursus: 3 el. l. infusie elke 2-3 uur.

Voor de behandeling van cystitis met verhoogde diuretisch effect 800 g peterselie wordt met melk overgoten, zodat het alle groenten bedekt, op laag vuur of in een koele oven tot de melk verdampt. Tegelijkertijd mag het niet koken. Vervolgens wordt de massa door kaasdoek geperst en gefilterd.

Receptie cursus: 1 eetl. l. elk uur.

Als een diureticum

Om het plassen te verbeteren 2-4 theelepels. Giet 0,5 liter ongepasteuriseerde melk in fijngehakte peterseliewortels, zet op een klein vuur en verwarm tot de helft van het volume. De afgewerkte bouillon wordt gefilterd.

Er moet dagelijks verse bouillon worden bereid.

Receptie cursus: 1-2 st. l. afkooksel in de ochtend en avond.

Om het cholesterolgehalte te verlagen

Doe in 1,5 liter kokend water 1 kg citroenen, gewassen en in plakjes gesneden, en drie bosjes fijngehakte peterselie. De container wordt goed afgesloten met een deksel, afgekoeld tot kamertemperatuur en in de koelkast geplaatst.

Het verloop van de toediening: 100 g per dag op een nuchtere maag, en de drank voor elk gebruik goed schudden.

Met menstruatie

Om de menstruatiecyclus te herstellen en te normaliseren 4 el. l. gedroogde zaden worden in 1 eetl. kokend water, breng aan de kook, haal van het vuur, laat 30-40 minuten staan ​​en filtreer.

Receptie cursus: 2 el. l. afkooksel om de 2-3 uur in te nemen.

Voor pijnlijke menstruaties kun je bietensap aan peterseliesap toevoegen.

Afslanken

Een bosje verse kruiden wordt fijngehakt, in kokend water (0,5 l) gedaan en 5-10 minuten gekookt. De afgekoelde bouillon wordt gefilterd en bewaard in de koelkast.

Het verloop van de toediening: dagelijks 250 ml van de afgewerkte bouillon.

Het is ook mogelijk om een ​​infusie te bereiden: peterselie met kokend water gieten en aandringen (zonder te koken). Deze infusie is handig om af te vallen en wallen te verlichten.

Voor gezichtshuid

Peterselie is een bron van gezondheid en jeugd voor de huid - uiteraard bij correct gebruik.

Regelmatig gebruik

Om de huid van het gezicht fris en gezond wit te maken, worden verse groenten geplet, in een pot gedaan, met kokend water gegoten, goed gesloten en volledig afgekoeld. De resulterende infusie wordt gefilterd, in ijsvormen gegoten en ingevroren.

Opnameverloop: 's morgens na elke wasbeurt de huid droogvegen met een handdoek met een ijsblokje.

Vecht tegen individuele onvolkomenheden

Voor het bleken van sproeten wordt 30-40 g groen in 1 eetlepel gegoten. kokend water en aandringen voor een uur. De resulterende sterke bouillon wordt gefilterd en gemengd met 0,5-1 citroensap. Veeg uw gezicht 1-2 keer per dag schoon.

Voor een antirimpelremedie wordt 50 g peterselie in 0,5 liter water gegoten, 15-20 minuten gekookt, afgekoeld, gefilterd en in ijsvormen gegoten. Wrijf elke ochtend en avond het gewassen en handdoekdroge gezicht in met een ijsblokje.

Als "ambulance" voor oedeem van de oogleden: 1 eetl. l. greens giet 1 eetl. kokend water, koel en filter. Het verloop van de opname: breng gaas of watten dat overvloedig is bevochtigd met een infuus aan op de huid van de oogleden gedurende 10-15 minuten.

Als de huid vettig is, wordt gehakte peterselie gemengd met gestremde melk en gedurende 20 minuten op het gezicht aangebracht en vervolgens afgewassen met koud water.

Voor een normale en droge huid worden greens gemengd met zure room, gedurende 20-30 minuten op de huid aangebracht, afgewassen met koud water zonder zeep.

Om de huidskleur op te frissen, worden gehakte groenten gemengd met kwark in een verhouding van 1: 1 en gedurende 15-30 minuten op het gezicht aangebracht, afgewassen met koud water.

Donkere kringen onder de ogen en zwelling worden verwijderd met een masker van geplette bladeren en stengels van de plant, gemengd met 2 theelepels. zure room. Het resulterende mengsel wordt een half uur op probleemgebieden aangebracht, waarna het wordt afgewassen met koud water. U kunt een geschikte crème gebruiken.

Voor haar

Peterselie is met succes gebruikt als gezondheidsproduct voor haar en hoofdhuid.

Om het haar gezonder en glanzender te maken, wordt 50 g peterselie in 0,5 liter water gegoten, 15-20 minuten gekookt, afgekoeld, gefilterd en na elke wasbeurt met de resulterende bouillon gespoeld.

Om gekleurd haar een natuurlijke schaduw en elasticiteit te geven, worden twee grote plantenwortels in 1 liter water gegoten, 15-20 minuten gekookt, gekoeld en gefilterd. Direct aanbrengen na het schilderen of krullen.

Om het haar te versterken 1 theelepel. gemalen zaden worden gemengd met 1 theelepel. alcohol en 2 theelepels. wonderolie. De resulterende massa wordt om de dag een maand lang in de hoofdhuid gewreven (dat wil zeggen 15 keer), waarna het haar minimaal 1-2 maanden mag rusten.

Mogelijke schade en contra-indicaties

Ondanks de enorme voordelen die peterselie voor het lichaam heeft, moet u er rekening mee houden dat het gebruik van kruidengeneesmiddelen onder controle moet worden gehouden en niet hoger mag zijn dan de in de recepten vastgestelde concentratie, evenals de dagelijkse inname.

Peterseliesap is geconcentreerd, dus het wordt alleen in sterk verdunde vorm gebruikt en niet meer dan 1 eetl. l. afspraak.

Het eten van meer dan 10 gram peterselie per dag kan schadelijk zijn, zelfs vergiftiging. Te veel drinken kan leiden tot hoofdpijn en spierpijn, misselijkheid en verminderde eetlust.

Het gebruik van de plant is ten strengste verboden wanneer:

• verergering van chronische ziekten;
• tijdens zwangerschap en borstvoeding;
• met een acute vorm van cystitis en nefritis;
• met pancreatitis;
• met jicht;
• met epilepsie;
• voor veel ziekten van het urogenitale systeem - de plant heeft een uitgesproken diuretisch effect;
• met allergieën.

Gevolgtrekking

Peterselie is een betaalbaar en wijdverbreid kruid met een rijke samenstelling. Het wordt ook met succes gebruikt voor medicinale doeleinden - voor problemen met het maagdarmkanaal, endocriene ziekten, in de cosmetologie - om de gezondheid van de huid en het haar te verbeteren, om huidafwijkingen te bestrijden en ook als verdovingsmiddel. Bovendien is peterselie een van de meest favoriete culinaire kruiden, die zowel vers als droog zijn heilzame eigenschappen behoudt.